Quanto cuocere il pollo con le patate al forno: ordine di cottura, tempo, foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il pollo con patate è un tandem popolare e di grande successo, riconosciuto come un classico della cucina mondiale. Questi due prodotti sono presenti in varie zuppe, insalate e secondi piatti sostanziosi. Il post di oggi ti dirà come e quanto cuocere pollo e patate al forno.

Suggerimenti pratici

Le carcasse di galline ovaiole adulte non sono adatte per la preparazione di tali piatti, perché la carne secca e dura di questi uccelli richiede un lungo trattamento termico. Pertanto, per ottenere una cena gustosa e soddisfacente, è necessario acquistare polli giovani il cui peso non superi 1,6 kg. È importante che non siano pre-congelati, poiché altera notevolmente il gusto della carne. Prima della cottura, la carcassa selezionata viene sciacquata sotto l'acqua corrente, asciugata con carta assorbente e marinata con maionese o altra salsa mista a spezie.

Per quanto riguarda le patate, devono essere sbucciate, lavate, tagliate a grossi pezzia fette o a fettine sottili, salare, condire e stendere su una teglia. Se lo si desidera, viene integrato con funghi, pomodori, peperoni dolci e altre verdure che conferiscono al piatto finito un gusto speciale.

Quanto cuocere il pollo con le patate al forno dipende dalle dimensioni della carcassa stessa, dal regime di temperatura e dalle caratteristiche di specifici elettrodomestici da cucina. Ad esempio, la durata del trattamento termico di un intero uccello è in media di 1,5 ore. Ma la carcassa, tagliata in porzioni, cuocerà molto più velocemente.

Con aglio e maionese

Questo piatto delizioso e incredibilmente estetico sarà una degna decorazione di qualsiasi festa festiva. È preparato con prodotti semplici ed economici disponibili a tutti i segmenti della popolazione. Per trattarli con i tuoi parenti e amici, avrai sicuramente bisogno di:

• 1 kg di patate novelle piccole.
• 1 carcassa di pollo fino a 1,5 kg.
• 4 spicchi d'aglio.
• 50 g di maionese di qualsiasi contenuto di grassi.
• Sale, basilico, maggiorana e pepe macinato.

Dopo aver affrontato l'elenco dei necessari, devi capire in quale ordine e per quanto tempo cuocere il pollo in forno.

1. La carcassa selezionata viene pulita dal piumaggio rimanente, lavata accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugata con carta assorbente.
2. L'uccello così trattato viene cosparso di una miscela di sale e spezie, farcito con aglio tritato, spalmato di maionese e adagiato su una teglia foderata di carta stagnola.
3. Intorno al pollo con attenzionestendere gli spicchi di patate e condirli con erbe aromatiche.
4. Tutto questo viene avvolto in un foglio e messo in un forno preriscaldato. Cuocere il piatto a 180-200 0C per circa un'ora. Quindi viene aperto con cura e rimesso in forno per altri 30 minuti.

Con champignon e panna acida

Questo piatto nutriente e altamente aromatico soddisferà sicuramente gli amanti dei funghi. Qualsiasi parte della carcassa dell'uccello, varie spezie profumate sono adatte per la sua preparazione. Per servirlo per una cena in famiglia avrai bisogno di:

• 800 g di funghi.
• 150 g di panna acida.
• 100 g di formaggio a pasta dura.
• 1 kg di patate.
• 1 kg di pollo.
• Sale, condimenti e olio vegetale.

Per preparare un piatto di successo, devi seguire rigorosamente i consigli di seguito.

1. Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a fettine sottili e disposte in una forma unta con i bordi alti, senza dimenticare di salare e condire con le spezie.
2. I pezzi di pollo e le fette di funghi vengono distribuiti sopra.
3. Tutto questo viene spalmato uniformemente con panna acida, integrato con patatine al formaggio, avvolto in un foglio e inviato per il trattamento termico.

La durata della cottura del pollo in forno dipende dallo spessore delle fette di patate e dalle dimensioni dei pezzi di carne stessi. Di norma, la durata della preparazione di questo piatto non supera gli 80 minuti. Inoltre, un quarto d'ora prima della fine del processo, la pellicola deve essere rimossa dal modulo.

Con pomodori e zucchine

È succoso e viaun piatto gustoso di rarità risulta abbastanza luminoso e salutare. Con uguale successo, possono nutrire i bambini e curare gli ospiti. Per cucinarlo a casa avrai sicuramente bisogno di:

• 500 g di patate novelle.
• 100 g di carote succose.
• 100 g di cipolla.
• 200 g di zucchine a buccia sottile.
• 200g di pomodori rossi maturi.
• 200 g di panna acida densa non acida.
• 1kg di petto di pollo con osso.
• 2 spicchi d'aglio.
• Sale, erbe aromatiche e condimenti.

