Insalata di mimosa con burro

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'insalata di mimosa con burro e pesce in scatola ha guadagnato popolarità da tempo tra i nostri compatrioti. Di tanto in tanto, un piatto del genere appare sul tavolo in ogni casa. Naturalmente, molte casalinghe sono alla ricerca di ricette interessanti e consigli utili per cucinare.

Allora come si fa a preparare una gustosa insalata di Mimosa con burro? Ricette, consigli utili, opzioni di cottura alternative: queste informazioni sono fornite nell'articolo. Iniziamo a cucinare?

Insalata mimosa classica al burro: ricetta con foto, elenco ingredienti

Per cominciare, considera la ricetta tradizionale. Quindi, la classica "Mimosa" al burro prevede l'utilizzo dei seguenti prodotti:

• 3-4 patate;
• 3 carote (meglio prendere quelle piccole);
• cipolla bianca o rossa;
• 4 uova;
• pesce in scatola (va bene sgombro, tonno, saury);
• 50 g di burro (meglio prendere un prodotto di qualità, dal momento che il gusto dell'insalata dipende in gran parte da esso);
• erbe fresche, maionese, pepe, spezie.

Hai gli ingredienti giusti? Puoi iniziare a cucinare.

Schema di cucina

Vale la pena notare che in questo caso la selezione di prodotti di qualità, in particolare burro e pesce, è estremamente importante. Se il burro e il cibo in scatola sono amari, il sapore dell'insalata ne risentirà.

Per prima cosa devi preparare i prodotti. Il burro deve essere congelato, quindi grattugiato finemente e rimandato in frigorifero. Lessare patate e carote, sbucciarle, tre (preferibilmente su una grattugia fine, così il gusto sarà più tenero). Tritare finemente la cipolla. Dividiamo le uova sode in albumi e tuorli, tre separatamente.

• Metti le patate grattugiate sul fondo del piatto (metà della quantità disponibile). Puoi cospargerlo di pepe nero (leggermente) e poi ricoprirlo di maionese.
• Successivamente lavoriamo con il pesce. Si toglie dal vasetto, si eliminano le lische esistenti, si lavora leggermente con una forchetta e si adagiano sulle patate. Anche questo strato è ricoperto di salsa.
• Successivamente, spargi la cipolla tritata. A proposito, puoi scottarlo con acqua bollente, così puoi eliminare l'amarezza del prodotto.
• Ricoprire le cipolle con il resto delle patate e la maionese.
• Il prossimo sarà uno strato di carote (di nuovo, con salsa).
• Spalmare delicatamente il burro grattugiato e poi gli albumi. Condire nuovamente l'insalata con la maionese.
• Decora l'antipasto con un tuorlo d'uovo.

Il piatto va nascosto in frigorifero e conservato fino al momento di servire. Puoi decorarloverdure tritate. A proposito, è meglio preparare un'insalata in un'insalatiera trasparente, sembrerà spettacolare.

Insalata di formaggio: caratteristiche

Anche la mimosa con burro e formaggio è popolare. Gli ingredienti sono i seguenti:

• pesce in scatola (andranno bene sardine, salmone saury o rosa);
• tre piccole carote;
• sei uova;
• cipolle (possono essere bianche o rosse);
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• cucchiaio di aceto (opzionale);
• 100 g di burro;
• maionese e spezie.

Tritate la cipolla, bagnatela con l'aceto e lasciate riposare per un'ora. Lessare le uova, sbucciare i gusci, separare i tuorli e gli albumi a parte. Togliamo il pesce dal barattolo, togliamo le lische, impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo. Congelare il burro, quindi macinarlo su una grattugia fine. Tre carote bollite e formaggio. Disponiamo gli strati nella seguente sequenza: scoiattoli - pesce - cipolle - formaggio - carote - burro. Ogni strato deve essere accuratamente ricoperto di maionese e, se lo si desidera, cosparso di pepe e altre spezie. La parte superiore dell'insalata sono i tuorli d'uovo. Prima di servire, decorare il piatto con rametti di aneto fresco.

