Pesce al nasello: ricetta di cucina. Pasti deliziosi per tutta la famiglia

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I piatti a base di pesce sono ampiamente utilizzati nell'alimentazione dietetica, infantile e quotidiana. Soprattutto le ricette di nasello sono molto popolari in cucina. Sulla base di esso, puoi cucinare un numero enorme di piatti deliziosi. La carne del nasello è tenera, magra e, soprattutto, contiene poche ossa. È anche ricco di proteine, fosforo e altri oligoelementi. Oggi cucineremo il nasello in forno e a cottura lenta. La ricetta di questo pesce è tanto semplice quanto deliziosa. Quindi, iniziamo il processo di cottura.

Ricetta del nasello al forno

Ingredienti principali:

• due carcasse di nasello;
• succo di limone;
• maionese (100 grammi);
• sale;
• tre spicchi d'aglio;
• pane grattugiato;
• spezie di pesce;
• margarina.

Tecnologia di cottura

Pulisci dalle squame, libera dalle parti interne, quindi risciacqua. Mettere il pesce in una ciotola e versarvi sopra il succo di limone. Grattugiare ogni carcassa su tutti i lati con sale, cospargere con spezie fragranti sopra, pepe. Marinare per un'ora. Girare periodicamente il pesce in modo che sia inzuppato da entrambi i lati. Mentre il nasello sta marinando, preparate il composto. All'inizioGrattugiare l'aglio e mescolare con la maionese. Quindi mettere la miscela di maionese e aglio sopra il nasello e cospargere di pangrattato. Metti le carcasse nella forma. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Invia ora a cuocere per quaranta minuti. Da servire con purè di patate al nasello. La ricetta, come potete vedere, è semplice. E, soprattutto, ti leccherai le dita dopo aver assaggiato questo delizioso pesce. Un grande vantaggio della cottura del pesce nel forno è che non ci si trova vicino alla padella e non ci sono schizzi d'olio in tutta la cucina.

Agganci nella pentola a cottura lenta. Ricette

Come cucinare il pesce con le verdure

Ingredienti principali:

• nasello surgelato (500 grammi);
• sale;
• una zucchina;
• due cipolle;
• pepe;
• olio vegetale;
• una carota;
• Erbe italiane;
• verdi.

Tecnologia di cottura

Scongelare il nasello. Quindi sciacquare con acqua e strofinare con pepe, erbe italiane, sale. Tritare finemente la cipolla. Grattugiare la carota o tagliarla a pezzetti. Affidati al tuo gusto. Tagliate le zucchine a bastoncini. Quindi, iniziamo a disporre le verdure nella ciotola multicooker, dove sono già stati versati un paio di cucchiai di olio vegetale. Per prima cosa stendete la cipolla, sopra le carote grattugiate e le zucchine tritate. E infine adagiare le carcasse di nasello sulle verdure. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Spegnimento" per quaranta minuti. Premi il pulsante "Start" e sentiti libero di occuparti della tua attività. Quando senti il segnale, tira fuori il piatto. Disporre il nasello con le verdureciotola e cospargere di erbe aromatiche. Tutto è pronto!

Come cucinare il pesce con salsa di panna acida

Ingredienti principali:

• due cipolle;
• panna acida (200 grammi);
• sale;
• condimento speciale per pesce;
• pepe nero;
• due uova;
• olio vegetale;
• latte (200 grammi);
• farina (50 grammi);
• nasello.

Ricetta di cucina

Pulire il pesce, sciacquarlo e tagliarlo a fette di circa 2 cm di spessore, cospargere di sale, condimento speciale e pepe. Lasciare per venti minuti. Mentre il nasello è in infusione, prepareremo la salsa di panna acida. Per fare questo, sbattere le uova con una frusta, aggiungere panna acida, sale e pepe. Quindi versare 200 grammi di latte e sbattere ancora bene. Lubrificare la ciotola del multicucina con olio vegetale. Attiva la modalità "Frittura". Passate i pezzi di pesce nella farina e metteteli sul fondo della ciotola. Arrostire con il coperchio aperto per dieci minuti. Mentre il vostro pesce cuoce, nel frattempo, tagliate la cipolla a semianelli. Trascorso il tempo, girate i pezzi di nasello con una spatola dall' altro lato e poi aggiungete la cipolla tritata. Arrostire per altri otto minuti. Disattiva il programma "Frittura" e attiva "Spegnimento". Ora versa la salsa di panna acida sul pesce, chiudi il coperchio e fai sobbollire per un'ora. Servire con riso bollito. Metti tutto su un piatto e versaci sopra la salsa di nasello. Questa ricetta, come tutte le precedenti, è facile da preparare. Il pesce nella pentola a cottura lenta è tenero e succoso. Quindi sbrigati e inizia a cucinare e invita i tuoi amici. Buon appetito!