Dopo aver scoperto quali prodotti sono inclusi in questo piatto, devi capire come e quanto cuocere pollo e patate al forno.

1. I petti degli uccelli vengono sciacquati sotto l'acqua corrente, asciugati accuratamente, salati, conditi e tagliati in piccole tasche.
2. Si riempiono con una miscela di panna acida, aglio, spezie ed erbe tritate, quindi si fissano con stuzzicadenti e si mettono brevemente da parte.
3. Fette di patate, semianelli di cipolla, cerchi di carote, zucchine e pomodori sono disposti a strati sul fondo di uno stampo in ceramica dai bordi alti.
4. Le verdure vengono imbrattate con la panna acida rimanente, integrate con petti di pollo e inviate al forno. Cuocili in forno a 180 0C per 40 minuti.

Con senape e salsa di soia

Questa ricetta semplice ma molto popolare sarà sicuramente nella collezione personale di ogni casalinga interessata a come e quanto cuocere pollo e patate al forno in modo che non si vergogni di metterlo sulla tavola delle feste. Per ricrearlo nella tua cucina turichiesto:

• 20g di senape.
• 50 ml di salsa di soia.
• 35g di miele.
• 50 ml di aceto di mele.
• 50ml di olio vegetale.
• 500 g di patate.
• 1 carcassa di pollo fino a 1,5 kg.
• 3 spicchi d'aglio.
• Peperoni salati e macinati.

Prima di capire per quanto tempo cuocere un pollo intero in forno, devi capire come elaborare correttamente tutti i prodotti richiesti.

1. La carcassa lavata viene asciugata con asciugamani monouso, spalmata con una miscela di miele fuso, senape, aglio schiacciato, paprika, sale e salsa di soia e inviata in un luogo fresco per un'ora.
2. Le patate vengono sciacquate sotto il rubinetto, bollite fino a metà cottura, raffreddate, tagliate a cubetti e versate in una ciotola.
3. La verdura così lavorata viene versata con una miscela di olio, sale e aceto di mele, e poi marinata per almeno 40 minuti.
4. Trascorso il tempo indicato, il pollo viene farcito con le patate, avvolto in carta stagnola e messo in forno preriscaldato per un'ora. Quindi viene scartato e cotto per altri 60 minuti.

Con pomodori e cipolle

La ricetta qui sotto sarà una buona scoperta per le casalinghe che non sanno come e quanto cuocere il pollo in una busta al forno. Per ripeterlo a casa avrai bisogno di:

• 1 carcassa di uccello di peso fino a 1,5 kg.
• 8 tuberi di patata medi.
• 3 pomodori rossi maturi.
• 3 spicchi d'aglio.
• 1 cipolla.
• Sale da cucina e condimenti.

Preparare un piatto del genere è molto facile e semplice, soprattutto se segui rigorosamente l'algoritmo proposto.

1. Il pollo lavato e asciugato viene farcito con fettine d'aglio e poi strofinato su tutti i lati con sale e spezie.
2. Non prima di un'ora dopo, la carcassa marinata viene disposta in una teglia, nella quale ci sono già le verdure sbucciate e tritate.
3. Tutto questo viene ben legato e inviato per il trattamento termico. Cuocere il pollame con le verdure a 200 0C per un'ora. Poco prima della fine del processo, puoi tagliare con cura la confezione in modo che il suo contenuto abbia il tempo di dorarsi.

Con maionese e ketchup

Questo piatto ipercalorico e molto appetitoso sarà di grande aiuto per chi non ha ancora deciso come e quanto cuocere il pollo al forno in modo che risulti rosso e succoso. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 80g di maionese.
• 6 tuberi di patata medi.
• 1 carcassa di pollo del peso di circa 2 kg.
• 3 cucchiai. l. ketchup.
• Sale e pepe macinato.

Per preparare una cena sostanziosa, è necessario utilizzare pollame refrigerato che non è stato nel congelatore.

1. Pollo lavato e asciugato, farcito con fette di patate condite e salate.
2. La carcassa così preparata viene spalmata con un composto di maionese e ketchup e messa da parte per mezz'ora.
3. Al termine del tempo designato, l'uccello impagliato viene imballato in una manica e inviato atrattamento termico. Cuocere a 200 0C per 90 minuti. Poco prima di spegnere il forno, si apre con cura la busta e si attende che il suo contenuto si ricopra di una crosticina dorata.

