Insalata di mimosa al burro: ricette e scelta degli ingredienti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi parleremo dell'insalata Mimosa, che ha iniziato la sua storia e ha guadagnato un'incredibile popolarità a metà del secolo scorso. Questo piatto versatile adornava la tavola da pranzo e quella festiva. Le ricette per la sua preparazione sono tante, gli ingredienti principali sono uova e pesce in scatola, scelti in base al gusto, può essere saury, salmone rosa, sgombro.

Storia di insalata

Ci sono versioni, una delle quali è molto bella. C'è una storia secondo cui un'incredibile insalata è nata per la prima volta nella bellissima Abkhazia, situata sulla costa dell'affascinante Mar Nero. In una delle migliori località turistiche di Gagra nella pensione. Chelyuskintsev, dalle cui finestre si gode una vista impareggiabile sul mare e splendidi cipressi, magnolie e palme. I vacanzieri e l'insalata è stata preparata nel 1960, con ingredienti improvvisati. Il colore giallo solare dei tuorli che adornano l'insalata le ha dato il nome "Mimosa", che simboleggiava l'inizio della primavera e la festa dell'8 marzo.

Prodotti semplici trasformati in un capolavoro. E qual è la combinazione di insalata con vino rosso naturale prodotto nell'Abkhazia più soleggiata, è solo una canzone. Gli ospiti si dispersero e tutti portarono la ricetta nelle loro città natale. E i consigli culinari delle riviste sovietiche Krestyanka e Khozyayushka hanno reso l'insalata ancora più popolare.

Cosa lo rende unico?

In primo luogo, è facile da preparare. In secondo luogo, è di bilancio. E in terzo luogo, molto gustoso, festoso e bello. E oggi, per molte casalinghe, rimane un favorito. La base sono patate bollite, carote, uova e pesce in scatola.

È meglio cuocerlo in porzioni, così sembrerà davvero più ordinato se servito, in primavera, come un fiore di mimosa.

Ricetta

Ci servirà:

• Burro – 50 gr.
• Formaggio – 150 gr.
• Uova - 6 pezzi.
• Maionese – 150 gr.
• Pesce in scatola - 1 pz
• Una lampadina.
• E un po' di verde, letteralmente un mucchio.

Prepariamo l'insalata Mimosa con il burro passo dopo passo. Il processo sarà il seguente:

1. Prendiamo il pesce in scatola sott'olio, lo trasformiamo in pappa.
2. Lascia che le uova sode si raffreddino. Anche i tuorli separati dalle proteine vengono schiacciati.
3. Fai lo stesso con il formaggio.
4. Taglia la cipolla a cubetti, puoi grattugiare fino a ottenere una consistenza più delicata.
5. Per grattugiare facilmente il burro, devi prima congelarlo.
6. Tritare le verdure.

Quindi ci siamo preparatiingredienti e procedere alla preparazione della classica insalata Mimosa con burro.

Posa a strati

Facciamo tutto passo dopo passo:

1. Livellare i bianchi.
2. Poi arriva il formaggio.
3. Terzo livello - pesce.
4. E ricoprire con la maionese.
5. Arco.
6. Distribuisci metà della porzione di tuorli tritati e versaci nuovamente la maionese.
7. Successivamente cospargete di erbe aromatiche.
8. Poi mettere il burro grattugiato al centro del piatto e distribuirlo con cura su tutta la superficie.
9. E spalmare il resto del tuorlo in modo uniforme sopra.

Per ammollare bene, metti l'insalata in frigorifero per diverse ore. Quindi, ora conosciamo la ricetta dell'insalata Mimosa con burro. Sperimentare ulteriormente.

Variante Apple

Questo frutto ha un retrogusto interessante. Una mela dà una brillante acidità, il verde è meglio. Il formaggio può essere utilizzato in qualsiasi varietà e consistenza. Quindi, consideriamo le caratteristiche della cottura dell'insalata Mimosa con mele e burro.

