Napoleone veloce di pasta sfoglia

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Per molti residenti nello spazio post-sovietico, la torta di Napoleone è diventata da tempo una torta di Capodanno. Ogni famiglia ha la sua ricetta speciale per questa prelibatezza. Delicata, di pasta sfoglia, con crema alla vaniglia profumata, cosparsa di briciole di sabbia, questa torta diventerà sicuramente una decorazione della tavola festiva. Basata sulle ricette dei migliori chef del mondo, questa torta a strati risulta strepitosa, ma spesso non vogliamo preoccuparci di preparare l'impasto. Ogni casalinga spera di trovare la ricetta Napoleone più semplice e veloce che tutti a casa ameranno. Questo articolo contiene le ricette di dessert sfoglia di maggior successo.

Come viene coinvolto Napoleone Bonaparte in questa prelibatezza?

Ci sono molti miti secondo cui la pasta sfoglia è stata inventata dal grande comandante, ma nessuno di questi è stato confermato, proprio come la versione che il dolce è stato inventato in un paese del Golfo di Napoli.

Gli storici moderni credono che il famosola torta è apparsa per la prima volta sul territorio dell'Impero russo e questo è associato all'espulsione e alla distruzione dell'esercito napoleonico. Secondo stime approssimative, il dessert è apparso nel 100° anniversario della vittoria sulla Francia.

Opzione "pigro" in padella

Cosa fare se non c'è il forno, ma vuoi davvero delle torte fatte in casa? Una torta veloce "Napoleone", le cui torte sono preparate in padella, non lascerà nessuno indifferente. La cottura non richiede molto tempo e il risultato è un dessert magnifico e delicato. Per cuocere Napoleone avrai bisogno di:

• 1 bicchiere di latte;
• 1 confezione di burro o margarina;
• 1 bicchiere di zucchero;
• 2 uova grandi;
• 20g di olio di semi di girasole;
• mezzo cucchiaino di soda (ripaga con il succo di limone);
• pizzico di sale;
• 2 kg di farina di frumento.

Ingredienti crema:

• 400 ml di latte;
• 3 uova;
• 160 g di zucchero;
• 3 confezioni di burro;
• 1 lattina di latte condensato;
• vaniglia.

Metodo di cottura:

1. Rompi due uova in una ciotola profonda con il latte, spegni la soda con il succo di limone. Mescolare bene con una frusta.
2. Togli il latte al freddo per mezz'ora.
3. La farina setacciata viene sbriciolata con il burro, tagliata a cubetti. È importante fare tutto velocemente in modo che il burro non si sciolga.
4. Fai un pozzo nella farina. Estrarre il latte freddo e la massa di uova, aggiungere alla farina di burro.
5. Dovrebbe essere un impasto morbido.
6. Dividilo in più parti (minimo 22-24). Arrotola ogni pezzo in uno strato.
7. Cuocere in padella, friggendo le torte fino a doratura.
8. Allora devi tagliarli usando un piatto o un coperchio.

Come fare la crema:

1. Fai bollire il latte.
2. Versare lo zucchero nelle uova.
3. Versare lentamente il composto di uova nel latte caldo.
4. Raffredda la massa.
5. Quando la massa si sarà raffreddata, metteteci dentro il burro, sbattete con un mixer ad alta velocità, alla fine aggiungete il latte condensato e la vaniglia.

Ungete le torte con la crema ottenuta. Macinare i ritagli di torta e farne una polvere per la torta. Il veloce "Napoleone" è pronto. È necessario lasciarlo riposare al freddo per 8 ore, poi diventerà ancora più gustoso.

Cosa fare quando gli ospiti stanno per arrivare, ma non c'è niente per il tè? Con la pasta sfoglia potete fare una torta Napoleone facile e veloce. Questa è l'opzione migliore per i pigri, perché non ha bisogno di cottura. È un modo semplice e veloce per compiacere amici e persone care.