Con aglio e formaggio

Questa ricetta attirerà l'attenzione delle massaie che vogliono capire come e quanto cuocere il filetto di pollo al forno in modo che non risulti asciutto. Per provare questo piatto e darlo da mangiare alla tua famiglia avrai bisogno di:

• 700 g di patate.
• 200 g di formaggio.
• Filetto di pollo da 1 kg.
• 1 cipolla.
• 1 testa d'aglio piccola.
• 2 cucchiai. l. maionese.
• Sale da cucina, curry, pepe e olio.

Qualsiasi principiante può facilmente preparare questa cena se segue esattamente le istruzioni.

1. Il filetto lavato viene tagliato a pezzi e versato in una ciotola profonda.
2. Lì vengono inviati anche maionese, aglio schiacciato, curry, pepe e sale. Tutto viene mescolato delicatamente e lasciato al freddo.
3. Dopo mezz'ora, il filetto marinato viene unito ai semianelli di cipolla e alle fette di patate.
4. Tutto questo viene distribuito su una teglia dai bordi alti e uniformemente strofinato con il formaggio. Ora è il momento di rispondere a quanto cuocere i pezzi di pollo nel forno. La durata di questo processo è di circa 70 minuti ad una temperatura di 180-200 0C.

Con broccoli e salsa di mirtilli rossi

Questo piatto saporito e molto interessante piacerà a chi non ha paura di sperimentare i prodotti. Aper prepararlo a una festa di famiglia avrai bisogno di:

• 200g di broccoli.
• 300 g di carote succose.
• 300 g di miele.
• 550 g di mirtilli rossi.
• 50g di rosmarino.
• 1 carcassa di pollo di circa 2,2 kg.
• 12 tuberi di patata piccoli.
• 2 mele cotogne.
• 6 cipolle piccole.
• Sale, peperoncino e pimento.

Per preparare un piatto di successo, non basta sapere quanto cuocere un pollo intero al forno. Per completare con successo il processo, è importante capire come elaborare correttamente gli ingredienti e come combinarli insieme.

1. Per prima cosa devi preparare la salsa. Per fare questo, in una casseruola profonda, unire metà dei mirtilli rossi tritati, il miele, il sale, il peperoncino e il pimento. Tutto questo viene portato a ebollizione e fatto bollire per un breve periodo.
2. La salsa finita viene raffreddata, passata al setaccio e completata con i restanti mirtilli rossi interi.
3. Quando tutto è pronto, ne imbrattano la carcassa lavata e la riempiono di fette di patate.
4. Nel passaggio successivo, il pollo ripieno viene posizionato su una teglia che contiene già mele cotogne e carote.
5. Tutto questo viene coperto con un foglio e inviato per il trattamento termico. Cuocere il piatto a 180 0C entro 90 minuti.
6. Trascorso il tempo specificato, il foglio viene accuratamente rimosso dallo stampo e il suo contenuto viene integrato con cipolle e cimette di broccoli bollite, quindi versato con il resto della salsa di mirtilli, cosparso di rosmarino e rimesso in forno per un' altra mezz'ora.

Con salsa di melograno

Questa ricetta originale tornerà sicuramente utile alle massaie che vogliono capire come equanto tempo ci vuole per cuocere un pollo intero in forno in modo che risulti tenero, succoso e rubicondo. Per compiacere la tua famiglia con una cena deliziosa e sostanziosa, avrai bisogno di:

• 700 g di patate.
• 90 g di cipolla.
• 40 ml di salsa di soia.
• 1 pollo di peso fino a 1,5 kg.
• 1 testa d'aglio piccola.
• 1 mela.
• 2 cucchiai. l. salsa di melograno.
• 1 cucchiaino senape.
• 1 cucchiaio l. salsa di pomodoro densa.
• Sale, eventuali spezie e olio vegetale.

Sequenza di azioni

Notiamo subito che la preparazione di questo piatto richiede un tempo relativamente lungo. Quindi, devi iniziare il processo quando non hai fretta.

1. La carcassa lavata e asciugata viene strofinata con sale e spezie, riempita con mela tritata e spalmata sul fondo della forma spalmata, che contiene già fette di patate, semianelli di cipolla e aglio schiacciato.
2. Il tutto viene coperto con un foglio di alluminio e cotto a 190 0C per 25 minuti.
3. Dopo il periodo specificato, il contenuto del modulo viene integrato con una miscela di salsa di senape, soia, pomodoro e melograno, quindi rimesso nel forno preriscaldato per un altro quarto d'ora.