Cosa cucinare per cena in modo semplice e veloce? Le migliori ricette per un bambino e un marito

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La cena è di solito l'ultimo pasto della giornata, ma di solito è il più piacevole in quanto ti consente di rilassarti e goderti il pasto senza fretta. Inoltre, in questo momento, tutta la famiglia si riunisce allo stesso tavolo e condivide le notizie del giorno. Naturalmente, un posto speciale è occupato da una cena di gala, a cui

bisogno di un approccio speciale. È comunque un pasto importante e, contrariamente all'adagio che dovrebbe essere dato al nemico, vogliamo che i nostri pasti per la cena siano vari e deliziosi senza richiedere troppo tempo per la preparazione.

Problema con la cena veloce

Fortunate sono quelle famiglie in cui c'è sempre qualcuno a casa che potrebbe venirti a prendere al lavoro e darti da mangiare bene. Purtroppo, le re altà del mondo moderno suggeriscono che tutti i membri della famiglia lavorino o studino e si riuniscano solo la sera e, di regola, a tavola. Il custode del focolare deve cucinare, e non importa quanto sia stanca dopo il lavoro. Pertanto, le hostess di tutto il mondopensano a cosa cucinare per cena in modo rapido e semplice, in modo da poter nutrire adeguatamente la loro famiglia e non cadere dall'impotenza. Il pasto finale dovrebbe essere, prima di tutto, soddisfacente e nutriente, ma allo stesso tempo non contenere grassi inutili e malsani e carboidrati veloci, perché il nostro stomaco lavora tutta la notte e non dovresti sovraccaricarlo.

Il problema principale delle cene è il tempo di preparazione. La maggior parte dei piatti richiede il taglio a lungo termine dei prodotti e anche il processo di cottura stesso dovrebbe essere preso in considerazione. Non vuoi passare il tuo prezioso tempo libero dopo il lavoro in piedi davanti ai fornelli, quindi devi cercare ricette che non richiedano troppo tempo, ma che allo stesso tempo ti permettano di mangiare in abbondanza.

Spazi vuoti

Se sei una persona premurosa, probabilmente sai già in anticipo cosa cucinare in modo semplice per cena. Una strategia molto redditizia è quella di preparare dei blank che possono essere congelati o semplicemente conservati in frigorifero finché non tornano utili. Ad esempio, se ti piacciono le patate al forno, puoi tagliarle a fette in anticipo, quando hai tempo metterle in una teglia, versarci dentro dell'olio d'oliva

burro, aggiungi le tue spezie preferite e lascia in frigo fino a cena. Quando torni dal lavoro, tutto ciò che devi fare è mettere le patate sott'aceto in forno e fare i tuoi affari, e la cena è pronta in 30 minuti. Cosa potrebbe essere più facile? E così puoi fare nella maggior parte dei casi e ridurre qualsiasi ricetta a 15 minuti. Molto buono se cucini le cenesettimana. Allora è ancora più facile, dedica tre ore nei fine settimana ai preparativi e dopo il lavoro non dovrai più scervellarti sui fornelli o capire cosa cucinare oggi.

Selezione del prodotto

Come sai, la cena non dovrebbe essere pesante e unta, altrimenti semplicemente non riuscirai a dormire e al mattino proverai disagio. Pertanto, un punto molto importante è la scelta dei prodotti e il modo in cui vengono preparati. Questo non significa che puoi mangiare solo insalate o pesce la sera. Niente affatto, basta ridurre la quantità di olio durante la frittura e sostituire i cibi difficili da digerire con quelli più leggeri. Un'ottima opzione per la cena sarebbe il pesce o il pollo, questa è una carne bianca leggera che viene rapidamente digerita e fornisce al corpo tutte le sostanze necessarie. E ci sono molti metodi di cottura utili, soprattutto se hai una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta a casa. È estremamente importante ricordare che dovresti anche mangiare cibi vegetali per cena. Assicurati di aggiungere un'insalata al tuo pasto e non sentirai pesantezza allo stomaco. E un altro punto a cui dovresti prestare particolare attenzione è la combinazione di prodotti. Se stai cucinando la carne, non è necessario servire patate o pasta come contorno, una tale combinazione, sebbene gustosa, non è affatto salutare e non è affatto adatta per la cena. Non dimenticare le zuppe, possono essere fatte sia con carne che con verdure e funghi, e per renderle più soddisfacenti aggiungi un po' di cereali.

