Insalate di avocado: ricette e selezione degli ingredienti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Solo pochi anni fa, i cittadini russi non avevano idea di cosa fosse un avocado. E molti, dopo aver sentito una parola strana e leggermente divertente in una conversazione, credevano che si trattasse di un avvocato. Ora ci sembra ridicolo, ma circa sette o dieci anni fa la gente non capiva niente, l'avocado era un ortaggio o un frutto. In genere trovavano difficile rispondere di cosa si trattasse.

Ora tutto è cambiato radicalmente. E ora sappiamo benissimo che il misterioso avocado è un frutto che può essere consumato nella sua forma pura, oppure aggiunto a vari piatti. Inoltre, contiene una quantità così grande di vitamine, grassi e fibre alimentari utili che adulti e bambini non solo possono mangiarlo, ma si consiglia persino di farlo da specialisti altamente qualificati. Il prezzo di un avocado è abbastanza abbordabile e viene venduto in quasi tutti i negozi di alimentari. Ecco perché i piatti con questo ingrediente sono molto apprezzati sia dalle celebrità che dalla gente comune.

Per questi motivi, in seguito considereremo molti dei più deliziosi e abbastanza semplici da eseguirericette di insalata di avocado.

Il più veloce

Quando non c'è tempo e non vuoi fare uno spuntino con cibi dannosi in fuga, è molto più corretto preparare la prossima insalata. Dopotutto, è allora che potrai mangiare qualcosa di utile.

Cosa ti serve:

• un avocado;
• due uova di gallina;
• un piccolo cetriolo fresco;
• un mazzo delle tue verdure preferite, meglio il coriandolo;
• mezzo limone o lime;
• condimenti e sale;
• salsa di soia, maionese o panna acida per condire.

La tecnologia per fare l'insalata con avocado, cetriolo e uova è estremamente semplice:

1. Per prima cosa, dobbiamo far bollire le uova per sette minuti.
2. Versateci sopra dell'acqua fredda e sbucciateli.
3. Poi tagliatelo a cubetti e versatelo in una ciotola di dimensioni adeguate.
4. Anche il cetriolo viene prima lavato accuratamente.
5. Poi taglialo a cubetti e mandalo all'ingrediente precedente.
6. Tritare finemente le verdure e aggiungerle anche alla ciotola.
7. Tocca all'avocado. Dovrebbe anche essere lavato.
8. Poi, usando uno strumento speciale chiamato pela verdure, o un normale coltello da cucina, rimuovi la buccia.
9. Successivamente, dividendo l'avocado in due metà, rimuovi il nocciolo.
10. Taglia la frutta a cubetti della stessa dimensione dei cetrioli.
11. Cospargere con succo di limone o lime.
12. Versare nella ciotola con gli altri ingredienti.
13. A fine cottura, condisci l'insalata con avocado, cetriolo e uova con maionese, salsa di soia o panna acida.
14. Sale, pepa e mescola. Cercando di farlo con attenzione per non trasformare l'avocado in poltiglia.

Spuntino

La seguente ricetta, che vorremmo presentare all'attenzione del lettore, è molto semplice, ma nessuno può resistere al gusto del piatto finito. Sì, e l'aspetto dell'insalata è molto carino!

Cosa ti serve:

• un avocado;
• coppia di piccoli cetrioli freschi;
• insalata di tonno in scatola;
• mezzo limone;
• tre cucchiai di olio di lino (può essere sostituito con olio di oliva o di girasole);
• sale, spezie.

L'insalata di avocado e tonno è più adatta alla tavola festiva come antipasto interessante. Poiché il prodotto finito non è molto alla fine, questo piatto raramente si comporta come un piatto indipendente. Ma in compagnia del resto va col botto. Ed è abbastanza facile da cucinare. Tutto ciò di cui hai bisogno è:

1. Sbucciare e snocciolare l'avocado, tagliarlo a cubetti di media grandezza.
2. Cospargete leggermente di succo di limone. In linea di principio, questo non può essere fatto, ma poi il frutto potrebbe diventare leggermente nero e l'insalata assumerà un aspetto molto sgradevole.
3. Lava i cetrioli e tagliali anche a cubetti.
4. Aprire la scatola di tonno, scolare il succo, mettere la carne nella ciotola preparata e schiacciare leggermente.
5. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere sale e spezie preferite, condire con olio.
6. Mescola bene il nostro piatto.
7. E lascia fermentare per pochiminuti.

Se vuoi rendere più soddisfacente questa insalata con avocado e tonno, puoi aggiungere i piselli in scatola. Tuttavia, questo renderà il gusto un po' diverso, ancora più insolito.

