Insalata di pere: gustosa e salutare

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Qualsiasi insalata di pere è molto sana e gustosa. Poiché questo frutto contiene acidi organici, enzimi, tannini, zucchero e composti azotati. Con l'aiuto di una pera, puoi cucinare un gran numero di spuntini leggeri che avranno sicuramente un effetto benefico sulla salute degli ospiti che sono venuti, così come di tutti i membri della famiglia. Ricette collaudate e salutari di insalata di pere con la cottura passo dopo passo sono raccolte nel nostro articolo.

Utilità della pera

Oltre ai componenti utili di cui sopra, il frutto è ricco di vitamine e carotene. Il principale vantaggio è da attribuire anche al contenuto di fibre nutritive e di acido folico, che è anche più che nelle bacche di ribes nero. Il contenuto calorico di una pera è di circa 42 kcal per 100 grammi di frutta.

A causa della ricca composizione del frutto, può essere usato per molte malattie:

• come prevenzione della gastrite;
• con patologia epatica;
• pertrattamento del mal di testa;
• con patologia epatica
• durante la depressione e la scarsa qualità del sonno.

Inoltre, il frutto è considerato un buon diuretico, buono per il cuore e i vasi sanguigni. La pera normalizza il ritmo del cuore, rimuove il colesterolo, rafforza i vasi sanguigni e stimola il flusso sanguigno.

Non dimenticare però che è vietato mangiare una pera a stomaco vuoto, così come subito dopo un pasto. Soprattutto se a pranzo c'era carne o altri cibi pesanti. Inoltre, il frutto è sconsigliato a persone con disturbi intestinali o malattie del tratto gastrointestinale.

C'è un'opinione secondo cui i frutti di pera selvatica sono i più utili. Varie varietà sono adatte per fare insalate, tutto dipende dalle preferenze personali dello chef e di chi mangerà il piatto. Le varietà dolci sono un ottimo ingrediente per spuntini alla frutta, le varietà meno dolci sono ottime per piatti conditi con olio di semi di girasole, aceto o succo di limone.

Nel caso in cui dopo aver conosciuto le proprietà benefiche, oltre ad alcune restrizioni legate all'assunzione del frutto, il desiderio di mangiare una pera si sia solo intensificato, proponiamo semplici ricette di insalate di pere per tutti i gusti.

Insalata di formaggio

Questa variante di insalata ti regalerà una nuova sensazione di gusto grazie alla combinazione di pere, formaggio a pasta molle e noci. Un mazzetto di lattuga conferisce al piatto una certa leggerezza e la salsa di senape e miele, unendo tutti i componenti insieme, completa il già ottimo gusto.

Per cucinare avrai bisognotali componenti:

• pera - 3 pz.;
• noci - 120g;
• cipolla - 1 pz.;
• formaggio - 100 g;
• foglie di lattuga - 5 pezzi;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
• miele - 1 cucchiaino;
• senape - 1 cucchiaino

Parte pratica

Inizia il processo di preparazione di una deliziosa insalata con pere e formaggio dalla preparazione delle noci. Per fare questo, dovrebbero essere puliti, lavati e fritti in padella fino a doratura. Quindi macina. La pera va lavata, tolta la scatola dei semi e tagliata a fettine lunghe. Il formaggio va tagliato con un coltello affilato in modo che non si sfaldi. Mondate, lavate e tagliate la cipolla a semianelli.

Ora puoi iniziare a decorare l'insalata. Per fare questo, metti le foglie di lattuga lavate e asciugate in fila sul fondo di un bel piatto. Sopra di loro, è necessario adagiare una pera tritata, quarti di noci tritate e pezzi di formaggio tritati. Cospargete sopra i semianelli di cipolla. Inoltre, un'insalata con pere e formaggio può essere disposta a strati, ripetendo a turno gli ingredienti disponibili. Tutto dipende dalle preferenze dello chef.

Preparare la medicazione

Per preparare la salsa, mescolare un po' di senape, miele, sale in un contenitore a parte, aggiungere l'olio di semi di girasole e diluire il composto con il succo di limone. Il condimento risultante non deve essere versato immediatamente su uno spuntino. Dovrebbe essere raccolto su un cucchiaio e distribuito con noncuranza su tutta la superficie del piatto, passando da un bordo all' altro.

Insalata di petto di pollo e pere

Preparando uno spuntino leggero secondo questa ricetta, puoi soddisfare e sorprendere i tuoi ospiti e tutte le famiglie con nuovi gusti e aromi che sono emersi grazie alla combinazione di tenero petto di pollo, succosa pera e foglie di lattuga croccanti. Si consiglia di aggiungere una manciata di noci per completare il gusto.