Ci servirà

Fondamentalmente gli stessi prodotti, basta aggiungere una mela:

• Saluti in scatola - 1 pz.
• Una lampadina.
• Formaggio – 100 gr.
• Burro – 100 gr.
• Uova - 5 pezzi.
• Maionese – 250 gr.
• E una mela verde.

Questa ricetta di insalata Mimosa con burro e formaggio è praticamente invariata. Produciamo la stessa preparazione dei prodotti.

Distribuiti uno per unoingredienti

1. Prima gli scoiattoli.
2. Poi formaggio.
3. Cibo in scatola. E ungere con la maionese.
4. Successivamente, spalmate il burro grattugiato.
5. Seconda metà del pesce in scatola.
6. La prossima cipolla, tritata finemente.
7. La penultima è la mela, il fiore all'occhiello dell'insalata, e ricoperta di maionese.
8. Fai un cappello con il tuorlo.

Per fare l'insalata Mimosa con burro e mela a tuo gusto, puoi ridurre la dose di maionese, perché l'olio è già abbastanza calorico e grasso. In generale, questo ingrediente può essere preparato indipendentemente, sostituito con panna acida o yogurt magro.

Ora considera la classica insalata Mimosa con burro e riso.

Ricetta successiva

1. Cambia il riso con le patate.
2. Prendi mezzo bicchiere di riso.
3. Due carote.
4. Una lattina di salmone saury o rosa.
5. Quattro uova.
6. Maionese (preferibilmente fatta in casa).
7. Cipolla e verdure.

Fasi di cottura:

Non descriviamo nuovamente la preparazione dei prodotti, sappiamo già cosa farne. Procediamo alla fase successiva, disponendo, quindi:

1. Fig.
2. Pesce.
3. Cipolla.
4. Nuova figura
5. Carota.
6. Proteine e tuorli.

Ovviamente, ogni piano viene imbevuto di maionese a piacere e, dopo due ore in frigorifero, viene decorato con rametti di erbe aromatiche. Quindi, abbiamo imparato un' altra ricetta per l'insalata Mimosa con saury e burro. Si può cucinare cosìCome ti piace. Non aver paura di sperimentare.

Classico con fegato di merluzzo

Sopra, abbiamo considerato una versione dell'insalata Mimosa senza patate con burro. Ora aggiungiamo l'ortaggio a radice all'insalata. Per fare ciò, è necessario un set di prodotti tradizionale familiare:

1. Fegato di merluzzo - 1 pz
2. Formaggio di qualsiasi varietà dura - 150 gr.
3. Due carote bollite.
4. Tre uova.
5. Verdure e maionese.
6. Due patate.

L'insalata Mimosa con formaggio e burro avrà questo aspetto:

1. Patate lesse schiacciate.
2. Fegato di merluzzo.
3. Arco.
4. Carote bollite grattugiate.
5. albumi d'uovo.
6. Formaggio.
7. Tuorlo.

Non dimenticare di mettere la maionese tra gli strati, puoi stenderla con un cucchiaio o disegnare una rete sottile. L'importante è non esagerare, altrimenti l'insalata si rovinerà.

Dai alcuni consigli utili

Ci sono piccoli segreti che aiuteranno a rendere l'insalata ancora più gustosa:

1. È meglio cuocere le verdure a bagnomaria, in questo modo mantengono le loro proprietà benefiche.
2. Per chi è a dieta si possono aggiungere degli yogurt leggeri, ma in generale il piatto sarà più ricco di gusto con la maionese grassa, ma poi bisogna metterla un po' sotto forma di un sottile maglia.
3. Non aver paura di esagerare con le uova, aggiungono colore e leggerezza visiva ed estetica all'insalata.
4. Le mele sono migliori per le varietà acide, ad esempio"Antonovka".
5. Eppure, le verdure non dovrebbero essere cotte in anticipo, ma grattugiate direttamente nell'insalatiera, quindi gli strati saranno ariosi e soffici.

