Come fare la torta Zebra in casa: ricette e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta Zebra è un dolce molto popolare e facile da preparare in casa. Ha preso il nome dalla colorazione, che ricorda il colore dell'animale. La torta viene rigata alternando diversi strati di pasta. Nel nostro articolo, vogliamo parlare di come fare la torta Zebra a casa.

Ricetta classica

Ci sono molti modi diversi per fare una torta meravigliosa. Nel nostro articolo cercheremo di proporvi le ricette di maggior successo, secondo noi. Come cucinare la torta Zebra a casa? La ricetta classica è molto simile alla panna acida, ma alle torte viene aggiunto il cacao. E l'impasto viene versato alternativamente per ottenere uno schema caratteristico. In fondo, la caratteristica principale del dolce è l' alternanza di strisce scure e chiare. Ma il motivo in marmo è tutt' altro che l'unica caratteristica. Il dessert finito ha un gusto delicato, succoso e delicato, che piace non solo agli adulti, ma anche ai bambini. Esattamentequesta torta viene spesso utilizzata per eventi per bambini.

Come fare la torta Zebra a casa? Le nostre nonne e le nostre madri usavano utensili in ghisa per cuocere le torte. Abbiamo molto di più a nostra disposizione, inclusi multicucina, microonde e tutti i tipi di forme.

Ingredienti:

1. 1,5 tazze di farina e zucchero.
2. Tre uova.
3. Panna acida - 220 g.
4. Scolare l'olio. – 70
5. 1 cucchiaino soda.
6. Cacao - 3-4 cucchiai. l.

Quindi, iniziamo a fare la torta Zebra. È gustoso e facile preparare un dolce, come puoi vedere, è possibile partendo dai prodotti più comuni.

In una ciotola unisci le uova e lo zucchero, quindi sbattili bene. Sciogliere il burro prima dell'uso a bagnomaria. Spegniamo la soda in panna acida o aceto. In una ciotola, unire la panna acida con la soda, le uova, il burro raffreddato. Mescolare la massa e aggiungere la farina. Di conseguenza, dovremmo ottenere una pastella omogenea senza grumi. Deve essere diviso in due parti uguali, in una delle quali versiamo il cacao.

Per un'ulteriore preparazione, prendi la forma e ungila con olio. Versare al centro tre cucchiai di pasta chiara e poi tre cucchiai di pasta scura. Quindi stendere gradualmente l'intera massa, alternando gli strati. Quindi, infornare lo stampo e cuocere il biscotto per circa 45 minuti.

Sfornare la torta finita e lasciarla raffreddare. Naturalmente, il biscotto risultante non è sufficientesembra una torta Successivamente, è necessario preparare la crema e la decorazione in modo che il dessert acquisisca un aspetto e un gusto decenti.

Torta alla panna acida

In precedenza, abbiamo già capito come fare una torta Zebra. Una ricetta semplice permette di realizzare un delizioso biscotto, che è la base del dolce. Successivamente, dobbiamo trasformare il nostro bianco in una vera torta. Per fare questo, prepara la panna acida.

Ingredienti:

1. 150 g di latte condensato bollito e panna acida ciascuno.
2. Vanillina.
3. Scorza di limone - 1 cucchiaino

Metti la panna acida, il latte condensato, la scorza e la vanillina in una ciotola profonda. Sbattere la massa con una frusta o un mixer. Tagliate il biscotto in due parti e ungetelo con la crema ottenuta. Come puoi vedere, fare un dolce non è difficile nemmeno a casa. La torta "Zebra" su panna acida è quasi pronta. Se vuoi dargli un aspetto davvero festivo, devi decorarlo con la glassa.

Glassa al cioccolato

Ingredienti:

1. Acqua - 4-5 cucchiai. l.
2. Burro – 80g
3. 2 cucchiai. l. zucchero.
4. 3 cucchiai. l. cacao.

Scaldare l'olio in una casseruola e mescolarlo con l'acqua. Portare a ebollizione la massa, aggiungendo una miscela di zucchero e cacao. Portare a bollore la glassa e cuocere fino a quando non si sarà addensata. Questa procedura sembra essere molto semplice. Ma devi indovinare esattamente quando spegnere il fuoco. Una massa troppo sparsa drena dalla superficie della torta e una massa troppo densa è difficile da applicare. Quindi, lascia raffreddare la glassa, dopodiché la applichiamo sulla torta superiore e sulle superfici laterali.

Ora sai come fare la torta Zebra a casa. Puoi usare scaglie di cocco, confettini colorati e altri elementi decorativi come decorazione per il prodotto finito.

Torta Zebrata alla crema

Secondo la classica ricetta passo passo, preparare un dolce è facile. Una deliziosa torta delizierà la tua famiglia. Per prepararlo abbiamo bisogno di:

1. 1, 5 cucchiai. zucchero.
2. Imballaggio olio.
3. Tre uova.
4. Bicchiere di yogurt.
5. Due tazze di farina.
6. 2 cucchiaini cacao.
7. Sale.

