Ricotta in casseruola al forno: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La casseruola di ricotta è un dessert meraviglioso. In questa forma, anche i bambini capricciosi mangiano la ricotta. Nonostante il fatto che le casseruole siano spesso dolci, vengono aggiunti periodicamente anche ripieni di verdure. È una questione di gusti. Ci sono un numero enorme di ricette diverse per casseruole con ricotta al forno. Studiamoli!

Casseruola molto tenera

Questa casseruola tenera è fatta con farina e panna acida. E più grasso è l'ultimo prodotto, meglio è. Per questa opzione, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 500 grammi di ricotta;
• tre uova;
• tre cucchiai di farina;
• bicchiere di zucchero;
• cucchiaio di zucchero vanigliato;
• un paio di cucchiai di panna acida grassa;
• mezzo cucchiaino di bibita analcolica.

Cosa ti serve per cuocere una casseruola di ricotta in forno? Per cominciare, il latticino viene posto in una piccola ciotola, tutte le uova vengono aggiunte e strofinate accuratamente. Vengono introdotti entrambi i tipi di zucchero e poi la panna acida. Mescolare di nuovo gli ingredienti, aggiungere la soda,spenta con aceto e farina, setacciata in anticipo. Mescolare fino a che liscio.

È meglio ungere la forma per questo tipo di cottura con un pezzo di burro. Versare la massa in uno stampo. Una casseruola tenera di ricotta viene cotta in forno a una temperatura di 190-200 gradi per quaranta minuti. La pasta frolla deve essere dorata. Prima di servire, si fa raffreddare in modo che il pezzo di casseruola non si rompa.

Casseruola veloce

Questa opzione di cottura non richiede molti ingredienti diversi. Per lui devi prendere:

• 500 grammi di ricotta grassa;
• cinque uova;
• un paio di cucchiai di zucchero;
• la stessa quantità di semola.

Per cominciare, mescola la ricotta e le uova, aggiungi lo zucchero. Quindi mettere la semola. Lascia riposare il composto per venti minuti in modo che i cereali si gonfino. Cuocere secondo la ricetta in casseruola di ricotta e semola a una temperatura di 180 gradi, ci vogliono trenta minuti.

Cuocere come in un asilo

Molti ricordano con affetto la deliziosa e succosa casseruola che venivano servite all'asilo. Tuttavia, non è stato sempre possibile creare una casa del genere. Una semplice ricetta per la casseruola di ricotta per bambini può aiutare in questo. Per lui, devi prendere i seguenti prodotti:

• 80 grammi di burro;
• tre uova;
• 500 grammi di ricotta;
• cento grammi di semola;
• mezzo bicchiere di latte;
• un paio di cucchiai di amido;
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere;
• duecentogrammi di zucchero;
• cento grammi di uvetta.

Questa casseruola è molto dolce. E l'uvetta gli conferisce una succosità extra.

Il processo per preparare cibi deliziosi

La casseruola di ricotta per bambini con semola è facile da preparare. Per cominciare, il latte viene leggermente riscaldato, versato in una ciotola. Versare la semola e mescolare bene, lasciare per trenta minuti. Durante questo periodo, avrà il tempo di gonfiarsi.

L'uvetta viene lavata e poi messa a bagno per dieci minuti in acqua calda, quindi piegata in uno scolapasta. Preriscalda il forno a 180 gradi.

Le uova vengono sbattute in una ciotola, viene versato lo zucchero semolato. Tutto è accuratamente battuto con un mixer. Il burro viene tagliato a pezzi, inviato alle uova e sbattuto di nuovo. Aggiungere l'amido, la ricotta e il lievito. Ripetere il processo di battitura. Dopo aver introdotto il latte con la semola. Sbattere fino a quando la massa diventa omogenea. Aggiungere l'uvetta e mescolare con un cucchiaio.

Mettere la carta da forno in una teglia o ungere il contenitore con olio. Spostare la massa preparata secondo la ricetta per casseruole con ricotta. Tenete in forno per trenta minuti, fino a quando non si sarà formata una crosticina. Servire leggermente freddo.

Casseruola di ricotta

A volte c'è una massa di cagliata che deve essere messa da qualche parte. Può essere utilizzato anche in casseruola. Per questo piatto devi prendere:

• due uova;
• 500 grammi di pasta di ricotta con qualsiasi contenuto di grassi;
• un pacchetto di zucchero vanigliato;
• un cucchiaio di farina;
• trecucchiai di zucchero;
• cucchiaio di succo di limone;
• olio vegetale per la forma.

