Cotolette di tacchino tritato: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cotolette di tacchino tritato, la cui ricetta imparerai da questo articolo, è un piatto sano e incredibilmente gustoso. Possono essere preparati non solo per il pranzo o la cena, ma anche serviti al tavolo festivo.

Cotolette di tacchino tritato. Ricetta con foto

Cerchi un'idea per una cena in famiglia? Quindi prendi nota della ricetta per le polpette tenere e succose.

Ingredienti:

• Filetto di tacchino - 500 grammi.
• Cipolla - 100 grammi.
• Verdure fresche - un mazzo.
• Pane bianco - 30 grammi.
• Latte - 120 ml.
• Sale, pepe macinato - a piacere.

La ricetta delle cotolette di tacchino tritata alle erbe è molto semplice:

• Tagliare il filetto refrigerato a pezzetti.
• Sbucciare la cipolla e tagliarla in più pezzi.
• Impastare il pane bianco e immergerlo nel latte per un paio di minuti.
• Metti gli ingredienti preparati in una ciotola del frullatore e trita.
• Aggiungere le verdure tritate finemente, sale e pepe macinato alla carne macinata.
• Sformare con le mani bagnate delle polpette della stessa dimensione e friggerlefino a quando non saranno cotti in olio vegetale.

Servire il piatto finito con un contorno di verdure, cereali o spaghetti.

Deliziose cotolette di tacchino tritato. Ricetta

Ti proponiamo una ricetta per un piatto dietetico cucinato a bagnomaria. Se vuoi mantenere una bella figura o sbarazzarti di un paio di chili in più, assicurati di includerlo nel tuo menu.

Prodotti:

• Turchia (disossata) - 500 grammi.
• Una lampadina.
• Crusca macinata - quattro cucchiai.
• Due albumi.
• Acqua minerale - mezzo bicchiere.
• Verdure, spezie e sale qb.

Ricetta per cotolette di tacchino tritate senza pane leggi qui:

• Tagliare il filetto di uccello e tritarlo nella ciotola di un robot da cucina.
• Aggiungere acqua alla carne macinata e mescolare bene con le mani.
• Mettere proteine, crusca, cipolle e verdure tritate finemente. Non dimenticare il sale e le spezie.
• Fai delle polpette con carne macinata e mettile in una ciotola a bagnomaria (devono prima essere unte con olio vegetale).

Cuocere il piatto per 25 minuti e poi servirlo con un'insalata di verdure fresche o stufate.

Cotolette di tacchino con semola

Se vuoi sorprendere i tuoi cari con cotolette succose e rigogliose, usa questa ricetta. L'ingrediente "segreto" qui è la semola, che conferisce al piatto un gusto speciale.

Ingredienti:

• 500 grammi di tacchino macinato.
• Un uovo.
• Tre cucchiai di semola.
• 50 grammi di erbe fresche.
• Cipolla.
• Due cucchiai di maionese.
• 50 ml di olio vegetale.
• Un pizzico di sale e una macinata di pepe.
• Olio vegetale.

Come cucinare le cotolette di tacchino tritate (ricetta con foto):

• Mescolare la carne macinata con le erbe aromatiche tritate e la cipolla tritata molto finemente.
• Aggiungere semola, uova e maionese.
• Salare la carne macinata e condire con pepe nero. Lascia riposare per dieci minuti in modo che la grana abbia il tempo di gonfiarsi.
• Dopodiché, puoi iniziare a friggere le cotolette. Formate delle palline con le mani e mettetele in una padella ben riscaldata. Quando le polpette saranno dorate da un lato, giratele e chiudete il coperchio.

Servire con qualsiasi contorno o insalata.

Cotolette di tacchino profumate con zucchine

Sei stanco dei soliti piatti e vuoi provare qualcosa di speciale? Allora usa la nostra ricetta e sorprendi i tuoi cari con delle cotolette di tacchino originali.

Ingredienti:

• 500 grammi di carne di tacchino.
• 300 grammi di zucchine (zucchine).
• Un uovo.
• 30 grammi di cipolle verdi.
• 15 grammi di menta.
• Uno spicchio d'aglio.
• Un pizzico ciascuno di coriandolo tritato, cumino, una miscela di peperoni e sale.
• Due o tre cucchiai di olio vegetale.

Puoi ripetere facilmente la ricetta per deliziose cotolette di tacchino tritatoa casa:

• Passa il filetto al tritacarne, aggiungi le zucchine grattugiate, la cipolla e l'aglio tritati alla carne macinata.
• Tritare le foglie di menta con un coltello e unirle ad altri prodotti.
• Mescolare la massa risultante con uova, sale e spezie.
• Scocciare e friggere velocemente le cotolette in padella fino a doratura. Dopodiché, trasferiscili in una teglia e mandali in forno per un quarto d'ora.

