Snack di patate: un insieme di prodotti, l'ordine di preparazione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le patate sono alla base di molti piatti semplici e sostanziosi. Da esso puoi anche preparare molti snack con cui sorprendere gli ospiti. Possono essere basati su una varietà di prodotti. Inoltre, tali snack saranno una meravigliosa decorazione non solo per la tavola festiva, ma anche per la solita cena di famiglia.

"Fragola" dalle patate

Ti invitiamo a cucinare un piatto molto interessante. L'antipasto "fragola" di patate e aringhe è una variazione della famosa insalata. Questo piatto sembra molto attraente e divertente. Per cucinare, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 50 grammi di aringhe;
• barbabietole bollite;
• tubero di patate;
• prezzemolo per la decorazione.

Le patate vanno bollite meglio con la buccia e poi accuratamente sbucciate. Fai lo stesso con le barbabietole. I filetti di aringa vengono tagliati a cubetti, circa un centimetro ciascuno. Le patate vengono strofinate su una grattugia fine. Anche le barbabietole vengono schiacciate con una grattugia.

Barbabietole e patate vengono unite, mescolate insieme. Prendi la messa con l'aiuto della mensacucchiai, mettere al centro un paio di cubetti di aringa. Formare le fragole, metterle su un piatto. Le code di bacche sono fatte con foglie di prezzemolo.

L'antipasto di patate alla fragola diventerà più simile alle bacche se le cospargete anche di semi di sesamo. Buon appetito!

Antipasto con lavash

Questa opzione di antipasto richiederà più ingredienti. Ma risulta soddisfacente. Alcuni addirittura usano questo piatto come un'ottima opzione per la cena. Per preparare uno spuntino a base di patate, devi prendere:

• cento grammi di formaggio a pasta dura;
• quattro lavash;
• 200 ml di latte;
• sei tuberi di patate lesse;
• 25 grammi di burro;
• testa di cipolla;
• un uovo;
• un tuorlo;
• carote piccole;
• sale e olio vegetale per friggere.

Puoi anche usare alcune delle tue spezie preferite, ma non esagerare.

Processo di preparazione degli spuntini

Cipolle e carote vengono sbucciate, tritate finemente o strofinate su una grattugia grossa. L'olio vegetale viene riscaldato in una padella. Friggere le verdure fino a renderle morbide. Raffreddare leggermente.

Le patate vengono sbucciate, schiacciate con una forchetta, vengono aggiunte le verdure fritte. Metti il formaggio grattugiato, il burro, l'uovo, il latte. Aggiungono sale. Mescolare la massa.

Mettere un foglio di pita sul tagliere, distribuire parte del ripieno, coprire con un altro foglio. E così via fino ad esaurimento degli ingredienti. Arrotolare gli snack di patate in un rotolo stretto,avvolgere con pellicola. Togliere per trenta minuti in frigorifero. Tagliate poi il rotolo a cerchi. Adagiateli su una teglia unta, ungete i lati della pita con il tuorlo. Cuocere uno snack di patate in forno a una temperatura di 180 gradi per venti minuti. Dopo un po' raffreddare e servire in tavola. L'antipasto risulta moderatamente croccante, con un ripieno succoso e tenero.

Antipasto freddo semplice

Questa opzione di antipasto ama la sua semplicità. Per lei devi prendere:

• patate crude - tre o quattro tuberi;
• un formaggio fuso;
• 30 grammi di formaggio a pasta dura;
• spicchio d'aglio;
• un po' di maionese;
• un sottaceto;
• un po' di olio vegetale per friggere.

Per cominciare, sbucciate le patate, tagliatele a cerchi dello spessore di mezzo centimetro. Ciascuno è fritto su entrambi i lati in olio vegetale riscaldato fino a quando è tenero. Dopo il completo raffreddamento.

Esca per formaggio su una grattugia fine. Aggiungere il formaggio fuso tritato finemente e l'aglio grattugiato, impastare, aggiungere la maionese. Cetriolo tagliato a cerchi sottili.

Un pezzo di cetriolo viene posto sulle patate, sopra la massa di formaggio. Cospargere con erbe fresche se necessario. Un antipasto di patate così freddo è buono senza sottaceti. E la quantità di aglio può essere regolata secondo i tuoi gusti.

Antipasto con ricotta

Il formaggio viene spesso sostituito con la ricotta. Questa versione dello spuntino è meno ipercalorica, perché le patate vengono bollite e non fritte e la maionese non viene utilizzata. Per taleper uno spuntino delizioso, devi prendere i seguenti ingredienti:

• chilogrammo di patate;
• 200 grammi di ricotta;
• un paio di cucchiai di panna acida;
• un paio di spicchi d'aglio;
• sale e pepe qb;
• mezzo mazzo di erbe fresche.

Le patate vengono sbucciate, bollite fino a quando sono tenere in acqua salata. Le verdure vengono lavate, scolate e tritate finemente. La ricotta e la panna acida vengono mescolate insieme. Aggiungi le verdure. L'aglio viene sbucciato e passato attraverso una pressa, messo nella massa di cagliata. Mescolare.

Le patate vengono tagliate a metà, si pone il ripieno di cagliata. Quando si servono snack a base di patate sulla tavola festiva, vengono inoltre cosparsi di erbe aromatiche.

