2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Gli amanti dei frutti di mare apprezzeranno sicuramente l'insolita e gustosa insalata "Admir alteisky", che può essere preparata solo per la cena o per la tavola delle feste. Con un piatto così senza pretese, puoi coccolare la tua famiglia e sorprendere gli ospiti, soprattutto se lo decori anche magnificamente. La classica ricetta dell'insalata Admir alteysky è a base di calamari e caviale, ma se vuoi davvero sperimentare, puoi completare il piatto con qualsiasi pesce scelto in base alle tue preferenze. A questo scopo, ad esempio, sono ottimi gamberi, cozze e tonno.
L'insalata di calamari "Admir alteisky" ti sorprenderà sicuramente con il suo gusto delicato, raffinato e insolito. Qualsiasi tavolo completato da questo piatto sembra già festoso di per sé. A proposito, la ricetta di questa insalata è primordialmente russa: si ritiene che la storia della sua comparsa sia avvenuta a San Pietroburgo. Assicurati di provare a cucinare questo piatto, decorarlo magnificamente e la tua famiglia sarà sicuramente soddisfatta.
Prodotti per insalata "Ammiragliato"
Per preparare 3 porzioni di questo piatto delicato, avrai bisogno di:
- peperone grande;
- 150 g di calamari;
- uovo;
- 80 g di bastoncini di granchio;
- 3 cucchiaini di caviale rosso;
- quanta maionese;
- spezie ed erbe aromatiche secondo i tuoi gusti.
Come puoi vedere, non avrai bisogno di ingredienti esotici per fare questa insalata. Di solito tali prodotti possono essere facilmente trovati in qualsiasi negozio. E il costo degli ingredienti elencati non può essere definito esorbitante.
Preparare i calamari
Quando prepari questo piatto, è improbabile che tu abbia difficoltà. Dopotutto, la ricetta dell'insalata è abbastanza semplice. Prima di tutto, devi preparare i calamari acquistati. Per fare questo, scongelare in anticipo la carcassa, sciacquarla in acqua fredda, rimuovere tutte le parti interne, compresa l'asta chitinosa. Se il calamaro non è sbucciato, versaci sopra dell'acqua bollente e la pelle sarà facile da rimuovere. Quindi immergere la carcassa in acqua bollente per un paio di minuti. Per insaporire, puoi aggiungere aneto e spezie al brodo. Dopo 2 minuti, togliere la padella dal fuoco e aggiungere un cucchiaino di sale all'acqua. Lasciare raffreddare i calamari cotti e, nel frattempo, iniziare a preparare l'insalata Admir alteysky. A proposito, parallelamente alla cottura dei frutti di mare, puoi iniziare a cucinare le uova per il piatto futuro. Deve essere sodo.
Ricetta per insalata "Ammiragliato" con foto
Taglia i bastoncini di granchio e la carcassa di calamaro a fettine. Cospargete il tritatocomponenti in un contenitore profondo e aggiungervi l'uovo precotto grattugiato. Quindi sbucciate il peperone, tagliatelo a listarelle e aggiungetelo al resto degli ingredienti. A proposito, se stai preparando l'insalata Admir alteysky in inverno, puoi usare verdure surgelate. Per insaporire il piatto, puoi tagliare a metà il peperone e farlo soffriggere leggermente in padella.
Dopo aver mescolato verdure e frutti di mare, aggiungi la maionese alla futura insalata e mescola bene. Per rendere il gusto del tuo piatto davvero insolito e brillante, completalo con pepe nero tritato, cipolle verdi, aneto o prezzemolo, oltre ad altre spezie a tua scelta.
L'insalata preparata non deve essere lasciata per l'impregnazione, quindi puoi trasferirla facilmente su un piatto subito. Puoi servirlo sia in una ciotola profonda che su un piatto, usando una speciale forma culinaria per questo: in questo modo sembrerà davvero compatto e bello. Guarnire la parte superiore dell'insalata stesa con caviale rosso e cipolle verdi tritate finemente. Puoi completare la composizione con rametti di verde.
Alcuni consigli finali
Coloro che ancora hanno deciso di cucinare una deliziosa insalata per la propria famiglia, sarà utile leggere alcuni consigli.
- Se possibile, dai la preferenza alle carcasse di calamari freschi e non sbucciati. Tieni presente che il pesce in scatola è eccessivamente piccante.profumo.
- Non cuocere mai i calamari troppo a lungo, bastano pochi minuti. A causa del trattamento termico prolungato, la carne delle carcasse diventa dura e molto difficile da masticare.
- È meglio fare scorta di piccoli calamari piuttosto che di filetti, che vengono tagliati dalle carcasse di giganteschi abitanti marini: sono meno gustosi.
- I bastoncini di granchio per questa insalata devono essere refrigerati, ma non congelati. Il cibo conservato nei congelatori è quasi insapore e si sbriciola quando viene tagliato: è praticamente impossibile farne delle strisce sottili.
- Quando scegli il caviale rosso per la tua insalata, fai attenzione al prodotto conservato in un barattolo di vetro. Capovolgi il contenitore: se il caviale non scivola lungo le pareti, è effettivamente di alta qualità. E i prodotti che scorrono lungo la lattina contengono molto succo.
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