Insalata di ciliegie e mozzarella: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Succosi pomodorini e tenera mozzarella sono la perfetta combinazione di colore e gusto. E non è un caso che questi due ingredienti siano alla base di molte insalate italiane. Con pasta, gamberetti, rucola o avocado: i piatti sono ugualmente luminosi, interessanti, succosi. Sperimentando con salse, spezie e ingredienti aggiuntivi, puoi aggiungere un tocco piccante. Nel nostro articolo parleremo di come preparare in casa un'insalata con pomodorini e mozzarella. Presenteremo diverse opzioni interessanti per una tavola festiva e per una cena in famiglia contemporaneamente.

Ricetta insalata passo dopo passo con rucola, pomodorini e mozzarella

I pomodorini dal nome insolito sono una fonte di importanti vitamine, minerali e licopene per l'organismo. Questa sostanza non solo conferisce ai frutti un rosso brillanteombra, ma è anche considerato un potente antiossidante che previene l'insorgere di tumori dell'intestino, dello stomaco e dell'esofago. Il consumo regolare di insalata con rucola, pomodorini e mozzarella è un'ottima prevenzione del cancro e di altre malattie.

Questo piatto gustoso e salutare dovrebbe essere preparato nel seguente ordine:

1. Mozzarella fresca (200 g) tagliata a pezzi grossi.
2. Pomodorini (15 pz.), lavati accuratamente e tagliati in due parti.
3. Asciugare la rucola lavata sotto l'acqua corrente su un canovaccio e aggiungerla all'insalata. Ci dovrebbero essere molte verdure, non meno della metà del volume totale del piatto.
4. Per la salsa, unire l'olio d'oliva (2 cucchiai) con l'aceto balsamico (½ cucchiaio).
5. Unire insieme tutti gli ingredienti per l'insalata, mescolare, quindi versare la salsa sul piatto e servire. Spezie e sale sono opzionali.

Insalata con mozzarella, pomodorini e pesto

Il formaggio a pasta molle più famoso del mondo è stato prodotto per la prima volta in un monastero italiano nel XII secolo. Ha un gusto delicato e delicato ed è ottimo per cucinare pizza e insalate. Nella produzione della mozzarella il latte non viene sottoposto a trattamento termico, che permette di salvarne tutte le proprietà benefiche e la composizione unica.

Oltre al formaggio morbido italiano, la ricetta dell'insalata di mozzarella e ciliegie utilizza il pesto, che conferisce al piatto un gusto speciale e un aroma speziato di basilico. Fasi di cottura:

1. Perfetto per l'insalataandranno bene palline di mozzarella. Loro, come i pomodori, dovrebbero essere semplicemente tagliati a metà.
2. Taglia la cipolla rossa a semianelli.
3. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola profonda e mescola.
4. Il pesto è composto da olio d'oliva (150 ml), pinoli (4 cucchiai), un grosso mazzetto di basilico e aglio (2 spicchi). Tutti gli ingredienti vengono macinati con un frullatore. Alla salsa si aggiunge infine il parmigiano (50 g). Dopodiché, la massa viene nuovamente battuta con un frullatore.
5. Mozzarella, pomodorini e cipolla rossa direttamente su un piatto da portata, condite con un cucchiaio di pesto.

Ricetta per insalata con uova di quaglia, pomodorini e mozzarella

Quando si prepara questo piatto, si consiglia di utilizzare palline di formaggio. In questo caso, tutti gli ingredienti saranno della stessa dimensione e l'insalata in tavola apparirà il più armoniosa possibile.

La ricetta dell'insalata con mozzarella, pomodorini e uova di quaglia suggerisce la seguente sequenza di azioni:

1. Per questo piatto, devi prendere la stessa quantità di ingredienti di base. In media, avrai bisogno di 15 pezzi di uova di quaglia, polpette di formaggio e pomodorini.
2. Pre-bollire e sbucciare le uova per l'insalata.
3. Ciliegie e uova sode tagliate a metà.
4. Per servire su un piatto, mettere prima le foglie di lattuga strappate a mano, poi i pomodori e le uova. Poi sul piatto ci sono le polpette di mozzarella e le grandi olive denocciolate (15 pezzi).
5. Ricaricainsalata con olio d'oliva, sale e pepe. Se lo si desidera, il piatto può essere cosparso di semi di sesamo tostati (3 cucchiai) o pinoli prima di servire.

