2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
"Couscus" significa "cibo" in arabo. In molti paesi orientali, questo cereale è ancora oggi un alimento base. Nel nostro paese è usato meno frequentemente, il che è molto triste. Come mai? Parliamone ulteriormente.
Couscous: cos'è questo prodotto?
Il couscous è fatto di semola, che a sua volta è di grano duro. Questo prodotto è ottimo per la preparazione di pasti dietetici. Contiene nella sua composizione vitamina B, ferro, rame, potassio, proteine. Tutti questi elementi hanno un effetto benefico sul funzionamento del corpo. Pertanto, ogni casalinga in cucina deve avere questo tipo di cereale. In questo articolo parleremo di come preparare un piatto come l'insalata di cous cous. Qui, ai lettori vengono presentate diverse descrizioni dell'implementazione di questo spuntino. Ci auguriamo di poter soddisfare il vostro gusto e le vostre preferenze gastronomiche. Leggi, scegli e prepara un trattamento vitaminico.
L'insalata Tabbouleh con cuscus è un successo estivostagione
Questo snack leggero e rinfrescante a base di verdure giovani e cereali diventerà una delle prelibatezze preferite di tutti i membri della tua famiglia. Non credi? Preparare un'insalata secondo la seguente ricetta e vedere di persona.
Per preparare questo piatto prepariamo i seguenti ingredienti:
- 1 bicchiere grande di cuscus;
- mezzo chilo di pomodori maturi;
- 300 grammi di cetrioli freschi;
- 1 mazzo di cipolle verdi;
- 2 mazzi di prezzemolo;
- 2 rametti di menta;
- succo di 1 limone grande;
- 5 cucchiai di olio d'oliva;
- sale qb.
L'insalata di cous cous preparata secondo questa ricetta ha un profumo molto gradevole. L'insieme di menta, cipolla e limone fa il trucco. L'odore da solo fa venire l'acquolina in bocca. Come fare uno spuntino, leggi nella descrizione.
Fase di cottura dell'insalata "Tabouleh" con cereali
Versare acqua bollente sul cous cous, coprire con un coperchio e lasciare fermentare per circa 10 minuti. La quantità di acqua necessaria per cuocere il cereale è indicata sulla confezione. I pomodori vengono tagliati in due metà, puliti dal succo e dai semi. Li tagliamo a pezzetti. Eliminate la buccia dai cetrioli e tagliateli a listarelle. Tagliare la cipolla verde ad anelli sottili. Strappare le foglie di menta e prezzemolo con le mani il più finemente possibile. Mescolare tutte le verdure e le erbe aromatiche con il cous cous, dopo averlo fatto raffreddare. Condire il piatto con sale, pepe, succo di limone e olio d'oliva. Amalgamare tutti gli ingredienti e lasciare in infusione l'antipasto in un luogo fresco. In mezz'ora "Tabouleh" (insalatacon cous cous e pomodori) si può mangiare.
Questa quantità di cibo fa una grande porzione di snack. Ma non è un problema. Puoi conservare questa insalata in frigorifero per un giorno o due. Questo piatto, a differenza di altri snack vegetali, acquista un gusto e un aroma più ricchi se ben infuso.
Ricetta insalata di pesce con cous cous
Questa versione del piatto piacerà a tutti gli amanti dei frutti di mare affumicati. Per prepararlo vi serviranno i prodotti indicati nell'elenco:
- cuscus - 1 bicchiere grande (200 g);
- anguilla affumicata - 100 grammi;
- cibo in scatola sott'olio (qualsiasi) - 1 vasetto;
- cipolla - 1 pezzo;
- maionese medio grassa (40-45%);
- uova di gallina - 4 pezzi;
- pepe e sale qb.
Come si prepara l'insalata di pesce con il cous cous?
La ricetta consiste nel fare quanto segue. Portare a prontezza le semole secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Lessate le uova sode, raffreddate e tagliate a pezzetti. Tagliate la cipolla a semianelli sottili. Schiacciare la carne e il pesce di anguilla sott'olio con una forchetta. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe nero. Riempiamo il piatto con maionese e mescoliamo. Conservare l'antipasto in frigorifero per circa un'ora e servire.
Questa insalata di cous cous è molto nutriente e può benissimo servire come piatto indipendente. Puoi mangiarlo sia freddo che caldo.
"Borsa da viaggio" - un'insalata festiva concereali e verdure
Il nome di questo antipasto è intrigante e sorprendente. Cosa c'entra il concetto di "borsone" con un piatto culinario? Dopo aver studiato la seguente ricetta, lo capirai. Quindi, cosa è necessario per preparare l'insalata originale? Esaminando l'elenco dei componenti:
- 50g di cuscus;
- 1 peperone medio;
- 30g di formaggio feta;
- 1 limone piccolo o lime;
- sale;
- 2 rametti di prezzemolo;
- olio d'oliva;
- uovo di gallina;
- 200g di gamberi;
- pepe nero macinato;
- curry;
- 1 carota.
Descrizione del processo di preparazione dello snack "Duffel Bag"
Questa insalata di cous cous con verdure è preparata secondo le seguenti istruzioni. Versare i cereali in una casseruola. Ad esso, aggiungi 1 cucchiaio abbondante di succo di limone (lime) e olio vegetale. Quindi versare il couscous con acqua bollente (100 g), coprire con un coperchio e lasciare per circa 10 minuti. Sbattere l'uovo con sale e pepe. In una padella fate soffriggere a forma di frittella su entrambi i lati. Distribuiamo il pezzo risultante su un piatto largo. Lessate i gamberi, raffreddateli e tritateli con un coltello.
In olio vegetale (preferibilmente d'oliva), friggere il peperone, tagliato a dadini e le carote, passate attraverso una grattugia. Quando queste verdure saranno pronte, trasferitele in un piatto a parte. Versate il cous cous nella padella con l'olio rimasto dopo aver fritto i peperoni e le carote e fatelo scaldare per circa tre minuti. Contemporaneamente, cospargete la preparazione al curry. Semole acquisisce un aspetto molto belloColore. Aggiungi tutte le verdure e i gamberetti. Cospargete gli ingredienti con il prezzemolo e mescolate. Quando il piatto si sarà leggermente raffreddato, metteteci dentro il formaggio tagliato a pezzetti. Distribuiamo l'insalata con couscous, gamberi e verdure su una frittella e avvolgiamo i bordi su quattro lati. Si scopre una tale "borsa" con ripieno, che, in effetti, spiega il nome del piatto.
Servi questa insalata tiepida. Ma anche dopo il raffreddamento, non perde le sue proprietà e il suo gusto utili. Buon appetito!
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