2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Vuoi accontentare te stesso o la tua famiglia con una zuppa deliziosa e insolita? Ottima offerta - zuppa di pomodoro con gamberetti! Questo è sicuramente qualcosa di nuovo nel tuo menu. La zuppa profumata può essere preparata in diversi modi: qualcuno prepara un piatto ricco di vari gusti sotto forma di purè di patate, altri nella solita versione liquida, gli amanti del pesce sono felici di aggiungere ai gamberi pezzi di salmone, salmone rosa, pesce persico o cozze.
Per conoscere questo piatto, abbiamo preparato due dei modi più semplici e popolari per cucinare la zuppa di pomodoro con i gamberi. Dopo aver assaporato il sapore di un piatto meraviglioso, vorrai sicuramente cucinarlo di nuovo. Conosciamo le ricette.
Zuppa di pomodoro con gamberi
Inizieremo con una versione semplice della zuppa nella solita forma. Il piatto si prepara molto velocemente e piacerà a molti. Prodotti semplici e un tempo di cottura minimo, ovviamente, attirano la maggior parte degli specialisti culinari. Volevo festeggiare - e ora, tra mezz'orala zuppa è pronta. Un piatto appetitoso può essere servito con fragranti ciambelle all'aglio.
Quali ingredienti sono necessari per fare questa zuppa di pomodoro:
- 600g di pomodori;
- 100 g di gamberi sgusciati;
- 12 olive;
- cipolla;
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
- peperoncino mezzo secco;
- spicchio d'aglio;
- un pizzico di dragoncello, prezzemolo, sale e pepe.
Questi sono gli ingredienti necessari per preparare questo piatto insolito. La zuppa di pomodoro con gamberi non richiede ingredienti particolari - i suoi ingredienti si trovano sempre sugli scaffali del supermercato o nel frigorifero di molte massaie.
In base agli ingredienti indicati e alle loro quantità, ottieni 4 porzioni complete.
Preparazione dei pomodori
Per prima cosa devi preparare i pomodori. È fantastico se hai una purea di pomodori, ma in assenza di ciò, devi fare quanto segue. Se hai un frullatore, puoi passare facilmente i pomodori. In caso contrario, scaldare l'acqua in una casseruola, sciacquare i pomodori e immergerli in acqua bollente per qualche minuto.
Non abbiamo bisogno di far bollire i pomodori fino a cottura - dovrebbero essere scottati in modo che la pelle possa essere facilmente rimossa. Questo richiede circa 5-7 minuti. Sfornate i pomodorini e fateli raffreddare un po'. Togli la pelle. Tagliateli in più pezzi e passateli al setaccio. È meglio rimuovere i semi.
Se è stato utilizzato un frullatore, vale comunque la pena passare la purea al setaccio per eliminare i grumi extra, la pelle intatta e altre cose.
Cucinare la zuppa
Metti da parte i pomodori preparati e prenditi cura delle cipolle. Le cipolle devono essere sbucciate, tagliate a cubetti. Tritare l'aglio. Per fare la zuppa, avrai bisogno di una pentola dal fondo spesso. Aggiungere un paio di cucchiai di olio, scaldare. Aggiungere la cipolla e l'aglio, tritare il peperoncino, aggiungere un pizzico di dragoncello.
Il prossimo ingrediente che entrerà nella pentola sono le olive. Puoi inviarli interi o tagliati ad anelli. Si propone di dividere le olive a metà e aggiungerle a soffriggere in padella. Aggiungi un po' di salamoia alle olive.
Quando la cipolla diventa dorata, puoi aggiungere i pomodori. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti e portare a bollore. Salate e pepate gli ingredienti. Diluire il tutto con acqua bollente fino alla consistenza desiderata.
Sbucciare e sciacquare i gamberi. Non è necessario tagliarli. Bollire tutto insieme fino a quando i gamberi non sono cotti.
La zuppa di pomodoro con gamberi è pronta, non resta che servirla. Tritate finemente il prezzemolo, potete usare anche altre erbe aromatiche preferite. Cospargere la zuppa e servire.
Zuppa alla crema
La prossima versione della zuppa non è meno popolare. Offriamo una ricetta per la zuppa di pomodoro con gamberi sotto forma di crema, schiacciata in una massa omogenea in un frullatore, che viene servita in una consistenza simile a una purea. Di quali ingredienti ha bisogno? E come cucinare questa zuppa cremosa di gamberi?
Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 400g di pomodori;
- 200g di gamberi;
- 200 g di panna acida;
- 200ml di acqua;
- 1lampadina;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 mazzo di aneto;
- olio d'oliva;
- pepe nero, sale.
Questo è un modo abbastanza veloce per fare la zuppa. In media, ottieni tre porzioni abbondanti. Conosciamo la ricetta.
Cucinare la zuppa di panna
Per cucinare, come per la prima ricetta, avrai bisogno di una padella dal fondo spesso o di una padella. Metti il recipiente sul fuoco, spennellalo con olio d'oliva e lascialo scaldare.
Nel frattempo, mondate la cipolla e tagliatela a cubetti. Lavate i pomodori, tagliateli a fette.
Nella ricetta precedente, i pomodori passati erano disposti nel piatto, ma poiché si tratta di una zuppa di panna, una delle fasi di cottura prevede la macinazione di tutti gli ingredienti in un frullatore. Pertanto, non è necessario perdere tempo prezioso in una lavorazione separata del prodotto. Tuttavia, se hai dei pomodori grattugiati, sentiti libero di usarli per preparare una deliziosa zuppa di pomodori e gamberetti. Ciò non influirà in alcun modo sul gusto o sulla consistenza di questo meraviglioso piatto.
Non spremere l'aglio con una pressa, è meglio tritarlo finemente e mandarlo nella padella - durante la frittura rilascerà il succo stesso e darà alla zuppa un sapore incredibile. Mescolare gli ingredienti periodicamente. Quando i pomodori iniziano a spremere, gli ingredienti possono essere salati, pepati, aggiungere le vostre spezie preferite a vostro gusto.
Fai sobbollire tutto insieme per 10 minuti, non dimenticare di mescolare. Tutti gli ingredienti devono essere tritati. Mettere i pomodori e le cipolle cotti in un frullatore e frullare fino a che liscio. Aperto periodicamentemacchina e mescolate la pasta, sollevando le parti non frantumate.
La purea finita deve essere passata al setaccio, eliminando tutta la polpa. Non è necessario per la zuppa di panna.
Sciacquare e pulire i gamberi, friggerli separatamente in padella senza aggiungere spezie. Friggerli fino a completa cottura.
Alimentazione
La zuppa è pronta, resta da servire. Versare il piatto sui piatti, per il gusto, puoi aggiungere panna acida, le tue spezie preferite. Mettere i gamberi al centro del piatto, cospargere con aneto tritato finemente, prezzemolo o altre erbe aromatiche.
La zuppa di crema di gamberi è pronta. Buon appetito!
Zuppa con pomodori meravigliosa, interessante, molto insolita, puoi scegliere se vuoi accontentare te stesso e la tua famiglia con qualcosa di originale. Più audace! La zuppa di pomodoro con gamberetti è una buona opzione da gustare con piacere e un'ottima combinazione di ingredienti scioglierà il cuore dei più schizzinosi. Inoltre, questo piatto può essere servito su una tavola vegetariana.
Sorprendi te stesso e i tuoi cari riempiendo il tuo libro di cucina personale!
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