Cosa cucinare per cena in modo veloce, semplice ed economico: le ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il pranzo è il pasto principale che si svolge tra le 12 e le 15 ore. Molti di noi sono stati abituati fin dall'infanzia che include il primo, il secondo e il dessert. Ma non tutte le casalinghe moderne hanno l'opportunità di trascorrere mezza giornata per sfamare di cuore tutta la sua famiglia. Pertanto, sempre più donne che lavorano pensano involontariamente a cosa cucinare per cena in modo rapido e gustoso. Questo articolo pubblicherà le migliori ricette per piatti che non devono stare ai fornelli per molto tempo.

Zuppa di carne e verdure

Questo piatto semplice e abbastanza gustoso è perfetto per un pasto informale in famiglia. Risulta moderatamente soddisfacente ed è facilmente assorbito dal corpo umano. Per cucinare questa zuppa, avrai bisogno di:

• 300 g di maiale con l'osso.
• Carota media.
• Cipolla piccola.
• 4 patate.
• Pomodoro maturo.
• Peperone dolce.
• Piselli.
• Acqua, olio raffinato, sale ed erbe aromatiche.

Dopo aver capito cosa cucinare per cena, devi capire come farlo al meglio. Si consiglia di iniziare il processo facendo bollire il brodo. Per fare questo, la carne lavata viene immersa in una pentola piena d'acqua e inviata a un fornello funzionante. Non appena il liquido bolle, la schiuma risultante viene accuratamente rimossa da esso. Quindi il futuro brodo viene salato, cosparso di condimenti e messo da parte a fuoco basso. Dopo 40 minuti, vengono caricate cipolle rosolate, carote fritte, strisce di peperoni, fette di patate e piselli. Non appena le verdure diventano morbide, i pomodori a fette sottili vengono inviati nella padella. Cinque minuti dopo aver aggiunto i pomodori, la zuppa viene tolta dal fuoco e cosparsa di erbe aromatiche.

Cotolette di pollo

Questa è un' altra opzione interessante che tornerà utile per coloro che non hanno ancora capito cosa cucinare per cena. La ricetta di questo piatto ti consente di friggere rapidamente cotolette succose e morbide, idealmente abbinate a qualsiasi contorno di cereali e verdure. Per questo avrai bisogno di:

• 500 g di filetto di pollo freddo.
• Uovo selezionato.
• 2 cipolle piccole.
• 2 spicchi d'aglio.
• 2 fette di pane raffermo.
• Sale, olio raffinato, spezie e panatura.

Avendo capito cosa cucinare per cena, devi capire la complessità del processo stesso. Il pollo lavato viene tagliato a pezzi grandi e s altato.attraverso un tritacarne insieme ad aglio e cipolle. La carne macinata risultante viene mescolata con uova, sale, condimenti e pane imbevuto. Quindi si formano delle piccole cotolette, arrotolate nel pangrattato e fritte in olio bollente.

Zuppa di formaggio

Questa ricetta non passerà inosservata alle massaie che non sanno cosa cucinare per cena dai prodotti semplici. Implica l'uso di componenti economici e prontamente disponibili e il processo di riproduzione richiederà pochissimo tempo. Per cucinare una piccola pentola di questa zuppa, avrai bisogno di:

• 1,5 litri di acqua purificata.
• 4 patate piccole.
• 2 formaggio fuso (al cartoccio).
• Cipolla media.
• Carota piccola.
• 4 salsicce.
• Sale, aneto e olio raffinato.

Dopo aver deciso cosa cucinare per cena a buon mercato, puoi iniziare a considerare la tecnologia. Le patate e le carote vengono tagliate a cubetti e immerse in una pentola piena di acqua bollente. Non appena le verdure si ammorbidiscono, si aggiungono le cipolle tritate fritte con le fette di salsiccia. Letteralmente un minuto dopo, vengono versati sale e formaggi fusi grattugiati. Tutto questo viene portato alla piena prontezza, integrato con verdure e insistito sotto il coperchio.

Pasta al bacon

Questa interessante interpretazione del famoso piatto italiano piacerà sicuramente a coloro che stanno cercando di capire cosa cucinare per cena con la pasta. Per offrire alla tua famiglia una deliziosa pasta, avrai bisogno di:

• 100 g di pancetta.
• 250g di pasta.
• 50g olandeseformaggio.
• 150 ml di crema.
• Sale e condimenti.

La pancetta affettata viene inviata in una padella riscaldata a secco e fritta nel grasso rilasciato. Non appena è rosolato, viene versato con la panna e scaldato tutto insieme a fuoco basso. Pochi minuti dopo, metà del formaggio grattugiato viene versato nella salsa risultante. Lì viene inviata anche la pasta lessata in acqua salata. Tutto è accuratamente miscelato e disposto sui piatti. Cospargere ogni porzione con alcune delle rimanenti chips di formaggio.