Dessert sfoglia senza cottura

Per preparare un veloce "Napoleone", avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• circa 550 g di pasta sfoglia;
• 2 tazze di latte;
• 2 uova grandi;
• 2 cucchiai di farina;
• 6 cucchiai di zucchero;
• 40 g di burro.

Per prima cosa devi cuocere la panna:

1. Unire latte, vaniglia e zucchero, mescolando continuamente, scaldare.
2. Mescolare separatamente le uova con la farina, sbattere bene in modo che non si formino grumi.
3. Versare delicatamente metà del latte caldo nelle uova, ricordandosi di mescolare.
4. Poi, metti l'intero contenuto della ciotola in una casseruola e fai sobbollire a fuoco basso finché non si addensa.
5. Quando la crema si addensa, togli dal fuoco e aggiungi il burro. Mescolare bene la massa.
6. Versare la crema in una ciotola pulita e asciutta, nascondere sotto il coperchio. Calmati. Sul piatto su cui "si siederà" la torta, applica uno strato della crema preparata. Distribuire i biscotti in modo uniforme. Sopra ancora uno strato di crema, e così via. Ricoprite la torta su tutti i lati con la crema. Cospargere il dolcetto con i biscotti avanzati.

Questa semplice e veloce ricetta della torta Napoleone piacerà sicuramente a tutte le massaie. Se lo si desidera, la torta può essere decorata con arachidi, noci o pezzi di frutta.

Quindi da un semplice biscotto puoi creare un intero capolavoro. Quindi il veloce Napoleone è pronto. La ricetta è estremamente semplice, ma la torta risulta incredibilmente deliziosa. Inoltre, un dessert splendidamente decorato sarà un ottimo regalo di compleanno. Il festeggiato sarà felice!

Napoleone veloce dall'impasto pronto

La torta secondo questa ricetta si prepara molto più velocemente di quella classica, perché la pasta sfoglia senza lievito si trova in tutti i supermercati, il che significa che non è necessario perdere tempo prezioso per impastare. Tutto quello che devi fare è estrarlo dalla confezione e stenderlo con un mattarello. Se vuoi preparare un delizioso dessert per un tea party, una veloce pasta sfoglia Napoleon è un'ottima scelta.

Per fare le torteavrai bisogno di 2-3 confezioni di pasta sfoglia senza lievito.

Per la crema:

• 70 g di farina;
• 3 tazze di latte;
• 200 g di zucchero;
• 2 bastoncini di burro;
• 3 uova;
• vaniglia.

Come cucinare:

1. Prima di iniziare a cuocere le torte, l'impasto deve essere scongelato.
2. Puoi dargli una forma sia rettangolare che rotonda. Usando un piatto, ritaglia dei cerchi, il taglio successivo può essere utilizzato per spruzzare.
3. Cospargete leggermente di farina la teglia su cui verranno sfornate le torte. Bucherellare l'impasto con una forchetta in modo che cuocia bene.
4. Cuocere le torte a 220°C fino a doratura.

Preparare la crema:

1. Versare lo zucchero in una casseruola con il latte, mescolando continuamente, mettere su fuoco medio.
2. Utilizzando un mixer in una ciotola separata, sbatti le uova con la farina. Aggiungere un po' di latte per rendere il composto liscio.
3. Versare la massa di uova risultante in una casseruola, mescolando continuamente, portare ad ebollizione.
4. Quando la panna bolle, puoi togliere dal fuoco. Lascia raffreddare.
5. Mescolare il burro morbido con la vaniglia. Introdurre la panna raffreddata, continuare a sbattere.
6. Otterrai un ripieno abbastanza denso per la torta. Anche i ritagli devono essere cotti al forno, quindi schiacciati in briciole. Formare una torta dalle torte, ricoprire ogni strato con crema pasticcera.

Ecco com'è facile preparare un veloce "Napoleone" da un impasto senza lievito acquistato. Una ricetta veloce soddisferà ogni casalinga e la torta sarà mangiata in un istante.