Insalata in tartellette

Le insalate sono spesso servite come antipasti. Questa opzione non fa eccezione. Per uno spuntino delizioso a base di patate e aringhe devi prendere:

• un'aringa;
• cento grammi di fagioli;
• trecento grammi di patate;
• due uova sode;
• testa di cipolla;
• una piccola carota;
• cento grammi di maionese;
• sei noci sgusciate;
• sale e pepe qb;
• un po' di aceto.

Dovrai anche prendere le tortine, è meglio scegliere opzioni più ampie in modo che gli ingredienti dell'insalata non cadano.

Come fare uno spuntino con i fagioli?

I fagioli vengono messi a bagno in anticipo, durante la notte e poi bolliti. Per una cottura più veloce utilizzare i fagioli lavati in scatola. Barbabietole e patate vengono anche bollite, sbucciate e tagliate a cubetti.

L'aringa viene tagliata a petali. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a semianelli sottili, cosparse di aceto e lasciate per dieci minuti.

In una ciotola unisci noci, verdure, aringhe. Aggiungere le verdure a piacere. Condito con maionese. Salare se necessario. Mescolare l'insalata e disporre su piatti porzionati.

Pate di pesce e patate

Questa variante di snack a base di patate viene tradizionalmente servita sul pane o nelle tortine. Inoltre, i cerchi di cetriolo possono diventare la base. Per un delizioso patè, devi prendere:

• una lattina di cibo in scatola nel pomodoro;
• quattro tuberi di patata;
• baccello di peperoncino piccante;
• un cetriolo;
• due uova sode;
• testa di cipolla;
• 50 grammi di maionese;
• spezie a piacere.

Le patate vengono bollite, sbucciate e poi strofinate a caldo attraverso un setaccio. Tritare finemente la cipolla, mettere le patate. Le uova vengono strofinate su una grattugia fine, il pesce viene rimosso dalla salsa e tagliato a cubetti. Mettono il pesce, la salsa da un barattolo, le uova alle patate. Cetriolo tagliato finemente. Lo aggiungono lì. Condito con spezie e peperoncino tritato finemente, adagiato sulla base per un antipasto.

"Lapti" con melanzane

Questa opzione snack ha il suo nome per una ragione. Ha davvero l'aspetto di quel tipo di scarpa vintage. Per questa ricetta devi prendere:

• 12 tuberi di patata;
• due cipolle;
• 500 grammi di funghi freschi;
• quattro melanzane;
• cinque dentiaglio;
• 50 grammi di aceto 9 percento;
• sale e pepe;
• olio vegetale per friggere.

Ci vorrà del lavoro. Snack "scarpe rafia" di patate richiede abilità. Sbucciare le patate, ritagliare la forma delle scarpette. È conveniente farlo con un coltello a lama sottile e un cucchiaio. Per massimizzare la somiglianza, la parte rimanente delle "scarpe rafia" viene tagliata per creare un rilievo. Successivamente, i tuberi vengono inviati al forno per quaranta minuti a una temperatura di 180 gradi. Dopo che le patate sono state sfornate, lasciate raffreddare.

Fai due tipi di ripieno. Per la prima volta devi prendere le melanzane, sbucciarle, tagliarle a cerchi sottili. Salare, aggiungere pepe a piacere e lasciare per una notte. Quindi spremere l'umidità. L'olio vegetale viene riscaldato in una padella, le fette di melanzana vengono fritte su entrambi i lati, quindi trasferite in un contenitore, si aggiungono aglio e aceto tritati finemente. Agitare le fette, lasciare per un paio d'ore. Il risultato è una melanzana ben marinata.

I funghi si sbriciolano finemente. Friggere con la cipolla tritata finemente fino a quando non sarà tenera. Condire a piacere.

Ogni "scarpa da rafia" farcita. Decorare con erbe aromatiche a piacere. Servire questo antipasto ancora caldo o tiepido.

Polpette di patate

Da questa quantità di ingredienti si ottengono sia appetitose "barchette" che palline croccanti. Per uno spuntino così fragrante, devi prendere:

• tre patate;
• mezzo cucchiaino ciascuno di origano essiccato e pepe nero macinato;
• quanta paprika dolce;
• un quarto di mazzetto di aneto fresco;
• un uovo;
• 50 grammi di formaggio a pasta dura;
• pane grattugiato;
• olio per friggere.

Lessare le patate. Facciamo il purè di patate, senza latte, burro, in modo che sia abbastanza duro, non si attacchi alle mani e si formi facilmente in una palla. Aggiungere i condimenti, le verdure, il formaggio grattugiato, mescolare bene, formare una palla, rotolare nell'uovo, poi nel pangrattato e friggere da tutti i lati in una quantità sufficiente di olio.

Gli spuntini deliziosi possono essere preparati con gli ingredienti più semplici. Unendo patate e funghi al forno, tuberi bolliti e barbabietole, condendo il tutto con la salsa, puoi realizzare un piatto sostanzioso e gustoso. Alcuni snack possono essere serviti su fette di pane, verdure fresche o tortine. Alcuni di loro sono molto originali. Quindi, puoi fare uno spuntino sotto forma di scarpe da rafia con ripieno o fragole fresche.