Grano saraceno con pollo

Questa semplice ricetta sarà una vera scoperta per chi non ha ancora deciso cosa cucinare per la cena in famiglia. Il piatto preparato secondo esso risulta essere molto soddisfacente, fragrante e salutare. Per ripeterlo a casa, avrai bisogno di:

• 300 g di filetto di pollo freddo.
• 1 tazza di grano saraceno secco.
• Carota media.
• Cipolla piccola.
• 1 cucchiaino concentrato di pomodoro.
• 2 tazze di acqua distillata.
• Sale e olio raffinato.

Le verdure a dadini vengono s altate in una casseruola unta. Non appena sono rosolati, vengono inviati loro i pezzi di pollo, il concentrato di pomodoro e il sale. Il grano saraceno precedentemente selezionato e lavato viene versato lì. Il tutto viene versato con due bicchieri di acqua bollente e fatto sobbollire a fuoco basso fino a completa cottura.

Kharcho

Questa ricetta modificata per una zuppa densa e salata piacerà sicuramente alle casalinghe che non sanno ancora cosa cucinare per cena dalla carne. Per cucinareavrai bisogno di tale kharcho:

• 500 g di petto di manzo refrigerato.
• 500 g di pomodori maturi.
• 3 cipolle medie.
• 50 g di noci.
• 100 g di riso secco.
• 2 spicchi d'aglio.
• ½ peperoncino piccante.
• 2 allori.
• 4 piselli pimento.
• 2 cucchiai. l. qualsiasi olio raffinato.
• 1 cucchiaino luppolo-suneli.
• 2,5 litri di acqua purificata.
• Sale ed eventuali erbe fresche.

La carne lavata e tritata viene versata con acqua e fatta bollire a fuoco basso per circa un'ora e mezza. Trascorso il tempo specificato, il riso viene versato nel brodo. Quindici minuti dopo, le cipolle tritate vengono inviate lì con l'aggiunta di pomodori sbollentati e tritati, aglio, peperoncini piccanti, noci tostate e tritate, sale e condimento. Tutto questo viene portato alla massima prontezza, decorato con vegetazione e insistito sotto il coperchio.

Sformato di zucchine con pollo

Questo piatto tenero e succoso sarà sicuramente apprezzato dalle donne che stanno pensando a cosa cucinare per cena a casa. Per fare questa casseruola avrai bisogno di:

• 200 g di filetto di pollo freddo.
• 500 g di zucchine giovani.
• 2 uova selezionate.
• 100 g di panna acida non troppo densa.
• 100 g di formaggio russo.
• Cipolla media.
• ½ cucchiaino ciascuno paprika secca e coriandolo macinato.
• 3 cucchiai ciascuno l. olio e farina raffinati.
• Sale ed erbe aromatiche.

Pollo lavatotagliato a pezzetti, salato, cosparso di spezie, versato con un cucchiaio di olio raffinato e fritto in una padella riscaldata a secco. La carne rosolata viene unita a cipolle tritate e zucchine grattugiate. Verdure e pollo vengono mescolati con uova sbattute con farina, sale, spezie e panna acida. Il tutto viene distribuito sul fondo di una teglia imburrata, cosparsa di chips di formaggio e cotta a temperatura media per non più di cinquanta minuti.

Stufato di verdure

Questo piatto versatile e leggero è ideale sia per i bambini che per gli adulti. Pertanto, la sua ricetta rientrerà sicuramente nella collezione personale di chi spesso deve pensare a cosa cucinare a cena per la famiglia. Per preparare questo delizioso e salutare stufato, avrai bisogno di:

• Melanzane grandi.
• Cipolla media.
• 2 spicchi d'aglio.
• 2 peperoni dolci.
• 2 zucchine.
• 200 g di pomodori in scatola.
• 2/3 tazze di brodo fresco.
• 75ml di vino bianco.
• Olio d'oliva, sale ed erbe di Provenza.

Le verdure lavate e sbucciate vengono tagliate a pezzi e inviate alternativamente in una padella unta riscaldata. Per prima cosa soffriggete la cipolla e l'aglio. Quindi si aggiungono zucchine, melanzane e peperoni dolci. Il tutto viene sfumato con la giusta quantità di vino bianco e fatto stufare per una decina di minuti. Quindi si aggiungono nella padella il brodo, i pomodorini in scatola, il sale e le erbe aromatiche essiccate.

Gulash di manzo

Questo sostanzioso piatto di carne si abbina benepurè di patate, pasta, polenta di grano saraceno o riso friabile. Pertanto, potrebbe interessare coloro che non hanno ancora avuto il tempo di scegliere cosa cucinare per pranzo. Per fare questo gulasch vi serviranno:

• 180 g di filetto di manzo refrigerato.
• Cipolla piccola.
• 5 cucchiai. l. concentrato di pomodoro.
• Olio, acqua, sale e condimenti raffinati.

