2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Molti residenti estivi, dopo aver raccolto un ricco raccolto dal loro sito, si pongono la domanda: "Come posso lavorare una zucca?" Dopotutto, molti non hanno l'opportunità di salvarlo, poiché i frutti occupano molto spazio. Sì, e sono necessarie determinate condizioni, che prevedano la temperatura e l'umidità desiderate. Qual è il modo migliore per risolvere questo problema? Prepara il succo di zucca. La ricetta di questa bevanda è presentata nell'articolo in tre versioni. Il primo prevede di conservare la bevanda in frigorifero e di berla per diversi giorni. Seguendo il secondo e il terzo metodo, puoi ottenere un prodotto in scatola sano che conserverà le vitamine così necessarie in inverno.
Succo di zucca: ricetta bevanda fresca
Non c'è bisogno di aspettare l'inverno per gustare una bevanda deliziosa. Potete cuocerla in estate, conservandola per poco tempo in frigorifero. Come preparare il succo di zucca per una bevanda rinfrescante? Grattugiare la polpa su una grattugia fine e riempire con acqua. Versare lo zucchero nella miscela risultante a piacere e spremere il succo di limone. Tutti gli ingredienti sono presiocchio . Quindi mettere il composto a fuoco medio e gradualmente, mescolando spesso, portare ad ebollizione. Dopo aver raffreddato la purea di succo denso, sbattere con un mixer o un frullatore. Il cocktail di frutta risultante viene conservato in un luogo fresco per diversi giorni. Puoi aggiungere bacche e frutti al componente principale per ottenere un nuovo gusto: mela, pera, fragola, ribes nero, albicocca.
Preparare il succo di zucca: la prima ricetta è un classico
Ovviamente, voglio mantenere quante più vitamine possibile nel prodotto in scatola. E per questo è meglio utilizzare un metodo "gentile", che prevede un tempo minimo di trattamento termico. Qual è il modo migliore per preparare il succo di zucca per l'inverno? La ricetta prevede la sterilizzazione dei vasetti in acqua bollente. Passare le fette di frutta fresca tritate in uno spremiagrumi, filtrare e versare il succo ottenuto nei barattoli. Quindi, dopo averli coperti con i coperchi, metterli in una padella larga, il cui fondo è coperto da un canovaccio. Versare abbastanza acqua nel contenitore in modo che il livello sia "fino alle spalle". Dopo una lenta ebollizione, è necessario sterilizzare il succo al ritmo di: 0,5 l di capacità - mezz'ora, 0,7 l - quaranta minuti. Quindi rimuovere con cura i vasetti e arrotolare i coperchi. Per una maggiore affidabilità nell'ulteriore conservazione, capovolgere i barattoli e avvolgerli finché non si sono completamente raffreddati.
Preparare il succo di zucca: la seconda ricetta - con le carote
Ingredienti:
- chilogrammo di zucca fresca sbucciata;
- chilogrammo di carote dolci;
- mezzo chilo di zuccherosabbia;
- tre limoni;
- tre litri d'acqua.
Cucina:
Grattugiare la zucca su una grattugia molto fine. Pulite le carote e lavatele bene. Dopo averlo fatto asciugare, grattugiatelo anche lui. Mescolare le due masse con lo zucchero in una padella di alluminio. Spremere il succo dai limoni affettati. Versalo in un contenitore insieme all'acqua. Metti la pentola sul fuoco a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, annotare il tempo: venti minuti. Versare il succo in barattoli sterili caldi, arrotolare i coperchi e avvolgere a testa in giù. Regolate la quantità di zucchero e limone a piacere. Una bevanda deliziosa e salutare è pronta!
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