2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata con il bollito di manzo è un piatto gustoso e salutare. Questa carne si sposa bene con qualsiasi verdura, frutta, erbe aromatiche e condimenti. Ecco alcune ricette facili.
In tali insalate, la cosa più importante è scegliere la giusta componente di carne. Per la loro preparazione si consiglia di sostare sul filetto. Questa parte cuocerà rapidamente e risulterà molto succosa. È meglio acquistare carne refrigerata piuttosto che congelata. La freschezza di un semilavorato è molto semplice da determinare. La carne fresca riaffiora molto rapidamente dopo essere stata pressata. Se il semilavorato è rimasto a lungo in posa, rimane una rientranza. Naturalmente è necessario valutarne l'aspetto e l'olfatto.
Insalata "Fresca"
Questo piatto è un'ottima opzione per coloro che sono a dieta e mangiano bene. Per prepararlo, è necessario far bollire duecento grammi di filetto di manzo, raffreddare e tagliare a belle strisce. Strappare con le mani mezzo mazzetto di lattuga, mantecare con una manciata di rucola, olio d'oliva e un pizzico di sale. Tale insalata con carne di manzo bollita deve essere raccolta subito prima di servire. Metti una manciata di verdure, sopra - quarti di pomodori e tritatimanzo. Potete cospargere di cipolle tritate. Il piatto è pronto.
Puoi servire l'insalata in tavola con una spruzzata di succo di limone.
Insalata con bollito di manzo e peperoni
Questo piatto è molto bello e ha note orientali. Soffermiamoci più nel dettaglio su come preparare un'insalata di bollito di manzo con peperoni.
Occorre bollire centocinquanta grammi di carne, raffreddarla, tagliarla a bastoncini lunghi e friggerla fino a doratura. A questo punto, tritare la cipolla rossa e il peperone multicolore a semianelli. Iniziamo a stendere il piatto. Preparare un condimento con olio d'oliva (50 g), salsa di soia (20 g), un cucchiaio abbondante di senape e un goccio di succo di limone. Metti la carne sul fondo del piatto, la cipolla sopra. Irrorate con un po' di condimento. Quindi, distribuisci il peperone e le fette di pancetta strappate in uno scivolo. Versare il condimento rimanente, guarnire con la menta e cospargere di semi di sesamo.
Insalata con bollito di manzo e sottaceti
Per cominciare, fai bollire duecento grammi di carne, tagliala a cubetti e fai raffreddare. Prepariamo una frittata sottile di tre uova con un pizzico di sale e la tagliamo a listarelle. Per condire, mescolare la maionese con quattro spicchi d'aglio tritati. Poco prima di servire, mettere il cavolo cinese tritato in una ciotola profonda. Per questa insalata, hai bisogno di mezza testa media. Aggiungi strisce spesse di tre sottaceti, uova strapazzate e manzo. Mescolare bene con la maionese e metterla in un'insalatiera.
guarnire il piatto con un rametto di prezzemolo.
Insalata con cetrioli, pomodori e manzo
Questo piatto può essere giustamente chiamato femminile. L'insalata con manzo bollito e cetriolo viene preparata molto rapidamente, risulta ipocalorica, ma allo stesso tempo nutriente. Cento grammi di carne vengono preparati in anticipo, raffreddati e tagliati a cubetti. Tagliare i pomodori a fette e i cetrioli in bellissimi cerchi a stella. Le carote si cucinano meglio la sera. Per preparare questo piatto, avrai bisogno di diversi cerchi, tagliati a metà. Adagiate bene tutti gli ingredienti su un piatto, cospargete con un po' di sale e irrorate con l'olio d'oliva. L'insalata con il bollito di manzo è pronta.
Se lo desideri, cospargi sopra le cipolle verdi tritate e aggiungi le foglie di menta.
Insalata "Acida"
Questo è un antipasto per la tavola delle feste. Si consiglia di preparare il piatto qualche ora prima di servire. Per iniziare, fai bollire cento grammi di manzo, tre patate e due uova. Refrigerare gli ingredienti. Tagliare la carne a striscioline e grattugiare le uova e le patate. Tritare una cipolla e tritare una manciata di noci. Successivamente, iniziamo a formare un'insalata. Metti un anello da pasticceria alto su un piatto. Lubrificare ogni strato con la maionese. Mettere sul fondo la carne di manzo e la cipolla. Avanti: uno strato di patate e poi uova. Lubrificare la superficie con uno spesso strato di maionese e cospargere di noci. Lasciare per tre o quattro ore. Togliere la coppapasta prima di servire. Decorare il piatto con le erbe aromatiche.
