2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il fungo cesareo appartiene alla famiglia dell'agarico di mosca. Pertanto, molti credono che sia immangiabile. Tuttavia, non lo è. Non è solo commestibile, ma anche molto gustoso, salutare e profumato. Nell'articolo ti diremo tutto sul fungo cesareo. Leggerai anche alcune ricette di cucina semplici e originali.
Descrizione del fungo cesareo
Come accennato, è commestibile e delizioso. Viene spesso chiamato fungo di Cesare o reale. Ha un bel cappello rosso brillante, il cui diametro varia da 8 a 20 cm Tutto dipende dalla maturità. Più giovane è il fungo, più piccolo è il suo cappello.
Quando è molto giovane, il cappello ha una forma ovale a forma di uovo. A poco a poco, man mano che matura, diventa più piatto e i bordi sono vellutati, piacevoli al tatto. Sotto il cappuccio, la pelle può essere di colore giallo brillante o rosso chiaro. Il gambo del fungo è quasi bianco, da 8 a 13 cm.
Inizia a maturare a temperature superiori ai 20 gradi. Può essere trovato nella foresta, dove ci sono molti vecchi alberi a foglie caduche. Sotto di loro cresce il fungo cesareo dell'Estremo Oriente. Molto spesso si trova sotto betulla, quercia, nocciolo o castagno.
Vantaggi del fungo Caesar
Ha molte vitamine e minerali utili. Questi sono calcio, fosforo, acido nicotinico, vitamine A, B, D, PP. Contiene molte proteine, che sono molto utili per il corpo. Tuttavia, nonostante le sostanze utili elencate, il fungo cesareo dell'Estremo Oriente è considerato un prodotto ipocalorico e dietetico. Pertanto, è assegnato a quelle persone che hanno bisogno di una dieta.
In Giappone, gli esperti sono stati in grado di dimostrare che i funghi cesarei sono utili per la prevenzione del cancro. Per gli uomini, è molto utile, poiché aumenta la potenza. La cosa principale è che è importante preparare adeguatamente questo prodotto in modo che abbia davvero un effetto. Più avanti nell'articolo, prenderemo in considerazione diverse ricette utili.
Insalata
Il fungo cesareo può essere bollito, essiccato, fritto, in salamoia. Tuttavia, in questa ricetta, deve essere cotto crudo. Quindi porta più benefici e rivela il suo gusto unico. Capirai che puoi ottenere un piatto delicato e delizioso da un prodotto come il fungo cesareo dell'Estremo Oriente. Le ricette di cucina sono molto semplici e i piatti originali.
Per prima cosa, sciacqualo sotto l'acqua corrente, pulisci i piatti sotto il cappello con un coltello. Tagliare longitudinalmente a strisce piccole o grandi, semianelli, ecc. Tutto dipende dalle vostre preferenze.
Adesso mettete il fungo tritato su un piatto, salatelo e pepatelo a vostro piacimento.
Preparare la medicazione. Mescolare 50 ml di succo di limone e 3 cucchiai di olio d'oliva. Versa questo condimentofunghi. Se lo desideri, puoi cospargere di formaggio a pasta dura, prezzemolo e altri condimenti preferiti. Mettere in frigorifero per 2 ore a bagno.
Dopo un certo tempo, puoi servire. Si è rivelata una deliziosa insalata, che include il fungo cesareo dell'Estremo Oriente. Le ricette di questo prodotto sorprendono per la loro semplicità e originalità.
Funghi fritti
Questo piatto è perfetto per una cena festiva. Per fare questo, lavate e mondate i funghi. Poi taglia come preferisci. Non ci sono requisiti speciali qui. Devo ancora tagliare la cipolla a semianelli.
Per il piatto possono essere necessarie spezie come zenzero, pepe macinato (rosso o nero), noce moscata, basilico, ecc.. Tutto dipende dai tuoi gusti e dalle tue preferenze. Ora puoi friggere i funghi.