Le uova si dividono in albumi e tuorli. Montare bene lo zucchero e gli albumi, aggiungere lo zucchero vanigliato e continuare a montare. La massa della cagliata viene combinata con farina e succo di limone, vengono aggiunte le proteine. Impastare delicatamente per non disturbare la struttura della massa montata.

La teglia è unta con olio. Stendere una specie di impasto, spalmare sopra i tuorli leggermente sbattuti. Invia la casseruola con la ricotta (secondo la ricetta) in forno per trenta minuti. Resistere alla temperatura di 180 gradi. Per mantenere la forma della casseruola, lasciare raffreddare al suo interno. E poi lo tirano fuori e lo tagliano a pezzi porzionati.

Casseruola senza cereali

Questa opzione non è molto lussureggiante, ma molto delicata. È meglio mangiarlo quasi subito, senza lasciarlo per il giorno successivo. Per questa deliziosa casseruola di ricotta, devi prendere i seguenti ingredienti:

• cinque uova;
• duecento grammi di zucchero;
• 500 grammi di ricotta;
• cucchiaio di amido;
• un cucchiaino ciascuno di cannella e zucchero vanigliato;
• burro per ungere lo stampo.

Puoi anche aggiungere l'uvetta. Tuttavia, in questo caso, è meglio ridurre la quantità di zucchero.

Cottura della casseruola

Le uova si dividono in albumi e tuorli. Quest'ultimo va sbattuto insieme allo zucchero. Le proteine vengono sbattute separatamente. Se è difficile da fare, puoi aggiungere un paio di gocce di succo di limone o acido citrico. Montare gli albumi a neve ferma.

Dopo averlo messo in una ciotolaricotta, aggiungere i tuorli con lo zucchero. Mescolare con un frullatore. La massa è liquida. Vengono introdotti l'amido, la cannella e lo zucchero vanigliato, sbattere di nuovo. Aggiungi le proteine. È meglio farlo in porzioni in modo che la massa non cada. Dopo che è pronta.

Il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi. Lubrificare la teglia con il burro. Versare la massa di cagliata. Mettere in forno per dieci minuti. Dopo aver abbassato la temperatura a 150 gradi e tenere premuto per altri venti minuti. Una tale ricetta per una casseruola con ricotta al forno ti consente di ottenere pasticcini davvero succosi. Puoi anche decorarla con zucchero a velo o cacao.

Ricetta molto semplice con latte condensato

Questa opzione è ottima per coloro che hanno solo quattro ingredienti a portata di mano. Per questa ricetta devi prendere:

• 500 grammi di ricotta;
• 380 grammi di latte condensato;
• tre uova;
• un paio di pizzichi di vanillina per insaporire.

Cucinare una tale prelibatezza è un piacere! Per cominciare, la ricotta viene introdotta nella ciotola del frullatore, versata con latte condensato, vengono aggiunte uova e vanillina. Tutti sono interrotti fino a che liscio. La cosa più importante è ottenere l'assenza di grumi. Puoi anche macinare la ricotta attraverso un setaccio.

Stendere la massa di cagliata in uno stampo in silicone. Cuocere per circa quaranta minuti a una temperatura di 170 gradi. Questa casseruola può essere servita calda o fredda.

Casseruola di banana

Come sai, aggiungere una banana alla cottura ti consente di escludere le uova da essa. In questoLa ricetta combina banane, semola e ricotta. La ricetta per le casseruole al forno è abbastanza semplice e i frutti conferiscono al piatto finito un colore e un aroma delicati. Per cucinare, devi prendere:

• una banana;
• 500 grammi di ricotta, più grasso è meglio è;
• un paio di cucchiai di semola;
• cinque cucchiai di zucchero;
• quanta panna acida;
• un po' di burro per ungere la teglia.

Per cominciare, mescola la ricotta, lo zucchero semolato e la semola. La banana viene schiacciata con un frullatore. Il frutto viene introdotto nella cagliata, mescolato accuratamente. La teglia deve essere ricoperta di pergamena, unta con olio. Stendere una massa di ricotta e banana. Cuocere in forno a 190 gradi per quaranta minuti.

Dopo che la casseruola è stata estratta, spalmata di panna acida. Invia altri venti minuti. La casseruola finita viene raffreddata nella forma, quindi rimossa, tagliata a pezzi porzionati.

Variante mirtillo

Questa è una ricetta per la casseruola di ricotta al forno senza semola. Per cucinare, devi prendere i seguenti ingredienti:

• cento grammi di frutti di bosco freschi;
• 150 grammi di ricotta;
• un uovo;
• cento grammi di zucchero;
• 70 ml di panna acida;
• 120 grammi di farina;
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere.

