Torta "Il capriccio delle donne": ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta "Female Caprice" è un dolce molto popolare. Ci sono molti modi per prepararlo. La composizione della prelibatezza comprende noci, uvetta, semi di papavero, burro, latte condensato e altri componenti. Diverse ricette per la torta Capriccio delle donne sono descritte in questo articolo.

Il metodo di cottura classico

Il dessert include:

• Quattro uova.
• Burro - 0,4 kg.
• Farina setacciata (stessa quantità).
• Latte - 0,2 l.
• Soda all'aceto (1/4 di cucchiaino).
• 0, 3 kg di zucchero semolato.
• Miele (50 grammi).

La ricetta classica della torta Capriccio delle donne si presenta così. Per prima cosa devi separare i componenti necessari per la preparazione della crema. Questo è olio nella quantità di 0,3 kg, mezza porzione di sabbia di zucchero, latte, due uova. Prendi una casseruola profonda. Mettici dentro del cibo. Non è necessario aggiungere olio. I componenti vengono riscaldati sul fornello, mescolando di tanto in tanto. Portare a bollore, cuocere a fuoco basso. Strofinare con una frusta fino a che non sia denso. La crema viene tolta dal fuoco e fatta raffreddare. Aggiungici del burro morbido. Strofina la massa con un mixer.

Tutti gli ingredienti per l'impasto (tranne la farina) vengono messi in una casseruola. Riscaldato a bagnomaria per 5 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Aggiungere gradualmente la farina. Strofina la massa con una frusta. L'impasto è diviso in 5 pezzi. Formano strati. Le torte vengono fritte in modo uniforme in una padella fino a doratura. Il resto dell'impasto deve essere asciugato in forno e macinato. Gli strati di dessert vengono spalmati di panna e posti uno sopra l' altro.

I lati e la superficie del piatto sono cosparsi di briciole delle torte. La torta “Capriccio al femminile” preparata secondo la ricetta classica viene riposta in frigorifero per quattro ore.

Dessert con caramello

La crema contiene i seguenti ingredienti:

• 700 g di panna acida.
• Sale (un pizzico).
• 1 grammo di vaniglia in polvere.
• 150 millilitri di latte.
• Zucchero (un bicchiere e mezzo).

Preparazione dell'impasto richiesta:

• Cinque uova.
• 250 g di panna acida.
• Margarina cremosa (stessa quantità).
• Zucchero - un bicchiere e mezzo.
• Semi di papavero (50 grammi).
• 300 g di farina.
• Un cucchiaio abbondante di cacao in polvere.
• 50 grammi di uva appassita (snocciolata).
• Noci tritate (stessa quantità).
• 1 grammo di vaniglia in polvere.
• Soda (un cucchiaino).

Per decorare il dolce si usa:

• Bambinococco (2 cucchiai).
• 80 grammi di noci tritate.
• 15 mandorle.

Il caramello contiene:

• Zucchero (un bicchiere).
• 100 g di latte.
• Sale (un pizzico).
• 50 grammi di burro.
• 1g di vaniglia in polvere.

Come fare una torta "capriccio femminile"? Una ricetta passo passo è fornita nella sezione successiva.