Ricetta del dolce

Ci sono alcune sfumature nella preparazione della torta Zebra. La ricetta classica della panna acida ne consente la sostituzione con il kefir. Il prodotto a base di acido lattico è ottimo anche per la cottura al forno.

Ricetta passo dopo passo:

1. A bassa velocità, sbattere le uova con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero. La massa dovrebbe trasformarsi in schiuma a bolle.
2. Sciogli il burro a bagnomaria, quindi raffreddalo.
3. Introdurre il kefir nella massa di uova, aggiungere un pizzico di sale e il ghee.
4. Setacciare la farina e versarla lentamente nella massa liquida, senza smettere di sbattere.
5. Spegniamo un cucchiaino di soda con l'aceto, quindi lo versiamo nell'impasto. Ora c'è un'opinione secondo cui quando si usano prodotti a base di latte fermentato, la soda non dovrebbe essere spenta separatamente con l'acido. Tuttavia, in questo caso, consigliamo di non trascurare questo punto. Perché la ricetta prevede bibite analcoliche.
6. Impasto prontodovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida. Deve essere diviso in due parti uguali, versando in contenitori diversi. Versare il cacao in uno di essi e mescolare bene. L'impasto acquisisce immediatamente una sfumatura di cioccolato. Se noti che l'impasto scuro è diventato più denso, aggiungi un po' di kefir. È necessario che entrambe le masse abbiano la stessa consistenza.
7. Coprire la teglia con carta da forno e ungere con il burro.
8. Al centro del contenitore, versare alternativamente l'impasto scuro e chiaro con un cucchiaio. Usando uno stuzzicadenti, alla massa può essere data una forma intricata.
9. Invia lo stampo al forno.
10. Cuocere il biscotto per circa un'ora. Verifichiamo la sua prontezza con uno stuzzicadenti.
11. Dopo il raffreddamento, la torta viene divisa in due parti. Applichiamo la panna acida su ciascuno. Decorare la parte superiore della torta con la glassa.

Cagliata "Zebra": ingredienti

Portiamo alla tua attenzione un' altra ricetta della torta Zebra. A casa, puoi cucinare un meraviglioso dessert dietetico a base di ricotta. Questo piatto non richiede cottura ed è considerato più facile. Il dessert freddo è buono per la stagione calda.

Ingredienti:

1. Ricotta fatta in casa – 320 g
2. Base per budino pronta - confezione.
3. Crema fresca - 510g
4. Barretta di cioccolato.
5. Biscotti al cioccolato.

Ricetta per dessert alla ricotta

Sbattere mezzo bicchiere di latte e panna con un mixer, aggiungendo il budino istantaneo e lo zucchero. Versare la ricotta nella massa finita e impastare fino a che liscio.

Per ulteriori cotture, abbiamo bisogno di un rettangolosudo. Lubrificare il fondo e le superfici laterali con olio vegetale e cospargere di cracker. Mettiamo della pergamena oliata sul fondo. Riempiamo il contenitore ¾ con crema di massa.

Immergere i biscotti al cioccolato nel latte rimanente e metterli in uno stampo sulla massa di cagliata. Metti un altro strato di crema sopra. Livellate la superficie con un coltello. Chiudiamo il contenitore con pellicola trasparente e mandiamo il pezzo in lavorazione nel congelatore per tre o quattro ore.

La torta finita può essere separata dalle pareti con un coltello affilato. Dopo aver rimosso la pellicola e girare il dolce su un vassoio. La torta fredda può essere decorata con frutti di bosco e gocce di cioccolato di stagione.

Questo dolce può essere consumato come un gelato o tagliato in porzioni. Il gusto del dolce dipende in gran parte dalla qualità dei biscotti. È meglio usare il biscotto. Al posto dello zucchero per dessert, puoi usare il miele e aggiungere la vaniglia come aroma.

Torta con crema di latte condensato: ingredienti

Come fare la torta Zebra a casa? Secondo le hostess, la semplicità della ricetta ti permette di coccolare spesso la tua famiglia con un delizioso dessert. Per la varietà, puoi usare una varietà di creme per biscotti. La torta sarà comunque incredibilmente gustosa e tenera.

Ingredienti per impasti leggeri:

1. Due tazze di farina.
2. Un bicchiere di yogurt grasso.
3. 1 cucchiaino soda.
4. Tre o quattro uova.
5. Bicchiere di zucchero.

Per preparare le torte fondenti, devi prendere gli stessi prodotti, ma aggiungere tre cucchiai di cacao.

Per la crema:

1. Latte condensato bollito - lattina
2. Una manciata di arachidi tritate.

Per l'impregnazione:

1. Latte fatto in casa - 490g
2. Un bicchiere di zucchero e semola.
3. 1 cucchiaino ciascuno Limone. Acidi e bibite.
4. Olio di girasole.
5. Aceto per estinguere la soda.