Insalata di cocktail

Se vuoi servire qualcosa di solenne e molto originale sulla tavola delle feste, che sicuramente delizierà gli ospiti, ti consigliamo di preparare la seguente semplice insalata.

Cosa è richiesto:

• due avocado;
• trecento grammi di gamberi sgusciati;
• un pezzetto di porro;
• due cetrioli freschi;
• cento grammi di ravanelli;
• mezzo lime;
• salsa di soia per condire.

L'insalata di gamberi e avocado preparata secondo la ricetta descritta di seguito risulta essere molto gustosa e tenera. Molte casalinghe mescolano questi ingredienti in una massa totale, quindi servono il piatto finito in bei bicchieri, decorando con erbe aromatiche e una fetta di limone o lime. Altri dispongono l'insalata a strati nel seguente ordine: cetrioli, gamberetti, avocado, porri, ravanelli. E anche decorare come desideri. Indipendentemente dal metodo di servizio, preparate l'insalata in questo modo:

1. Il primo passo è lavare tutta la frutta e la verdura sotto l'acqua corrente. Se i gamberi sono crudi, vanno bolliti in acqua salata con l'aggiunta di un ombrello di aneto.
2. Gli avocado vengono sbucciati, snocciolati e tagliati a cubetti. Circa 1 x 1 centimetro.
3. Versare in una ciotola o mettere nei bicchieri (se volete servire un'insalata cocktail molto bella).
4. Cospargere leggermente di succolime. Può essere sostituito con limone.
5. Poi anche il cetriolo viene tagliato a cubetti. L'importante è non renderli troppo piccoli. Dato che useremo gamberi interi in questa ricetta di insalata di avocado, il resto degli ingredienti nel nostro piatto dovrebbe avere le stesse dimensioni. Pertanto, è meglio concentrarsi sui cubetti di avocado. Ricordiamo che dovrebbero essere realizzati nella dimensione di 1 x 1 centimetro.
6. Dopodiché, anche la verdura verde tritata viene inviata in un contenitore preparato per servire l'insalata.
7. E procedi al porro. Viene tagliato ad anelli e versato nel resto degli ingredienti.
8. Finalmente, è la volta del ravanello. Questa verdura può essere tagliata a cubetti o a fette - a discrezione della padrona di casa.
9. L'insalata di gamberi e avocado preparata secondo questa ricetta deve essere versata con salsa di soia e inviata per quindici minuti in frigorifero. In modo che fermenta e si ammolli bene.
10. Dopodiché, lo serviamo in tavola e sorprendiamo gli ospiti e i membri della famiglia.

Sbuffo

Anche un' altra insalata di pesce soddisferà sicuramente ogni casalinga e i suoi cari. Dopotutto si prepara molto velocemente, ma si mangia in un paio di secondi.

Cosa è richiesto:

• un avocado;
• due sottaceti;
• un mazzetto di aneto;
• calamari in scatola;
• una cipolla di media grandezza;
• mezzo limone;
• yogurt non zuccherato per condire.

L'originale insalata con calamari e avocado è davvero molto facile da preparare. La stessa cosa,osservare la corretta sequenza di strati. Tutto questo può essere trovato nelle istruzioni seguenti.

Come cucinare:

1. In primo luogo, sciacquare accuratamente l'avocado e l'aneto sotto l'acqua corrente.
2. Poi puliamo il primo ingrediente in un modo ben noto, lo tagliamo a cubetti.
3. E mettilo sul fondo del contenitore preparato. Questo sarà il primo livello.
4. Poi spruzzate l'avocado con il succo di limone. E sopra di esso cospargiamo di aneto tritato finemente.
5. Spennellare leggermente la nostra insalata con yogurt non zuccherato.
6. Successivamente, mondate e tritate finemente la cipolla.
7. E questo è il terzo strato della nostra insalata.
8. Lo spalmiamo anche con lo yogurt.
9. Infine, apri un vasetto di calamari, scola il succo. E disporre i pezzi di calamaro nel quarto strato. Se sono troppo grandi, dovremmo pretagliarli.
10. Poi ricopriamo di nuovo il nostro piatto con lo yogurt.
11. E finiamo di cuocere l'insalata stendendo l'ultimo strato - sottaceti tritati.
12. Decorare l'insalata finita con calamari e avocado con erbe aromatiche e una fetta di limone. E di certo lo serviamo in tavola leggermente freddo.

Footy

La prossima ricetta originale piacerà sicuramente anche alle casalinghe che non hanno già idea di come sorprendere la famiglia. Dopotutto, offre un'insalata che, a differenza di altre, viene servita tiepida, non fredda. Inoltre, ha un gusto molto forte. Sì, e in apparenza - semplicemente bello.

