2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La deliziosa e profumata torta Zebra con panna acida sarà una vera decorazione di ogni vacanza. Può essere cucinato non solo al forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. Dopo aver letto il post di oggi, imparerai come cuocere un dessert simile.
Classico
Va notato che un tale biscotto sarà un'ottima base per creare una torta di compleanno. È incredibilmente leggero e arioso. La ricetta per "Zebra" su panna acida prevede l'uso di un determinato insieme di componenti. Pertanto, prima di iniziare a lavorare con l'impasto, controlla se la tua cucina ha tutto ciò di cui hai bisogno. Questa volta avrai bisogno di:
- Duecento grammi di zucchero.
- Tre uova di gallina.
- Duecento grammi di panna acida.
- Un quarto di panetto di burro ammorbidito.
- Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Trecento grammi di farina di frumento.
- Tre cucchiai di cacao.
Per rendere più gustosa e profumata la vostra “Zebra” (su panna acida), si consiglia di aggiungere all'impasto un po' di sale da cucina e vanillina.
Descrizione del processo
In una ciotola unisci il crudouova di gallina, vanillina, zucchero e sale. Il tutto sbattere bene fino ad ottenere una massa soffice. La soda spenta, il burro ammorbidito e la panna acida vengono inviati alla miscela risultante. La farina precedentemente setacciata viene aggiunta a poco a poco e mescolata accuratamente.
L'impasto quasi finito viene diviso in due parti approssimativamente uguali. Il cacao in polvere viene versato in uno di essi, l' altro viene lasciato così com'è. Al centro di una forma pre-preparata foderata di pergamena, disponi alternativamente due cucchiai di massa chiara e scura. La futura “Zebra” (su panna acida) viene cotta in forno riscaldato a centottanta gradi per quaranta minuti.
Opzione con strato di bacche
Questo dolce è interessante in quanto la sua preparazione richiede un insieme di ingredienti non standard. Le bacche presenti nella composizione daranno alla delicatezza un gusto e un aroma indescrivibili. Prima di iniziare a impastare, dovresti controllare il contenuto della tua cucina per la presenza di tutti gli ingredienti necessari. Questa ricetta per "Zebra" su panna acida prevede l'uso di prodotti abbastanza semplici. Sicuramente a casa tua c'è:
- Duecento grammi di mirtilli o ribes.
- Bicchiere di zucchero.
- Settanta grammi di cacao in polvere.
- Mezza confezione di burro.
- Ottocento millilitri di panna acida magra.
- Seicento grammi di farina di frumento.
- Centocinquanta millilitri di crema pasticcera.
- Duecento grammi di cioccolato fondente.
Per cuocere deliziose e sofficeTorta zebrata su panna acida, è opportuno integrare l'elenco sopra con lievito e vanillina. Sono questi ingredienti che lo renderanno più arioso e profumato.
Tecnologia di cottura
La farina di frumento viene unita al lievito e setacciata per ossigenarla. Successivamente, viene accuratamente macinato con burro ammorbidito. Alla massa risultante vengono aggiunti metà dello zucchero disponibile, quattrocento millilitri di panna acida e vanillina. Il tutto viene ben amalgamato e diviso in due parti approssimativamente identiche, in una si versa il cacao.
Nel mezzo di una forma pre-preparata, spalmare alternativamente un cucchiaio di cioccolato e un impasto normale. Dopo che la metà del volume totale è al suo interno, le bacche lavate ed essiccate vengono distribuite sulla superficie del futuro dessert. Ricopriteli con il resto dell'impasto. Il modulo compilato viene messo in forno. La “Zebra” sulla panna acida viene cotta a centocinquanta gradi.
La torta finita viene sfornata, raffreddata un po' e decorata con glassa. Per creare il fondente, il cioccolato pre-fuso viene sbattuto e messo in frigorifero per un paio d'ore. Dopodiché, viene mescolato con due bicchieri di panna acida, uniti a vaniglia e residui di zucchero.
Opzione in multicucina
La torta fatta con questo apparecchio è molto tenera e morbida. Inoltre, viene consumato molto più velocemente rispetto al forno. Prima di iniziare a creare un tale dessert, dovresti ispezionare il contenuto della tua dispensa e, nel casola necessità di acquistare i prodotti mancanti. Questa volta dovresti avere:
- Due tazze di farina di frumento.
- Duecentocinquanta grammi di zucchero e panna acida ciascuno.
- Un paio di cucchiai di cacao.
- Mezza confezione di burro.
- Cinque uova fresche.
- Un cucchiaino e mezzo di lievito in polvere.
Per rendere l'impasto più fragrante, aggiungi un po' di vanillina. Per quanto riguarda la panna acida, può essere di qualsiasi contenuto di grassi.
Sequenza di azioni
In una ciotola, unisci le uova con lo zucchero e sbattile fino a ottenere una schiuma soffice. Puoi farlo non solo con un mixer, ma anche con una normale frusta. Alla massa risultante vengono aggiunti burro morbido e panna acida. Si consiglia di rimuovere quest'ultimo dal frigorifero in anticipo in modo che abbia il tempo di riscaldarsi a temperatura ambiente.
La farina pre-setacciata mescolata con il lievito viene gradualmente aggiunta alla massa bianca risultante. L'impasto finito viene diviso in due parti approssimativamente uguali, una delle quali è colorata con cacao.
La ciotola multicucina viene unta con olio e leggermente infarinata. Successivamente, al centro del contenitore vengono disposti alternativamente due cucchiai di pasta normale e cioccolato. Il dispositivo è acceso nella modalità "Cottura". In circa un'ora, la "Zebra" sulla panna acida in una pentola a cottura lenta sarà completamente pronta. Se lo si desidera, viene cosparso di una glassa a base di cioccolato fuso e un paio di cucchiai di burro.
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