Cosa si cucina con i cuori di pollo: ricette semplici e deliziose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa puoi cucinare con i cuori di pollo? In effetti, molti ingiustamente non includono questo ingrediente nel loro menu giornaliero. Ma è davvero un prodotto utile e gustoso. Inoltre, ci sono ricette semplici che possono essere preparate velocemente, senza perdere molto tempo. Anche le frattaglie sono utili, cuociono velocemente. E a causa del suo uso raro, piace a quasi tutti.

Cuori stufati in salsa di panna acida

Questa ricetta per i cuori di pollo con cipolle e carote è buona perché l'uscita non è solo un piatto di carne, ma anche una deliziosa salsa di panna acida. Non resta che cuocere un contorno, come la pasta. Per questo piatto devi prendere:

• 600 grammi di cuori;
• mezzo bicchiere di panna acida densa;
• tre cucchiai di olio vegetale inodore;
• testa di cipolla;
• una carota;
• foglia di alloro;
• un paio di grani di pepe;
• sale qb;
• alcune erbe fresche per la decorazione.

Puoi anche cambiare leggermente il piatto se prendi la parte bianca del porro invece delle cipolle. Quindi il piatto sarà un po' più tenero, perché la cipolla si dissolverà completamente, lasciando solo il suo aroma e succosità.

Cuocere cuori succosi

Cosa puoi cucinare con i cuori di pollo? Un'ottima opzione sono le verdure in umido con salsa. Per prima cosa mondate le verdure. Le carote vengono strofinate su una grattugia fine e le cipolle vengono tagliate a cubetti, preferibilmente piccoli.

Riscaldare la padella, versare un po' di olio vegetale, soffriggere la cipolla per tre minuti, mescolando di tanto in tanto. Dopo che la verdura è stata trasferita nella padella. Le carote vengono fritte sull'olio rimanente, letteralmente per un paio di minuti, anche mescolando. Aggiungi le carote alle cipolle.

Ora aggiungi l'olio nella padella, manda i cuori lavati. Friggere per circa cinque minuti, dopodiché questo ingrediente viene trasferito nella padella.

La panna acida viene riscaldata in una padella, quindi versare mezzo bicchiere d'acqua Mescolare. Versare le verdure con i cuori in questa salsa. Salare, mettere le spezie, coprire i cuori di pollo con la copertura di panna acida. Stufare il piatto per circa trenta minuti. Il piatto finito viene cosparso di erbe fresche, precedentemente tritate finemente. Servito con qualsiasi contorno.

Cuori con champignon: gustosi e appaganti

Questa ricetta per i cuori di pollo in padella crea un piatto molto saporito che piace a tutti. È tutta una questione di spezie. Perper cuocere i cuori in umido con champignon e salsa, è necessario prendere i seguenti ingredienti:

• due cipolle;
• duecento grammi di panna acida;
• 600 grammi di cuori;
• 300 grammi di funghi;
• un cucchiaino di sale;
• quanto curry;
• grappolo di aneto;
• un po' di olio vegetale per friggere.

Inoltre, puoi aggiungere pepe nero macinato o erbe essiccate a questa versione di cuori di pollo con funghi. Il gusto sarà diverso, ma non peggiore.

Delizioso piatto di funghi

Per cominciare, l'ingrediente principale viene accuratamente lavato, asciugato e poi tagliato a metà. Anche i funghi vengono lavati, tagliati a fette. Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a cubetti di medie dimensioni.

Scalda dell'olio vegetale in una padella. Spalmare i cuori, friggere a fuoco alto fino a doratura. Di solito ci vogliono una decina di minuti. Mescolare regolarmente per evitare che l'ingrediente bruci.

L'olio viene anche riscaldato in una padella separata. I funghi vengono sparsi, fritti a fuoco vivo per cinque minuti, quindi si aggiungono le cipolle, si mescolano e si friggono per lo stesso tempo.

Aggiungi sale e curry ai cuori, mescola bene. Quindi aggiungere i funghi e le cipolle fritte, la panna acida. Coprire con un coperchio e stufare i cuori di pollo con le verdure a fuoco basso per altri sette minuti. Quindi aggiungere l'aneto tritato. Nonostante gli ingredienti siano cotti in padella, si ottengono cuori di pollo morbidi, che tutti i membri della famiglia mangiano con appetito. Grazie al curry, la salsa diventa giallastra, conaroma brillante.

Cuori con pomodori maturi

Cosa puoi cucinare con i cuori di pollo se in casa non c'è la panna acida? Non meno gustosa opzione - con i pomodori. Per questo piatto devi prendere i seguenti ingredienti:

• testa di cipolla grande;
• una carota;
• pomodoro grande;
• 800 grammi di cuori di pollo;
• sale qb;
• un po' di aglio e spezie.

Vale anche la pena prendere un po' di farina per rendere la salsa più densa. Tuttavia, se non vuoi appesantire il piatto, puoi rifiutare questo ingrediente.

Il processo di preparazione di un piatto semplice

I cuori vengono lavati, mandati in una pentola d'acqua e fatti bollire finché sono teneri. Affinché siano più gustosi, durante la cottura è necessario aggiungere alloro, sale e grani di pepe al brodo. Dopo che il cuore è stato estratto, raffreddato, tagliato a pezzi.