Insalata di mimosa al burro: ricetta fegato di merluzzo

A molte persone piace questo piatto con il fegato di merluzzo, che conferisce all'insalata un gusto molto interessante. Per fare la Mimosa con Burro e Fegato di Merluzzo, avrai bisogno di:

• 200 g di fegatocod;
• tre patate piccole;
• carote grandi (o due piccole);
• 100 g di formaggio;
• 50 g di burro;
• tre uova sode;
• lampadina (non troppo grande);
• maionese, erbe fresche, spezie.

Cottura secondo il seguente schema.

• Lessare le patate, tre su una grattugia fine, metterle in un'insalatiera e coprire il tutto con uno strato sottile di maionese sopra.
• Impastare leggermente il fegato di merluzzo con una forchetta: questo è il secondo strato.
• Successivamente, spalmate la cipolla e ungetela di nuovo con la maionese.
• Lo strato successivo è costituito da carote bollite grattugiate su una grattugia fine. Anche questo strato è ricoperto di salsa.
• Spalmare le proteine e insaporire di nuovo con la maionese.
• Lo strato successivo è il burro grattugiato (prima lo congeliamo).
• Spalmare il formaggio sul burro e ungere generosamente con la maionese.
• Completare l'insalata con tuorli grattugiati e rametti di verdure.

Come cucinare la "Mimosa" con bastoncini di granchio?

Il pesce in scatola è un componente opzionale del piatto. Se lo si desidera, possono essere sostituiti con altri frutti di mare. Ad esempio, l'insalata Mimosa con burro e bastoncini di granchio è popolare. Ecco l'elenco esatto degli ingredienti necessari:

• 240 g di bastoncini di granchio (confezione piccola);
• un grande fiocco;
• 3-4 uova di gallina;
• piccola mela;
• burro di alta qualità (basta una confezione);
• 150 g di formaggio (meglio preferire una varietà soda, non troppo salata);
• usa come salsamaionese.

La mimosa al burro è facile da preparare. Per prima cosa devi sbucciare e tritare la cipolla, scottarla con acqua bollente per eliminare l'amarezza. Tiriamo fuori il burro dal congelatore e tre su una grattugia fine, dopodiché lo rispediamo immediatamente in frigorifero. Bastoncini di granchio tagliati a pezzetti. Lessare le uova, sbucciare, separare i tuorli dalle proteine e tre di entrambe le parti. Anche il formaggio deve essere grattugiato. Sbucciare la mela, tritarla su una grattugia grossa.

L'insalata si prepara a strati nella seguente sequenza: albume d'uovo - formaggio grattugiato - burro - cipolle, generosamente unte con maionese - bastoncini di granchio - mele grattugiate (altro strato di maionese) - tuorli d'uovo. Tutto, il piatto è pronto per essere servito. Se gli ospiti non appariranno presto, l'insalata dovrebbe essere mandata in frigorifero (in modo che il burro non si sciolga).

Ricetta per insalata con pesce in scatola e riso

Ti piace l'insalata, ma vorresti cambiare un po' la ricetta? Prova ad aggiungere il riso al posto delle patate: risulta delizioso. L'elenco dei prodotti è:

• mezza tazza di riso friabile bollito;
• tre piccole carote;
• quattro uova di gallina;
• cipolla;
• scatola di pesce in scatola (lo sgombro o lo saury andranno bene qui);
• verdure fresche per la decorazione;
• maionese per condire.

Prima di tutto, prepariamo i prodotti. Le carote devono essere bollite, sbucciate, grattugiate su una grattugia fine. Lessare le uova, sbucciare, separare i tuorli dagli albumi e tre su una grattugia fine. Tiriamo fuori il pesce dalla lattina, rimuoviamoossa (se presenti), impastare con una forchetta. Anche la cipolla deve essere tritata finemente.

