Quaresima charlotte: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte casalinghe credono che una pasticceria davvero deliziosa includa necessariamente uova, burro o panna acida grassa. In re altà, le prelibatezze magre sono immeritatamente sottovalutate, ma in re altà, anche da una modesta serie di prodotti, si possono preparare dolci soffici e appetitosi. E la prova più eclatante di ciò è la famosa Charlotte, che, anche senza additivi grassi, risulta essere incredibilmente tenera, friabile e rigogliosa.

Sì, anche in una forma magra, questa torta risulta molto degna: ariosa, morbida con un insuperabile aroma di mele cotte. Una tale delizia certamente non indugierà a lungo sul tavolo. E ci sono così tanti modi per cucinare Charlotte magra che puoi coccolare la tua famiglia con una varietà di dolci almeno ogni giorno.

Qualche parola sul dessert

I pasticcini che si sciolgono in bocca piaceranno sicuramente a tutti senza eccezioni: bambini, persone a dieta, vegetariani e persone che adorano i biscotti. Una torta così tenera riunirà tutta la famiglia a un tavolo in pochi istanti.

Inoltre, la ricetta della Charlotte magra è così semplice che dovrai fare un minimo sforzo per preparare questo delicato miracolo di mele con le tue mani. Dopotutto, la versione vegetariana della torta semplifica notevolmente la tecnologia della sua creazione, fa risparmiare notevolmente denaro e dà molto piacere. In generale, vale la pena provare almeno una volta una deliziosa Charlotte magra. Anche se, molto probabilmente, dopo lo cucinerai ripetutamente.

Ricetta di Carlotta quaresimale con foto

Le noci in combinazione con le mele sono considerate dei classici, ma le note di arancia nel biscotto gli daranno originalità e originalità. Se sei un fan dei dolci profumati, presta attenzione al cardamomo e alla cannella in polvere. Basta aggiungere solo un paio di pizzichi di entrambi i componenti e ti verrà fornito un indimenticabile gusto brillante del dessert.

Per preparare Charlotte magra avrai bisogno di:

• bicchiere di succo d'arancia;
• 100 g di noci;
• 6 cucchiai di olio vegetale;
• 3 mele;
• 2 tazze di farina;
• 3\4 tazze di zucchero;
• 2 cucchiai di semola;
• la stessa quantità di acqua;
• un cucchiaino di soda;
• un pizzico di sale.

Puoi prendere qualsiasi frutto, ma è meglio dare la preferenza non alle mele dolci zuccherate, ma ai frutti con una leggera acidità nel gusto. Facoltativamente, puoi diluire il riempitivo con la tua frutta secca, pere o canditi preferiti.

Per preparare una torta del genere, ovviamente, è consigliabile fare scorta di succo d'arancia appena spremuto. Ma se non ne hai uno, prendi un semplice prodotto acquistato in negozio.

Oltre agli ingredienti principali, ti servirà anche dello zucchero a velo per decorare la Charlotte.

Cucinare

Versare il succo d'arancia in un contenitore profondo e aggiungere olio vegetale. Invia qui lo zucchero e il sale preparati, quindi mescola tutti gli ingredienti fino a quando tutti i cristalli non sono completamente sciolti. Unite poi al composto la farina accuratamente setacciata e mescolate ancora. A proposito, l'uso di un mixer semplificherà notevolmente il tuo compito.

In una ciotola separata, metti la soda e riempila con acqua tiepida. Mescolare il liquido fino a quando la polvere non si è completamente sciolta e versare sul resto degli ingredienti.

Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tritare la polpa rimanente a cubetti di media grandezza. Trita le noci con un coltello, un mattarello o un martello da cucina, quindi inviale alle mele.

Ungete una teglia profonda con una piccola quantità di olio vegetale e cospargetela di semola. Distribuire sopra la frutta e le noci preparate in modo uniforme e versare sopra il ripieno con la pasta magra fatta.