Preparazione dei dolcetti

1. La margarina morbida viene macinata con un mixer con vaniglia e zucchero. Aggiungere gradualmente le uova alla massa. La miscela viene accuratamente agitata. Unire con panna acida.
2. Arrotondi la massa fino a renderla liscia.
3. La farina dovrebbe essere setacciata con la soda. Aggiungi ad altri prodotti. Mescolare la massa.
4. L'impasto è diviso in 4 parti. A ciascuno viene aggiunto un riempitivo (cacao in polvere, uva appassita, semi di papavero, gherigli di noci). Si formano quattro torte.
5. La teglia è ricoperta di pergamena, ricoperta di olio. Strati di dessert sono posti sulla sua superficie. Cuoceteli in forno per 15 minuti.
6. Per fare il caramello, lo zucchero deve essere messo in una casseruola e scaldato sul fornello fino a completo scioglimento. Togliere dal fuoco, aggiungere il latte caldo, il sale e la vaniglia in polvere. Strofina accuratamente.
7. Mettere l'olio in una casseruola. Amalgamare bene i prodotti. Quindi il caramello dovrebbe essere raffreddato.
8. La panna acida va montata con un mixer. Aggiungi la vaniglia in polvere. Versare il caramello. Strofina bene.
9. Gli strati del piatto raffreddati vengono spalmati con uno strato di panna econnettersi tra loro. Parte della massa di caramello dovrebbe essere coperta con pellicola trasparente. Conservare in un luogo freddo di notte.
10. Lo stesso si fa con la torta.
11. Allora dovresti prendere il dessert.
12. Il resto della crema viene messo in una tasca da pasticcere. Applicare dolcetti sulla superficie. Puoi disegnare motivi (fiori, stelle e così via).
13. Successivamente, la torta "Capriccio femminile", secondo la ricetta, viene cosparsa di mandorle, noci tritate, cocco grattugiato.

Dolcetto con crema di latte condensato

Il test include:

• Zucchero (un bicchiere e mezzo).
• Farina (la stessa).
• Tre uova.
• Soda - un cucchiaino e mezzo.
• 100g di semi di papavero.
• Nocciole tritate (stessa quantità).
• Panna acida - un bicchiere e mezzo.
• 100 grammi di uva appassita.

Per la crema ti servirà una confezione di latte condensato, una confezione di burro.

Un' altra ricetta per la torta Capriccio delle donne

Gli ingredienti necessari per la prova sono divisi in tre parti (in base al numero di torte). Mezzo bicchiere di zucchero semolato viene mescolato con un uovo. Aggiungere 100 g di panna acida e la stessa quantità di farina. Hanno battuto bene. La soda e i gherigli di noci tritati vengono posti nella massa. Questa sequenza di azioni viene ripetuta con le restanti porzioni dei prodotti. All'impasto vengono aggiunti altri riempitivi (uva secca, semi di papavero). Le basi per il dolce vanno poste in una teglia unta d'olio e ricoperte di farina. Le torte vengono cotte in forno per una ventina di minuti e raffreddate. Il burro morbido viene strofinato con il latte condensato con una forchetta. Gli strati di dessert sono imbrattatistrato di crema e collegati tra loro.

Delizia al caffè

La base per la torta è composta dai seguenti prodotti:

• Quattro uova.
• Lievito in polvere (2 cucchiaini).
• Farina - un bicchiere.
• Zucchero - 300 grammi.
• 10 cucchiai di caffè istantaneo mescolati con acqua.
• Noccioli di noci tritati (100 g).

Per preparare la crema avrai bisogno di:

• Latte - 260 millilitri.
• Sabbia di zucchero (stessa quantità).
• Fecola di patate - 2 cucchiai.
• Burro (circa 300 g).
• Vaniglia in polvere (a piacere).

Come fare una torta "capriccio femminile"? Una ricetta culinaria per dessert con caffè è presentata nella prossima sezione.

Preparazione dei dolcetti

I tuorli vengono strofinati con lo zucchero. Aggiungere il caffè istantaneo mescolato con acqua. La farina è unita al lievito, setacciata. Mettere in una ciotola con il resto degli ingredienti. Aggiungere i gherigli di noci. Le proteine vengono raffreddate e macinate fino a formare la schiuma. Unire con una massa di tuorli. La base per la torta è posta in una teglia. Cuocere in forno per mezz'ora. Quindi il biscotto dovrebbe essere tagliato per il lungo in 4 parti. Per fare una crema, è necessario unire lo zucchero semolato con il latte (devono rimanere 70 g di prodotto).

