Insalata "Uvetta": ricetta

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

"Zest" è il nome di una varietà di insalate che condividono un ingrediente comune. L'uvetta aggiunge una nota speciale e piccante a ogni piatto, rendendolo più interessante nel gusto. Inoltre, la frutta secca è molto utile per l'apparato digerente, soprattutto se abbinata a verdure come carote e barbabietole. Nel nostro articolo presenteremo le ricette per l'insalata "Uvetta" con una foto. Ci saranno diverse opzioni di cottura tra cui scegliere.

Insalata "Uvetta": ricetta con barbabietole e carote

A prima vista, questo piatto per la maggior parte delle persone assomiglia molto a un'aringa sotto una pelliccia. E molti degli ingredienti di queste due insalate sono gli stessi. L'ingrediente principale della ricetta dell'insalata Zyuminka, come suggerisce il nome, è l'uvetta, oltre a barbabietole, carote, formaggio (fuso o duro), aglio e maionese. ComePer la decorazione si consiglia di utilizzare i gherigli di noce tritati finemente.

La preparazione passo passo dell'insalata è la seguente:

1. Per prima cosa, devi far bollire le barbabietole (3 pezzi) fino a cottura o cuocere le verdure in forno, dopo averle avvolte nella carta stagnola.
2. L'uvetta (½ tazza) viene messa a bagno in acqua fredda per 20 minuti.
3. In questo momento, le carote (4 pezzi), il formaggio fuso (100 g) e le barbabietole raffreddate e sbucciate vengono strofinate su una grattugia grossa.
4. Le noci vengono sbucciate e tritate con un coltello (½ tazza).
5. Le carote sono disposte su un piatto piatto e l'uvetta è sopra. Su questo strato viene applicata una rete di maionese.
6. Inoltre, vengono disposti formaggio fuso e aglio spremuto (2 spicchi). Sopra si applica nuovamente uno strato di maionese.
7. Infine, all'insalata si aggiungono barbabietole e noci tritate. Questo strato è anche ricoperto di maionese. Il piatto finito viene decorato con erbe aromatiche e noci tritate facoltativamente.

Insalata "Uvetta" originale: ricetta con ananas

In questa variante di cucinare un piatto dal nome piccante, anche l'uvetta è l'ingrediente principale. E in combinazione con le carote, l'insalata di uvetta secondo la ricetta seguente, non solo acquisisce un gusto interessante, ma si rivela anche molto utile, poiché aiuta a migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale. Ad esso viene aggiunto anche l'ananas, il che rende il piatto anche molto succoso.

Per preparare l'insalata di uvetta in anticipoimmergere in acqua tiepida per 15 minuti. In questo momento, le carote crude (500 g) vengono strofinate su una grattugia grossa e l'ananas in scatola (1 lattina) viene tagliato a cubetti. L'insalata è condita con maionese (100 g) mescolata con zucchero (1 cucchiaio). La parte superiore del piatto è cosparsa di uvetta asciugata con un asciugamano.

Insalata Zyuminka con cavolo bianco e carne

Quando si prepara un piatto del genere, nessuna casalinga avrà sicuramente delle difficoltà. Secondo questa ricetta, l'insalata di uvetta viene eseguita nella seguente sequenza:

1. L'uvetta (¾ tazza) viene versata con acqua tiepida e lasciata sul tavolo per 15 minuti. Dopo un po', devi metterlo su un asciugamano e lasciarlo asciugare.
2. Cavolo bianco tritato finemente su un'apposita grattugia o con un coltello affilato.
3. Maiale o manzo essiccato (crudo affumicato) (200 g) tagliato a listarelle sottili oa cubetti.
4. Aneto fresco tritato finemente.
5. Tutti gli ingredienti dell'insalata (cavolo, carne, uvetta e aneto) vengono mescolati con la maionese. Ora il piatto è considerato pronto e può essere servito immediatamente.

Insalata piccante "Uvetta" con pollo e cetrioli

Questo piatto si rivela molto appagante, ma allo stesso tempo, grazie all'aggiunta di cetriolo fresco, ha un gusto gradevole e rinfrescante. Secondo la ricetta, l'insalata di uvetta viene preparata nel seguente ordine:

1. Filetto di pollo (300 g) bollito fino a cottura. Il sale deve essere aggiunto all'acqua durante la cottura.pimento e alloro. Quindi la carne risulterà più profumata.
2. L'uvetta viene versata con acqua tiepida, quindi asciugata su un asciugamano.
3. I filetti devono essere raffreddati e tagliati a cubetti grandi.
4. Le uova di gallina pre-bollite (2 pezzi) e un cetriolo verde sbucciato (2 pezzi) vengono schiacciati allo stesso modo.
5. Tutti gli ingredienti preparati vengono mescolati in una ciotola profonda.
6. Insalata pronta condita con maionese. Se lo desideri, puoi aggiungere prezzemolo, sale e pepe nero.

Insalata di pollo con funghi "uvetta"

Il prossimo piatto presenta una combinazione di ingredienti molto insolita. Questa insalata include pollo, prosciutto e funghi. Inoltre, l'uvetta, l'ananas in scatola e le noci aggiungono un sapore piccante al piatto. E combina tutti gli ingredienti con una deliziosa maionese fatta in casa.

Non c'è niente di difficile nel preparare un'insalata del genere:

1. Cotto in acqua salata e il filetto di pollo raffreddato (200 g) viene scomposto in fibre.
2. Prosciutto (200 g) e peperoni grandi tagliati a striscioline.
3. Ammollo in acqua tiepida e uvetta secca (30 g) vengono aggiunti agli ingredienti.
4. Le noci (30 g) vengono tostate in una padella asciutta, tritate con un coltello e aggiunte all'insalata.
5. Ananas in scatola (½ barattolo) e alcuni funghi in salamoia o altri funghi vengono aggiunti all'insalata con il resto degli ingredienti.
6. Il piatto è condito con maionese. Per una bella presentazione, si consiglia di inserirlo in un anello culinario.