Cosa è richiesto:

• due avocado;
• mezzo chilo di cavolo di Pechino;
• due freschicetriolo;
• duecento grammi di funghi prataioli freschi;
• un pezzetto di porro;
• mezzo limone;
• un pizzico di sale;
• sei cucchiai di olio d'oliva.

Se lo desideri, in questa insalata con avocado e cavolo di Pechino, i champignon possono essere sostituiti con funghi ostrica o funghi. Tutto dipende dalle preferenze e dai desideri della famiglia. La tecnologia per preparare questo piatto è la seguente:

1. Il primo passo è lavare accuratamente tutta la frutta e la verdura.
2. Poi sbucciate l'avocado e tagliatelo a cubetti.
3. Cospargere di limone e mettere in un'insalatiera preparata.
4. Anche i cetrioli vengono tagliati a cubetti e inviati dopo il componente precedente.
5. Cavolo di Pechino tagliato a striscioline di media grandezza.
6. Taglia i porri ad anelli e versa questi ingredienti nell'insalata.
7. Champignon o altri funghi tagliati a fette.
8. Poi metterli in una padella, aggiungere l'olio e friggerli fino a quando saranno leggermente arrossati.
9. Poi spalmare sul resto degli ingredienti.
10. Salare e mescolare bene.
11. Servire il piatto subito, senza aspettare che si raffreddi.

Certo, un'insalata di avocado del genere difficilmente può essere definita dietetica, ma il suo gusto è semplicemente eccellente. E la sensazione di fame dopo non ti disturberà per molto tempo.

Arcobaleno

Molti bambini non amano mangiare le verdure. Tuttavia, i genitori sanno che questi prodotti contengono molte vitamine necessarie (soprattutto per un corpo in crescita). Pertanto, stanno diligentemente cercando di "spingere" varie "utilità" nei bambini, che,Devo ammettere che non sempre funziona. E se esce, allora con grande difficoltà.

È per questo motivo che abbiamo fretta di condividere con il nostro lettore la seguente ricetta di insalata con avocado, pomodorini e altre verdure.

Cosa è richiesto:

• un avocado;
• duecento grammi di pomodorini;
• 150 grammi di rucola;
• un peperone arancione o giallo;
• cipolla rossa di media grandezza;
• cinquanta grammi di semi di zucca e girasole ciascuno;
• tre cucchiai di olio di lino.

Come cucinare:

1. Prima di tutto, tutte le verdure, le erbe e la frutta vengono lavate accuratamente e leggermente asciugate con un asciugamano.
2. Poi sbucciate l'avocado e tagliatelo a cubetti medi.
3. Taglia i pomodori in quarti.
4. Stracciamo la rucola con le mani in modo che non perda le sue proprietà benefiche dall'esposizione al ferro.
5. Il pepe bulgaro viene sbucciato, quindi tagliato a cubetti.
6. Le cipolle eliminate la buccia e tritatele finemente.
7. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola preparata.
8. Aggiungi semi di zucca e girasole.
9. Aggiungere l'olio di lino e mescolare.
10. Lasciate fermentare per dieci minuti e servite in tavola un'insalata con rucola, avocado e altri ingredienti salutari.

Originale

Sembra strano a molti combinare avocado con vari frutti. Ma se ricordi cos'è questo frutto, i dubbi si dissiperanno. E poi, forse, il nostro lettore si prenderà ancora il rischioprova la seguente ricetta di insalata con avocado, pompelmo e kiwi.

Cosa è richiesto:

• un avocado;
• un pompelmo;
• un kiwi;
• duecento grammi di cavolini di Bruxelles;
• verdi preferite;
• cipolla rossa - una piccola testa;
• sale, pimento macinato - a piacere;
• olio di lino per condire.

Come cucinare:

1. Questi ingredienti vengono lavati, quindi, se necessario, sbucciati.
2. Dopodiché, taglia l'avocado e il kiwi a cubetti.
3. E versare in una ciotola di dimensioni adeguate.
4. Cuocere i cavolini di Bruxelles in acqua salata finché sono al dente.
5. Mettilo in uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso sia di vetro e invialo all'insalata.
6. Taglia le fette di pompelmo a pezzi.
7. Tritare finemente la cipolla e le erbe aromatiche.
8. Mescolare tutti gli ingredienti, sale, pepe e mescolare.

L'insalata di avocado dietetica preparata secondo la ricetta sopra descritta può essere consumata anche da persone attente al peso.

Insalata quasi greca

Questo piatto ha un gusto molto delicato e delicato, che ricorda un po' l'insalata citata nel titolo dell'attuale paragrafo. Ma ci vorrà molto meno tempo per cucinarlo.

