2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Latte acido? È un motivo per buttarlo via? Siamo felici di condividere con voi la ricetta di un dolce meraviglioso. Ciambelle, ciambelle, ciambelle e anelli: questi panini lussureggianti sono chiamati in modo diverso. Sono gustosi, ma comunque molto calorici.
Le ciambelle sono un dolce popolare in molti paesi e anche in una piccola città ci sarà sicuramente un posto che serve deliziosi prodotti colorati con varie glasse e confettini.
Preparare le ciambelle secondo diverse ricette. Qualcuno li fa con lievito, qualcuno - con kefir. E cucineremo deliziose ciambelle profumate con latte acido.
Ingredienti
Cercheremo di cucinare le più semplici ciambelle al latte acido e di decorarle con glassa di cioccolato brillante e confettini. Per questo abbiamo bisogno di:
- 3 tazze di farina;
- 1 bicchiere di latte acido;
- 1 uovo grande
- 100 g di zucchero;
- 1 cucchiaino soda;
- 1 pizzico di sale;
- olio vegetale.
Faremo delle ciambelle in due colori, quindi per la glassa abbiamo ancora bisogno di un po' di cioccolato, cioccolato al latte bianco e normale, noci, ad esempio, arachidi e un semplice topping per le torte. Per ottenere una glassa al cioccolato brillante, usa i coloranti. Puoi anche fare lo zucchero a velo.
Quindi, la ricetta delle ciambelle al latte acido.
Impasto
Iniziamo a cucinare le ciambelle con il latte acido. Prendi una grande ciotola profonda, versaci dentro il latte acido. Rompi un uovo, aggiungi un pizzico di sale, zucchero e 3 cucchiai di olio vegetale. Tutti gli ingredienti devono essere montati fino a che liscio. Mescolare la farina e la soda, setacciare in una ciotola e impastare l'impasto. Usa prima il cucchiaio, poi impasta con le mani.
L'impasto deve essere morbido, elastico, non appiccicoso. Avvolgilo in un sacchetto o coprilo con un asciugamano e lascialo agire per mezz'ora.
Quando l'impasto è pronto, infarinate il tavolo e stendete una palla in uno strato lungo, ma non troppo denso, altrimenti le ciambelle potrebbero non friggere all'interno.
Prendi una tazza e un bicchiere o altri strumenti che ti saranno utili per tagliare le ciambelle. La larghezza di una ciambella nel latte acido non deve essere superiore a un centimetro in modo che il prodotto si alzi bene e sia perfettamente fritto.
Per prima cosa, ritaglia grandi cerchi dall'impasto e poi con un bicchiere - fori.
Niente affattoassicurati di tagliare le ciambelle in cerchi, puoi scegliere qualsiasi altra forma, oltre a fare palline, ecc. Tutto dipende dall'aspetto che vuoi dare alla ciambella, se vuoi decorarla con la glassa e se riempi la ciambella prodotto con ripieno.
Cottura al forno
Prendi una padella o una padella profonda, versaci dentro l'olio, le ciambelle dovrebbero essere fritte. Prepara una schiumarola per pescarli dall'olio bollente.
Metti le ciambelle nell'olio caldo, dovrebbero galleggiare liberamente al suo interno. Gira le ciambelle quando la parte inferiore inizia a diventare dorata. Non cuocerli troppo o sarà impossibile da mordere quando si saranno raffreddati e asciugati.
Metti le ciambelle finite sui tovaglioli per drenare il grasso in eccesso. Dopodiché potete decorarli spolverizzandoli con zucchero a velo. Ma per le vacanze, abbiamo una decorazione migliore: glassa.
Decorazione
Il cioccolato deve essere sciolto in un bagno di vapore, aggiungendo a ciascuno un pezzetto di burro. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, fate raffreddare un po'. Ma non dimenticarlo, il cioccolato si indurisce rapidamente.
Nel frattempo, versa la copertura della torta in un piattino, trita le noci e mettile anche in un piattino separato.
Prendi una ciambella e immergila delicatamente nel cioccolato, poi in una delle guarnizioni e/o nelle noci. Disponi le ciambelle su una tavola e lascia che il cioccolato si indurisca.
Ecco fatto. Metti il bollitore e prepara il tè più delizioso per questi appetitosiciambelle fatte in casa.
Ecco una ricetta meravigliosa per ciambelle al latte acido con una foto di prodotti luminosi, belli e molto appetitosi. Sperimenta aggiungendo diversi condimenti, decorando e colorando dolcetti, creando una vera opera d'arte.
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