"Bump", insalata di mandorle: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata di mandorle "Shishka" è considerata da molti esclusivamente un piatto per la tavola di Capodanno. Tuttavia, può essere preparato per qualsiasi vacanza. Questo antipasto sembra incredibilmente bello e molto insolito. Si rivolge non solo agli adulti, ma anche ai bambini grazie al suo design insolito. Esistono diverse ricette per l'insalata Shishka con mandorle. Diamo un'occhiata all'opzione più popolare e insolita.

Insalata Shishka con mandorle, pollo e funghi

Per la prima versione a strati dell'insalata, abbiamo bisogno del seguente set di prodotti:

• Un petto di pollo.
• Un vasetto di funghi in scatola, meglio prendere gli champignon, perché hanno un gusto neutro.
• Duecento grammi di formaggio a pasta dura.
• Mandorle, circa trecento grammi.
• Quattro uova di gallina.
• Due patate di media grandezza.
• Carote, due.
• Maionese, vasetto.
• Sale e pepe,prendiamo la quantità secondo il nostro gusto personale.

Ci servono anche cipolle verdi per decorare l'insalata con le mandorle. Puoi anche usare un rametto di rosmarino per questo scopo.

Come cucinare?

La ricetta dell'insalata di mandorle in sé non è difficile da preparare, come potrebbe sembrare a prima vista. Per fare questo, devi prima lessare il petto di pollo in acqua leggermente salata. Puoi anche aggiungere spezie a tuo gusto. Dopo che la carne si sarà raffreddata, tagliatela a pezzetti.

Far bollire le uova fino a completa cottura, sbucciarle e tre su una grattugia grossa. Laviamo bene le carote e le patate e le lessiamo con la buccia. Dopo che le verdure si saranno raffreddate, sbucciatele e grattugiatele in una ciotola separata. Formaggio a pasta dura, può essere qualsiasi varietà a vostra scelta, vale anche la pena grattugiare una grossa pezzatura.

Successivamente, apri un barattolo di funghi, scolali dal liquido in eccesso. Quindi tagliateli a pezzetti. Se lo si desidera, i funghi prataioli possono essere leggermente fritti.

Successivamente, distribuisci l'insalata a strati su un piatto piatto spazioso. Cerca di dare all'antipasto una forma a pigna leggermente ovale. I livelli sono nel seguente ordine:

• Carne di petto di pollo bollita.
• Maionese.
• Patate grattugiate.
• Di nuovo la maionese.
• Champignon o qualsiasi fungo a tua scelta.
• Carote grattugiate.
• Maionese.
• Uova di gallina.
• Di nuovo un sottile strato di maionese.
• Formaggio grattugiato.

Anche questo strato deve essere ricoperto con uno strato di maionese, mapuoi mescolare il formaggio con esso in anticipo e metterlo in uno strato.

Dopo che tutti gli strati sono sul piatto, diamo la forma finale. Quindi, disponi con cura la mandorla, imitando un cono. Decoriamo la parte superiore con cipolle verdi, rosmarino o un rametto di aneto.

Dopo aver messo l'insalata in un luogo freddo per un'ora o due.

Insalata con patate

Se guardi la ricetta con la foto di un'insalata di mandorle, puoi subito apprezzarne l'originalità e la bellezza. Non importa quale ricetta scegli. Oltre all'opzione sopra, puoi cucinare un'insalata con patate e piselli. Per questo abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Filetto di pollo, trecento grammi.
• Tre patate piccole.
• Due carote.
• Testa di cipolla.
• Quattro uova di gallina.
• Mezzo vasetto di piselli in scatola.
• Mandorle, circa trecento grammi.
• Maionese.
• Sale e pepe qb.

Come nel caso precedente, abbiamo bisogno di verdure per decorare e decorare l'insalata con le mandorle.

Ricetta passo dopo passo

Il filetto di pollo deve essere bollito fino a completa cottura in acqua leggermente salata. Dopo che si è raffreddato, taglialo a cubetti.

Anche patate, carote e uova vengono bollite finché sono tenere. Dopo il raffreddamento e la pulizia. Quindi tre raccolti di radici su una grattugia, di medie dimensioni, in una ciotola separata. Separare le uova sgusciate in albumi e tuorli. Ce ne sono anche tre, magià su una grattugia fine, in contenitori separati.

Friggere leggermente le mandorle in una padella senza olio vegetale. Puliamo la cipolla dalla buccia, tritiamo finemente e friggiamo in qualsiasi olio vegetale. Quando la cipolla inizia ad acquisire una tonalità dorata, aggiungi il pollo. Sale e pepe. Friggere per circa cinque minuti e togliere dal fuoco per raffreddare. Scolare il liquido in eccesso dai piselli in scatola.

Anche questa insalata è disposta a strati. Per prima cosa mettete le patate su un piatto piano. Lo accettiamo, pur dandogli la forma di un cono. Lubrificare con maionese. Poi arriva uno strato di carne di pollo fritta con le cipolle. Lo uniamo anche con la maionese. Questo è seguito da uno strato di piselli. Quindi, metti le carote grattugiate, la maionese. Poi arriva l'albume. Deve anche essere spalmato di maionese. Cospargete di tuorlo e decorate con mandorle tostate, dando l'aspetto e la forma di un cono.

Insalata di formaggio con mandorle

Per gli amanti della cucina insolita e gourmet, c'è una variante di insalata di formaggio con mandorle. Un tale antipasto risulta essere molto tenero e arioso e gli ingredienti che compongono il piatto lo rendono molto originale. Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Formaggio cremoso, di solito spalmato sui panini, due vaschette.
• Qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura, duecento grammi.
• Vino Porto, non più di 50 ml.
• Cipolla verde.
• Peperone rosso macinato.
• Aneto.
• Mandorle, circa duecento grammi.

Metodo di cottura

L'intera originalità dell'insalata sta nel fatto che i prodotti per essa non vengono tagliati, ma montati con un mixer. Questo conferisce all'insalata leggerezza e tenerezza. Quindi, la ricetta per questa opzione di insalata.

Per prima cosa, sbatti bene la crema di formaggio con un mixer o una frusta. Quindi aggiungere un cucchiaino di peperoncino macinato e un bicchierino di porto a questa massa. Sbattere per altri tre o cinque minuti. Quindi aggiungere il formaggio a pasta dura grattugiato su una grattugia fine e continuare a sbattere la massa a velocità media. Quindi, mettere le cipolle verdi tritate in una ciotola con il formaggio. Sbatti ancora per qualche minuto.

Dopo si procede alla progettazione dell'insalata. Per fare questo, stendiamo una pellicola trasparente sul tavolo e vi stendiamo sopra la massa di formaggio, avvolgiamola, dandogli una forma ovale. Quindi puoi creare un cono grande o più piccoli. Li mettiamo per un paio d'ore in un luogo freddo a solidificare.

Dopo aver rimosso la pellicola trasparente e messo i pezzi di formaggio su un piatto piano. Le decoriamo con le mandorle, come nelle versioni precedenti. Le mandorle possono anche essere leggermente fritte in padella o tostate al forno.