"Napoleone" basato su lavash armeno

Non tutte le casalinghe penseranno di usare la pita per fare il "Napoleone", ma una torta del genere non è peggiore di altri dolci veloci. Tutto ciò che serve è cuocere la panna. Si prepara secondo la ricetta classica. Ingredienti crema pasticcera:

• uovo - 1 pz;
• 80 g di zucchero;
• vaniglia;
• 1 bicchiere di latte;
• 20 g di farina;
• 1 cucchiaino di scorza di limone.

Come cucinare:

1. Sbattere bene l'uovo con una frusta.
2. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere sul fuoco. Mescolare costantemente.
3. Quando la miscela bolle, spegni il fornello.
4. Nella panna calda, aggiungi un quarto di confezione di burro, sbatti ad alta velocità.

Le foglie di pita vengono unte sottilmente con la panna, accatastate l'una sull' altra. Cospargere la torta finita con noci, cioccolato grattugiato: tutto dipende dalle preferenze. Refrigerare un veloce "Napoleone" di pane pita per almeno tre ore in modo che si impregni.

Alcuni segreti della versione classica

Per rendere la torta perfetta, dovresti seguire alcune regole:

• Usa solo la farina migliore. Si consiglia di setacciarlo in modo che l'impasto esca rigoglioso.
• La morbidezza dell'impasto dipende dal contenuto di grassi del burro.
• Non usare burro congelato, altrimenti l'impasto si strapperà durante la laminazione.
• La pasta sfoglia ama il fresco, quindi tutte le "operazioni" con il burro dovrebbero esserlomuoviti velocemente, altrimenti “fluttuerà”.
• Anche il liquido deve essere refrigerato. Inoltre, è importante stendere correttamente l'impasto.
• Srotolare gli strati in una direzione, ruotandoli periodicamente in senso orario.
• Le torte di Napoleone dovrebbero essere sottili, 2-3 mm.

Come fare le torte anche

Per rendere tutte le torte della stessa dimensione, è necessario utilizzare dei segni quando si stende l'impasto. Sia un coperchio della pentola che un tappetino in silicone funzioneranno per questo scopo. Le torte non si gonfieranno durante la cottura se bucherellate con una forchetta o un coltello.

Succoso o croccante?

A seconda delle preferenze, è possibile regolare la secchezza delle torte. I fan del succoso "Napoleone" devono immergere le torte con panna acida o crema pasticcera tradizionale. Per una torta croccante, la crema al burro è l'opzione migliore.

Crema per yogurt al miele "Napoleon"

Chi è stanco dei classici può provare una ricetta speciale alla crema a base di yogurt. Risulterà essere più liquido di quello classico, per cui le torte saranno meglio saturate. Per preparare la crema vi serviranno:

• 1 bicchiere di latte;
• 1 tazza di yogurt;
• 1 tuorlo;
• 1 cucchiaio di miele;
• riempitivi - qualsiasi frutto.

Come cucinare:

1. Aggiungi tuorlo di pollo e miele allo yogurt e al latte, sbatti bene il tuttomixer.
2. Impostare su riscaldamento.
3. Mescolando continuamente, ottenere una crema densa, spegnere il fuoco, lasciare raffreddare il composto. Per una crema più morbida, aggiungi il burro.

Conclusione

Ogni paese ha il suo speciale "Napoleone", ma forse questa torta è più popolare nello spazio post-sovietico. Per molto tempo "Napoleone" è stata una pasta sfoglia a forma di tricorno del famoso sovrano francese. È interessante notare che i francesi hanno un dessert simile. Si chiama Milfey. Questa è una torta multistrato di forma rotonda con crema al burro, decorata con frutti di bosco. In Italia esiste un "Napoleone" salato ripieno di formaggio ed erbe aromatiche. Ci sono molte ricette per questa leggendaria prelibatezza. Ma ognuno di noi ha “lo stesso Napoleone”, al quale sono legati piacevoli ricordi e alla cui vista si ha la sensazione di una vacanza.