Per la preparazione sono necessari i seguenti ingredienti:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• pera - 2 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• foglie di lattuga - 5 pezzi;
• aglio - 2 denti;
• noci – 60 g.

Inizia a preparare uno spuntino delizioso dovrebbe essere con la preparazione del pollo. Per fare questo, deve essere lavato, asciugato con un tovagliolo di carta e tagliato a fettine. Dopodiché, il petto di pollo sminuzzato dovrebbe essere fritto in padella fino a doratura.

Le pere preparate devono essere lavate, sbucciate, tagliate a bastoncini e messe in una padella con il pollo. Le cipolle e l'aglio dovrebbero essere tritati e aggiunti al contenuto stufato. Quindi devi salare tutto.

Ora puoi iniziare a decorare l'insalata. Metti le foglie di lattuga sul fondo del piatto, sopra di esse - pollo e pere. È meglio riempire il trattamento con olio d'oliva. A piacere potete insaporire con aceto balsamico e mescolare un po'. Prima di servire, un'insalata con pere, petto e foglie di lattuga dovrebbe essere guarnita con noci tritate.

Variante di insalata di rucola

L'antipasto preparato secondo questa ricetta risulta essere molto originale e dal gusto insolito per via del condimento speciale che viene aromatizzato con l'insalatacon rucola e pera appena prima di servire.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• formaggio - 120 g;
• rucola - 300 g;
• pera - 2 pz.;
• semi - 30 g;
• limone - 1 pezzo;
• foglie di lattuga - 4 pezzi

La preparazione dell'insalata originale con pere e rucola dovrebbe iniziare con la preparazione di un condimento speciale. Per fare questo, mescolare pepe, zucchero, aceto e olio d'oliva. La pera deve essere lavata, tagliata a cubetti e spruzzata con il succo di limone. Tagliare il formaggio a quadratini, tritare la rucola e sbucciare i semi.

Dopodiché, metti le foglie di lattuga e i pezzi di pera preparati sul fondo del piatto per gli spuntini. Completare con il formaggio tritato, una miscela di rucola e semi, che può essere leggermente fritta se lo si desidera.

Prima di servire, condire l'insalata con il condimento preparato.

Insalata di pollo, pere e fagioli

L'antipasto preparato secondo questa ricetta è molto gustoso, appagante e appetitoso. La combinazione di pera, fagioli e pollo crea un mix piuttosto originale. L'insalata si prepara abbastanza velocemente, semplicemente e facilmente. Puoi riempirlo con maionese normale o fatta in casa o panna acida.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti componenti:

• pera - 2 pz.;
• filetto di pollo - 1 pz.;
• fagioli in scatola - 1 lattina;
• verdure - grappolo.

Per iniziare a cucinare snack, devi bollire etagliate il filetto di pollo a quadratini. Lavate la pera e tagliatela a cubetti. L'insalata risulterà molto più gustosa se la padrona di casa usa frutta dolce per prepararla. Un barattolo di fagioli in scatola deve essere aperto e il liquido in eccesso deve essere scolato utilizzando uno scolapasta. Le verdure devono essere lavate e tritate finemente.

Tutti gli ingredienti preparati devono essere messi in un contenitore separato, mescolare accuratamente e condire con maionese o panna acida. L'insalata può essere servita anche in questo modo. Tuttavia, nel caso in cui venga preparato uno spuntino sostanzioso per la tavola festiva, dovresti lavorare sodo sul suo design.

Decorazione festosa dell'insalata

Devi scegliere un'insalatiera di forma rotonda, sul fondo della quale stendere una pellicola trasparente. Quindi gli ingredienti preparati vengono disposti sopra, ancora una volta accuratamente miscelati e capovolti con cura in una bella insalatiera. Il risultato è un'insalata rotonda e ordinata. Se lo si desidera, può essere cosparso di olive o guarnito con una spolverata di melograno.

Oltre agli ingredienti elencati, è possibile aggiungere vari frutti all'insalata. Ad esempio, una mela, un ananas o un'arancia. Quindi l'antipasto risulterà ancora più originale e spettacolare. La frutta selezionata deve essere tagliata a fette e mescolata con gli ingredienti principali. Prima di fare ciò, è solo necessario rimuovere i semi dal frutto per non rovinare l'impressione dell'aspetto dell'insalata. È meglio riempire un antipasto del genere con yogurt magro.