Ricetta per insalata con funghi porcini. Opzioni di insalata

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Questo articolo ti mostrerà come preparare una deliziosa insalata di funghi porcini. Ricette con foto ti aiuteranno a scegliere un piatto per una vacanza o una cena in famiglia.

Insalata delle notti bianche

I tuoi ospiti apprezzeranno sicuramente questo delicato antipasto. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• Funghi porcini marinati - 200 grammi.
• Due cipolle.
• Due patate medie.
• Una carota.
• Carne bollita - 300 grammi.
• Formaggio - 200 grammi.
• Maionese.

Ricetta insalata con funghi porcini leggi sotto:

1. Grattugiare carote crude, formaggio e patate lesse.
2. Tritare finemente la cipolla sbucciata e i funghi.
3. Carne tagliata a cubetti.
4. Metti i funghi sul fondo di un'insalatiera piatta.
5. Far soffriggere un po' la cipolla in olio vegetale e metterla in un secondo strato. Spennellare il cibo con la maionese.
6. Successivamente, metti le carote crude, allineale. E anche spennellare con maionese.
7. Lo strato successivo è carne bollita e maionese.
8. Cospargere l'insalata con il formaggio.

Manda il piatto in frigorifero e, dopo un paio d'ore, portalo in tavola.

Insalata di funghi porcini per l'inverno

Le ricette per preparazioni fatte in casa sono note a ogni brava massaia. E vogliamo offrirti un' altra opzione collaudata per preparare uno spuntino originale. Per questo avrai bisogno di:

• Funghi bolliti - un chilogrammo e mezzo.
• Cipolla - 500 grammi.
• Cavolo - un chilogrammo e mezzo.
• Carota - 500 grammi.
• Salsa di pomodoro - un bicchiere.
• Olio vegetale - 400 ml.
• Aceto - 50 grammi.
• Zucchero - 50g
• Sale - 50g
• Spezie a piacere.

La ricetta per un'insalata di funghi porcini per l'inverno è molto semplice:

1. Tagliare i funghi a pezzi (non troppo piccoli).
2. Trita il cavolo. Tagliate la cipolla a cubetti. Grattugiare la carota su una grattugia fine.
3. Mettere cipolle, carote e funghi in una casseruola, aggiungere olio vegetale.
4. Mettere i piatti sul fuoco e stufare il cibo per mezz'ora.
5. Quando è scaduto il tempo, aggiungi zucchero, sale e concentrato di pomodoro.
6. Dopo qualche minuto, aggiungi il cavolo cappuccio. Abbassate il fuoco e cuocete tutto insieme per altri 40 minuti.
7. Alla fine, mescola i prodotti con l'aceto e le tue spezie preferite.

Distribuisci l'insalata nei vasetti, arrotolali e mettili sui coperchi. Tieni gli spazi vuoti sotto una coperta calda durante il giorno. Dopodiché, i barattoli possono essere spostati nella dispensa o in qualsiasi luogo adatto a questo scopo.

Insalata di sfoglia con funghi fritti

Ecco una ricetta semplice per uno spuntino festivo. Ingredienti:

• Filetto di pollo - 300 grammi.
• Funghi ai funghi – 300g
• Patate e carote - due a testa.
• Uova - quattro pezzi.
• Olio vegetale - un cucchiaio.
• Maionese - 200 grammi.
• Panna acida - 200g
• Aglio - tre spicchi.
• Sale, pepe ed erbe aromatiche - un pizzico ciascuno.

Come cucinare un'insalata con funghi porcini e pollo? Leggi la ricetta qui:

1. Lava le patate e le carote, fai bollire e sbucciale.
2. Fai bollire le uova e togli il guscio.
3. Lessare i filetti finché sono teneri, raffreddarli e tagliarli a striscioline.
4. Grattugiare carote, patate e uova su una grattugia fine.
5. Sbucciare i funghi, tagliarli a fette e friggerli in olio vegetale. Aggiungi pepe macinato e sale.
6. Prendi un piatto piano e metti un bicchiere al centro. Disporre il filetto, livellarlo e spennellare con la maionese.
7. Dopodiché, metti uno strato di patate, carote e uova. Lubrificare ogni volta il cibo con la maionese.
8. Metti i funghi sopra.

Rimuovi con cautela il vetro e manda l'insalata a bagno in frigorifero.

Insalata semplice con funghi porcini

Le ricette per gli spuntini delle feste sono molto diverse. Provate a cucinare la nostra versione e rimarrete sorpresi di come si combinano bene gli ingredienti utilizzati. Ingredienti:

• Prosciutto - 300 grammi.
• Funghi freschi - 350g
• Uova - tre pezzi.
• Cracker - 100 grammi.
• Solidoformaggio - 50 g.
• Maionese - 50 g.

