Come preparare velocemente un'insalata con cavolo cinese e fagioli?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il lettore è invitato a una selezione di insalate con cavolo cinese, fagioli, pollo, mais in scatola, formaggio e altri prodotti disponibili nel frigorifero. Una caratteristica distintiva di tali piatti è il tempo minimo speso, moltiplicato per la sensazione di sazietà, mentre un nuovo ingrediente può cambiare il gusto dell'insalata in modo irriconoscibile, rendendo il piatto ogni volta nuovo.

Ricetta Express Bachelor

L'insalata di cavoli e fagioli di Pechino è pronta in pochi minuti perché tutti gli ingredienti sono verdure crude o cibo in scatola, il che la rende perfetta per l'impiegato o lo scapolo sempre frettoloso che a volte vuole cucinare qualcosa di gustoso e soddisfacente a casa.

Per preparare l'insalata avrai bisogno di:

• mezza forchetta di cavolo cinese;
• uno ciascuno - cetriolo e pomodoro freschi (una cosa è possibile);
• 300 grammi di prosciutto, salsiccia o semplicemente filetto di pollo bollito di buona qualità;
• 100 grammi ciascuno di fagioli e mais in scatola;
• cipolla mezza dolce o piccolamazzetto di cipolle verdi;
• maionese a piacere.

Pomodori e cetrioli vengono tagliati a cubetti, il prosciutto a cubetti e il cavolo cappuccio a strisce sottili. È desiderabile tagliare la cipolla sottilmente e se non c'è Y alta (dolce), non importa! Può essere sostituito con cipolle sottaceto. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in un'insalatiera, conditi con maionese, ma se non vi piace potete condirli con una miscela di olio d'oliva e succo di limone in un rapporto 3:1. L'insalata "in cinque minuti" è pronta: semplice, veloce e molto appagante!

Per vegetariani

L'insalata di cavoli e fagioli di Pechino può essere preparata senza l'uso di carne, frutti di mare e altri ingredienti simili che non vengono mangiati dai sostenitori del movimento vegetariano. L'insalata è preparata nel modo più semplice e comprende i seguenti prodotti:

• duecento grammi ciascuno di fagioli in scatola, mais e pomodori freschi;
• cento grammi di cavolo cappuccio di Pechino, si consiglia di utilizzare la parte superiore della forchetta;
• 50 grammi ciascuno di ketchup e maionese, e opzionalmente puoi aggiungere un paio di spicchi d'aglio, schiacciati nel mortaio.

Il liquido viene prima drenato dal cibo in scatola, i pomodori vengono tagliati a cubetti e il cavolo cappuccio a strisce sottili. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in un'insalatiera, conditi con una salsa ottenuta mescolando maionese e ketchup con l'aglio. La maionese può essere utilizzata vegan, che viene venduta in tutti i negozi biologici, è molto più sana della sua controparte grassa dei prodotti classici.

Insalata di fegato

Insalata calda conIl cavolo cappuccio, i fagioli e il fegato di Pechino piaceranno a tutte le persone che non sono indifferenti alle frattaglie. La preparazione è abbastanza semplice:

1. Trecento grammi di fegato di manzo o vitello, far bollire finché non sarà tenero e tagliarlo a striscioline.
2. Una cipolla grande tritata finemente e soffriggere in olio vegetale fino a renderla trasparente, aggiungere una carota grattugiata e continuare a soffriggere finché non diventa morbida. Salate e pepate a piacere, potete aggiungere un po' di noce moscata per insaporire.
3. Tritare mezza testa di cavolo cinese, mescolare con il fegato e le verdure rosolate, aggiungere la maionese a piacere e mescolare. Servire ancora caldo, cosparso di semi di sesamo.

Per gli amanti della mozzarella

Puoi anche fare un'insalata con il cavolo di Pechino, ma prendi gli asparagi, non i fagioli. È considerata la più semplice di tutte le opzioni qui descritte. Lessate trecento grammi di asparagi freschi per tre-cinque minuti e lasciate raffreddare; tritare finemente la terza parte di una forchetta di cavolo cinese, aggiungere dieci pomodorini tagliati a metà e 300 grammi di mozzarella a pezzi.

Aggiungi all'insalata i semi di sesamo chiaro o di chia (spolverizza con un cucchiaino), puoi anche usare un po' di aneto tritato finemente. Quindi viene preparato il condimento: spremere il succo di mezzo limone e mescolare con due cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, aggiungere un pizzico di erbe aromatiche essiccate di Provenza. Mescolare e lasciare riposare la salsa per qualche minuto (per rivelare il gusto) e solo dopo versarvi soprainsalata cotta.

Insalata croccante

Insalata di fagioli, cavolo cinese e cracker molto interessante: unisce una piacevole leggerezza e allo stesso tempo regala a lungo una piacevole sensazione di sazietà. Questa è una delle poche insalate di cavolo cappuccio che i bambini mangiano bene, probabilmente per via dei loro crostini preferiti.

Una forchetta di cavolo cinese tritato finemente, aggiungere 350 grammi di fagioli in scatola (non dimenticare di eliminare il liquido), 100 grammi di formaggio a pasta dura, grattugiato su una grattugia fine (se avete del parmigiano, usatelo), e un po' d'aglio per insaporire schiacciato con una pressa.

Aggiungi un pacchetto (80 grammi) di cracker alla massa, circa cinque cucchiai. cucchiai di maionese e mescolare il tutto accuratamente. Versare nelle insalatiere e servire. Si consiglia di preparare un'insalata del genere con cavolo cappuccio e fagioli di Pechino appena prima di mangiare o dell'arrivo degli ospiti, perché se rimane per più di un'ora, i crostini si inzupperanno dalla salsa e il gusto diventerà completamente diverso - non sarà più così magnifico e attraente.