Anche questa versione dell'insalata è fatta a strati: riso - massa di pesce - cipolla - seconda metà del riso - carote grattugiate - proteine. Tutti gli strati devono essere accuratamente unti con maionese. Quindi cospargere l'insalata con tuorlo grattugiato, decorare con le erbe aromatiche: il piatto è pronto per essere servito.

Insalata di pesce rosso: ingredienti e consigli

Molte casalinghe usano il pesce rosso come ingrediente principale, che conferisce all'insalata un gusto incredibilmente brillante e ricco. Ecco gli ingredienti per il piatto:

• 200g di salmone affumicato;
• due carote di media grandezza;
• 150 g di formaggio (duro);
• quattro uova;
• cipolle verdi;
• verdure fresche per la decorazione;
• maionese.

La preparazione del prodotto è standard. La cipolla deve essere tagliata. Lessate le carote e le uova. Tre verdure su una grattugia fine. Maciniamo anche le uova, ma le proteine sono separate dai tuorli. Tre formaggi e tagliate il filetto di pesce. La sequenza degli strati è la seguente: albume d'uovo - filetto di pesce tritato finemente - carota - cipolla - formaggio a pasta dura. Lubrificare accuratamente ogni strato con la maionese. Lo strato superiore è tuorli grattugiati, non è necessario coprirlo con la salsa. A proposito, è meglio preparare l'insalata in anticipo, in modo che tutti gli strati possano essere completamente immersi e il piatto mostrerà tutto il suo gusto.

Mimosa con mela

Se ti piace l'insalata Mimosa con burro e formaggio, puoi sperimentare un po' la composizione aggiungendo una mela. Cucinare un pasto daseguenti prodotti:

• pesce in scatola (in questo caso andranno bene salmone rosa, sgombro, tonno, salmone);
• 3 patate (piccole);
• 2-3 carote piccole;
• cipolle verdi (mazzo piccolo);
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 3-4 uova;
• mela grande (succosa, abbastanza soda, acida);
• 50 g di burro;
• maionese.

La "Mimosa" con burro e mela si prepara velocemente. Precongelare il burro, tre su una grattugia fine e inviarlo al congelatore. Lavare accuratamente le verdure, far bollire, quindi sbucciare e tre. Le cipolle verdi dovrebbero essere tritate finemente. Facciamo bollire le uova e, come nei casi precedenti, maciniamo separatamente gli albumi ei tuorli. Sbucciare la mela, tritarla su una grattugia grossa. Rimuovere il pesce con una forchetta.

Mettiamo i prodotti in un'insalatiera nella seguente sequenza: patate - carote - cipolle verdi - mele - pesce in scatola - proteine. Ovviamente ogni strato deve essere ricoperto di maionese. Metti sopra il burro grattugiato e il tuorlo d'uovo. L'insalata va conservata in frigorifero, altrimenti il burro si scioglierà.

Ricetta "Mimosa" senza verdure

Se ti piace la mimosa con il burro, puoi provare a cucinarla senza verdure. Avrai bisogno di questi prodotti:

• quattro uova sode;
• formaggio a pasta dura (circa 150 g);
• pesce in scatola;
• insalata di cipolle, dolce;
• 100 g di burro;
• usa la maionese per condire.

Per iniziarepreparazione dei prodotti. Lessare le uova, sbucciare, dividere in proteine e tuorli, tre in una grattugia fine. La cipolla deve essere tritata. Tiriamo fuori il pesce dal barattolo, lo impastiamo con una forchetta, eliminando le lische esistenti. Tre burro congelato su una grattugia grossa e formaggio su una grattugia fine.

È meglio cuocere il piatto in un'insalatiera trasparente o in ciotole. Decoriamo l'insalata a strati: albumi - formaggio grattugiato - metà del pesce - burro - cipolle - la seconda parte del pesce. Lubrificare ogni strato (tranne il burro) con la maionese. Guarnire il piatto con tuorli grattugiati.

Come puoi vedere, questo piatto può essere preparato con frutti di mare completamente diversi aggiungendo determinati ingredienti. Sperimenta e crea snack unici, goditi il gusto dei tuoi capolavori culinari.