Manzo a cena

Uno dei prodotti più comuni e popolari è la carne di bovino, ovvero il manzo. Da esso puoi ricavare una quantità enormeuna varietà di piatti, sia primi che secondi. Tutto dipende da quale

parte del mascara che usi in un'occasione specifica. Se è carne con l'osso, puoi preparare un brodo ricco per la zuppa, e se sono costine, sono semplicemente fatte per la cottura, ma la parte migliore è il filetto di lombo, puoi farci qualsiasi cosa. Diamo un'occhiata ad alcuni esempi di cosa cucinare per cena in modo semplice e veloce da questo meraviglioso prodotto.

Manzo alla Stroganoff

Un piatto famoso e amato da molti. Per questo, avrai bisogno di filetto di manzo, cipolla, aglio (2-3 chiodi di garofano), pepe, sale, un po' di burro e panna (20%). L'assortimento di prodotti è piccolo, ma il piatto risulta essere molto gustoso e tenero. Sciacquare la carne sotto l'acqua corrente e tagliarla a striscioline. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e mettervi la carne. Friggere a fuoco basso fino a doratura. Tritare la cipolla e l'aglio e aggiungerli alla carne, condire con sale e pepe. Quando la cipolla si sarà ammorbidita, versateci sopra la panna e aggiungete un cucchiaio di burro in modo che il composto non si delamina. Resta solo da aspettare di ottenere la carne in una salsa cremosa densa. Puoi sempre cambiare un po' la ricetta e aggiungere le tue spezie preferite.

Gulash

Il manzo per cena si sposa bene con le verdure, quindi il gulasch è un'ottima scelta, la carne è tenera e si scioglie in bocca. La cottura impiegherà al massimo 35 minuti e ci vorranno solo 5 minuti per preparare i prodotti. Tagliare un pezzo di manzo a cubetti, cipolla e agliotritare finemente i pomodori, immergerli in acqua bollente per 2 minuti, privarli della pelle e tritarli finemente, tagliare il peperone a fettine. Questa è tutta la preparazione, resta solo da friggere la carne con tutte le verdure, versare acqua bollente e lasciarla stufare per 20-30 minuti. Si consiglia di cuocere in una casseruola o casseruola. Non dimenticare il sale e il pepe e anche la foglia di alloro. Usando lo stesso principio, puoi cucinare lo stufato, quindi puoi anche aggiungere zucchine e prendere meno carne, ottieni un'opzione più dietetica.

Carne di maiale a cena

Il prossimo cibo popolare è il maiale. È considerato molto grasso

carne. Tuttavia, se prendi il lombo, i cosiddetti angoli, non vedrai una sola striscia di grasso. Il modo migliore per cucinare questo prodotto è cuocerlo al forno o stufarlo, quindi la carne risulterà morbida e tenera. Non dimenticare che tutte le ricette possono essere finalizzate, tenendo conto del fatto che puoi fare alcune preparazioni in anticipo per risparmiare tempo. Ecco come preparare pasti veloci per la cena.

Carne alla francese

Questa è una ricetta molto semplice e piacerà a quasi tutti. Avrai bisogno del filetto di maiale, può essere tagliato a fette e sbattuto, oppure puoi tagliarlo immediatamente a pezzetti. Preparare una teglia e ungerla con olio vegetale. Preriscaldare il forno a 180-200 gradi. Quindi, metti la carne preparata in uno strato su una teglia, sale e pepe. Successivamente è il turno di cipolle e funghi, friggerli in una piccola quantità di olio vegetale fino a metà cottura eversare la panna acida, cuocere a fuoco lento per 5 minuti (non di più). Quindi versare il composto di funghi sulla carne di maiale e ricoprire generosamente il tutto con formaggio grattugiato, a piacere spolverizzare con prezzemolo o aneto. Mettere in forno e cuocere per 25-30 minuti. Puoi cucinare tutto in anticipo, metterlo in una teglia e congelare. Quando è ora di cena, basta mettere lo stampo in forno anche per 25-30 minuti.

