Banane fritte: ricette, caratteristiche di cottura e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come cucinare le banane fritte? Che tipo di dolce è questo? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Le banane sono il frutto più comune al mondo. Sicuramente sono amati da quasi tutte le persone del pianeta. Questo frutto non è solo dolce e gustoso, ma anche benefico. Le banane hanno un impatto significativo sulla nostra salute, in particolare sul sistema immunitario e sul tratto gastrointestinale, sulla giovinezza cellulare. Poiché le banane crude sono già noiose, alcune persone vogliono provare qualcosa di originale e nuovo. Pertanto, considera le ricette per veri buongustai di seguito.

Caratteristiche di produzione

Per cucinare correttamente le banane fritte, leggere le seguenti linee guida:

• Il grasso fa un dessert molto gustoso.
• Le banane si friggono meglio con frutti stantii e troppo maturi.
• Per evitare che la frutta diventi nera, avvolgetela nella pergamena e conservatela in frigorifero. La carta assorbe l'umidità in modo eccellente.
• Servite il piatto che stiamo considerando caldo con miele, gelato o cioccolato fuso. Puoi anche usare cannella, noci, cocco. Alcune casalinghe cospargono di sale le banane.
• A Cuba, le banane fritte si mangiano con riso piccante o fagioli rossi e in alcuni paesi vengono servite con pesce o carne. Usano anche panna acida o formaggio grattugiato come contorno.

Ricetta classica

Allora come cucini le banane fritte? Prendi:

• 25 g di prugne. olio;
• una banana;
• cacao dolce in polvere (opzionale);
• zucchero (a piacere).

Questa ricetta di banana fritta richiede i seguenti passaggi:

1. Lava la banana, asciugala e rimuovi la buccia. Quindi, con un coltello, taglia prima longitudinalmente in due parti, poi trasversalmente in due parti. Se lo desideri, puoi semplicemente tagliare la banana in anelli spessi 1 cm.
2. Manda le fette di banana nella padella calda con il burro fuso. Friggerli per 4 minuti a fuoco medio.
3. Capovolgi e friggi per altri 4 minuti fino a doratura.

Mettere la frutta finita su un piatto, cospargere con cacao dolce in polvere o scaglie di cocco, preparare caffè o tè e gustare un delizioso dessert.

Con zucchero

D'accordo, le banane s altate in padella sono molto facili da cucinare. Considera un' altra ricetta. Prendi:

• una banana;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• scarico. olio - 2 cucchiai. l.

Cucinalopiatto come questo:

1. Sbucciare le banane, tagliarle a pezzi su una linea obliqua dello spessore di 0,5 cm.
2. Mettere una padella sul fuoco piccolo, sciogliervi sopra il burro, aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere nel burro.
3. Immergi i pezzi di banana nella miscela di zucchero e burro e friggi fino a doratura, 2 minuti.

Al caramello

Per preparare banane fritte caramellate, segui il processo di creazione in modo molto preciso. Avrai bisogno di:

• 70 g di prugne. olio;
• zucchero di canna (marrone);
• cannella;
• 50ml di liquore o rum;
• 0, 5 cucchiai. acqua;
• le banane sono verdi.

Ricorda questa fantastica ricetta di banana fritta. In una padella fatele cuocere molto velocemente. Quindi segui questi passaggi:

1. Prima sbucciare la frutta e tagliarla in 4 pezzi.
2. Per creare il caramello, sciogliere il burro in una padella a fuoco basso. Aggiungi lo zucchero in piccole porzioni e mescola la massa risultante. Quando si addensa, versa dell'acqua (100 ml). Mescolare fino a caramellare.
3. Manda le banane affettate nella padella in modo che il caramello le copra completamente.
4. Far friggere leggermente la frutta fino a doratura.

Mettere il piatto su un piatto e cospargere di cannella.