Cuocere una tale Charlotte in un forno riscaldato a 180 gradi per un'ora. Dopo aver spento il forno, lasciate raffreddare leggermente la torta all'interno. Quindi rimuovere con cura i pasticcini, trasferirli su un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo.

Di conseguenza,otterrete una Charlotte magra molto gustosa, cotta in un massimo di mezz'ora. Questa torta delicata ti sorprenderà sicuramente con il suo splendore, l'aroma vertiginoso e, naturalmente, la facilità di creazione. Alla tua famiglia piacerà sicuramente.

Charlotte quaresimale con mele in marmellata

Puoi usare qualsiasi marmellata per fare questa torta. Tuttavia, tieni presente che quando aggiungi la marmellata di ribes o di more, Charlotte otterrà un colore biscotto non molto attraente con una sfumatura bluastra. Ma a base di marmellata di ciliegie o pesche, i pasticcini risulteranno molto più belli e appetitosi.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 130ml di acqua;
• 2 cucchiai di marmellata;
• 320 g di farina;
• 150 g di zucchero;
• 10 g di lievito in polvere;
• 50 g di burro;
• un sacchetto di vanillina;
• 2 mele grandi;
• 0, 5 cucchiaini di tè preparato.

Atti

Nell'acqua, la cui quantità è indicata nella ricetta, prepara il tè. Lasciate fermentare, quindi filtrate e lasciate raffreddare completamente. Aggiungere il lievito alla farina e setacciare gli ingredienti secchi insieme.

Versare l'olio vegetale in un contenitore profondo e inviargli lo zucchero. Macinare accuratamente i prodotti con una frusta o un mixer. Quindi aggiungere qui la marmellata preparata e mescolare bene di nuovo.

Ora è il turno del tè preparato, della miscela di farina setacciata e della vanillina. Tutto questo deve essere accuratamente miscelato. Adi conseguenza, dovresti ottenere un impasto piuttosto viscoso e denso, come per una charlotte tradizionale: la sua consistenza ricorda la panna acida fatta in casa.

Risciacquare e sbucciare le mele. Tagliate poi la frutta a fettine sottili, lasciando intatto il torsolo con i semi.

Ungete una teglia con il burro, spolverizzate con una manciata di farina e disponete sul fondo le fettine di mela. Ora versaci dentro l'impasto e manda tutto in forno caldo. Charlotte magra dovrebbe essere cotta per circa mezz'ora a 180 gradi. La prontezza della torta può essere determinata visivamente - da una crosta appetitosa rossastra. Anche se non sarà comunque superfluo controllare - per questo, usa un semplice bastoncino di legno o uno stuzzicadenti.

Charlotte vegetariana con miele

Questa torta ha una mollica incredibilmente tenera e porosa. Il biscotto di questa pasticceria non è peggiore della classica versione di Charlotte.

Per cucinare avrai bisogno di:

• bicchiere di zucchero;
• 2, 5 tazze - farina;
• 4 cucchiai di olio di semi di girasole;
• 2 mele medie;
• 2 cucchiai di miele;
• un bicchiere d'acqua.

E per elaborare la forma, è meglio mettere una manciata di semola e un po' di olio.

Processo di cottura

Far bollire l'acqua e versarla in una ciotola profonda. Mandaci dentro soda, miele, burro e zucchero. Mescolate il composto fino a quando tutti gli ingredienti non saranno completamente sciolti. Infine, aggiungere la farina setacciata alla massa e impastare l'impasto in modo che non rimangano grumi.

Le mele, come al solito, sbucciate e tagliate il torsolo. Tagliatele a fettine e inviatele all'impasto. Facoltativamente, puoi aggiungere alla massa cannella, noci tritate, vaniglia o altre spezie.

Ungere la forma e cospargere con semola o pangrattato. Versarvi l'impasto e mandarlo a cuocere per mezz'ora a 180 gradi. Charlotte, miele quaresimale, è pronta!