Si scopre un'insalata di manzo bollita molto gustosa. La ricetta può essere modificata a proprio piacimento. Ad esempio, al posto delle noci, metti i funghi porcini fritti o i funghi ostrica. Inoltre, puoi creare uno strato aggiuntivo composto da cubetti di carote bollite.
Insalata "Per colazione"
L'ingrediente principale di questo piatto è consigliato da cucinare di notte: cuocere cento grammi di carne di manzo. Al mattino iniziamo a formare il piatto. Per prima cosa devi mettere l'uovo sodo. Friggere in una casseruola profonda la striscia di pancetta tritata e le strisce di manzo. Estrarre la carne. In questo grasso, tieni una manciata di spinaci per un paio di minuti. Adagiatela su un piatto, spalmateci sopra la carne di manzo e la pancetta. Guarnire l'insalata con bollito di manzo con fettine di uovo. Potete aggiungere i funghi se volete. Per fare questo, tagliate a fette due funghi, soffriggeteli insieme alla cipolla tritata e all'aglio tritato.
Si consiglia di aggiungere al piatto un po' di rafano e senape.
Insalata di fagioli e manzo
Questo piatto può essere assemblato dai resti di una cena serale: carne bollita e cubetti di una patata. Basta friggere centocinquanta grammi di fagiolini, tagliare metà della cipolla a semianelli e il pomodoro a fette. Tagliare la carne a cubetti. Metti tutti gli ingredienti in un piatto fondo.
Puoi scegliere il condimento a tua scelta per questo piatto. Un'opzione eccellente sarebbe una miscela di maionese, panna acida, cetriolo verde tritato eaneto.
Opzione a basso contenuto calorico: olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe.
Insalata "sovietica". Tre opzioni
La prima versione del piatto è una variazione del tradizionale e familiare Olivier, ma con alcune aggiunte. Per prepararlo, devi far bollire due patate, una carota grande, tre uova e duecento grammi di manzo. Raffreddare tutti gli ingredienti e tagliarli nello stesso cubo. Fate lo stesso con due peperoni di diversi colori. Tritare una cipolla rossa grande e una cipolla verde (sei pezzi). Amalgamare bene gli ingredienti con un vasetto di piselli in scatola, maionese e un pizzico di pepe nero. Prima di servire, conservare il piatto in frigorifero per tre o quattro ore. Questo piatto può essere preparato in anticipo e condito appena prima di servire.
Seconda versione del piatto: insalata con manzo bollito, sottaceti, mela verde e peperoni. Questo antipasto può essere un'ottima opzione per una tavola festiva. Lessate la carne, tagliatela a cubetti e friggetela nel burro fino a doratura. Tritare due peperoni di diversi colori, mela in agrodolce, cipolla e tre cetrioli sottaceto medi in cannucce lunghe e medie. Mettere la carne su un piatto tondo e stendere una rete di maionese. Distribuire sopra tutti gli altri ingredienti in modo uniforme. Decorate anche la superficie con la maionese. Il piatto è pronto per essere servito.
La terza versione del piatto è meno conosciuta. Ma l'antipasto è molto succoso e gustoso. Per prepararlo, avrai bisogno di duecento grammi di bollito di manzo, cannucce tritate finemente. Rifornimento di carburantecuocere equamente dalla maionese e dalla panna acida, salare e aggiungere lo spicchio d'aglio tritato. Grattugiare due piccole barbabietole bollite su una grattugia media. Prugne (cinque pezzi) snocciolate versare acqua bollente e lasciare per cinque minuti. Tagliare ad anelli medi. Macinare cinquanta grammi di gherigli di noci con un mattarello. I pezzi non dovrebbero essere molto piccoli. Successivamente, iniziamo a mettere l'insalata in una ciotola profonda. Il primo strato consiste nel posizionare la carne e mettere metà del condimento al centro. Quindi, posiamo uno scivolo, prima le barbabietole e poi le prugne. Versare il condimento rimanente al centro e cospargere il piatto con le noci. Il piatto è pronto.
Le insalate di manzo sono un'ottima opzione nutriente. La preparazione del piatto è solitamente facile. La cosa principale è scegliere gli ingredienti giusti.
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