Ricetta di cucina

Secondo le recensioni, la torta Zebra con crema è molto gustosa. Ma per verificarlo, devi cucinare tu stesso un dessert del genere. Tra la varietà di opzioni di cottura, puoi scegliere quella che ti piace.

Iniziamo a preparare il dolce formando un impasto per un biscotto leggero. In una ciotola, sbattere lo zucchero con le uova e aggiungere il kefir. Aggiungere gradualmente la farina, senza dimenticare la soda schiacciata. Mescolare la massa fino a renderla liscia. Lubrificare lo stampo in silicone con olio vegetale e versarvi l'impasto preparato. Cuocere la torta per circa 30 minuti.

Prepariamo allo stesso modo la massa per il biscotto scuro. Ma aggiungi il cacao. Versare l'impasto in uno stampo in silicone e cuocere anche per 30 minuti. Come puoi vedere, questa ricetta implica la preparazione separata di due torte colorate. Mentre cuociono, puoi iniziare a fare la panna.

Prepariamo la massa cremosa a bagnomaria, aggiungendo zucchero con cereali al latte. Dopo il raffreddamento, aggiungere olio e un po' di acido citrico.

Dividere i biscotti finiti nel senso della lunghezza in tre o quattro parti per poterli inzuppare. Distribuiamo le torte sul piatto, alternando scuro e chiaro. Ognuno di loroLubrificare con latte condensato e panna. La torta può essere decorata con noci, cioccolato grattugiato e confettini.

I segreti delle ricette di cucina

Torta Zebrata o Torta Zebrata? I lettori sono spesso confusi perché le ricette contengono lo stesso impasto per fare due opzioni di cottura. In re altà, non c'è niente di strano in questo. Per la preparazione del dolce si utilizza lo stesso impasto. Se in futuro non utilizzerai la crema, otterrai una meravigliosa torta a strisce per il tè. Se usi uno strato di crema e decorazioni per il dessert, otterrai un'ottima torta.

• Ricordiamo che durante la cottura non è possibile scuotere l'impasto e aprire il forno, altrimenti il biscotto potrebbe perdere il suo splendore. Di solito cucinano la torta Zebra con panna acida. Gli ingredienti di cottura rimangono gli stessi. Ma invece della panna acida, puoi usare il kefir grasso. Si ritiene che questa opzione ti permetta di ottenere un piatto più dietetico.
• I pasticceri principianti sono spesso intimiditi dalla necessità di versare l'impasto strato dopo strato in uno stampo. In re altà, non c'è nulla di complicato in questa procedura. Pochi allenamenti e avrai una bellissima torta a righe. Se per qualche motivo non hai ottenuto una bella striscia sulla superficie, puoi sempre coprire il prodotto finito con glassa o crema.
• A volte c'è il desiderio di fare la base esclusivamente di cioccolato. Tuttavia, la bellezza del dolce sta nell' alternanza degli strati.
• La ricetta della torta Kefir è molto usata per cuocere nel microonde.

• Se trovi che il biscotto è umido all'interno, devi avvolgerlo con un foglio di alluminio e lasciarlo in forno.
• Per evitare che i pasticcini si brucino, basta mettere una lattina d'acqua nel forno.
• Al posto del cacao, nel processo di cottura è possibile utilizzare cioccolato fuso.
• Se l'impasto è troppo denso, può essere diluito con kefir o panna acida.
• Molto spesso nelle ricette puoi vedere consigli che il burro può essere sostituito con margarina o olio da cucina. Ma non dovresti farlo. Non avrai bisogno di molto olio e il risultato sarà eccellente.

Torta in una pentola a cottura lenta

Come fare la torta Zebra a casa? La composizione dei prodotti e la loro quantità non cambierà se si utilizza una pentola a cottura lenta per semplificare il processo.

Il principio di preparazione dell'impasto rimane invariato. La massa preparata viene disposta a strati nella ciotola del multicucina, facendo le macchie con uno stuzzicadenti. Quindi chiudere il coperchio e impostare la modalità "cottura". Il processo di cottura dura 45 minuti. Dopo la fine della cottura, il biscotto non deve essere disturbato, deve rimanere nella pentola a cottura lenta per un po'. Puoi aprire il coperchio dopo venti minuti.

Selezione crema

Zebra Pie è un dolce versatile che può essere rapidamente trasformato in una deliziosa torta. Per fare questo, devi solo tagliare la torta a pezzi e ungerli con la panna. Come impregnazione per un biscotto, puoi usare non solo la panna acida, ma qualsiasi altra. La crema deve essere moderatamente liquida per farlobagnare le torte. A volte usano anche marmellata liquida. Aiuta a creare un certo contrasto di gusti.

Invece della postfazione

La torta Zebra è un dolce semplice e sfizioso che potrai deliziare ogni giorno i tuoi cari. Per la sua preparazione si utilizzano i prodotti più semplici che sono sempre disponibili in frigorifero.