Ciambellone: ricetta di cucina con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La preparazione dei dolci fatti in casa non deve essere necessariamente accompagnata da una lunga lista di ingredienti e da lunghe ore trascorse in cucina. Puoi cucinare tutto velocemente e facilmente. I panini intrecciati sono un ottimo esempio di pasticcini economici, ma gustosi e teneri. È molto facile prepararli. Questo articolo contiene ricette per panini intrecciati su lievito e pasta senza lievito.

Vantaggi della cottura in casa

Non importa quanto siano belli i dolci acquistati in negozio, non possono essere paragonati a quelli fatti in casa. Torte, muffin, bagel, crostate e trecce, fatti da te, sono sempre più gustosi, più profumati e magnifici. Impastando l'impasto, è possibile rimuovere, aggiungere o sostituire alcuni ingredienti a proprio piacimento. Le hostess preparano amorevolmente tutti i tipi di dolci per i loro cari, basandosi su ricette collaudate che alcune hanno ricevuto dalle loro madri e nonne. I dolci fatti in casa possono essere offerti anche ad un bambino piccolo senza alcun timore, poiché contengono solo prodotti freschi, di buona qualità e senza additivi nocivi.

Panino a treccia con pasta lievitata

Prodotti richiesti:

1. Farina di frumento - 3,5 tazze.
2. Zucchero - 1 tazza.
3. Yogurt - 220 millilitri.
4. Burro - Confezione da 1/4.
5. Sale - un cucchiaino.
6. Uova - 4 pezzi.
7. Lievito secco - 1/5 bustina.
8. Acqua - 80 millilitri.
9. Vanillina - 3 pizzichi.
10. Olio raffinato - 20 millilitri.

Cucinare i panini

Devi iniziare riscaldando l'acqua a uno stato caldo, versala in una ciotola semicircolare profonda. Aggiungere il lievito secco e mescolare. Quindi aggiungere mezzo bicchiere di zucchero, mescolare ancora e lasciare per dieci minuti.

Successivamente, sciogliere completamente il burro a bagnomaria. Successivamente sbattere due uova di gallina nel lievito ben sciolto, salare e aggiungere lo yogurt, la vanillina e il burro leggermente raffreddato. Amalgamare il tutto con un mixer alla velocità più bassa. Quindi setacciare gradualmente la farina di frumento attraverso una tazza setacciata direttamente nella ciotola con la parte liquida dell'impasto e impastare con un mixer. Ora deve essere tenuto in caldo per sessanta minuti. L'impasto secondo la ricetta dei panini intrecciati dovrebbe crescere bene e raddoppiare di volume.

Dopo aver atteso il momento giusto, trasferite sulla superficie del tavolo la pasta lievitata morbida ed elastica, spolverata generosamente di farina in anticipo. Senza schiacciarlo, tagliarlo in parti uguali. La grandezza dipende dal vostro desiderio, dal tipo di treccia che volete ottenere dopo la cottura: più o meno. Ogni parte viene successivamente divisa anche in tre pezzi. Rotoloi pezzi risultanti sono flagelli e intrecciano trecce. Spennellare l'intera superficie della teglia con olio raffinato dall'interno.

Poi, mentre intreccia i panini intrecciati, adagiarli sulla teglia preparata. A parte, in una ciotola non molto capiente, rompete le uova rimaste e sbattetele bene con una frusta elettrica. Usando il composto di uova preparato, spennellare la superficie di ogni panino intrecciato con un pennello. Infine, cospargete generosamente le trecce unte con lo zucchero.

Dopodiché, la teglia può essere messa in forno. Ci vorranno quaranta minuti per cuocere a una temperatura di centottanta gradi. Mentre il processo di cottura procede, la cucina e tutti gli ambienti si riempiranno gradualmente di un aroma gradevole e gustoso, che sicuramente stuzzicherà l'appetito di tutti. Trasferisci i panini-treccine dorati lussureggianti e ariosi già pronti su un piatto e puoi immediatamente preparare il tè o il caffè. Tali dolci fatti in casa possono essere serviti per colazione, tè pomeridiano e persino mangiare un boccone a cena.

Panini a treccia con zucchero e cannella

Ingredienti:

1. Farina - 4 tazze.
2. Latte - 250 millilitri.
3. Uova - 5 pezzi.
4. Margarina per cottura al forno - 1/2 confezione.
5. Zucchero - 1 tazza.
6. Sale - 1/2 cucchiaino.
7. Kefir - 250 millilitri.
8. Soda - un cucchiaino.
9. Cannella - un cucchiaino.

Questa opzione per fare torte fatte in casa può essere attribuita alla più semplice. Preparare l'impasto per i panini intrecciati con zucchero e cannellafacilmente. Poiché è senza lievito, il suo tempo di preparazione è notevolmente ridotto. I panini pronti sono teneri e morbidi e la cannella aggiunge loro sapore. In generale, questa ricetta può essere adottata da coloro che sono vincolati dal tempo a causa del lavoro e non possono permettersi una cottura casalinga a lungo termine.

Cuocere le trecce

Per cominciare, si consiglia di accendere il forno in modo che si scaldi gradualmente fino ai duecento gradi richiesti per la cottura. Quindi, devi prendere un contenitore più alto e versarci dentro il kefir, il latte e sbattere tre uova. Aggiungere 2/3 di tazza di zucchero, cannella in polvere e sale. Mescolate fino a quando gli ingredienti aggiunti non saranno completamente sciolti. Quindi sciogliere a vapore mezza confezione di margarina per la cottura, lasciarla leggermente raffreddare e versare nella miscela di latte e kefir. Mescolare e setacciare la farina di frumento in piccole parti nella miscela risultante.

Aggiungendo gradualmente tutta la farina indicata nella ricetta, impastare l'impasto. Dagli un "riposo" per una ventina di minuti e dividilo in parti. Dopodiché, infarinateli ciascuno, impastateli un po' e tagliateli in tre pezzi. Stendete tutti i pezzi in flagelli con le mani e, dopo averli raccolti tre per uno, intrecciateli in trecce e rimboccate le estremità. Quindi, copri il fondo della teglia con una pergamena speciale per la cottura e disponi su di essa tutte le trecce intrecciate. La ricetta selezionata con una foto ti spiegherà come preparare un panino a treccia.

Ora devi rompere le restanti due uova di gallina in una ciotola, sbattere bene con una cucinafrusta. Quindi, prendi un pennello e ungi con cura tutti i panini a treccia disposti sulla teglia con le uova sbattute. Cospargete immediatamente i panini umidi con lo zucchero e metteteli in forno preriscaldato per la cottura. Trentacinque minuti saranno sufficienti perché i panini a coda di rondine inviati al forno siano ben cotti e ricoperti da una crosta dorata.

Se lo si desidera, insieme allo zucchero, i panini possono anche essere spolverati con cannella in polvere. Un altro ingrediente che può essere utilizzato per la decorazione è il sesamo bianco o nero per contrasto. Rimuovere la teglia con i fragranti panini a treccia dal forno e trasferire le torte fatte in casa finite da essa in un piatto e servire dopo il raffreddamento per un tea party in famiglia.

Conclusione

Ricette semplici e facili ti permetteranno di cucinare deliziose e tenere torte fatte in casa che piaceranno a molti senza costi aggiuntivi. Prova a soddisfare la tua famiglia con questi panini rossicci.