In pastella

Poche persone sanno come cucinare le banane fritte in pastella. Questo piatto è particolarmente popolare in Oriente (ad esempio in Pakistan, India, Turchia). Avrai bisogno di:

• 2 cucchiai. l. zucchero;
• 100 g di farina di frumento;
• un paio di uova;
• quattro banane;
• Olio raffinato per friggere.

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Fai prima la pastella. Per fare questo, mescola farina, uova e zucchero fino a ottenere un composto liscio.
2. Successivamente, sbucciare e tagliare la frutta in cerchi.
3. Riscaldare l'olio vegetale in una padella, immergere i pezzi nella pastella e metterli in una padella calda. Friggere su entrambi i lati.
4. Posiziona la frutta fritta su un canovaccio per eliminare l'olio in eccesso.

Mettere il piatto finito su un piatto, servire con sciroppo o gelato e servire.

Nel test

Ora scopriamo come cucinare le banane fritte nell'impasto. Preparare i seguenti ingredienti:

• 6g lievito;
• 300 ml di latte;
• 20 g di prugne. olio;
• 60 g di farina;
• quattro uova;
• olio vegetale (per friggere);
• 2 cucchiai. l. zucchero.

Cucina questo piatto in questo modo:

1. In una ciotola mettete il lievito, il latte caldo, lo zucchero e mescolate bene. Dopo 5 minuti, aggiungere la farina e un po' di burro fuso. Mescolare e lasciare in infusione per 1 ora.
2. Ora prepara un po' di crema dolce. Per fare questo, unire tre tuorli e un uovo intero, un po' di farina e st. l. zucchero, mescolate. Versare un po' di latte caldo e il burro rimanente. Mescolare di nuovo. La crema è pronta.
3. Successivamente, taglia le banane trasversalmente in 4 pezzi. Immergere i pezzi prima nell'impasto, quindi nella panna e inviare in una padella calda con olio vegetale. Friggere fino a doratura.

Cioccolato

Per creare questo fantastico piatto devi avere:

• un limone;
• cioccolato - 200 g;
• banane verdi;
• 60 g di farina;
• scarico. olio (per friggere).

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Taglia la frutta in due metà e versaci sopra il succo di limone.
2. Grattugiare il cioccolato su una grattugia grossa.
3. Immergi la frutta nella farina.
4. Successivamente, sciogli il burro in una padella e friggi i pezzi di banana su entrambi i lati.
5. Cospargere la frutta con cioccolato grattugiato un minuto prima della cottura.

Servi un dolce sano e delizioso in tavola.

Nel burro

Qui la sequenza di produzione è:

1. Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi.
2. Sciogliere il burro in una padella fino a renderlo liquido.
3. Cospargete il burro con tre cucchiai di zucchero e mescolate finché non si sarà leggermente addensato.
4. Far friggere la frutta su tutti i lati.
5. Versare la frutta tostata con il rum o una bevanda alcolica identica e far sobbollire per 7 minuti.

Con formaggio

Le banane fritte sono un dolce che tutti amano. Considera un' altra meravigliosa ricetta. Avrai bisogno di:

• formaggio molle;
• banane verdi;
• olio magro (per friggere).

Segui questi passaggi:

1. Taglia la frutta a metà. Adagiate il piatto di formaggi sulla prima parte, poi ricoprite con la seconda parte della frutta. Estremità di un panino improvvisatofissalo con degli stuzzicadenti.
2. Far soffriggere le banane in una padella fino a quando il ripieno non si sarà completamente sciolto e servire il piatto.

Con miele

Prepara i seguenti ingredienti:

• quattro banane;
• 50g di miele;
• limone;
• zucchero - tre cucchiai. l.;
• scarico. olio (per friggere).

Processo di produzione:

1. Sbucciare e affettare le banane.
2. Fai sciogliere il burro in una padella, aggiungi lo zucchero, mescola.
3. Successivamente, abbassa la fiamma e aggiungi il miele. Mescolare bene la massa e friggervi le fette di banana.

