Cheesecake di pasta di ricotta con uvetta: ricetta e consigli di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La ricotta è uno dei prodotti più utili per il corpo umano. Contiene molte proteine e calcio, necessari per il normale funzionamento del corpo e per rafforzare le ossa. Ricotta particolarmente utile per i bambini. Dopotutto, hanno una crescita e uno sviluppo attivi del corpo. I bambini amano di più le masse di cagliata dolce, così come le cheesecake e le casseruole con l'aggiunta di uvetta e semi di papavero. Questo piatto è perfetto per la colazione o una cena leggera. L'articolo ti spiegherà più in dettaglio come cucinare lussureggianti frittelle di ricotta con uvetta.

Un po' di storia

Torte di formaggio dalla massa di ricotta con uvetta al forno o sul fornello che qualsiasi casalinga può cucinare. Tuttavia, pochi sanno che questo piatto è apparso in Russia, grazie a Pietro I. Il grande imperatore dai suoi viaggi in Europaha portato non solo patate e tabacco, ma anche molti altri prodotti d'oltremare. Tra questi c'era il formaggio, che somigliava poco a quello moderno. Era molto morbido e più simile alla ricotta. Presto questa specie iniziò a essere chiamata così. Le frittelle di ricotta rossa e deliziose (veloci e gustose: questi sono i loro principali vantaggi) hanno immediatamente guadagnato popolarità tra il popolo russo. Le casalinghe iniziarono a cucinarli usando la stessa tecnologia dei pancake. Solo con l'aggiunta di ricotta. La ricetta è stata tramandata di generazione in generazione ed è ancora popolare oggi.

Cosa cucinare con la massa di ricotta con uvetta: idee

Ci sono molte opzioni. Dalla massa della cagliata puoi cucinare sia la colazione che la cena, anche un dolce dolce. Sentiti libero di usare la tua immaginazione e non aver paura di sperimentare. Gli esperti consigliano di cucinare i seguenti piatti dalla massa di cagliata con uvetta:

1. La casseruola. Questo è un piatto delizioso e tenero, a molte persone piace mangiare a colazione. In effetti, la ricotta ha molte proteine, che danno una sensazione di sazietà per molto tempo. L'uvetta è ricca di carboidrati, riempiendo il corpo di una carica di vivacità ed energia per l'intera giornata. Siamo sicuri che la tua famiglia, con gioia e grande appetito, mangerà una nutriente casseruola di ricotta per colazione.
2. Cupcakes alla ricotta con uvetta. Vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un dolce insolito? Prova a preparare cupcakes deliziosi e soffici. Puoi usare albicocche secche, prugne o noci al posto dell'uvetta. Risulterà anche straordinariamente delizioso.
3. Cheesecakes dalla massa di ricotta con uvetta (la ricetta sarà presentata di seguito). Scorsonel momento in cui stanno diventando sempre più popolari, sono persino riusciti a bypassare prelibatezze come i pancake e gli hash browns.

Ingredienti richiesti

Per cucinare deliziose frittelle di ricotta in modo rapido e gustoso, non devi spendere molti soldi. Quasi tutti gli ingredienti sono disponibili gratuitamente nei negozi e il loro prezzo è abbordabile. Inoltre, la preparazione delle cheesecake non richiede particolari doti culinarie. Quindi, avrai bisogno di:

1. Massa di cagliata - 200 g Questo è l'ingrediente principale delle cheesecake, quindi acquista solo un prodotto fresco di buona qualità. Alcune persone preferiscono la massa di cagliata fatta in casa, ma non dimenticare che è più grassa di quella acquistata in negozio. Il contenuto calorico delle cheesecake è notevolmente aumentato.
2. Uvetta - 1/2 tazza. Dovrebbe essere lasciato una notte in una tazza d'acqua per renderlo più morbido. Puoi anche versare dell'acqua bollente sull'uvetta un'ora prima di cuocere le cheesecake. Soprattutto, non dimenticare di risciacquare bene.
3. Uovo - 1 pz. Puoi prendere sia pollo che quaglia.
4. Zucchero - 2 cucchiai. l. Se vuoi rendere le cheesecake più sane e dietetiche, usa il fruttosio o rinuncia del tutto allo zucchero.
5. Farina - 2 cucchiai. l. La varietà di frumento funziona meglio.

