2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Questo tipo di spuntino originale prevede l'uso di frutti di mare. E di per sé risulta essere gustoso e salutare, vista la quantità di vitamine e minerali che vi sono presenti. Inoltre, l'insalata Miracle viene preparata abbastanza rapidamente e semplicemente: devi solo fare scorta in anticipo degli ingredienti necessari e il piatto, che può diventare una vera decorazione per qualsiasi tavola delle vacanze, può essere servito! Proviamo a cucinare con te?
Insalata "Miracolo del mare": ingredienti
Per preparare questo delizioso antipasto, abbiamo bisogno di: carcasse di calamari nella quantità di 3 pezzi, 200 grammi di champignon freschi, un paio di sottaceti - direttamente dalla botte (a proposito, puoi anche usare fresco come opzione), 3 uova, formaggio a pasta dura - 100 grammi, cipolla di media grandezza. E ancora: un po' di maionese per condire, gamberi freschi e verdure surgelate per decorare il piatto.
Come cucinare
- Puliamo e laviamo i calamari. Quindi fai bollireacqua bollente (ricordate che dovete cuocere per non più di 3 minuti, altrimenti la carne dei frutti di mare potrebbe diventare troppo dura). Raffreddare e asciugare con un canovaccio.
- Taglia le carcasse di calamari sotto forma di cannucce (puoi anche usare gli anelli - come preferisci).
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
- Scaldare l'olio vegetale in una padella (un paio di cucchiai). Distribuiamo lì i funghi, lavati e tritati grossolanamente. Introduciamo le cipolle. Friggere a fuoco basso fino a doratura e aggiungerne un po'.
- Uova sode e raffreddate in acqua fredda. Quindi sbucciare e grattugiare grossolanamente.
- Tre formaggi a pasta dura su una grattugia grossa.
- Taglia i cetrioli sottaceto a strisce.
- Combina tutti gli ingredienti sopra in una ciotola capiente per preparare un'insalata. Condire con qualche cucchiaio di maionese (l'importante è non esagerare in modo che non prenda uno stato pastoso) e mescolare bene.
- Ora l'insalata "Miracolo", quasi pronta, dovrebbe essere lasciata riposare sul fondo del frigorifero per circa mezz'ora o un'ora. E poi lo mettiamo nell'insalatiera davanti e lo decoriamo con erbe tritate, gamberi (per questo facciamo bollire questo pesce per alcuni minuti in acqua bollente, sbucciarlo dal guscio, raffreddarlo e metterlo figurativamente sopra, proprio nel suo intero), tuorlo o formaggio grattugiato. E servire alla tavola festiva.
Ricetta Insalata Miracolosa con cocktail di mare, gamberi e anelli di calamari
Per preparare questa versione del piatto ci occorrono: anelli di calamaro (semilavorato) - 200 grammi, gamberi, pelati,- 200 grammi, cocktail di mare - 200 grammi, mais in scatola a teste piccole - 200 grammi, un paio di cetrioli freschi (o, in alternativa, un avocado), sale con spezie secondo le preferenze individuali.
Come cucinare
- Come fare questa versione dell'insalata Miracolo del mare? Abbastanza facile, ovviamente, a patto di avere tutti gli ingredienti a portata di mano! Prendiamo gli anelli di calamari e li scongelamo, lavando il semilavorato sotto l'acqua fredda.
- Lessare i calamari con gamberi e cocktail di mare - non per molto, solo pochi minuti - in acqua bollente. Dopo che i frutti di mare saranno bolliti, fateli raffreddare. Puoi tagliarlo o lasciarlo intero: risulterà molto elegante.
- Versare tutto in una grande insalatiera.
- Aprire il mais in scatola in piccoli cavoli e filtrare il liquido in eccesso.
- Cetrioli (o avocado) tagliati a caso. Ma è meglio tagliarlo a strisce sottili per un aspetto più presentabile del piatto.
- Aggiungi gli altri ingredienti nel boccale. Mescolare accuratamente. Aggiungere un po' di olio d'oliva e succo di limone. L'insalata "Miracolo" con frutti di mare è pronta e puoi servirla in tavola. Il piatto si sposa bene, ad esempio, con il vino bianco. Puoi aggiungere pane tostato o cracker, in una ciotola separata - salsa di soia. Buon appetito a tutti!
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