Insalate fantastiche: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nessuna festa festiva è completa senza le insalate. A seconda dell'ingrediente principale e del modo di servire, sono verdure, carne, pesce, fredde o tiepide. Ognuno di loro è interessante a modo suo e merita un'attenzione speciale. In questa pubblicazione, daremo un'occhiata più da vicino a diverse semplici ricette per fantastiche insalate.

Con uova e aringhe

Questo è un piatto semplice ma appagante che gli amanti del pesce non passeranno inosservati. Il suo clou principale è il condimento alla senape, che gli conferisce un gusto insolitamente raffinato. Per crearlo avrai bisogno di:

• 200 g di filetto di aringa leggermente salato.
• 100 g di cipolla.
• 2 uova.
• Mazzo di foglie di lattuga.
• 1 cucchiaio l. olio vegetale raffinato.
• 1 cucchiaino aceto da tavola.
• 1 cucchiaino senape in grani.

La preparazione di questa fantastica insalata deve iniziare con la lavorazione delle uova. Per prima cosa, vengono sciacquati sotto il rubinetto, bolliti, raffreddati, puliti, tagliati a pezzi grandi e disposti in una ciotola profonda. Ad esso vengono aggiunti sottili semianelli di cipolla e fette di aringa. Il piatto risultante viene versato con una salsa a base di senape di grano, aceto eolio vegetale raffinato. Servito su un letto di lattuga.

Con prosciutto e mais

Questa insalata straordinariamente deliziosa non sfuggirà sicuramente all'attenzione di molte massaie impegnate che non hanno l'opportunità di trascorrere tutto il loro tempo libero in cucina. Contiene componenti che non richiedono un trattamento termico a lungo termine, che accelera notevolmente e facilita il processo. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 200 g di buon prosciutto.
• 100 g di champignon (in salamoia).
• 100 g di olive.
• 150 g di mais (in scatola).
• 2 uova.
• Maionese (a piacere).

Le uova lavate vengono bollite sode, raffreddate, sbucciate, tagliate e disposte in un'insalatiera. Invia anche piatti di champignon, cerchi di olive, chicchi di mais e bastoncini di prosciutto. Il piatto preparato viene versato sopra la maionese e mescolato.

Con pollo e mela

Questa fantastica insalata ha un gusto rinfrescante e un aroma gradevole. La sua particolarità sta nel fatto che contiene pinoli. Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• 300 g di filetto di pollo freddo.
• 200 g di champignon freschi.
• Mela verde.
• Gambi di sedano.
• 3 cucchiai. l. pinoli.
• Erba cipollina, succo di limone, panna acida e sale.

Il filetto lavato viene bollito fino a quando diventa tenero, raffreddato, tagliato a cubetti di medie dimensioni e trasferito in un'insalatiera profonda. Dentro di leiinviare sedano tritato, cipolle tritate, fette di funghi e fette di mela cosparse di succo di agrumi. Nella fase finale si aggiungono sale, panna acida e pinoli tostati al piatto cotto.

Con pollo e patate

Agli appassionati di piatti delicati e leggeri si può consigliare di prestare attenzione a un' altra interessante e sorprendentemente gustosa insalata "Sposa" con cavolo cinese. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 350 g di filetto di pollo freddo.
• 2 uova grandi.
• 2 patate.
• 50 g di cavolo cinese.
• 100 g di buon formaggio fuso.
• 3 cucchiai. l. olio vegetale raffinato.
• Sale cristallino, maionese e lattuga (a piacere).

Le patate e le uova vengono sciacquate sotto il rubinetto, bollite in diverse casseruole, raffreddate, sbucciate e tritate, senza mescolarsi tra loro. Il pollo lavato viene tagliato a strisce sottili, fritto in olio vegetale, salato e adagiato su un piatto foderato di lattuga. Sopra vengono posizionati alternativamente cavolo cinese tritato, patate grattugiate e patatine fritte. Una rete di maionese viene applicata a ciascuno degli strati. Il piatto risultante viene conservato in frigorifero per un'ora e mezza e solo dopo viene servito.

Con salsiccia e sottaceti

I mangiatori sani adoreranno sicuramente questa fantastica ricetta di insalata di matrimonio rustica di seguito. Ha una composizione semplice e un valore energetico relativamente alto, quindi possono avere un sapore delizioso.per sfamare una grande famiglia affamata. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 300 g di salsiccia bollita.
• 200 g di sottaceti.
• 3 patate.
• 2 carote medie.
• 2 cipolle piccole.
• Sale, eventuali erbe aromatiche e olio vegetale.

È desiderabile iniziare a cucinare una fantastica insalata rustica con la lavorazione delle patate. Viene pulito, lavato, strofinato con strisce sottili e fritto in grasso vegetale riscaldato. Fate lo stesso con cipolle e carote. Quindi le verdure rosolate vengono unite in una ciotola profonda. Lì vengono inviati anche salsiccia tritata, cetrioli, verdure tritate e sale.