Le verdure vengono pulite. Le carote vengono strofinate su una grattugia grossa, le cipolle vengono tagliate a cubetti.

Si scalda un po' d'olio in una padella, si spediscono verdure e pezzi di cuore. Arrosto. Quando gli ingredienti saranno rosati, aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi grossi. L'aglio viene sbucciato, tritato finemente e aggiunto ai pomodori. Stufare a fuoco basso per circa cinque minuti.

Circa mezzo bicchiere di brodo di cuori viene versato in un' altra padella, aggiungere la farina, mescolare, portare a ebollizione. Entra nei cuori. Stufare gli ingredienti sotto il coperchio fino a cottura. Se sembra che l'acqua sia evaporata e che gli ingredienti non siano ancora pronti, puoi versare ancora un po' di brodo. comevedi, questi cuori di pollo sono preparati semplicemente. È delizioso accompagnarli con un contorno di qualsiasi tipo di pasta.

Insalata deliziosa e originale

Cosa puoi cucinare con i cuori di pollo per uno spuntino? Insalata delicata e bella! Risulta molto semplice, ma originale grazie ai cuori. Per questo tipo di spuntino, devi assumere i seguenti ingredienti:

• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• 500 grammi di cuori;
• quattro uova;
• testa di cipolla, preferibilmente piccola;
• mazzo di verde;
• 30 grammi di aceto;
• sale qb;
• tre cucchiai di maionese per condire l'insalata.

Le cipolle vengono sbucciate, tagliate a semianelli e versate con acqua bollente per quindici minuti. A questo punto, preparate la marinata. Mescolare l'aceto e circa mezzo bicchiere d'acqua. Scolare l'acqua bollente dalla cipolla, versarla con la marinata per trenta minuti, quindi spremere i pezzi, mandarli in uno scolapasta. Dopo questi semplici passaggi, la cipolla nell'insalata sarà succosa, ma non amara.

I cuori di pollo vengono lavati, ripuliti dai vasi sanguigni. Lessateli in acqua salata finché non saranno teneri, ci vogliono circa trenta minuti. Raffreddare l'ingrediente direttamente nel brodo.

Esca per formaggio su una grattugia grossa. Uova sode tagliate a cubetti. Le verdure sono tritate finemente. Puoi prendere una miscela di aneto e prezzemolo. I cuori sono tagliati in quarti. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con la maionese. Salare se necessario. Questa insalata risulta essere molto soddisfacente, ma allo stesso tempo semplice e gustosa.

Insalata Olivier originale

Questa insalata, nonostantequella che è una variazione di un piatto tradizionale si rivela originale. Si tratta degli ingredienti giusti. Per lui devi prendere:

• 300 grammi di cuori;
• 200 grammi di patate;
• 200 grammi di piselli freschi;
• quattro uova;
• 250 grammi di cetrioli freschi;
• sale qb;
• maionese per condire.

Questa insalata sostituisce le verdure in scatola con quelle fresche, che dona all'insalata un nuovo gusto, tenero e succoso.

Far bollire le uova e le patate fino a cottura. I piselli vengono fatti bollire per due minuti e poi bagnati con acqua fredda. Il cetriolo viene tagliato a cubetti, abbastanza finemente.

I cuori sono accuratamente lavati, il grasso in eccesso, i dotti sono tagliati. Lessare in acqua salata fino a cottura, raffreddare. Poi tagliate gli stessi cubetti del cetriolo.

Le uova e le patate vengono sbucciate, tagliate a cubetti. Tutti gli ingredienti sono combinati e mescolati. Condire con maionese, sale. Prima di servire, lasciate riposare una ventina di minuti in frigorifero per inzuppare gli ingredienti.

Cuori di pollo in una pentola a cottura lenta

I proprietari della pentola a cottura lenta possono anche gustare piatti a base di teneri cuori di pollo. La maionese viene solitamente utilizzata in questa ricetta, quindi dovresti stare attento con il sale. Per questa ricetta devi prendere:

• 500 grammi di cuori;
• due pomodori di media grandezza;
• testa di cipolla;
• due cucchiai di maionese;
• spezie e sale qb;
• olio vegetale per friggere.

Versare l'olio nella ciotola del multicucina, aggiungere i cuori. Friggere quindiciminuti sul programma omonimo. Allo stesso tempo, gli ultimi cinque minuti - con il coperchio chiuso.

Le cipolle vengono sbucciate, tagliate ad anelli. I pomodori vengono tagliati a cerchi. Cospargere i cuori di spezie, puoi usare curry, condimenti per carne o pollo. Sopra viene posato uno strato di cipolle e poi i pomodori. Stufare nella stessa modalità per dieci minuti. Viene introdotta la maionese, tutti gli ingredienti vengono mescolati. Lasciare la modalità "Spegnimento" per altri trenta minuti. Servito con riso, pasta o purè di patate.

I cuori di pollo sono un ingrediente delizioso per tanti piatti. Ad esempio, puoi sostituirli con ingredienti a base di carne in molte insalate. Anche la tradizionale insalata Olivier avrà un gusto completamente diverso. I cuori sono anche stufati con salse diverse. L'opzione più semplice è con panna acida o maionese. Potete usare anche pomodori freschi. Questo permette di ottenere subito una deliziosa salsa, non resta che preparare un contorno.