Pesce al pomodoro. Pesce ripieno al pomodoro. Ricette, foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il pesce al pomodoro è un piatto molto gustoso e insolito che può essere tranquillamente presentato a una festa festiva. Va anche notato che è consentito utilizzare una cena del genere con qualsiasi contorno. Inoltre, se è fredda, sarà un ottimo snack.

Come si prepara l'aspic di pesce nel pomodoro sul fornello?

Il pesce in gelatina è un piatto molto gustoso e veloce, particolarmente apprezzato da chi ama mangiare un pasto abbondante. Per preparare una cena del genere, abbiamo bisogno di:

• filetto di nasello surgelato - circa 1 kg;
• pomodori marinati nel loro stesso succo - 1 vasetto da mezzo litro;
• farina chiara setacciata - 3 cucchiai grandi;
• sabbia-zucchero di medie dimensioni - cucchiaio da dessert;
• cipolla non amara - 1 testa media;
• olio raffinato - circa 55 ml;
• verdure fresche - mazzetto;
• sale marino fino e pepe nero - da usare a piacere.

Cottura del pesce sui fornelli

Il pesce al pomodoro è un piatto molto soddisfacente, di cui avrai bisognosolo un'ora di tempo libero. Per preparare una cena del genere, dovresti scongelare completamente il filetto del prodotto principale, quindi tagliarlo in porzioni. Successivamente, il pesce lavorato deve essere insaporito con pepe e sale. Successivamente, il filetto tenero e morbido deve essere arrotolato nella farina leggermente setacciata in modo che copra completamente il prodotto. Infine, il pesce impanato dovrebbe essere fritto in olio raffinato fino a doratura.

Preparazione del ripieno di pomodoro

Dopo che il pesce è fritto, va messo da parte e si inizia subito a preparare il ripieno. Per fare questo, è necessario sbucciare e tritare finemente la cipolla. Successivamente, la verdura dovrebbe essere s altata in olio vegetale. Quando il prodotto diventa trasparente, è necessario aggiungervi i pomodorini tagliati a pezzetti e il loro succo. Ci vogliono circa 7 minuti per far sobbollire questi componenti a fuoco medio. Dopodiché, vanno insaporiti con pepe, sale, erbe aromatiche fresche e zucchero.

Servito correttamente a cena

Pesce al pomodoro, la ricetta di cui abbiamo recensito, è molto soddisfacente e gustosa. È necessario servirlo in tavola come segue: il filetto impanato va posizionato su un piatto e poi versato con salsa di pomodoro. Oltre a questo pesce, puoi preparare purè di patate o lessare la pasta.

A proposito, il pesce in un pomodoro in una pentola a cottura lenta risulta essere gustoso e nutriente come su un fornello. Se decidi di cucinare questo piatto utilizzando il dispositivo menzionato, ti consigliamo di utilizzare il programma di cottura per friggere il filetto eper preparare il ripieno - stufare.

Il pesce più goloso al pomodoro: una ricetta per la cottura al forno

Su come preparare un piatto del genere in modo rapido e gustoso su un fornello o una pentola a cottura lenta, abbiamo detto. Ma cosa succede se non è possibile utilizzare questi dispositivi per un motivo o per l' altro. In questo caso vi suggeriamo di cuocere la pietanza in forno.

Il pesce al pomodoro, al forno con cavolfiore, è abbastanza soddisfacente e nutriente. Per preparare questo piatto per l'arrivo degli ospiti tanto attesi, è necessario preparare in anticipo i seguenti prodotti:

• filetto di merluzzo surgelato - circa 300 g;
• succo di pomodoro o concentrato di pomodoro diluito con acqua - circa 250 ml;
• farina chiara setacciata - 2 cucchiai grandi;
• spicchi d'aglio - 2 piccoli pezzi;
• coriandolo - un cucchiaino pieno;
• cumino – cucchiaino pieno;
• curcuma - ½ cucchiaino;
• pepe nero tritato, sale marino - usare a piacere;
• broccoli o cavolfiore normale - circa 200 g;
• mais in scatola - ½ vasetto;
• olio raffinato - circa 35 ml;
• piselli in scatola - ½ vasetto.

Ingredienti di lavorazione

Prima di infornare il pesce nel pomodoro, dovrebbe essere ben lavorato. Per fare questo, deve essere completamente scongelato, quindi tagliato a pezzi medi e condito con sale. Devi anche lavare separatamente i broccoli o normalicavolfiore. Dopodiché va divisa in infiorescenze più piccole e fatta bollire in acqua salata per 5-9 minuti.

Per quanto riguarda mais in scatola e piselli, dovrebbero essere privati della salamoia e mescolati.

Preparazione del ripieno

Per cuocere un piatto del genere in forno, è necessario prima versarlo con il condimento di pomodoro. Per prepararlo, è necessario mescolare il succo o la pasta diluita con la farina e aggiungere spicchi d'aglio grattugiati, cumino, curcuma, pepe nero tritato, coriandolo e sale marino.

Dare forma al piatto

Per formare una cena del genere, usa piatti profondi. Deve essere lubrificato con olio raffinato, quindi stendere con cura i pezzi di merluzzo salati. Successivamente, il pesce deve essere coperto con cavolfiore bollito e una miscela di piselli e mais. In conclusione, tutti gli ingredienti disposti dovrebbero essere versati con salsa di pomodoro.

Infornare

Dopo aver formato un piatto gustoso e appagante, va mandato in un forno molto caldo. Si consiglia di cuocere il pesce con verdure in salsa di pomodoro per 38-45 minuti a una temperatura di 210 gradi. In poco tempo il filetto di merluzzo sarà completamente cotto, morbido e tenerissimo.

Come dovrebbero essere serviti gli ospiti?

Dopo che il pesce sotto il succo di pomodoro è completamente cotto, deve essere rimosso e distribuito sui piatti. Va notato che non è necessario questo piatto separatamente.fare un contorno sostanzioso. Dopotutto, è un pasto completo, che deve essere servito solo ai membri della famiglia insieme a un pezzo di pane e una specie di insalata.

Riassumi

Ora sai come cuocere il pesce nel pomodoro, oltre a cuocerlo sul fornello o in una pentola a cottura lenta. Ma se non hai tempo per preparare il piatto presentato, ma ami davvero questo prodotto, non dovresti essere arrabbiato in anticipo. Dopotutto, il pesce al pomodoro (cibo in scatola) viene venduto in quasi tutti i negozi. Va aperto e mangiato solo con il pane.

Ma affinché una cena del genere sia davvero completa, dovresti assolutamente preparare un contorno gustoso e soddisfacente con pesce in scatola al pomodoro. Buon appetito!