La cipolla tritata viene s altata in una padella unta. Non appena è rosolato, si aggiungono i pezzi di manzo e si continua la cottura. Dopo una decina di minuti, alla carne vengono inviati concentrato di pomodoro, sale e condimenti. Tutto questo viene versato con una piccola quantità di acqua bollita e portato a piena disponibilità.

Patate con aneto e aglio

Secondo la tecnologia descritta di seguito si ottiene un piatto molto profumato e moderatamente piccante, che si sposa bene con carne o pollame. Pertanto, dovrebbe interessare coloro che non hanno avuto il tempo di capire cosa cucinare a pranzo dalle patate. Per sfamare rapidamente la tua famiglia affamata, avrai bisogno di:

• 3 spicchi d'aglio.
• 1 kg di patate.
• 4 cucchiai. l. olio d'oliva.
• Aneto fresco.

Le patate vengono bollite fino a metà cottura e distribuite in una forma profonda. Viene quindi immerso in una miscela di olio d'oliva, aglio schiacciato e aneto tritato e cotto a temperatura moderata fino a quando appare una deliziosa crosta croccante.

Zuppa di patate

La ricetta di questo primo piatto sarà sicuramente ricordata da chi non ha ancora capito cosa cucinare per cena. Di conseguenza, sarai moltozuppa deliziosa e profumata dalla delicata consistenza cremosa. Per cucinarlo, avrai bisogno di:

• 600 g di patate.
• 400 ml di brodo di pollo fresco.
• 400 ml 20% crema.
• Cipolla piccola.
• 4 strisce di pancetta.
• 50 g di burro.
• 1 cucchiaio l. farina di frumento.
• Sale, spezie ed erbe aromatiche.

Le cipolle tritate vengono fritte nel burro fuso, versate in una casseruola e unite alla farina. Tutto questo viene versato con brodo caldo e panna. Al composto ottenuto si aggiungono le fette di patate precotte, il sale e gli eventuali condimenti aromatici. Quindi portare a ebollizione il contenuto della casseruola, sbattere con un frullatore fino a che liscio, decorare con fette di pancetta tostate e cospargere di erbe aromatiche.

Arrosto con verdure e carne di maiale

Questo piatto luminoso, sostanzioso e salutare è adatto sia per i bambini che per gli adulti. Pertanto, diversificherà il solito menu di famiglia. Per preparare questo delizioso arrosto, avrai bisogno di:

• 500 g di carne di maiale.
• 1 kg di patate.
• 2 carote piccole.
• 2 cipolle medie.
• 200g di piselli surgelati.
• 300g di broccoli.
• 2 spicchi d'aglio.
• Sale, olio raffinato e condimenti.

Le cipolle tritate vengono fritte in una padella unta insieme all'aglio tritato. Dopo un paio di minuti, i pezzi di maiale vengono disposti su di loro e continuano la cottura. Non appena la carne sarà rosolata, in una ciotola comuneinviare cerchi di carote, fette di patate, piselli e broccoli. Il tutto viene salato, condito con le spezie e stufato sotto il coperchio fino a quando tutti gli ingredienti saranno morbidi.

Patata gratinata

La ricetta di questo piatto francese interesserà chi non ha ancora deciso cosa cucinare per una cena gustosa e veloce. Per preparare una deliziosa casseruola di patate, avrai bisogno di:

• 500 ml 20% crema.
• 1 kg di patate.
• 100 g di formaggio russo.
• 3 spicchi d'aglio.
• 2 cucchiai. l. burro morbido.
• Sale, noce moscata grattugiata e pepe.

Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate in cerchi molto sottili e disposte a strati in una forma molto oliata. Tutto questo viene versato con panna bollita con sale, noce moscata e pepe, quindi mescolata con aglio schiacciato. Gratin francese viene cotto a 150 gradi per una cinquantina di minuti.

Patate fritte con funghi

Questo piatto sostanzioso e appetitoso si sposa bene con insalate di verdure e può essere un'ottima opzione per una cena in famiglia. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 500 g di funghi crudi.
• 1 kg di patate.
• 300 g di cipolla.
• Sale, olio raffinato ed erbe aromatiche.

Devi avviare il processo di lavorazione delle cipolle. Viene sbucciato, lavato e tagliato a pezzetti. Le cipolle tritate vengono s altate in una padella ben riscaldata, unta con una piccola quantità di olio raffinato. Non appena cambia colore, vengono aggiunti piccoli pezzi di funghi.e friggere tutto insieme per circa sei minuti. Quindi i cubetti di patate vengono versati nello stesso contenitore e continuano la cottura. Dopo circa venticinque minuti, il tutto viene salato, mescolato delicatamente e cosparso di erbe fresche.