Servi questo piatto con cannella e zucchero a velo. Puoi aggiungere gelato o crema al burro.

Dessert cinese

Questo delizioso pasto è preparato in questo modo:

1. Mescolare l'acqua (2 cucchiai) con lo zucchero e mettere da parte.
2. Sbattere l'uovo, aggiungere acqua, amido, farina, mescolare.
3. Tagliare ogni banana in 5 pezzi in diagonale, cospargere di farina. Immergi i pezzi nell'impasto.
4. Friggere le banane in olio per frittura su entrambi i lati fino a doratura. Trasferire su un panno e asciugare tamponando.
5. Riscaldare una padella con un cucchiaio di olio. Mescolare la miscela di acqua e zucchero e inviare nella padella. Cuocere, mescolando, a fuoco basso fino a quando la massa non diventa sciroppo. Togliere dal fuoco, aggiungere le banane e servire.

Con arancia, cioccolato, semi e gelato

Per creare questo dessert, prendi:

• una banana;
• 2 cucchiai. l. gelato "Plombir"bianco";
• semi sbucciati (1 cucchiaio);
• sciroppo di marmellata (1 cucchiaio);
• cioccolato amaro;
• fette d'arancia.

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Taglia la banana in diagonale a fette. Passare nella farina e friggere nella verdura o nel burro su entrambi i lati. Refrigerare.
2. Mettere le fette di frutta calde in una ciotola. Mettere sopra il gelato, versare sopra lo sciroppo, preferibilmente da sotto la marmellata di ciliegie.
3. Cospargere il dolce con cioccolato grattugiato, semi, inserire ai lati le fette di arancia sbucciate.

Con liquore al caffè

Qui il processo di produzione è il seguente:

1. Sbucciare la banana, tagliarla a fette e passarla nella farina.
2. Sciogliere 30 g di burro in una padella, versarvi un po' di magro, mescolare. Quindi, stendere le fette di banana, friggere per un paio di minuti.
3. Versare un cucchiaio di rum, girare la padella per distribuirlo uniformemente.
4. Gira i pezzi di banana e friggi l' altro lato.
5. Versare un po' di liquore al caffè in un piatto, adagiarvi sopra le fette di banana. Devi mangiare questo piatto caldo, immergendo la frutta nel liquore.

Con riso e peperoncino

Avrai bisogno di:

• tre banane acerbe;
• sale;
• peperoncino macinato;
• olio d'oliva;
• farina per impanare;
• ½ tazza di riso rotondo;
• salse (facoltative).

Cucina questo piatto in questo modo:

1. Sbucciare le banane, tagliarle a fette4 pezzi per il lungo, cospargere di sale e pepe, infarinarli e friggerli in olio bollente a fuoco moderato da entrambi i lati.
2. Risciacquare il riso, aggiungere acqua 1:1 e portare a bollore. Versare un cucchiaio abbondante di olio d'oliva, coprire con un coperchio. Cuocere il pilaf per 15 minuti.
3. Quando il riso è pronto, non è necessario risciacquarlo.
4. Mettere il riso al centro del piatto, spalmare la frutta fritta e servire subito. Guarnire il riso con salsa di soia, agrodolce o altro.

Fatti gustosi

Ti invitiamo a studiare i seguenti fatti interessanti:

• Servi le banane con yogurt o gelato. Puoi anche decorare vari porridge con questi frutti fritti.
• Il valore energetico delle banane è di 89 kcal per 100 g.
• Mantieni le banane aperte a temperatura normale. Quindi verranno conservati più a lungo.
• Per far maturare più velocemente le banane verdi, metti una mela vicino a loro.

A proposito, prima abbiamo detto che quando si friggono le banane, è meglio usare frutti troppo maturi. Ma alcune casalinghe consigliano vivamente di assumere giovani frutti verdi. Affermano che i frutti troppo maturi si trasformano rapidamente in porridge quando vengono fritti. Quale di questi suggerimenti seguire dipende da te. Cucina con piacere!