Contenuto calorico dell'uvetta. Proprietà utili dell'uvetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'uva passa è l'uva appassita in un certo modo. Può essere ottenuto mediante essiccazione naturale o utilizzando metodi aggiuntivi, ad esempio utilizzando attrezzature speciali. Questo prodotto è molto popolare in tutto il mondo. Perché è così amato da molti, quali sono i suoi benefici per il corpo, il gusto dell'uvetta e il contenuto calorico: questo articolo aiuterà a rispondere a tutte queste domande.

Tipi di uvetta

L'uvetta è uno dei tipi più popolari di frutta secca, insieme all'uva, la pianta da cui si ottiene. L'uva fresca non viene conservata a lungo, quindi la sua forma secca è comune: l'uvetta. Di norma, è diviso in quattro tipi:

• piccola uvetta in tonalità chiare;
• buio snocciolato;
• scuro con due o tre semi, dolcissimo;
• grande con le ossa.

Usato più spesso per la preparazione di varie bevande, sia calde che fredde, incucina, compresa la cucina casalinga, per la fabbricazione di prodotti dolciari come halva, confetti "Sassi di mare" e altri.

Contenuto calorico dell'uvetta

L'uvetta ha un contenuto calorico abbastanza alto. Grazie a ciò la frutta secca si satura perfettamente, che è adatta a persone con grande sforzo fisico, può essere data anche ai bambini come merenda, se non c'è intolleranza individuale a questo prodotto. L'uva secca contiene zucchero naturale, ha un sapore molto dolce e gradevole, quindi è del tutto possibile sostituire i dolci di fabbrica con loro.

Il contenuto calorico di 100 grammi di uvetta è di 264 kcal, quindi è necessario utilizzarlo con moderazione, quindi il corpo riceverà le sostanze necessarie per la vita normale e non dovrai combattere con l'eccesso di peso. Al contrario, con moderazione, è in grado di abbattere i grassi. Secondo vari indicatori, il contenuto calorico dell'uvetta bianca è inferiore a quello delle varietà nere.

Ingredienti di uvetta

A seconda del vitigno, gli indicatori variano, ma l'uva passa nera è considerata la più ricca e completa nella composizione. Il contenuto calorico, il contenuto di proteine, grassi e carboidrati sono qui molto più alti. In generale, l'uva appassita è una generosa fonte di vitamine, in particolare dei gruppi A, B, C, E e K, PP. Gli oligoelementi contenuti nell'uvetta sono selenio, manganese, potassio, magnesio, calcio e altri. La frutta secca contiene anche sostanze di zavorra. Tutto ciò consente all'uvetta di essere considerata uno dei frutti più utili e nutrienti.

Proprietà utili e controindicazioni

Questa bacca secca ha benefici per la salute unici. Con l'aiuto di uvetta, banane, albicocche secche, le perdite di potassio sono ben reintegrate. Viene escreto attivamente dai reni a causa dell'azione diuretica dell'anguria, ad esempio. Una mancanza di potassio è evidenziata da interruzioni nel lavoro del cuore, debolezza muscolare e parestesia (una sensazione di formicolio della pelle con molti piccoli aghi). E il consumo regolare di uvetta aiuterà a eliminare i problemi cardiaci.

Per dimagrire, puoi dimagrire con le mele (salvo buona salute e nessun problema al tratto gastrointestinale). Si tratta di giorni di scarico periodici. Non puoi seguire una dieta mono per settimane, perché invece di trarre beneficio, puoi danneggiare il corpo. Un prodotto non può fornire a una persona tutte le sostanze utili e necessarie. Pertanto, i giorni di digiuno dovrebbero essere alternati a quelli regolari, oppure dovrebbero essere aggiunti altri prodotti. Qui torna utile l'uvetta bianca, il cui contenuto calorico consente di utilizzarla anche con diete rigide.

Le mele le puoi mangiare durante il giorno: mangiane alcune fette crude, usale sotto forma di infuso o bevanda alla frutta senza zucchero e, per finire, gusta la frutta al forno con l'uvetta. Il suo contenuto calorico è sufficiente per sentirsi allegri. Questa frutta secca è stata a lungo amata anche perché unisce un gran numero di sostanze utili necessarie per una persona. Allo stesso tempo, ha un ottimo sapore.

L'uva secca contiene tutta una serie di proprietà utili: battericida, antinfiammatoria, può avere un effetto lassativo sull'organismo,se necessario. I frutti aiuteranno le future mamme a sbarazzarsi della carenza di ferro e persino a far fronte al gonfiore che può accompagnare la gravidanza. Gli infusi di uvetta sono ipocalorici e proteggono bene dal raffreddore.

Nonostante le numerose proprietà utili di questa frutta secca, ci sono anche delle restrizioni per il suo consumo. È controindicato nelle persone che soffrono di diabete, obesità, colelitiasi, intolleranza individuale all'uva e ai suoi prodotti. Il cibo secco contiene molte volte più zuccheri del cibo fresco, quindi dovrebbe essere consumato con moderazione.

Caratteristiche di archiviazione

È necessario conservare la frutta secca in un locale privo di luce o in un contenitore che non la lascia passare, poiché se esposta alla luce solare, il prodotto perde attrattiva esterna e proprietà gustative. Piccole porzioni di frutta secca si conservano al meglio in un contenitore di vetro con coperchio. Un gran numero - in scatole di vari materiali destinati a scopi alimentari. Se i parassiti si avviano improvvisamente, i frutti vengono lavorati: per mezz'ora a una temperatura di 60–70 gradi vengono tenuti in forno su una teglia.

Preparazione per l'uso

Tutti gli alimenti essiccati devono essere accuratamente lavati per rimuovere la polvere che potrebbe essersi formata sulla superficie durante la lavorazione e la conservazione prima di mangiarli. Successivamente, vengono immersi in acqua fredda: questo li ammorbidirà e faciliterà un ulteriore uso culinario. Poi la frutta seccamangiare senza ulteriore preparazione. Inoltre, i frutti possono essere trattati con zolfo durante la fabbricazione per dare una presentazione, quindi durante l'ammollo in acqua, è necessario aggiungere aceto: Art. l. per 1 litro d'acqua.

Applicazione

Grazie al suo alto valore nutritivo e al suo contenuto calorico, l'uvetta nera può essere utilizzata come spuntino per reintegrare rapidamente la forza, poiché questi frutti sono ricchi di carboidrati, quindi un corpo in crescita, atleti, persone coinvolte in un duro lavoro fisico, ho solo bisogno di questa frutta secca.

Ci sono molte ricette che utilizzano l'uva appassita. A seconda delle tue preferenze, puoi cucinare secondi o primi piatti, una bevanda salutare o mangiare pura uvetta, da aggiungere ai pasticcini.

I seguenti sono solo alcuni semplici usi per l'uvetta.

Rapa con uvetta e mele. Per cucinare hai bisogno di: 1 rapa, 2 mele, 1 cucchiaio. l. uva passa. La rapa deve essere sbucciata, tritata e s altata con il burro fino a cottura incompleta. Quindi aggiungere l'uvetta cotta, lo zucchero, le mele tritate. Il contenuto calorico del piatto sarà di circa 80 kcal.

Puoi mescolare ricotta e uvetta. Il contenuto calorico per 100 grammi di questo piatto sarà di circa 215 kcal.

L'elenco delle deliziose ricette non finisce qui. Ad esempio, una casseruola calorica con uvetta conterrà 239 kcal. Resta solo da decidere quale sia la priorità: valore nutritivo o proprietà dietetiche e scegliere un piatto di tuo gradimento che porterà emozioni e benefici positivi.corpo.