Insalata ussaro: le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Nessuna vacanza è completa senza un'insalata in tavola. Per sorprendere gli ospiti, voglio cucinare qualcosa di nuovo. Incredibilmente tenera e gustosa - insalata di ussaro. Puoi scegliere la ricetta con aringhe, carne, salsiccia a tua discrezione. In qualsiasi forma, diventerà una decorazione da tavola.

Ricetta tradizionale

L'insalata ussaro decorerà la tavola delle feste o diventerà una cena deliziosa e appagante. Ingredienti:

• 300 g di filetto di manzo;
• 4 patate;
• piselli;
• 2 mele verdi;
• sottaceti - 3 pezzi;
• 4 uova;
• senape;
• succo di limone;
• kefir;
• maionese "leggera";
• cipolla;
• paprika, sale e spezie.

Processo di cottura:

1. Lessate le patate e le uova. Quindi tagliare a pezzi di medie dimensioni.
2. Risciacquare le mele. Tagliare a cubetti.
3. Sbucciare la cipolla. Tagliare molto finemente e spruzzare leggermente con il succo di limone.
4. Taglia i cetrioli a pezzi.
5. Tritare le verdure.
6. Lessare la carne in acqua salatae spezie, fresco. Tagliare a cubetti.
7. Scolare il liquido dai piselli.
8. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, cospargere di paprika macinata, aggiungere un cucchiaio di senape, kefir e succo di limone. Mescola.
9. Per servire, metti le foglie di lattuga su un piatto piatto, sopra l'insalata e versa la maionese.

Insalata con pollo affumicato e pomodori

La ricetta è apparsa intorno al 20° secolo. In precedenza, solo i nobili potevano permettersi un piatto del genere. Se gli ospiti sono alle porte, prepara un'insalata di ussaro. La ricetta del pollo è molto semplice. Ingredienti richiesti:

• Coscia affumicata - 2 pezzi
• Uova - 2 pz. (può essere sostituito con 6 uova di quaglia).
• Sottaceto - 2 pezzi
• Cipolla - 1pz.
• Maionese.
• Panna acida.
• Pomodoro maturo - 1pz
• Olio d'oliva.
• Verde.
• Sale e spezie.

Cottura a gradini:

1. Bollire le uova. Quindi raffreddare. Tagliare una parte a pezzetti, grattugiare la seconda.
2. Sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in padella fino a doratura.
3. Taglia il pollo a striscioline.
4. Tritare finemente le verdure.
5. Pomodori e sottaceti tagliati a listarelle.
6. Per la salsa, mescolare panna acida, maionese e spezie, sbattere con una forchetta.
7. Mettere su un piatto largo a strati: lattuga, pollo, cipolla, parte delle uova, cetrioli. Lubrificare ogni strato con la salsa. Cospargere l'uovo grattugiato e le erbe aromatiche. Disponiamo i pomodoriintorno all'insalata.

La cottura non richiederà molto tempo. L'insalata ussaro viene servita con un contorno.

Insalata di ussaro con aringhe

Questo piatto sarà un punto culminante sulla tavola festiva. L'insalata di ussaro (ricetta con le aringhe che presentiamo alla vostra attenzione) è un ottimo spuntino per bevande alcoliche. Ingredienti:

• Aringhe salate - 1 pz
• Piselli in scatola - vasetto.
• Verdure - 2 mazzi.
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
• Patate medie - 2 pezzi
• Carota grande - 1 pezzo
• Cipolla - 1 pezzo
• Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
• Sale e condimento a piacere.

Come cucinare l'insalata ussaro:

1. Le patate e le carote cuociono fino a quando saranno tenere in acqua salata. Raffreddare e tagliare a pezzi di media grandezza.
2. Puliamo le aringhe dall'interno, dalle squame e dalle ossa. Tagliare a cubetti.
3. Sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli.
4. Bagna il cetriolo sottaceto con un tovagliolo per rimuovere l'umidità in eccesso. Tagliare a quadrati.
5. Scolare l'acqua dai piselli.
6. Metti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda. Irrorare con olio d'oliva. Aggiungere sale, spezie e verdure tritate finemente, mescolare.

L'insalata di ussaro è pronta da mangiare!

Insalata di prosciutto

Questa ricetta può essere preparata in porzioni o in un piatto comune. L'insalata di ussaro, la cui ricetta con il prosciutto è particolarmente popolare, risulta essere gustosa, bella e tenera. Prodotti necessari:

• 1 cipolla piccola;
• prosciutto - un piccolo pezzo;
• uova - 3 pezzi;
• mais - 250 g;
• potare;
• noci;
• maionese.

Cucinare passo dopo passo l'insalata:

1. Cuocere uova e patate.
2. Scolare il liquido dal mais.
3. Prosciutto, uova e patate tagliate a cubetti.
4. Versare acqua bollente sulla cipolla, tritare.
5. Versare acqua calda sulle prugne per 10 minuti. Tagliare a strisce.
6. Tritare le noci.
7. Distribuisci l'insalata di ussaro a strati. Lubrificare ciascuno con maionese. Strati: patate, cipolle, prosciutto, prugne secche, noci, mais, uova.

guarnire con rametti di aneto o prezzemolo.

Insalata di ussaro: ricetta dietetica

Questa opzione di cottura è molto insolita. È completamente diverso dalle tradizionali ricette di insalata ussaro. Cosa ti serve:

• Radice di sedano - giovane, 2 pezzi
• Uvetta, prugne.
• Limone.
• Ananas.
• Verde mela.
• Olio d'oliva.
• Sale, pepe.

Quando si prepara un'insalata, vengono utilizzati sia l'ananas in scatola che quello fresco. Preparazione:

1. Versare uvetta e prugne con acqua calda. Mentre si gonfia, prepara il resto dei prodotti.
2. Sbucciare il sedano dalla buccia sottile, strofinarlo su una grattugia grossa. Mettere in una ciotola profonda, salare e spruzzare con il succo di limone.
3. Mela e ananas tagliati a listarelle. Per facilitare il processo, usa una grattugia coreana per carote.
4. Suvetta, scolare l'acqua, aggiungerla al sedano.
5. Distribuisci la mela e l'ananas. Mescolare tutti gli ingredienti.
6. Condisci con olio d'oliva, pepe.

L'insalata è molto leggera e gustosa.

L'insalata di ussaro non è solo abbondante, ma anche molto bella da servire sulla tavola festiva. Può essere consumato come piatto indipendente o come contorno di carne. Un'ampia scelta di ricette permette di diversificare il menù, sorprendere ospiti, parenti e amici.