Ingredienti richiesti:

• due avocado;
• duecento grammi di pomodorini;
• qualche foglia di lattuga;
• cento grammi di mozzarella;
• un vasetto di olive;
• tre cucchiai di olivaolio;
• sale, aneto essiccato, pepe nero macinato - a piacere.

Abbiamo già detto che questa insalata con rucola e avocado si prepara in pochi secondi. Ma, dopo aver letto la tecnologia, è facile verificarlo.

Come cucinare:

1. Avocado, pomodorini, lattuga accuratamente lavati sotto l'acqua corrente.
2. Poi il primo componente viene pulito e tagliato a cubetti.
3. Abbiamo sistemato il secondo in questo modo.
4. E il terzo lo facciamo a pezzetti con le mani.
5. Apri il sacchetto della mozzarella, versa la salamoia e versa delle palline grandi quanto una ciliegina sul resto degli ingredienti.
6. Dopo di ciò, apri un barattolo di olive, scolane il succo e invia il contenuto dopo il componente precedente di una semplice e deliziosa insalata di avocado, la cui preparazione è quasi terminata.
7. Non resta che aggiungere sale, aneto essiccato, pepe e olio d'oliva.
8. E mescola tutto accuratamente.

Rissa di colori

Se vuoi cucinare qualcosa di incredibilmente brillante e dal gusto insolito, dovresti studiare la seguente ricetta per l'insalata di avocado. A proposito, è anche abbastanza facile da eseguire.

Cosa è richiesto:

• un avocado;
• una cipolla rossa media;
• due cetrioli freschi;
• un pomodoro medio;
• peperone multicolore - determina la quantità a tua discrezione;
• una lattina di fagioli in scatola e mais;
• un mazzetto di coriandolo;
• un pizzico di sale;
• cinque mensecucchiai di olio di senape.

Come cucinare:

1. Per prima cosa, come al solito, lava tutta la frutta e la verdura.
2. Poi sbucciare l'avocado e tagliarlo a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla e le erbe aromatiche.
4. E connettiti con il componente precedente.
5. Taglia a dadini i cetrioli e i pomodori.
6. E manda dopo l'inchino.
7. I peperoni bulgari vengono puliti dai semi, tagliati a cubetti.
8. Poi aggiungi mais e fagioli agli ingredienti indicati dell'insalata di avocado.
9. Salare e condire con olio.
10. Mescolare accuratamente.
11. Dopodiché mandiamo il piatto finito in frigorifero per mezz'ora.
12. Poi raffreddare leggermente a temperatura ambiente.
13. E infine, serviamo.

Barca, nuotare

La seguente ricetta per l'insalata di avocado è originale non solo nel gusto, ma anche nel modo in cui viene servita. Inoltre, dopo non è necessario lavare i piatti. Forse il nostro lettore intelligente ha già intuito perché? In caso contrario, spiegheremo tutto in dettaglio di seguito.

Cosa è richiesto:

• due avocado;
• pacchetto di polpa di granchio simulata;
• qualche costa di sedano;
• un cetriolo fresco;
• un mazzo di coriandolo;
• un pizzico di sale;
• mozzarella a grandezza naturale;
• cucchiaino di semi di senape;
• mezzo limone;
• olio di lino.

Come cucinare:

1. Avocado, sedano, cetriolo ecoriandolo, iniziamo l'esecuzione di un piatto delizioso.
2. Taglia ogni avocado in due metà, elimina il nocciolo.
3. Pulire accuratamente con un cucchiaio e passare al frullatore fino ad ottenere un composto liscio.
4. Le "tazze" della buccia di un frutto esotico non vengono gettate. Ci saranno comunque utili. Quindi li cospargiamo di succo di limone e li mettiamo da parte per un po'.
5. Aggiungi la senape, il coriandolo tritato finemente (se lo desideri, puoi sostituirlo con altre erbe aromatiche preferite) e l'olio di semi di lino nella purea di avocado.
6. Mescola tutto accuratamente. Meglio con un cucchiaio.
7. Sedano, cetriolo e polpa di granchio tagliati a cubetti.
8. Aggiungi un po' di sale.
9. E metterci le "coppe" della buccia, riempiendole solo a metà.
10. Seguito da uno strato di purè di avocado.
11. E sopra alcune palline di formaggio.

L'insalata pronta con avocado e mozzarella può essere decorata con erbe aromatiche o una fetta di limone. Va servito freddo. L'insalata delizierà sicuramente gli ospiti con il suo aspetto straordinario e il suo gusto indimenticabile.