Maiale nella manica

Ti stai ancora chiedendo cosa cucinare per cena in modo facile e veloce? Sacchetti e manicotti da forno ti aiuteranno, è molto semplice, veloce e gustoso cucinarli. Preparati per la settimana a venire e fermati, cosa potrebbe essere più facile? Tagliate il maiale a pezzi e marinatelo con le vostre spezie preferite e con olio, kefir o succo d'arancia a vostra scelta. Resta solo da forare la borsa in modo che ci sia un'uscita per l'aria calda e metterla in forno per 30 minuti a una temperatura di 180-200 gradi. Puoi cucinare il piatto principale e il contorno in un'unica confezione. Basta unire alla carne tutte le verdure che volete. Può essere peperone, zucchine, melanzane, broccoli o cavolfiori.

Pollo e tacchino a cena

È stato già detto sopra che mangiare per cena dovrebbe essere cibi che non causeranno pesantezza allo stomaco e non interferiranno con un sonno salutare, quindi pollo o tacchino sono l'ideale. Un altro vantaggio dell'uccello è che è abbinato a quasi tutti i prodotti, quindi non devi pensare a lungo sulla scelta del contorno. Per quanto riguarda il tempo, quasi tutti i piatti con questo ingrediente vengono cucinati rapidamente.

Spiedini di pollo con ananas

Per preparare questo piatto piuttosto esotico, avrai bisogno di pollo

petto, vale a dire filetto, al prezzo di un filetto a persona. Inoltre, avrai bisogno dell'ananas, puoi usarlo sia fresco che in scatola. Tagliate il filetto a cubetti, mettetelo in una ciotola e versate la salsa di soia, aggiungete il pepe nero, l'aglio grattugiato e, se vi piace il sapore del curry indiano, poi mezzo cucchiaino di questa meravigliosa spezia. Lasciare marinare per 10-15 minuti, non di più. Anche l'ananas dovrebbe essere tagliato a cubetti. Mettere a bagno gli spiedini in acqua in modo che non si brucino in forno. Infilare alternativamente pollo e ananas, mettere gli spiedini già pronti su una teglia. Preriscaldate il forno a 180 gradi e adagiatevi una teglia per 20 minuti. Puoi servire riso o purè di patate come contorno. Questo piatto può essere preparato senza spiedini, ma basta cuocere tutto in un foglio. Inoltre, questa ricetta ti tornerà utile se non sai cosa cucinare per una cena festiva. Piccoli spiedini con sapori esotici soddisferanno sicuramente i tuoi ospiti.

Cosce di pollo al forno con aglio

Prendete le cosce di pollo e marinatele in kefir con le spezie per 30 minuti, mettetele su una teglia o in una pirofila e cuocetele in forno a 180 gradi per 30 minuti. Questo piatto è molto semplice e non richiede abilità speciali. Nella marinata di kefir, puoi aggiungere 2-3 spicchi d'aglio, cipolla e alloro per l'odore, oltre a qualsiasi spezia tra cui scegliere.

Tacchino messicano con verdure

Ora in molti supermercati hanno cominciato a vendere già macellatitacchino, per questo piatto avrete bisogno di una bistecca di petto. Dovrà essere tagliato a pezzetti. Avrai anche bisogno di peperone, pomodoro, cipolla, aglio, concentrato di pomodoro, mais in scatola e spezie. Scaldare l'olio in una padella, tritare la cipolla e l'aglio a pezzi grossi e farli appassire nell'olio fino a quando non saranno morbidi. Quindi mettere il tacchino in padella, friggere fino a quando la carne non diventa bianca. Sbucciate il peperone dai semi e tagliatelo a fettine grandi. Alzate la fiamma al massimo e fate rosolare la carne e i peperoni fino a doratura. Sbucciate il pomodoro dalla buccia scottandolo con acqua bollente e grattugiatelo. In questa massa, diluire un cucchiaio di concentrato di pomodoro e il liquido in cui è stato marinato il mais. Versare quanto accaduto nella padella, aggiungere acqua se necessario in modo che copra tutta la carne. Metti il mais e le spezie a piacere, se ti piace il piccante, assicurati di aggiungere un pizzico di pepe di Cayenna rosso. Fate sobbollire per 10 minuti fino a cottura, quindi versate le verdure tritate e potete togliere dal fuoco. Risulterà un sacco di salsa profumata e gustosa, in cui è così piacevole intingere le fette di pane. Assicurati di provare questa ricetta.

