Torta di carote: opzioni di cottura, ingredienti, ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Se hai voglia e tempo libero, puoi sempre cucinare una grande varietà di piatti deliziosi a casa. Per tali capolavori culinari, molto spesso ci sono abbastanza prodotti che sono nel frigorifero e aspettano dietro le quinte. Le carote sono una di queste, perché la torta di carote è uno dei dolci più deliziosi e leggeri che si possano incontrare.

Un sacco di insalate, muffin, torte, torte, casseruole e altri piatti vengono preparati a base di carote. Questo è un alimento molto salutare che aiuta a portare la varietà necessaria al corpo. Se decidi di accontentare te stesso e i tuoi cari con una deliziosa torta di carote, puoi dare un'occhiata a diverse ricette interessanti.

Ricetta quaresimale in una pentola a cottura lenta

Questa è una ricetta collaudata che ogni cuoco può padroneggiare. Per cucinare una torta di carote in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• un paio di carote (circa 250grammi);
• qualche mela grande;
• 150 grammi di zucchero;
• 3 cucchiai di olio vegetale;
• 1, 5 tazze di farina;
• 2 cucchiai di lievito in polvere;
• buccia di limone o arancia;
• vanillina;
• un pizzico di sale.

Le verdure devono essere accuratamente lavate e sbucciate. Le carote vengono strofinate su una grattugia fine, le mele possono essere tritate su una grattugia media. Mescolare i componenti tra loro, aggiungere zucchero e olio vegetale. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea.

In un contenitore separato, mescola il lievito con la farina, la vaniglia e il sale. Quindi, aggiungi loro la miscela di carote risultante e mescola di nuovo tutto bene. Potete anche aggiungere all'impasto la scorza d'arancia grattugiata per rendere la torta più profumata. Facoltativamente, puoi aggiungere all'impasto uvetta, noci e frutta secca varia.

Successivamente, per cuocere una torta di carote in una pentola a cottura lenta, è necessario ungere la ciotola con olio, adagiarvi l'impasto e impostare la modalità "Cottura". Il tempo di cottura è di 65 minuti. Non appena senti il segnale acustico del dispositivo, puoi estrarre il cupcake.

Ricetta con la macchina del pane

Per fare una torta di carote in una macchina per il pane, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 4 uova di gallina;
• 100 grammi di burro;
• 450 grammi di farina;
• 0, 5 cucchiai di soda;
• un po' di sale;
• alcune carote di media grandezza;
• bicchiere di zucchero;
• una manciata di uvetta;
• una manciata di noci tritate.

Burro necessariosciogliere nel microonde o a bagnomaria. Lavare le carote, sbucciarle e tritarle con una grattugia grossa. Sbattere le uova, mescolarle con lo zucchero e il sale fino a quando l'intero composto non raddoppia di volume. Versare la massa risultante nella macchina per il pane. Nella ciotola aggiungete anche il burro fuso e le carote. Successivamente, mettere l'uvetta e le noci al vapore all'interno dello stampo. Aggiungere la farina e il bicarbonato sopra. Sulla macchina per il pane, selezionare la modalità desiderata e avviare la cottura. Alla fine del programma, la torta di carote ti delizierà con il suo gusto e il suo aroma.

Ricetta per cupcake classici

Se è la prima volta che prepari un pasto, questa semplice ricetta per la torta di carote ti renderà tutto più semplice.

Quali componenti sono necessari per questo:

• 160 grammi di farina;
• 3 uova di gallina;
• 200 grammi di zucchero;
• 4 carote medie;
• 100 grammi di panna acida;
• 8 grammi di lievito in polvere;
• 2 albicocche;
• 70 grammi di albicocche secche;
• olio vegetale;
• zucchero a velo.

Iniziare a cucinare

Le carote dovrebbero essere grattugiate su una grattugia fine. Anche le albicocche e le albicocche secche devono essere tagliate a pezzetti.

Mescolare la farina con il lievito. Le uova sono sbattute con lo zucchero. Quindi puoi aggiungere panna acida, albicocche, albicocche secche, carote e farina. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

Ungete una teglia con olio vegetale. Poi spolverizzatelo di farina. Stendere l'impasto all'interno. È necessario cuocere la teglia in forno preriscaldato a 180 ° C per25-30 minuti fino a quando il piatto è pronto.

Togli la torta dallo stampo. Stiamo aspettando che si raffreddi un po'. Cospargete di zucchero a velo sopra per un aspetto attraente. Ora puoi tagliarlo in porzioni e divertirti.

Ricetta alla cannella

La torta di carote alla cannella è il piatto che ricorderai sempre con piacere. Questo semplice dolce diventerà sicuramente una delle tue prelibatezze preferite. Solo un'ora del tuo tempo e il piatto sarà pronto.

Ciò richiede i seguenti componenti:

• 4 carote medie;
• 1, 5 tazze di farina di frumento;
• 0, 5 cucchiai di soda;
• 0, 5 cucchiai di zenzero macinato;
• 0, 25 cucchiai di noce moscata;
• 3 uova di gallina;
• cucchiaio di cannella in polvere;
• 200 grammi di olio vegetale;
• un pizzico di sale;
• bicchiere di zucchero;
• cucchiaio di estratto di vaniglia.