Dopo la cottura, si consiglia di raffreddare, ma è meglio metterlo in frigorifero per una notte, così si ammollerà ancora di più, potete decorare con erbe aromatiche e olive prima di servire. Quindi, abbiamo esaminato diverse ricette per l'insalata Mimosa con burro e ora offriremo opzioni dietetiche per il piatto.

Opzione senza patate e maionese

Le caratteristiche gustative dell'insalata Mimosa con burro, senza patate, non sono meno brillanti di quelle di un'insalata classica, l'unica differenza è in un valore energetico inferiore. Un'ottima opzione per coloro che seguono la propria figura.

Prodotti:

1. Una cipolla e una carota.
2. Tre uova.
3. Due cetrioli freschi.
4. Prendete un filetto di nasello - 400 gr.
5. Un po' di sale.

Invece della maionese useremo la salsa, abbiamo bisogno di:

• Noce – 200 gr.
• Uno spicchio d'aglio.
• Quattro cucchiai di acqua pura.
• E coriandolo.

Prendiamo il pesce, lo laviamo accuratamente e lo mettiamo in una pentola con acqua bollente. Lo portiamo alla prontezza. Dopodiché, macinate bene con una forchetta fino a formare un impasto tenero. Cuciniamo le verdure in modo tradizionale.

Anche i cetrioli sono tre su una grattugia grossa, ma tagliamo la cipolla a cubetti, puoi versarci sopra dell'acqua bollente prima della cottura o tenerla per una decina di minuti per rimuovere l'amaro inutilmente.

Fare la salsa. Rettificacomponenti preparati. E per ottenere una consistenza liquida, introduciamo un po' di acqua tiepida. Se sogni, puoi inventare la tua versione della salsa, più interessante.

Ora puoi impilare l'insalata a strati:

1. Pesce.
2. Carota.
3. Proteine.
4. Cetrioli.
5. Cipolla.

Saturare gli strati con salsa e raffreddare. Quindi, abbiamo esaminato le ricette per le insalate Mimosa con cibo in scatola e burro e una versione dietetica del piatto. Condividiamone un altro.

Mimosa con avocado

Questo è un frutto molto sano, ricco di sostanze nutritive (più di venti vitamine e minerali naturali, e contiene anche fibre, proteine e altri componenti) di cui il corpo ha bisogno. Contiene poco zucchero, non provoca allergie e non aumenta la glicemia. Aiuta a migliorare la memoria, la perdita di peso, i livelli di colesterolo, partecipa alla prevenzione dell'anemia. Normalizza anche la pressione sanguigna.

Aiuta a combattere lo stress e molte malattie gravi, come l'aterosclerosi. Elimina la stitichezza e migliora la digestione, e non sono solo questi i vantaggi.

Cucinare passo dopo passo:

1. Mescola un vasetto di tonno in scatola con le erbe aromatiche.
2. Tritare 80 grammi di formaggio. Rimuovere la pelle dall'avocado e tre su una grattugia grossa.
3. Preparazione della salsa: mescola 100 grammi di panna acida magra con due cucchiai di salsa di soia.
4. Puoi usare un anello di cottura pre-oliato per una facile rimozione.
5. Prima metti metà del tonno, il formaggio e l'avocado.
6. Condisci ogni strato con la salsa.
7. Ripeti la stessa sequenza di ingredienti, senza dimenticare di ricoprire gli strati.
8. Riporre in frigorifero per quaranta minuti, decorare con erbe aromatiche tritate prima di servire e non dimenticare di togliere l'anello culinario.

L'insalata a basso contenuto calorico è pronta. Quindi, nel nostro articolo, abbiamo offerto le ricette per l'insalata di Mimosa con burro in diverse varianti. Puoi sperimentare da solo aggiungendo diversi prodotti a piacere. Questo piatto è unico perché si prepara molto velocemente, da semplici ingredienti improvvisati. Può essere tranquillamente servito al tavolo festivo, diventerà sicuramente un'incredibile decorazione per qualsiasi celebrazione.