Due ricette per un sano pilaf d'oca

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La carne d'oca, a differenza della carne di tacchino e pollo, è considerata un prodotto piuttosto grasso e, di conseguenza, contiene più calorie - circa 300 per 100 g. Tuttavia, tale carne senza pelle è abbastanza appropriata nella dieta di una persona che perde peso persona, perché contiene un gran numero di sostanze preziose, tra cui potassio, calcio, magnesio, selenio, zinco, vitamine del gruppo B, nonché A, C, E, PP, ecc. La carne d'oca ha un effetto benefico sul sistema nervoso, immunitario e sistemi digestivi del corpo.

Se vuoi imparare a cucinare un delizioso e salutare pilaf d'oca, questo articolo è per te. In esso presenteremo due ricette collaudate e sveleremo i segreti per ridurre il contenuto calorico totale di un piatto senza perderne il gusto. Cuciniamo!

Ricetta del pilaf d'oca ottimizzata per una corretta alimentazione

Per mangiare carne d'oca e non aver paura di stare meglio, devi imparare a cucinarla correttamente. Per dieteticopiatti, si consiglia l'uso di oca senza pelle e la rimozione del grasso visibile. Questi semplici trucchi ridurranno significativamente il contenuto calorico e inseriranno tranquillamente la carne di questo uccello nella tua dieta quotidiana.

Per preparare il piatto più sano, soddisfacente e con pochi grassi, dovrai preparare i seguenti ingredienti:

• 400 g di petto d'oca;
• 1,5 tazze di grano integrale marrone, mix di riso integrale rosso;
• 2 carote grandi;
• 2 cipolle;
• olio d'oliva;
• testa d'aglio;
• mix di spezie e sale.

Tecnologia di cottura. Tenera oca con soffice riso per la tua tavola

Come cucinare il pilaf d'oca? La ricetta (con foto) è:

• Per prima cosa, devi lavare il riso e versarci sopra dell'acqua bollente.
• Tenere la carne d'oca sotto l'acqua fredda, togliere la pelle e il grasso visibile. Taglia l'uccello a pezzi e aggiungi le spezie.

• Sbucciare carote e cipolle, tagliarle a cubetti o bastoncini.
• Versare una piccola quantità di olio d'oliva in un calderone e friggere le verdure fino a quando non avranno un bel colore dorato.
• Quando le verdure sono quasi pronte, aggiungi la carne d'oca e fai sobbollire per 20 minuti.
• Ora tocca al riso. Adagiatela nella padella, riempitela d'acqua e abbassate la fiamma al minimo.
• Aggiungere sale e spezie.
• Mettere un'intera testa d'aglio in un calderone, chiudere il coperchio e far sobbollire finché il riso non sarà cotto.

Pilaf d'oca delizioso e salutarepronto per essere servito!

Il contenuto calorico di questo piatto è di circa 280 kcal per 100 g, quindi per chi vuole dimagrire si consiglia di mangiare pilaf d'oca al mattino, a pranzo, aggiungendo una buona porzione di verdura fresca insalata ad esso. Ricorda, puoi concederti l'oca non più di un paio di volte a settimana. Buon appetito!

Ricetta per pilaf sostanzioso e incredibilmente profumato in una pentola a cottura lenta

Goose pilaf è un piatto gustoso, salutare e molto facile da preparare che sarà apprezzato da tutti i membri della tua famiglia. È perfetto non solo per un menu normale, ma sarà anche una meravigliosa decorazione per una tavola festiva.

Il pilaf cotto in una pentola a cottura lenta è a basso contenuto di grassi e allo stesso tempo nutriente. L'uccello viene stufato nel suo stesso succo, che conferisce al piatto un gusto e un aroma insuperabili.

Per preparare questo pilaf avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 3 tazze di riso al vapore;
• 400-500g di carne d'oca;
• 2 carote grandi;
• 1 cipolla buona;
• 1 cucchiaio l. grasso;
• spezie (zira, zafferano, coriandolo, crespino, pepe nero, ecc.), sale;
• aglio.

Al momento di servire, il piatto può essere decorato con erbe aromatiche fresche.

Tecnologia di cottura dell'oca pilaf. Ricetta Multicucina

Prima di tutto, diamo un'occhiata al riso. Va sciacquato bene, versato con acqua fredda e lasciato in pace per 20 minuti. Mentre il riso “riposa”, lavoreremo la carne d'oca. Lavatela e tagliatela a pezzetti. Sbucciate le carote e le cipolle e tagliatele a pezzi di media grandezza.

Lubrificare la ciotola multicooker con il grasso, metterci le verdure e la carne di pollame, selezionare la modalità “Frittura” e lasciar cuocere per 20 minuti. Trascorso il tempo impostato, aggiungere sale, spezie. Versare il riso in una ciotola e aggiungere l'acqua. Aggiungere la testa d'aglio sbucciata.

Impostiamo la modalità “Riso” sul dispositivo e il tempo è di 60 minuti. Quando il pilaf è pronto, seleziona la modalità "Riscaldamento" e lascia che il pilaf d'oca raggiunga per altri 20 minuti.

Trasferire il piatto finito su un piatto grande, decorare con verdure se lo si desidera e servire caldo in tavola. L'aroma delizioso e il gusto insuperabile del pilaf fatto in casa piaceranno a tutti i membri della tua famiglia. Buon appetito!