Composta di chiusura di mele e uva per l'inverno. Le migliori ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tra le composte per la conservazione domestica occupano, forse, il primo posto in popolarità. Sono una delle principali fonti di vitamine di cui abbiamo tanto bisogno durante il periodo di freddo e di m altempo. Disseta perfettamente la sete, delizia con un gusto eccellente e ricorda l'ora d'oro dell'estate. Tutti i tipi di composte sono particolarmente amati. Saranno discussi ulteriormente!

Mele e uva

Composta di mele e una bella bevanda rinfrescante di per sé. E se ci aggiungi un paio di grappoli d'uva, otterrai un vero nettare, insolitamente profumato! Inoltre, il colore della bevanda di tale additivo ne trarrà vantaggio. Pertanto, una composta di mele e uva viene preparata dalle casalinghe con grande piacere. Per la prima ricetta che ti viene offerta, avrai bisogno del seguente rapporto tra gli ingredienti principali: tre parti di mele e un'uva. Perché esattamente? Il fatto è che se metti più bacche in una composta di mele e uva, a qualcuno potrebbe sembrare un sapore acuto, eccessivamente acido, che richiede molto zucchero. E le mele riequilibreranno la disarmonia, ottenendo esattamente la meravigliosa bevanda che ami così tanto. I frutti vengono solitamente sbollentati per la conservazione. Composta di melee l'uva non richiede tale "operazione". Sciacquare accuratamente l'uva, pizzicare le bacche viziate. Tagliate le mele a fettine larghe, eliminate i semi. Disponeteli in vasetti lavati e sciacquati con bicarbonato di sodio, aggiungete 2 pennelli d'uva medi. Il contenitore dovrebbe essere mezzo pieno (o poco di più). Ora devi versare lo sciroppo nella composta di mele e uva. Potete cuocerla a parte, al ritmo di 300 g di zucchero per ogni litro d'acqua. Bollire, raffreddare, versare, quindi sterilizzare la composta e arrotolare. Oppure puoi prima aggiungere acqua nel contenitore pieno, aggiungere lo zucchero e poi far bollire i barattoli per torcere. Un contenitore da 3 litri viene sterilizzato per 30 minuti.

Mele del paradiso e "Moldavia"

La composta "uva-mela" per l'inverno, a base di mele celestiali, sarà apprezzata da tutti. Inoltre, è molto facile da cucinare e tutti gli ingredienti sono commestibili, e non solo il liquido. La cosa principale è che i frutti sono uniformi, di colore intenso, senza danni, di buon grado di maturità, ma non troppo maturi. E prendi i vitigni "Moldavia". È dolce, con una buccia blu scuro, quindi più di altre varietà si abbinano alle mele del paradiso. Inizia a prepararti per la conservazione con la frutta. Lavare le mele, bucherellare ognuna in più punti in modo che non scoppino durante la sterilizzazione. Tagliare le talee in modo che le code non rimangano più lunghe di 2 cm Staccare con cura l'uva dai pennelli, dopo averla lavata bene. Mettere le mele in barattoli lavati, cospargerli con l'uva. Versare lo zucchero al ritmo di 2 tazze perBarattolo da 3 litri. Versare in acqua fredda e mettere i vasetti a sterilizzare. Il processo dovrebbe durare mezz'ora. Poi, come al solito, arrotolateli con i coperchi, capovolgeteli, avvolgeteli e lasciateli raffreddare. E poi invialo allo scaffale e aspetta l'inizio della stagione autunno-inverno per provare buonissimo!

Bere con aromi di vaniglia

Se vuoi cucinare qualcosa di completamente originale, prepara una composta di mele e uva, ma non semplice, ma con le spezie. Per questo sono adatti i frutti delle varietà estive e l'uva rosa delle varietà "Muscat", "Timur", "Pink Pearl", ecc.. Il loro meraviglioso odore di miele si combina perfettamente con l'aroma di vaniglia e chiodi di garofano, che sono inclusi nella scatola ricetta del cibo. Mele tagliate a metà, troppo grandi - in 4 parti. Mettili in barattoli. Metti 1 grappolo d'uva in ciascuno. Non di più, perché sono molto grandi. Saldare il ripieno. Per lei, per ogni litro d'acqua, prendi 400 g di zucchero, 0,5 bustine di vanillina, 4 chiodi di garofano. Versare lo sciroppo caldo in vasetti pieni, sterilizzare e sigillare.

Ripieno bianco in scatola

Graziosa composta di mela e uva per l'inverno si ottiene dalla famosa varietà in abbinamento alle stesse uve rosa. L'aroma di miele del moscato, ad esempio, è così in sintonia con l'incantevole profumo di ripieno bianco che quando si fondono, il nobile bouquet incanta letteralmente. Non meno armoniosi sono i gusti di entrambi i frutti. Ecco perché la composta esce in modo chevuoi bere e bere. Per cucinarlo vi serviranno, oltre alla frutta: 200 g di zucchero per ogni litro d'acqua o 300 g di miele. Sì, tale composta è conservata con miele. Quindi lavate bene le mele, anche l'uva. È auspicabile che i frutti abbiano all'incirca le stesse dimensioni, non piccoli, ma non troppo grandi. Quindi possono essere messi in barattoli interi. Si consumano circa 5-7 mele e 1-2 grossi grappoli d'uva per ogni vasetto da 3 litri. Quando i frutti sono disposti, fai bollire lo sciroppo. Se lo fai con il miele, diluisci il prodotto in acqua tiepida. Se sullo zucchero, quindi diluire in acqua bollente, scolare e raffreddare. Versare lo sciroppo freddo nei vasetti, sterilizzare la composta per 30 minuti, quindi chiudere.

Comota con petali di rosa

La ricetta precedente può essere migliorata se hai una manciata o due di petali di rosa tea. Sono messi in composte per migliorare l'aspetto della bevanda e migliorare l'odore di conservazione. Se il liquido nella composta è di colore chiaro, i petali gli daranno un delicato tono rosato. E la conservazione con uve scure avrà una leggera sfumatura rossastra. Questo è lo splendore che puoi preparare per l'inverno!