Quando il piatto si è un po' raffreddato, può essere portato subito in tavola. Le verdure fresche conferiscono alle cotolette succosità e un gusto speciale. E la menta e le spezie le rendono incredibilmente profumate e appetitose.

Cotolette di tacchino ripiene tenere

Vuoi trasformare una normale cena nei giorni feriali in una vera vacanza? Quindi leggere attentamente la seguente ricetta e preparare i prodotti necessari. Questa volta avrai bisogno di:

• Cinque uova.
• 100 grammi di formaggio.
• 25 grammi di burro.
• Aneto e prezzemolo.
• 600 grammi di tacchino tritato.
• Fetta di pane bianco.
• 100 grammi di latte.
• Una lampadina.
• Due spicchi d'aglio.
• Quattro cucchiai di panna acida.
• Sale e pepe macinato.
• Mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
• Farina.

Ricetta per deliziose cotolette di tacchino leggi sotto:

• Prima preparate il ripieno. Per fare questo, grattugia due uova sode e formaggio su una grattugia fine. Aggiungi loro le verdure tritate e il burro morbido. Mescolare il cibo, salarlo epepe.
• Ammollare il pane nel latte per qualche minuto, quindi strizzarlo e unirlo alla carne macinata. Aggiungere l'uovo, l'aglio tritato, la cipolla, il pepe e il sale.
• Sbattere le uova rimaste con panna acida e lievito, aggiungere un po' di farina.
• Formate la carne macinata in una grande torta e mettete al centro un cucchiaio di ripieno. Riunire i bordi e immergere il tortino nella pastella. Metti il pezzo in una padella ben riscaldata e friggilo fino a cottura.
• Fai gli hamburger con gli altri ingredienti allo stesso modo.

Il piatto finito si sposa bene con qualsiasi contorno. Servire caldo con qualsiasi salsa fatta in casa.

Cotolette succose con pomodori al forno

Ti invitiamo a guardare un piatto famoso in un modo nuovo e cucinarlo per la cena di tutta la famiglia.

Ingredienti:

• Latte - 300 ml.
• Pane bianco senza crosta - 150 grammi.
• Macinato di tacchino - 500 grammi.
• Cipolla - 200 grammi.
• Uovo.
• Sale e spezie.
• Breadcrumb.
• Pomodori - 300 grammi.
• Formaggio grattugiato.

La ricetta delle cotolette di tacchino tritate al forno è semplice:

• Ammollare il pane nel latte, strizzarlo con le mani e unirlo alla carne macinata. Aggiungere la cipolla grattugiata, l'uovo, il sale e il pepe.
• Far soffriggere le cotolette in padella.
• Metterli in una teglia, mettere su ogni fetta una fetta di pomodoro e una manciata di formaggio.

Infornate la teglia per altri dieci minuti. Servire con un'insalata di cavolo o un'insalata di verdure fresche. Inoltre, queste cotolette possono essereguarnire con pasta, grano saraceno o patate fritte.

Cotolette ripiene di fagioli

Questo originale piatto di tacchino piacerà non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Si sposa bene con patate, grano saraceno, verdure e pasta.

Prodotti richiesti:

• Cipolla - 150 grammi.
• Fagioli - 100 grammi.
• Carne macinata - 500 grammi.
• Uovo di gallina.
• Pomodori - 700 grammi.
• Timo - qualche rametto.

Come cucinare le cotolette con salsa di pomodoro al forno:

• Soffriggete la cipolla tritata fino a doratura, quindi mescolatela con il purè di fagioli. Condire il ripieno con spezie e sale.
• Mescolare il tacchino con un uovo crudo, aggiungere sale e pepe macinato.
• Attento ai pomodori.
• Prendi la carne macinata e forma una piccola torta. Mettici sopra un cucchiaio di ripieno e unisci i bordi. Preparare il resto delle cotolette allo stesso modo.
• Disporre gli spazi vuoti in una teglia e farcirli con la passata di pomodoro. Metti i rametti di timo sopra il piatto.

Cuocere la teglia in forno preriscaldato per 45 minuti.

Conclusione

Ci auguriamo che le nostre cotolette di tacchino tritate ti piacciano. Puoi scegliere qualsiasi ricetta, integrarla o modificarla. Le cotolette deliziose e succose sono ottime anche per le pappe, quindi assicurati di includere il piatto nel menu di famiglia.