Insalata con pomodorini, gamberi e mozzarella

I frutti di mare aiuteranno a completare il gusto dei piatti italiani con colori vivaci. Questa volta, i gamberoni sono usati nella ricetta dell'insalata di mozzarella e pomodorini. Le istruzioni dettagliate per la preparazione di un piatto sono le seguenti:

1. Prima di tutto, dovresti far bollire i gamberetti. Per fare questo, aggiungere le foglie di alloro (2 pezzi), i grani di pepe e i semi di aneto in una casseruola con abbondante acqua bollente salata. Dopo un paio di minuti, calare i gamberi (800 g) in piccoli lotti in acqua bollente. Dopo l'ebollizione, devono essere cotti per non più di 3 minuti.
2. Sbucciare i gamberi raffreddati dal guscio e metterli su un piatto.
3. Spalmare sopra la rucola lavata e asciugata.
4. Successivamente adagiate sul piatto delle palline di mozzarella (200 g) e pomodorini.
5. Insalata condita con salsa. Per prepararlo, devi mescolare olio d'oliva (70 ml), succo di limone (1 cucchiaio), senape (1 cucchiaino), pepe e sale.
6. Versare la salsa sul piatto e servire.

Insalata con avocado, mozzarella e pomodorini

Un piatto estivo luminoso e salutare dal sapore mediterraneo può essere preparato secondo la seguente ricetta. Si consiglia di servire un'insalata del genere con mozzarella e pomodorini in porzioni, quindi è necessariopreparare più piatti in base al numero degli ospiti. Puoi usare non solo pomodori rossi brillanti, ma anche gialli per rendere il piatto non solo gustoso, ma anche bello.

Prima di tutto, metti la miscela di insalata (mescola) su ogni piatto. Puoi anche usare la lattuga a foglia normale. Quindi aggiungere l'avocado sbucciato e tagliato a pezzetti, poi metà dei pomodorini e delle polpette intere o dei pezzetti di mozzarella. L'insalata viene condita con olio d'oliva e succo di limone. Se necessario si aggiungono sale e spezie.

Ricetta insalata di mozzarella e pinoli

Puoi sperimentare la composizione di questo piatto. Puoi aggiungere foglie di lattuga, olive e uova. Solo tre ingredienti dovrebbero rimanere invariati: pomodorini, mozzarella e pinoli.

Per preparare l'insalata, mescolare le palline di formaggio morbido e i pomodori tagliati a metà in una ciotola profonda. Inoltre, aggiungi un grosso mazzetto di miscela di insalata. Tradizionalmente, una tale insalata viene condita con olio d'oliva (3 cucchiai) e aceto balsamico (2 cucchiai). Guarnire il piatto con pinoli tostati a secco (50 g) ed erbe aromatiche essiccate (origano e basilico).

Insalata tiepida con pasta, pomodorini e mozzarella

Una porzione di questo piatto è sufficiente per sfamare un uomo adulto. L'insalata con pomodorini, mozzarella e pasta italiana è sostanziosa, profumata e molto gustosa. Questo è un piatto completo servito caldo a pranzo.o cena. La ricetta dell'insalata di seguito prevede quattro porzioni.

Il piatto viene preparato nella seguente sequenza:

1. Far soffriggere l'aglio (2 spicchi) in una padella con olio d'oliva (1 cucchiaio). Dopo un minuto, aggiungere il burro (1 cucchiaio da tavola), la stessa quantità di miele, una miscela di peperoni (½ cucchiaino) e timo (1 cucchiaino).
2. Non appena il miele inizia a bollire nella padella, puoi aggiungere i pomodorini tagliati a metà (15 pz.). Devono essere fritti per 5 minuti, quindi togliere i piatti dal fuoco.
3. Cuocere la pasta (400 g) come indicato sulla confezione. Appena la pasta è pronta, va gettata in uno scolapasta, quindi rimessa in padella e mescolata con parmigiano grattugiato (50 g).

Al momento di servire, adagiate prima la pasta sul piatto, poi il sugo con i pomodorini e solo dopo spolverizzate il tutto con la mozzarella e le foglie di basilico tritate finemente.