2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La torta "Otello" è molto appetitosa e deliziosa. Il suo vantaggio è che si prepara abbastanza facilmente, semplicemente e velocemente. Anche se non avete il forno potete cuocerlo anche in padella. Ci sono un numero enorme di sue ricette. Diamo un'occhiata ai più popolari.
Ricetta per la torta Otello su kefir
Per cucinare abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
- Zucchero - un bicchiere.
- Bacche di ribes nero grattugiate con zucchero - un bicchiere.
- Kefir 2, 5% - un bicchiere.
- Farina di frumento - due bicchieri.
- Uova di gallina - due pezzi.
- Bicarbonato di sodio - un cucchiaino.
- Panna acida 20% - 200 grammi.
- Zucchero a velo - 100 grammi.
- Cognac - un cucchiaio.
L'algoritmo per fare la torta Otello è il seguente:
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere le bacche grattugiate con lo zucchero, la soda e il kefir. Mescola tutto.
- Ora aggiungi la farina a porzioni. Impastare un impasto omogeneo.
- Ungete lo stampo con l'olio e adagiatevi l'impasto.
- Manda tutto al forno e imposta la temperatura180 gradi. Cuocere per 20-30 minuti.
- Mentre la torta cuoce, prepara la crema. Mescolare panna acida, zucchero a velo e cognac e conservare in frigorifero per 20 minuti.
- Quando la torta è pronta, raffreddala e tagliala a strati. Saturare il tutto con la panna e lasciare in infusione.
Torta fritta in padella
Per creare un test della torta Otello, sono necessari i seguenti prodotti:
- Zucchero - due bicchieri.
- Cacao in polvere - una tazza.
- Uova - due pezzi.
- Burro fuso - 100 grammi.
- Farina - tre bicchieri.
- Kefir - 500 millilitri.
- Bicarbonato di sodio inumidito con aceto - mezzo cucchiaino.
- Olio vegetale - per ungere la padella.
Per la crema:
- Latte condensato - una lattina.
- Burro - 400 grammi.
Metodo per fare la torta Otello:
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
- Kefir, burro, versare nella massa e sbattere ancora.
- Ora aggiungi la soda spenta con aceto e farina. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida.
- Riscaldare la padella e ungerla con olio vegetale.
- Accendere un piccolo fuoco e cuocere le torte per cinque minuti con il coperchio chiuso.
- Una torta richiede circa quattro cucchiai di impasto.
- Dall'impasto preparato usciranno circa sette torte. Tutto dipende dal diametro della padella.
- Montare il latte condensato conburro a temperatura ambiente.
- Ora stratifichiamo le torte con la crema e le mandiamo all'impregnazione per un'ora in frigorifero. Di seguito è presentata una foto della torta Otello.
Deliziosa pasticceria con panna acida
La torta "Otello" brillerà di nuovi "colori" di sapore se usi la panna acida per fare l'impasto.
- Panna acida 15% - un bicchiere.
- Uova di gallina grandi - due pezzi.
- Farina - un bicchiere.
- Marmellata di ribes nero - un bicchiere.
- Zucchero - poco meno di un bicchiere.
- Soda schiacciata con succo di limone - un cucchiaino.
Per preparare la crema, preparare i seguenti prodotti:
- Burro - 150 grammi.
- Bicarbonato di sodio - mezzo cucchiaino.
- Panna acida 20% - mezzo bicchiere.
- Cacao in polvere - cinque cucchiai.
Preparare la torta Otello in questo modo:
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una densa schiuma bianca.
- Aggiungi panna acida, marmellata e soda, mescola tutto.
- Adesso aggiungete la farina setacciata e formate un impasto omogeneo.
- Dall'impasto risultante, devi cuocere due torte.
- Temperatura di cottura - 180 gradi. Il tempo di cottura è di circa mezz'ora. Raffreddare dopo la torta.
- Mentre le torte cuociono, devi fare la crema. Per fare ciò, è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti per la sua preparazione.
- Adesso immergi la torta Otello con la panna e decora a tuo piacimento.
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