Pesce a cena

Cosa c'è di meglio di un pesce delizioso, tenero e leggero per cena? Soprattutto se si tratta di pesce di mare, perché contiene tanti oligoelementi utili. Naturalmente, questo non è un prodotto molto familiare per gli abitanti della corsia centrale, tuttavia, in forma congelata, puoi trovare quasi tutti i pesci, dalla trota al merluzzo.

Bistecca di salmone

Prodotto semilavorato di cui avrai bisognocompra, è così che si chiama. È molto facile e veloce da preparare e il set di spezie è minimo. Potete cuocerla in padella o cuocerla al cartoccio, in entrambi i casi otterrete un ottimo piatto. Per cuocere, devi prima marinare leggermente la bistecca, annaffiandola con una piccola quantità di succo di limone o lime, cospargere di sale e pepe. Quindi avvolgere nella carta stagnola e cuocere per 15-20 minuti a 185 gradi. La salsa di crema all'aglio è perfetta per un piatto del genere, per questo dovrai aggiungere l'aglio tritato in olio d'oliva, quindi versare la panna e attendere che evaporino e aggiungere le spezie a piacere.

Pesce in pastella

Se sei interessato a cosa cucinare per cena a buon mercato, allora pollock o branzino -

la scelta migliore, costano meno del pollo e cuociono ancora più velocemente. Puoi semplicemente tagliare il pesce e friggerlo, oppure puoi immergerlo nella pastella. Quest'ultimo è composto da uova, farina e acqua. Mescolare tutto fino alla consistenza di una densa panna acida. Il pesce può essere servito con riso o insalata.

Contorni e insalate

Oltre alla carne, per cena dovrebbero essere serviti verdure o cereali. Dalle verdure, zucchine, fagiolini e peperoni saranno un ottimo contorno. Per risparmiare tempo di cottura, puoi acquistare una miscela di verdure già pronta, venduta in un vasto assortimento congelato. Tutto quello che devi fare è friggerli leggermente in una padella con un po' di concentrato di pomodoro, non c'è bisogno di scongelarli.

Riso con verdure

Se prepari la cena in fretta, alloraQuesta ricetta ti tornerà utile. Puoi scegliere assolutamente qualsiasi verdura, ad eccezione delle patate, ma la combinazione più vantaggiosa è con una miscela messicana. Di solito include mais, piselli, cipolle, carote, fagiolini e peperoni. Friggere il composto in olio vegetale fino a renderlo morbido, quindi aggiungere un bicchiere di riso, mescolare, il riso diventerà trasparente, quindi versare il tutto con un bicchiere d'acqua. Salate, pepate, potete aggiungere la salsa di soia, coprire e cuocere per 15-20 minuti finché non saranno teneri. È un contorno piuttosto nutriente, quindi dovrebbe essere servito con carni leggere come pollo o pesce.

Patate al forno con spezie

Le patate sono un contorno preferito in tutto il mondo, da esse si possono preparare migliaia di piatti. Ma molto spesso, i piatti sono difficili da cucinare o richiedono molto tempo, ma per cena vuoi scegliere ricette semplici e veloci. La soluzione migliore è cuocere le patate con le spezie, ci vorranno 30 minuti per la cottura, ma ci vorranno appena 5 minuti per la preparazione. Se hai l'opportunità di acquistare patate novelle, allora sono le più adatte. È necessario pulire e tagliare le verdure a fettine e metterle nei piatti in cui andrete a cuocere. Versare tutto con una piccola quantità di olio vegetale, cospargere di spezie e sale e mescolare. Dalle spezie meglio scegliere basilico e rosmarino, sono ideali per le patate. Mettere lo stampo in forno preriscaldato a 200 gradi.

