2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La torta al pianoforte ha un delicato sapore di pesca. È composto da più strati: cioccolato e biscotti leggeri. Nell'articolo vi racconteremo una ricetta passo passo per realizzare questa fantastica torta. Vi auguriamo una cucina facile e piacevole!
Ingredienti
La torta al pianoforte è considerata difficile da preparare, poiché richiede molti ingredienti. Devi fare scorta di molto cibo. Per il biscotto al cioccolato:
- uova - 5 pezzi;
- marmellata di albicocche dolce - 1 tazza;
- zucchero;
- burro - 3 cucchiai. l.;
- cacao in polvere;
- farina - mezza tazza.
Per torta leggera:
- zucchero - 150 g;
- uova 5 pezzi;
- farina - mezzo bicchiere;
- acqua calda - 50 ml.
Ripieno (crema):
- panna acida con contenuto di grassi dal 25% - 450 g;
- zucchero - 4 cucchiai. l.;
- zucchero vanigliato;
- farina setacciata - 3 cucchiai. l.
Ripieno alla pesca:
- pesche dolci e succose;
- zucchero;
- agar-agar;
- crema - 3 cucchiai. l.
Ricettatorta "Piano"
Come accennato in precedenza, si compone di diversi livelli. Questo è un biscotto al cioccolato e leggero, oltre a strati di pesche e panna. La torta "Piano" dovrebbe risultare succosa e incredibilmente gustosa. Iniziamo a cucinare.
Biscotti al cioccolato da cucina:
- Per prima cosa devi separare gli albumi dai tuorli. Quindi aggiungere gradualmente lo zucchero, sbattendo con una frusta o un frullatore. Dovresti finire con una meringa morbida e ariosa.
- Lavoriamo separatamente con i tuorli. Ad essi vanno aggiunti la marmellata di albicocche, il cacao in polvere, il burro e la farina. Mescolare bene l'intera massa, quindi aggiungere gradualmente alla meringa.
- Posizionare l'intero impasto su una teglia precedentemente unta di burro e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
- Dopo la cottura, taglia con cura il biscotto in due parti uguali.
Seconda ricetta del biscotto:
- prima devi aggiungere lo zucchero alle uova e mescolare il tutto;
- versare l'acqua nella massa e aggiungere la farina;
- batti bene;
- cuocete l'impasto a 180 gradi per 15 minuti.
Ripieno e crema:
- È necessario mescolare accuratamente la panna acida con zucchero, farina e vaniglia. Risulta la crema più delicata.
- Poi iniziamo a preparare il ripieno di pesche. Per prima cosa, sbucciate e snocciolate le pesche.
- Allora devi tagliare la frutta a pezzetti.
- Successivamente versate l'acqua in un contenitore, aggiungete l'agar-agar, lo zucchero, le pesche e fate cuocere a fuoco basso fino a quando non si ammorbidisconofrutta.
- Poi devi mettere tre cucchiai di panna nel ripieno e mescolare il tutto.
Puoi anche aggiungere le noci alla torta.
Forma la torta e decora
Dopo che tutto è pronto, si procede alla formazione della torta "Piano". Per prima cosa devi mettere un biscotto al cioccolato. Quindi spalmateci sopra la crema con uno strato sottile e mettete i pezzi di ripieno di pesca. Il secondo strato sarà un biscotto leggero, anch'esso tagliato in due parti. Ci mettiamo sopra la panna e le pesche. Il terzo strato sarà di nuovo la torta al cioccolato. Facciamo tutte le stesse azioni con un biscotto scuro. Quindi mettiamo l'ultima riga: questa è una torta leggera.
Decora la torta come preferisci. Ad esempio, ungere la parte superiore e i lati con la crema rimanente, adagiare sopra le pesche fresche e decorare i bordi con la panna montata. Puoi anche sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria e poi ricoprire i pasticcini. Come decoro, cospargetelo con scaglie di cioccolato bianco e fondente. Come apparirà la torta "Piano" (foto sotto).
Ti auguro buon pasto!
Consigliato:
Come si decorano le torte come la plastilina? Come decorare una torta oltre al mastice? Come decorare una torta di mastice sopra in autunno?
Le torte fatte in casa sono molto più gustose, più fragranti e più sane di quelle acquistate in negozio. Allo stesso tempo, molti sono interessati a come decorare la torta in cima. Ad oggi, ci sono un numero enorme di modi per decorare i dolci. La maggior parte di loro sono abbastanza semplici e possono essere facilmente eseguiti a casa
Come decorare una torta con la crema: metodi e consigli. Come fare la crema dalla crema
La crema è un prodotto caseario delicato, delizioso della nostra infanzia. Ricordo subito la casa di mia nonna in paese. Nella cucina moderna, sono progettati per decorare vari prodotti: torte, muffin, pasticcini, cheesecake. Inoltre, la crema è considerata un prodotto universale che può essere utilizzato non solo per decorare i dolci, ma anche aggiunto a caffè, cocktail, gelati, ricotta. Nell'articolo parleremo di come decorare una torta con la panna montata e di come farle in casa
Come fare la pasta di zucchero per una torta: una ricetta con una foto
Nessuna torta acquistata può davvero sostituire la cura e la sincerità che le hostess investono nelle torte fatte in casa. Tuttavia, nonostante il calore dei dolci fatti in casa, raramente hanno un aspetto attraente come i capolavori di esperti pasticceri. Puoi correggere il solito stato di cose con l'aiuto del mastice preparato da te
Come fare una torta bianca: una ricetta con una foto
La torta bianca è una delizia gourmet che sembra appropriata in ogni occasione. Come rendere ugualmente bianche come la neve sia le torte che la glassa? L'articolo offre le ricette più famose per una deliziosa delizia
Come fare una torta Lady's Caprice: una ricetta passo passo con una foto
Nel mondo di oggi c'è un'enorme varietà di dessert. Oggi considereremo una delle meravigliose prelibatezze: una torta chiamata "Lady's whim". Come cucinarlo correttamente? La ricetta della torta "Il capriccio della signora" passo dopo passo proprio di fronte a te