La massa viene bollita. Dovresti ottenere una miscela simile a uno sciroppo. 70 grammi di latte vengono combinati con l'amido. Portare ad ebollizione. Aggiungere agli altri ingredienti. Bene strofinare la massa. Quindi dovrebbe essere raffreddato. Burromontata con un mixer. Aggiungi lo sciroppo di amido ad esso. Strofina il composto per due minuti. Gli strati di dessert vengono spalmati di panna e combinati. La superficie e i lati della torta "Capriccio femminile", secondo la ricetta, sono cosparsi di gherigli di noci.

Dolcetto con marmellata di albicocche e meringa

La composizione del dessert comprende i seguenti componenti:

• Burro (circa 250 grammi).
• Sabbia di zucchero (stessa quantità).
• Cinque uova.
• Mezzo bicchiere di panna acida.
• 500 grammi di farina.
• Sale - 1 pizzico.
• 20g di lievito fresco.
• Pacchetto di marmellata di albicocche.
• Essenza di mandorle (a piacere).
• Confezione di vaniglia in polvere.

Come fare una torta "capriccio femminile"? La ricetta (le foto delle opzioni di torta sono disponibili nella recensione) è presentata di seguito.

Cucinare

Proteine e tuorli sono posti in piatti separati. La farina deve essere setacciata. Foderate una teglia con carta da forno e ricopritela di olio. Il lievito fresco è combinato con la panna acida. Lascia per un po'. Il burro schiacciato dovrebbe essere aggiunto alla farina. Macina il cibo per formare delle briciole. Unire ai tuorli, un cucchiaio di zucchero semolato e sale. Aggiungere la panna acida con il lievito. L'impasto risultante viene steso in uno strato, che deve essere posizionato su una teglia e lasciato per 30 minuti. La base per il dessert viene cotta in forno per un quarto d'ora, fino a quando non si forma una crosta dorata. Sfornare, coprire con la marmellata. Le proteine vengono macinate con un mixer. Aggiungere lo zucchero semolato e sbattere bene.

Miscelato con essenza di mandorle evaniglia in polvere. La massa risultante viene posta sulla superficie del dessert. Secondo la ricetta, la torta Capriccio delle donne con marmellata di albicocche viene cotta in forno fino a doratura.

Crema al latte

Per le torte sono necessari i seguenti prodotti:

• Due uova.
• Miele (due cucchiai).
• Zucchero sabbia - 200 grammi.
• Burro (circa 100 grammi).
• Tre tazze di farina.
• Soda - due cucchiaini.

Per fare la crema al latte avrai bisogno di:

• Due bicchieri di latte.
• 2 uova.
• Zucchero sabbia (circa 200 grammi).
• Due cucchiai di farina.
• Burro (circa 80 grammi).

Come fare una torta "capriccio femminile"? Ti offriamo una ricetta di cucina passo dopo passo di seguito.

1. Per la panna, un bicchiere di latte viene macinato con uova e farina usando un mixer. Non dovrebbero esserci grumi nella massa. La pentola va messa sul fuoco. Mettici dentro un bicchiere di latte e zucchero semolato. Far bollire fino a ebollizione.
2. Aggiungere la massa con farina e uova. Ben strofinato.
3. Quando la miscela bolle, deve essere tolta dal fuoco e fatta raffreddare. Aggiungere il burro morbido e sbattere con un mixer.
4. Tutti gli ingredienti per le torte vengono sciolti a bagnomaria. Unire con un bicchiere di farina. Scaldare ancora per qualche minuto. La massa viene rimossa dal fuoco. Mettici dentro il resto della farina, mescola.
5. Diviso in sei pezzi. Stendete gli strati e adagiateli sulla superficie della teglia. Cuocere in forno per sette minuti.
6. Gli scarti di pasta devono essere asciugati emacinare. Le torte raffreddate sono ricoperte di crema, collegate tra loro. Cospargere con le briciole rimaste dalle torte.
7. Metti il piatto in frigorifero per diverse ore.

Ci sono alcune ricette per fare la torta Capriccio delle donne.

L'articolo non presenta tutte le varianti di questo famoso e popolare dolce. Inoltre, ogni hostess può modificarli in qualche modo a sua discrezione.