Iniziamo a cucinare:

1. Le carote devono essere lavate, sbucciate e grattugiate con una grattugia. Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio, il sale, la cannella, la noce moscata e lo zenzero in una ciotola.
2. Utilizzando un mixer, sbatti bene le uova, lo zucchero e il burro. Aggiungi le carote grattugiate e la vaniglia. Mescolare fino a quando tutto diventa una massa omogenea. Aggiungere gradualmente la miscela di farina, mescolando continuamente fino a quando l'impasto non si sarà amalgamato.
3. Coprire il modulo con carta alimentare, trasferire l'impasto all'interno. Il forno cuoce la teglia per 25 minuti a 190°C.
4. Aspetta 10 minuti affinché il cupcake sia un po' piccoloraffreddato, quindi sfornare e attendere per circa un'ora. Puoi spolverare la torta di carote con la glassa mentre servi.

Ricetta con noci e uvetta

Questa delicata torta fatta in casa sarà un'ottima sorpresa per qualsiasi tavola. Per la torta di carote con noci e uvetta devi prendere:

• bicchiere di farina;
• un bicchiere di zucchero semolato;
• zucchero vanigliato;
• un cucchiaino di lievito in polvere;
• un cucchiaino di succo di limone;
• un cucchiaino di cannella;
• bibita da mezzo cucchiaio (tè);
• 3 carote;
• 2 uova di gallina;
• 70 grammi di noce;
• 100 grammi di uvetta;
• 100 millilitri di olio.

Come fare questa torta?

In una ciotola capiente grattugiate la carota, poi aggiungete le uova e mescolate bene il tutto. Aggiungere l'olio, la farina, il bicarbonato di sodio spennellato con il succo di limone, lo zucchero vanigliato, la cannella, lo zucchero semolato.

Mescola bene tutti gli ingredienti per ottenere una massa omogenea. Aggiungere l'uvetta e le piccole noci all'impasto. Il forno viene riscaldato ad una temperatura di 200 °C. L'impasto viene messo in una teglia unta e cotto per 50 minuti.

Ricetta quaresimale

Molte persone cercano di digiunare. Tuttavia, questo non significa che non puoi gustare cibi gustosi, sani e magri in questo momento. Per le persone testarde e determinate, c'è sempre una ricetta per la torta di carote magra.

La base della torta è una carota dolce grattugiata. Sicuramente puoiusa un frullatore o un robot da cucina, ma per qualche motivo il sapore di una torta con carote grattugiate su una grattugia normale è molto migliore.

Di quali ingredienti hai bisogno?

Per questa ricetta utilizziamo gli ingredienti più convenienti:

• 300 grammi di farina;
• 150 grammi di zucchero bianco e di canna;
• 400 grammi di carote;
• 200 grammi di uvetta;
• 120 grammi di noci tritate;
• 200 millilitri di olio;
• 2 grammi di vanillina;
• 4 cucchiai di scorza d'arancia grattugiata;
• 4 cucchiai di soda;
• 4 cucchiai di acido citrico;
• un pizzico di sale;
• cucchiaio di spezie (cardamomo, noce moscata, zenzero, anice stellato, coriandolo).

Per la glassa al limone abbiamo bisogno di:

• 0, 5 tazze di zucchero a velo;
• 2 cucchiai di succo di limone;
• 3 cucchiai di acqua bollente.

Iniziamo a cucinare

Il forno deve essere preriscaldato a 180°C. Foderate il fondo di una teglia normale con carta da forno, ungetela leggermente con olio vegetale e spolverizzatela di farina.

Lava l'uvetta, asciugala e tritala. Versare un po' di cognac.

Lava bene la carota e sbucciala. Grattugiare metà su una grattugia grossa e la seconda metà deve essere passata attraverso una grattugia media.

Mescola la farina che hai setacciato insieme a vaniglia, soda, spezie, sale e acido citrico.

In una ciotola profonda, mescola il burro con lo zucchero, marrone e bianco. Se non hai lo zucchero di canna, puoi usare la stessa quantità di zucchero bianco.

A poco a pocoaggiungete il composto di farina, mescolate bene con un cucchiaio o una spatola di silicone. All'interno, aggiungere anche le noci tritate, le carote grattugiate, la scorza d'arancia e l'uvetta. Mescola tutto di nuovo.

Otterrai un impasto denso e appiccicoso. Deve essere posizionato nella forma preparata e livellato.

Il piatto viene cotto per 60 minuti. Per verificare se l'impasto è pronto, prendi un cannello di legno. Se è ancora asciutto quando lo togli dalla torta, è pronto.

Il cupcake deve essere tolto dal forno. Mettilo immediatamente su una griglia a raffreddare leggermente, 15 minuti.

Cerchiare il perimetro dello stampo con un coltello, capovolgere la pasta frolla su una tavola e rimuovere il cupcake finito. Lasciate raffreddare per altri 90 minuti, poi cospargete di glassa se vi piace. Non appena si raffredda, puoi servire il dessert in tavola.

Per ottenere la glassa al limone, mescola semplicemente lo zucchero a velo con acqua bollente e succo di limone.

Questo piatto è così facile e veloce da preparare. Può essere cucinato anche nei giorni non di digiuno. Se hai un'anima per cucinare qualcosa di dolce, sentiti libero di usare questa ricetta. Il tuo caffè mattutino sarà ancora più piacevole.