Leggi qui la ricetta dell'insalata di funghi porcini:

1. I funghi selezionano, puliscono, tagliano a pezzi.
2. Far friggerli in una padella ben riscaldata finché non saranno teneri. Non dimenticare di salare e pepare.
3. Taglia le uova e il prosciutto a cubetti.
4. Unisci i cibi preparati e condili con la maionese.

Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato e crostini di pane bianco prima di servire.

Insalata in tartellette

Questo originale antipasto decorerà qualsiasi tavola festiva. Per prepararlo, prendi:

• Funghi Porcini - 200 grammi.
• Formaggio a pasta dura - 100g
• Cipolla - due pezzi.
• Un uovo.
• Tortine pronte - 16 pezzi.
• Maionese - tre cucchiai.
• Verdure fresche.

La ricetta dell'insalata con funghi porcini per tartellette è la seguente:

1. Fai soffriggere i funghi tritati e la cipolla tritata finemente in olio vegetale.
2. Alimentate gli alimenti con pepe e sale.
3. Mescolare i funghi con la maionese, il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche tritate e l'uovo sodo tritato.

Riempi le tartellette con la tua insalata. Adagiate l'antipasto su un vassoio. Puoi anche mescolare cibi preparati con un uovo crudo, riempire la base con il ripieno e cuocere un antipasto in forno preriscaldato. Si scopre un piatto molto gustoso!

Insalata "Forest Tale"

Per questo piatto useremo funghi secchi, che si sposano bene con le verdure, salatecetrioli e carote piccanti. Ingredienti richiesti:

• Funghi Porcini - 100 grammi.
• Un grande cetriolo fresco.
• Carote alla coreana - 100 grammi.
• Sottaceto - due pezzi.
• Salsiccia affumicata - 150 grammi.
• Piselli in scatola - tre cucchiai.
• Verdi - un mazzo.
• Maionese - a piacere.
• Una cipolla media.
• Olio vegetale - 20 ml.

Quindi, stiamo preparando una deliziosa insalata di funghi porcini secchi:

1. Tagliare a listarelle i cetrioli freschi e sottaceto.
2. Ammollare i funghi in acqua bollente, quindi lessarli in acqua salata. Tagliatele a listarelle e fatele appassire in padella con la cipolla tritata.
3. Tritare le carote coreane con un coltello.
4. Taglia la salsiccia affumicata a cubetti.
5. Unire i cibi preparati in un'insalatiera, mescolarli con la maionese e guarnire con erbe fresche.

Grazie a questa ricetta potrai preparare velocemente un piatto originale per ospiti inaspettati o una tavola festiva.

Insalata con olive e funghi

Questo antipasto ha un gusto saporito ed è molto facile da preparare. Prendi questi prodotti per lei:

• Funghi Porcini - 300 grammi.
• Formaggio - 150g
• Olive - 100g
• Un peperone.
• Una piccola cipolla.
• Patate - sei pezzi.
• Verdure e maionese a piacere.
• Sale ed eventuali spezie.

La ricetta dell'insalata delle feste è abbastanza semplice:

1. Lessare e sbucciare le patate, poi tagliarle a cubetti.
2. Preparare i funghi per la lavorazione, tagliarli e friggerli in padella con le cipolle fino a quando saranno teneri.
3. Taglia il peperone a listarelle e le olive ad anelli.
4. Grattugiare il formaggio, tritare finemente le verdure con un coltello.
5. Unire i prodotti in una ciotola profonda e mescolare con la maionese.

Lascia raffreddare l'insalata, poi servila sui piatti usando un anello da cucina (puoi prepararla da una lattina).

Insalata tiepida di cavolo cinese e funghi

Questo piatto bello e gustoso può essere preparato per un pranzo o una cena in famiglia. Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 200 grammi.
• Funghi - 100 g.
• Mezza cipolla.
• Due cucchiai di olio vegetale.
• Salsa di soia - due cucchiai.
• Sesamo - un cucchiaio.
• Grappolo di aneto.
• Pepe macinato - un quarto di cucchiaino.

Quindi, stiamo preparando un'insalata di funghi porcini. Ricetta facile:

1. Sbucciare i funghi, tagliarli a fette e metterli in una padella preriscaldata.
2. Aggiungere il burro e la cipolla tagliata a dadini.
3. Tritare finemente il cavolo cappuccio e tritare le verdure.
4. Mettere nella padella il cavolo cappuccio, i semi di sesamo e la salsa di soia. Cuocere insieme il cibo per un altro paio di minuti.
5. Mettere l'insalata su un piatto, guarnire con le erbe aromatiche e cospargere di pepe macinato.

Utilizza le nostre ricette nei giorni feriali e festivi. Siamo sicuri che i vostri ospiti apprezzeranno il gusto insolito di questi piatti, e voiascolta molti complimenti rivolti a te.