Deliziosi cestini di funghi: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Preparare uno spuntino delizioso non è difficile. Centinaia di ricette aiutano in questa materia. Tuttavia, a volte vuoi servire qualcosa non solo gustoso, ma anche bello. In questi casi, puoi cucinare cestini con funghi. E puoi aggiungerli con pollo e formaggio. Quindi risultano molto soddisfacenti e originali.

Cesti con funghi e filetto di pollo

Ingredienti richiesti:

• Prezzemolo fresco - 5 rametti.
• Cesti - 15 pezzi.
• Maionese - 6 cucchiai.
• Champignon - 400 grammi.
• Sale - 1/2 cucchiaino.
• Filetto di pollo - 400 grammi.
• Olio per friggere.
• Cipolla - 1 pezzo.
• Aglio - 4 spicchi.
• Noci - 2 cucchiai.
• Formaggio fuso - 200 grammi.

Preparazione della carne

È passato il tempo in cui i cestini di pasta ripiena venivano serviti principalmente ai tavoli del buffet. Le casalinghe moderne cercano di diversificare la loro tavola con tutti i tipi di ripieni nei cestini. Questo piatto soddisferà sicuramente i tuoi ospiti. Tradi una grande varietà di opzioni, abbiamo scelto cestini con funghi e carne di pollo: questo è un antipasto molto gustoso e ben decorato. La ricetta "Cesti con pollo e funghi" aiuterà a cucinarlo correttamente.

Per prima cosa devi preparare il petto di pollo. Va lavato bene, tagliato a metà, messo in una casseruola, versato in acqua, sale e messo a bollore. Dopo l'ebollizione, il fuoco dovrebbe essere ridotto, coprire la padella con un coperchio e cuocere per venticinque minuti. Scolare l'acqua e lasciare raffreddare i petti. Mentre fa bollire la carne, è necessario soffriggere i funghi con le cipolle, che andranno a riempire i cestini con funghi e pollo.

Preparazione dei funghi e decorazione del cesto

Pulisci i funghi, rimuovi la pelle dai cappucci e assicurati di tagliare il bordo dal gambo. Sciacquare sotto l'acqua corrente e stendere su carta assorbente. Dopo l'essiccazione, tagliate a pezzi i funghi. Mondate la cipolla, lavatela e tritatela. Per prima cosa, friggere la cipolla in olio vegetale per circa cinque minuti, quindi aggiungere i funghi e friggere per altri venti minuti. Poi fate raffreddare i funghi fritti. Tagliare i petti di pollo a cubetti dopo il raffreddamento.

Formaggio fuso che è rimasto in frigorifero per 10 minuti, tiralo fuori e passalo attraverso una grattugia fine. Togliere l'aglio dalla buccia e spingerlo attraverso una pressa. Ora devi mettere tutti i componenti preparati in una ciotola profonda. Aggiungere la maionese, salare e mescolare bene insieme. La parte più semplice e facile della preparazione è rimasta. Hai bisogno di ogni cestino diRiempire l'impasto con il ripieno precedentemente preparato aiutandosi con un cucchiaino, formando uno scivolo. Cospargete sopra le noci tritate finemente. Trasferisci tutti i cestini pieni su un bel piatto. Guarnire con foglie di prezzemolo fresco lavate. I cestini con funghi e filetto di pollo preparati secondo la ricetta con foto sono pronti per essere serviti.

Cesti con champignon e formaggio

Elenco dei prodotti richiesti:

• Cesti pronti - 20 pezzi.
• Champignon - 1 chilogrammo.
• Maionese - 4 cucchiai.
• Parmigiano - 200 grammi.
• Olio - 60 millilitri.
• Pepe nero - 3-4 pizzichi.
• Aglio - 4 spicchi.
• Sale - 1/2 cucchiaino.
• Cipolle - 4 pezzi.
• Olive - facoltative.

Cucinare uno spuntino

I cestini di pasta frolla e sfoglia possono essere farciti con patè, julienne, frutti di mare, un ingrediente o una combinazione di più a proprio piacimento. Una di queste opzioni sono i cestini con funghi e parmigiano. E grazie al fatto che puoi acquistare cestini già pronti nel negozio, il tempo di cottura è notevolmente ridotto. Vale la pena provare a realizzare questo antipasto dall'aroma ricco e dal gusto delicato e gradevole.

Dato che i funghi prataioli necessitano di una preparazione preliminare, devi iniziare con loro. I cappucci dei funghi devono essere sbucciati, inoltre, assicurarsi di tagliare la punta della gamba e quindi sciacquare sotto l'acqua corrente. Fate asciugare i funghi e tagliateli a pezzetti. Tutte le teste delle lampadineSeparare la cipolla dalla buccia ricoprendola, sciacquarla sotto l'acqua fredda e tagliarla a cubetti. Grattugiare il parmigiano su una grattugia a maglia fine in una ciotola profonda.

Riscaldare una padella sul fuoco, insieme all'olio versato al suo interno, e adagiarvi le cipolle tritate. Soffriggere fino a quando non diventa morbido, circa cinque minuti, quindi aggiungere i funghi tritati alle cipolle. Salare, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per quindici-venti minuti. Quasi tutto il liquido dei funghi dovrebbe evaporare. Mettere i funghi fritti con le cipolle in una ciotola, pepare e mescolare.

Mentre gli champignon si raffreddano un po', devi mettere la maionese in una ciotola con il formaggio e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati nell'aglio. Mescolare bene con maionese e aglio. Quindi mescolare la massa risultante con i funghi. Successivamente, devi disporre tutti i cestini acquistati sul tavolo e riempirlo di ripieno in modo da ottenere una diapositiva. Facoltativamente, ogni cestino può essere decorato con un'oliva nera denocciolata. Utilizzando una semplice ricetta per cestini con funghi e formaggio, puoi preparare e servire un antipasto delizioso e splendidamente decorato.

Poche semplici ricette ti aiuteranno in poco tempo e a preparare senza sforzo deliziosi cestini che decoreranno qualsiasi tavola. Inoltre, il ripieno può essere modificato a tua discrezione: sostituisci la carne di pollo con qualsiasi altra e i funghi prataioli con funghi o finferli. Tutto dipende dalle preferenze di gusto individuali.