Con manzo e ravanello

Questo piatto denso e moderatamente piccante sarà sicuramente apprezzato dagli amanti delle insalate di carne. Nonostante la composizione piuttosto semplice, risulta essere molto ricca e profumata. Poiché questa fantastica ricetta di insalata di manzo e ravanello richiede un set di alimenti specifico, controlla in anticipo se hai a portata di mano:

• ½ cipolla viola.
• Ravanello nero.
• 5 piselli pimento.
• 200 g di polpa di manzo.
• 2 foglie di alloro.
• 2 cucchiai. l. buona maionese.
• Sale.

La carne lavata viene versata con acqua fredda e inviata al fornello. Non appena il liquido inizia a bollire, viene salato, condito con pepe e alloro e lasciato cuocere a fuoco lento. Dopo un'ora e mezza, la carne cotta viene rimossa dal brodo,raffreddare, tagliare a listarelle lungo la posizione delle fibre e distribuirle in un'insalatiera profonda. Gli vengono inviati anche semianelli di cipolla, ravanello grattugiato e maionese.

Con mais e pollo

Questa fantastica insalata è una combinazione di grande successo di carne di pollame, verdure e funghi. Grazie a questa composizione, risulta non solo sorprendentemente gustoso, ma anche molto nutriente. Per farlo, avrai bisogno di:

• 380g di mais (in scatola).
• 100 g di cipolla.
• 300 g qualsiasi fungo.
• 150 g di carote.
• 300 g di filetto di pollo freddo.
• 2 uova.
• Olio vegetale, sale e maionese.

Il filetto lavato viene versato con acqua fredda e fatto bollire fino a completa cottura. Quindi viene raffreddato, smontato in fibre e messo in un'insalatiera. Gli vengono inviati anche chicchi di mais dolce, uova sode tritate e funghi fritti con cipolle e carote. Il piatto risultante viene leggermente salato e mescolato con la maionese.

Con carote coreane e fegato di manzo

Questa fantastica insalata sarà sicuramente apprezzata dagli amanti delle frattaglie. È preparato con un insieme minimo di ingredienti tra cui:

• 500 g di fegato di manzo fresco.
• 150 g di cipolla.
• 300g di carote alla coreana.
• Sale, olio vegetale raffinato e maionese.

Le cipolle lavate e sbucciate vengono tagliate a semianelli e s altate nel grasso vegetale. Pochi minuti dopo, vengono disposti pezzi di fegato e fritti tutti insieme fino a cottura, senza dimenticare di salare. Non appena il contenuto della padellarosolato, viene trasferito in un'insalatiera profonda, raffreddato e mescolato con carote coreane e maionese.

Con pasta e prosciutto

La ricetta di questo piatto sostanzioso è presa in prestito dalla cucina italiana. Ti permette di preparare velocemente una deliziosa insalata di pasta, ideale per una cena in famiglia. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 200g di prosciutto.
• 200g di pasta di qualità.
• 200 g di formaggio.
• Pomodoro maturo.
• Pepe bulgaro (preferibilmente giallo).
• 30 g di olive.
• Sale, erbe aromatiche e maionese.

La pasta viene lessata in acqua bollente salata, gettata in uno scolapasta e trasferita in un'insalatiera ben pulita. Si aggiungono fette di pomodoro, fette di prosciutto, strisce di peperoni dolci e formaggio tritato. Il tutto viene mescolato con maionese e poi decorato con erbe aromatiche e olive.

Con feta e verdure

Questa deliziosa e popolare insalata è meglio conosciuta come “greca”. Appartiene alla cucina mediterranea e consente di preparare in tempi relativamente brevi un piatto gustoso, leggero e salutare che anche le signorine più persistenti che aderiscono a una dieta ipocalorica non possono rifiutare. Per questo avrai bisogno di:

• 200g di feta.
• 4 pomodori.
• 3 cetrioli.
• Lampadina rossa.
• Peperone dolce.
• Una manciata di olive.
• Sale, origano e olio d'oliva.

Le verdure prelavate, se necessario, vengono pulite dai semi, dai gambi e dalla buccia. Tutto questo, ad eccezione della cipolla, viene tagliato a pezzi grossi. Quest'ultimo viene tagliato a semianelli sottili. Le verdure lavorate in questo modo vengono messe in una bella insalatiera profonda e mescolate con sale, origano e olio d'oliva. Sopra vengono posizionate le olive e la feta tagliata a dadini. Se lo si desidera, al posto del formaggio specificato, è possibile aggiungere con moderazione all'insalata il formaggio salato. E l'origano viene spesso sostituito con timo o basilico.