Sono le bacche che danno alla casseruola un colore delicato. Per cominciare, la ricotta e la panna acida vengono mescolate in una ciotola. È meglio se entrambi gli ingredienti sono abbastanza grassi. Inserisci l'uovo. Successivamente, viene versato lo zucchero, mescolato in modo che la massa diventi omogenea.

Setacciare la farina in una massa, mescolare di nuovo. Le bacche lavate ed essiccate vengono introdotte per ultime. Mescolare con una spatola di silicone in modo che le bacche non scoppino.

La teglia deve essere ricoperta di pergamena, unta d'olio. Quindi viene versata la massa e la casseruola di ricotta con farina viene cotta in forno, riscaldata a 180 gradi, per circa trenta minuti. Come aggiunta ai pasticcini già pronti, puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida.

Casseruola di zucca

Un prodotto così sano e luminoso come la zucca non è amato da molti. Tuttavia, è difficile sentirlo in una casseruola. Ma gli conferisce un colore interessante. Per questa opzione di dessert, devi prendere:

• 200 grammi ciascuno di zucca e ricotta;
• cento grammi di semola;
• 50 grammi di zucchero;
• stessa quantità di burro;
• due bicchieri di latte;
• quattro uova;
• un pizzico di sale.

La zucca viene pulita, tagliata a cubetti, messa in una casseruola e cosparsa di zucchero. Dopo aver estratto il succo, stufare per una decina di minuti, finché non saranno teneri.

Si fa bollire il latte, si aggiunge la semola e si fa bollire il porridge. Dopo che si sono raffreddati. Preriscaldare il forno a 180 gradi. La zucca viene aggiunta alla semola, tre uova e residui di zucchero, viene introdotto il sale. Tutti si mescolano accuratamente.

Ungere una teglia o una teglia con olio, versare la massa di cagliata. L'uovo rimasto imbratta la superficie in modo che sia lucida. Cuocere per circa trenta minuti.

Deliziosa casseruola di funghi

Le casseruole di ricotta possono essere preparate non solo dolci. Quindi ottieni un pasto indipendente. Per questa ricetta devi prendere:

• un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi;
• cento grammi di formaggio;
• tre cucchiai di panna acida;
• 250 grammi di funghi;
• testa di cipolla;
• due uova;
• olio vegetale per friggere;
• sale e pepe qb.

Per cominciare, la cipolla viene sbucciata, tagliata a cubetti. Invia in una padella riscaldata con olio vegetale. I funghi vengono lavati, puliti, tagliati finemente. Puoi usare sia la foresta che i champignon. Aggiungi i funghi alle cipolle. Friggere fino al termine.

Esca per formaggio su una grattugia fine. Mescolare con ricotta, uova e panna acida. Aggiungere i funghi leggermente raffreddati con le cipolle. Salare, aggiungere pepe a piacere.

Distribuisci l'impasto in una teglia. Puoi anche scomporre in stampini per porzioni, quindi la presentazione sarà più originale. Cuocere per circa 45 minuti a 180 gradi.

Casseruola di zucchine

Nella stagione delle zucchine, molti non sanno più cosa cucinare con loro. Questa semplice ricetta verrà in soccorso. Ti permette di mascherare le zucchine anche per i bambini più capricciosi. Per questo piatto devi prendere:

• trecento grammi di ricotta;
• duecento grammi di zucchine;
• quattro cucchiai di semola;
• quanto zucchero;
• un cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata.

Per cominciare, sbucciare le zucchine, strofinarle su una grattugia fine. Puoi anche trasformarlo in porridge con un frullatore. Aggiungere le uova e la semola, sbattere con un frullatore. Versare la scorza, lo zucchero e la ricotta, mescolare. Lasciare l'impasto per un'ora per gonfiare i cereali.

Distribuisci l'impasto in uno stampo. Tale casseruola viene preparata a una temperatura di 200 gradi per trenta minuti. Quindi lasciare per altri dieci minuti a forno spento. Se togli lo zucchero dalla ricetta, aggiungi il sale, otterrai un buon contorno.

La deliziosa casseruola di ricotta è un dessert appetitoso e talvolta un piatto principale. Molte persone aggiungono ingredienti dolci, come uvetta, zucche o frutti di bosco. Puoi anche ottenere una forma magnifica se metti semola, farina o amido. Al momento di servire, la casseruola viene tagliata a pezzi, cosparsa di zucchero a velo. Spesso decorato con panna acida, latte condensato o marmellata.