Maccheroni e formaggio

Questo non è proprio un contorno, ma piuttosto un piatto indipendente. Sarà apprezzato da adulti e bambini. Lessate la pasta come fareste normalmente. La cosa più importante in questola ricetta è la salsa. Si prepara sulla base della classica besciamella francese. Scaldare due bicchieri di latte con l'alloro, la cipolla e due spicchi d'aglio, scolare. Sciogliere un cucchiaio di burro in una casseruola

e aggiungere un cucchiaio di farina, mescolare e versare il latte. Cuocere finché il composto non inizia ad addensarsi, quindi togliere dal fuoco e aggiungere sale, pepe, origano e formaggio grattugiato. Puoi prendere una quantità illimitata di formaggio, quanto vuoi. Metti la pasta in una teglia e versaci sopra il composto, puoi anche cospargere di formaggio ed erbe aromatiche. Infornate per 10-15 minuti e il gioco è fatto. Questa è l'opzione perfetta per coloro che cercano qualcosa di semplice e veloce da cucinare per cena.

Insalata greca

Forse l'insalata più gustosa eppure incredibilmente semplice. La ricetta classica prevede la seguente serie di prodotti: pepe bulgaro (maturo e succoso), pomodoro carnoso, un paio di cetrioli croccanti, olive denocciolate e, naturalmente, feta, è lui che fa questa insalata greca. Se lo si desidera, si possono aggiungere foglie di lattuga, come quella romana o un iceberg, non hanno quasi alcun sapore proprio, ma sono molto succose. Tritare grossolanamente tutte le verdure e unirle alle olive, tagliare il formaggio a cubetti e disporvi sopra. Un altro punto importante sono le spezie, assicurati di aggiungere basilico e origano, completeranno perfettamente il gusto di questo piatto mediterraneo. Per condire, utilizzare olio d'oliva non raffinato con succo di limone.

Per cenabambino

I bambini, come gli adulti, amano mangiare cibi gustosi, ma vale la pena considerare la differenza nella dieta. La cena per i bambini è un modo per recuperare le energie consumate durante la giornata, quindi dovrebbe essere abbondante e nutriente. Quando scegli i prodotti, è meglio limitarti a verdure, ricotta o frutta, puoi offrire a tuo figlio frutta secca o noci. C'è anche un elenco di cibi controindicati per i bambini la sera, come carni affumicate, maionese, cibi troppo salati o grassi, inoltre, manzo o maiale per cena sono altamente indesiderabili per un bambino.

Cheesecake con salsa di frutti di bosco

Questa è l'opzione migliore per la cena dei bambini e prepararla è semplice e veloce. Prendi un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi, aggiungi un uovo e strofinalo bene. Aggiungere due cucchiai di farina, zucchero e un pizzico di sale al composto di cagliata e mescolare bene. Per aromatizzare, puoi prendere un po 'di vanillina, frutta secca o bacche. Dalla miscela risultante, i syrniki dovrebbero essere modellati, arrotolarli nella farina e friggerli in una piccola quantità di olio su entrambi i lati fino a doratura. La salsa di frutti di bosco può essere preparata con qualsiasi bacca e, grazie all'esistenza di cibi surgelati, puoi goderti questa salsa anche in inverno. Non resta che far bollire una piccola quantità della frutta selezionata in acqua con zucchero. Versare la salsa sulle cheesecake finite e cospargere di zucchero a velo.

Cotolette di patate

Lessare due o tre tuberi di patata con la buccia fino a cottura e lasciarli raffreddare un po'. Sbucciare la pelle e grattugiare su una grattugia grossa. Aggiungi alla massa risultanteun uovo sbattuto, tre cucchiai di farina, formaggio grattugiato, erbe aromatiche, sale e un po' di pepe. Amalgamare bene il composto di patate ottenuto e formare delle piccole polpette. Scaldare l'olio in una padella e friggere su entrambi i lati fino a doratura. Servire con panna acida ed erbe aromatiche.

Tutti gli esempi di piatti elencati nell'articolo sono abbastanza semplici e non richiedono abilità aggiuntive o abilità speciali, inoltre, la cottura non richiederà più di 30-40 minuti. Ora sai come e cosa cucinare velocemente, gustosa per cena.