Insalata "Miracolo del mare" - le sottigliezze della cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Questo tipo di spuntino originale prevede l'uso di frutti di mare. E di per sé risulta essere gustoso e salutare, vista la quantità di vitamine e minerali che vi sono presenti. Inoltre, l'insalata Miracle viene preparata abbastanza rapidamente e semplicemente: devi solo fare scorta in anticipo degli ingredienti necessari e il piatto, che può diventare una vera decorazione per qualsiasi tavola delle vacanze, può essere servito! Proviamo a cucinare con te?

Insalata "Miracolo del mare": ingredienti

Per preparare questo delizioso antipasto, abbiamo bisogno di: carcasse di calamari nella quantità di 3 pezzi, 200 grammi di champignon freschi, un paio di sottaceti - direttamente dalla botte (a proposito, puoi anche usare fresco come opzione), 3 uova, formaggio a pasta dura - 100 grammi, cipolla di media grandezza. E ancora: un po' di maionese per condire, gamberi freschi e verdure surgelate per decorare il piatto.

Come cucinare

1. Puliamo e laviamo i calamari. Quindi fai bollireacqua bollente (ricordate che dovete cuocere per non più di 3 minuti, altrimenti la carne dei frutti di mare potrebbe diventare troppo dura). Raffreddare e asciugare con un canovaccio.
2. Taglia le carcasse di calamari sotto forma di cannucce (puoi anche usare gli anelli - come preferisci).
3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
4. Scaldare l'olio vegetale in una padella (un paio di cucchiai). Distribuiamo lì i funghi, lavati e tritati grossolanamente. Introduciamo le cipolle. Friggere a fuoco basso fino a doratura e aggiungerne un po'.
5. Uova sode e raffreddate in acqua fredda. Quindi sbucciare e grattugiare grossolanamente.
6. Tre formaggi a pasta dura su una grattugia grossa.
7. Taglia i cetrioli sottaceto a strisce.
8. Combina tutti gli ingredienti sopra in una ciotola capiente per preparare un'insalata. Condire con qualche cucchiaio di maionese (l'importante è non esagerare in modo che non prenda uno stato pastoso) e mescolare bene.
9. Ora l'insalata "Miracolo", quasi pronta, dovrebbe essere lasciata riposare sul fondo del frigorifero per circa mezz'ora o un'ora. E poi lo mettiamo nell'insalatiera davanti e lo decoriamo con erbe tritate, gamberi (per questo facciamo bollire questo pesce per alcuni minuti in acqua bollente, sbucciarlo dal guscio, raffreddarlo e metterlo figurativamente sopra, proprio nel suo intero), tuorlo o formaggio grattugiato. E servire alla tavola festiva.

Ricetta Insalata Miracolosa con cocktail di mare, gamberi e anelli di calamari

Per preparare questa versione del piatto ci occorrono: anelli di calamaro (semilavorato) - 200 grammi, gamberi, pelati,- 200 grammi, cocktail di mare - 200 grammi, mais in scatola a teste piccole - 200 grammi, un paio di cetrioli freschi (o, in alternativa, un avocado), sale con spezie secondo le preferenze individuali.

Come cucinare

1. Come fare questa versione dell'insalata Miracolo del mare? Abbastanza facile, ovviamente, a patto di avere tutti gli ingredienti a portata di mano! Prendiamo gli anelli di calamari e li scongelamo, lavando il semilavorato sotto l'acqua fredda.
2. Lessare i calamari con gamberi e cocktail di mare - non per molto, solo pochi minuti - in acqua bollente. Dopo che i frutti di mare saranno bolliti, fateli raffreddare. Puoi tagliarlo o lasciarlo intero: risulterà molto elegante.
3. Versare tutto in una grande insalatiera.
4. Aprire il mais in scatola in piccoli cavoli e filtrare il liquido in eccesso.
5. Cetrioli (o avocado) tagliati a caso. Ma è meglio tagliarlo a strisce sottili per un aspetto più presentabile del piatto.
6. Aggiungi gli altri ingredienti nel boccale. Mescolare accuratamente. Aggiungere un po' di olio d'oliva e succo di limone. L'insalata "Miracolo" con frutti di mare è pronta e puoi servirla in tavola. Il piatto si sposa bene, ad esempio, con il vino bianco. Puoi aggiungere pane tostato o cracker, in una ciotola separata - salsa di soia. Buon appetito a tutti!