In una padella calda, mettete un po' di burro e mettete i funghi. Per prima cosa daranno il succo. Quando il liquido sarà evaporato, i funghi inizieranno a friggere. Ricordarsi di mescolarli periodicamente per 20 minuti.
Poi aggiungi la cipolla ai funghi. Quando il cibo è fritto, cospargetelo di spezie e sale.
Non esagerare perché l'ingrediente principale perderà il suo sapore naturale. Dovresti ottenere un piatto originale con un prodotto come il fungo cesareo. Le ricette sono molto diverse, ma questa è una di quelle semplici che ha un gusto unico e inimitabile.
Funghi in umido
Gli intenditori di cucina sanno cucinare in modo corretto e gustoso qualsiasi ingrediente. Lo stesso vale per il fungo reale. ne conosci già alcuniricette che descrivono come cucinare un fungo cesareo. Tuttavia, si ritiene che se viene stufato, nel prodotto rimarranno più sostanze utili.
Per prepararlo devi prendere il fungo reale, lavarlo, sbucciarlo e tagliarlo come più ti piace. Quindi mettere in un contenitore, versare acqua fino a coprire un po' il prodotto. Mettere a fuoco medio fino a ebollizione. Quindi salare, pepare e aggiungere le spezie. Ad esempio, lo zenzero. Accendete il fuoco a fuoco lento, coprite e fate sobbollire per circa 15 minuti.
Poi aggiungi 100 ml di panna e continua a cuocere a fuoco lento i funghi per altri 15 minuti. Se lo desideri, puoi anche mettere qui le cipolle fritte, che aggiungeranno sapore e sottolineeranno l'originalità. Aggiungere le verdure tritate se lo si desidera. Di norma, i funghi dovrebbero essere fatti sobbollire per circa 30 minuti in totale.
Funghi al forno
Puoi cucinare un piatto delizioso se aspetti degli ospiti. Questi sono funghi fritti. È meglio cucinare in pentole di terracotta. Per fare questo, taglia i funghi a cerchi o semianelli. Metti in vaso. Funghi salati, pepe. Aggiungi alcune verdure come prezzemolo, basilico o coriandolo.
Versare dell'olio vegetale in una pentola. I funghi dovrebbero riposare per circa 15 minuti. Nel frattempo dovete accendere il forno a 200 gradi. Ora puoi mettere i funghi a cuocere. Dovrebbero riposare in forno per 15 minuti.
Quindi tira fuori la pentola, cospargi il piatto con del formaggio a pasta dura. Rimettete in forno a cuocere per 15 minuti. Durante questo tempo, il formaggio si scioglierà e aggiungerà piccantezza al piatto. I funghi al forno possono essere serviti con qualsiasi purea. Può essere patata, zucca o carota.
Suggerimenti per cucinare
Come sai, i funghi stessi sono profumati. Non possono essere confusi con altri prodotti. Per enfatizzare la piccantezza del piatto, puoi aggiungere la scorza e il succo di limone. Questo aggiungerà un po' di acidità ai funghi.
Per un piatto piccante, aggiungi i peperoncini. E per un sapore straordinario, due spicchi d'aglio sono perfetti. Puoi anche aggiungere spezie pensate per la carne. Se non esagerato, il gusto sarà ancora migliore.
Attenzione, perché se cucini in modo errato i funghi perderanno il loro sapore delicato e delicato. Sono meglio serviti crudi che stracotti. Non solo perdono il gusto, ma scompaiono anche tutte le sostanze utili di cui il corpo ha bisogno.
Conclusione
Ora sai cos'è il fungo cesareo dell'Estremo Oriente, come cucinarlo e quali spezie sono necessarie. Se ti attieni alla ricetta, il piatto risulterà squisito, originale e dietetico. Puoi sperimentare con i funghi, aggiungere una varietà di spezie e prodotti a tuo piacimento.
Sorprendi e vizia i tuoi ospiti con piatti nuovi, unici e originali. Apprezzeranno le tue abilità culinarie e si divertiranno a provare nuovi piatti gourmet.
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