Ricetta per la classica insalata "Vyuga"

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Ogni hostess, preparandosi per le vacanze di Capodanno, vuole sorprendere gli ospiti e cucinare qualcosa di insolito e non convenzionale. Fondamentalmente, piatti come le insalate sono sottoposti a vari esperimenti. Stanno cercando di modificarli, aggiungere nuovi ingredienti, sostituire la salsa con un condimento piccante. In questo articolo, ti insegneremo come cucinare un'insalata "Vyuga" sorprendentemente gustosa e semplice. Questo piatto non è solo appetitoso, ma anche molto nutriente per la presenza delle patate.

Prodotti essenziali

Non una sola insalata sarà superflua sulla tavola delle feste. Inoltre, è pronto in soli 30 minuti. Grazie alla composizione di ingredienti nutrienti, una porzione di insalata Vyuga contiene circa 180 chilocalorie.

Richiesto per cucinare:

• 2-3 patate a seconda delle dimensioni del prodotto.
• 100 grammi di funghi champignon.
• Un pezzo di prosciutto che pesa100–120 grammi.
• Un vasetto di piselli in scatola.
• 2 sottaceti.
• Uova di gallina sode - 2 pezzi
• 50 grammi di formaggio a pasta dura.
• Verde.
• Maionese per condire l'insalata "Vyuga".
• Olio di girasole per friggere.
• Sale e spezie.

Cucinare un piatto

Prima di preparare un'insalata, devi preparare i singoli ingredienti. Eliminate la pelle alle patate e tagliatele a cubetti. Quindi versare l'olio di semi di girasole sul fondo di una padella calda e versare le cannucce di patate nel contenitore. Quindi, mescolando continuamente, friggere i bastoncini allo stato di patatine fritte. Dovrebbero assumere una tonalità dorata.

Distribuisci i tovaglioli di carta su un piatto o vassoio. Quindi, versare le patate fritte su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso e raffreddare rapidamente.

Mentre le cannucce si stanno raffreddando, lava i funghi prataioli per l'insalata Blizzard e tagliali a pezzi grossi. Friggerli nello stesso contenitore e poi adagiarli su un tovagliolo in un piatto. L'olio di semi di girasole verrà assorbito dalla carta assorbente e i funghi si asciugheranno.

Contemporaneamente alla frittura dei funghi, far bollire le uova per 10 minuti. Quindi sciacquare in acqua ghiacciata, togliere il guscio e tagliarlo a fettine.

Taglia un pezzo di prosciutto e due cetrioli a listarelle e mescola con le uova in una ciotola preparata. Salare il pezzo e aggiungere i funghi fritti. Scolare la salamoia da una lattina di piselli in scatola, asciugare il contenuto emescolare con gli ingredienti dell'insalata. Quindi, grattugiare un pezzo di formaggio con le cannucce su una grattugia a celle grandi e cospargere il pezzo con loro. Aggiungi le spezie, le verdure tritate e le piume di cipolla all'insalata di Capodanno "Vyuga" e mescola tutti gli ingredienti.

Aggiungere infine la maionese e le strisce di patate croccanti. Mescolare delicatamente con un cucchiaio e guarnire la superficie con un ciuffo di prezzemolo e cipolla tritata.

Diversità nella composizione

Per piccantezza, l'insalata Vyuga con prosciutto può essere leggermente diversificata sostituendo o aggiungendo alcuni ingredienti. Ad esempio, i funghi prataioli possono essere sostituiti con funghi di bosco freschi o secchi. Ma prima di friggere, devono essere bolliti per mezz'ora. Mettere a bagno la frutta secca prima di cuocerla in acqua fredda.

La cipolla si sposa bene con i funghi, quindi taglia la testa a semianelli e friggi con loro fino a doratura.

Al posto del prosciutto, puoi preparare salsiccia bollita o carne di pollame bollita. La maionese può essere sostituita con salsa di panna acida.

L'articolo fornisce una ricetta classica per l'insalata "Vyuga" con ingredienti tradizionali. La fantasia e la sperimentazione, come in ogni altro piatto, sono consentite. Provalo e le tue insalate diventeranno uniche e cattureranno gli ospiti con un gusto squisito e piccante.