Cheesecake di pasta di ricotta con uvetta: ricetta

Dopo aver preparato tutti i prodotti necessari, puoi iniziare a cucinare. Ti presentiamo la ricetta più semplice per le cheesecake alla cagliata con uvetta. La cosa più importante è seguire costantemente tutti i passaggi:

1. Inizia prendendo la massa di cagliata e mescolandola accuratamente. Devi rimuovere tutti i grumi per accelerare il processo, puoi usare un frullatore. Quindi aggiungere l'uovo, anch'esso ben sbattuto con una frusta fino a formare una schiuma bianca come la neve. Mescolare con la massa di cagliata e aggiungere lo zucchero. Per dare alle cheesecake un gusto unico e un aroma divino, aggiungi la vanillina. Una bustina è sufficiente.
2. Successivamente, mescolate ancora, è necessario ottenere un composto che assomigli per consistenza ad una crema densa. Ora aggiungi la farina. Non è necessario setacciarlo. La farina è necessaria in modo che la ricotta non sia liquida, altrimenti non funzionerà per formare le cheesecake.
3. Passo successivo: prendi l'uvetta prelavata e ammorbidita. Aggiungilo alla miscela risultante. Mescolare bene. Dovresti avere un impasto denso. Passiamo alla fase finale.
4. Utilizza un cucchiaio per formare delle piccole torte rotonde. Versare abbastanza olio nella padella. Lascialo scaldare per cinque minuti. Distribuiamo le cheesecake, riduciamo il fuoco. Questo è necessario in modo che possano friggere uniformemente su ciascun lato e non bruciare. Friggere le cheesecake fino a doratura su entrambi i lati. In 10 minuti il nostro dolcetto sarà pronto. L'aroma delle cheesecake che ne derivano può farti impazzire!

Segreti di cuochi esperti

I migliori consigli per fare le cheesecake con l'uvetta ti aiuteranno a preparare questo semplice piatto da "cinque in più". Un tale trattamento non si vergogneràmesso a capo della tavola festiva. Gli ospiti apprezzeranno sicuramente le frittelle di ricotta con uvetta e prenderanno nota della ricetta. Tuttavia, non essere pigro e studia le raccomandazioni:

1. Se vuoi che la cagliata sia più soffice, aggiungi mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. Il prodotto sarà più arioso. Basta non esagerare, altrimenti le cheesecake avranno uno sgradevole retrogusto di soda.
2. La cagliata viene spesso venduta già con molto zucchero. Assicurati di studiare attentamente la composizione. Potrebbe non essere necessario aggiungere zucchero o non ne serviranno due, ma un cucchiaio. Concentrati sui tuoi gusti.
3. Un altro consiglio: se il composto di cagliata è troppo liquido ed è difficile formarne delle cheesecake, aggiungi altra farina. Altrimenti, i prodotti a base di ricotta non possono essere arrotondati e dare loro una bella forma.

Metodi di alimentazione

Cheesecakes di ricotta con uvetta è uno dei pochi piatti che è ugualmente gustoso sia caldo (solo in padella) che freddo. Alcune casalinghe lasciano deliberatamente le cheesecake già pronte sul davanzale della finestra per 15 minuti in modo che possano raffreddarsi leggermente. Questa meravigliosa delizia di cagliata può essere servita sia su un vassoio ampio e piatto, sia in bellissimi piatti, separatamente per ciascuno. Le cheesecake si abbinano al meglio con panna acida o marmellata. Potete anche cospargerli di cioccolata calda. I bambini adorano mangiare syrniki con latte condensato bollito e un bicchiere di latte.

In chiusura

L'articolo ha esaminato in dettaglio la ricetta delle cheesecake alla ricotta con uvetta. Tuttavia, noRicorda che tutti i prodotti utilizzati devono essere freschi. Pertanto, non essere pigro nel controllare la data di scadenza. Un po' di pazienza e una colazione golosa e sana è pronta. Versa il tè e chiama la famiglia a tavola. Buon appetito!