Insalata con grano germogliato - ricetta passo dopo passo, caratteristiche di cottura e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Footists e vegetariani conoscono in prima persona il germe di grano. Ma questo ingrediente utile dovrebbe essere incluso nella tua dieta anche da avidi mangiatori di carne per purificare il tuo corpo dalle tossine, normalizzare la digestione o perdere qualche chilo in più.

Dove posso trovare il grano germogliato?

Una caratteristica della preparazione delle insalate con il grano germinato è la componente principale stessa. Ma dove trovi il grano germogliato?

La domanda è pertinente, dal momento che un tale ingrediente non può essere trovato ovunque. Ma tutto è più facile di quanto sembri. Puoi germinare il grano da solo a casa.

1. Avrai bisogno di chicchi di grano, un piatto poco profondo e 2 pezzi di garza.
2. Distribuisci 1 pezzo di garza su un piatto. I chicchi di grano sono disposti uniformemente su di esso.
3. Aggiungere acqua quanto basta per coprire i fagioli.
4. Il grano viene coperto con un secondo strato di garza e rimosso per un giorno in un luogo buio.
5. Dopo un giorno, il grano viene controllato: se i chicchi hanno germogliato 1-2 mm, allora sono pronti per l'uso. germoglida 5 mm sono velenosi e non devono essere mangiati.

Devi conservare il grano germinato secondo le regole: in un barattolo asciutto e richiudibile in frigorifero. Ma la durata è breve: solo 2-3 giorni. Pertanto, è meglio far germinare i chicchi in piccole porzioni per 1-2 insalate preparate entro 2-3 giorni.

Recensioni sull'insalata di erba di grano

Le ricette di insalata Wheatgrass, nonostante la loro diversità, non sono per il gusto di pochi. Qualcuno non ha abbastanza carne in insalata per sazietà.

Ma molti hanno notato i benefici dei piatti con germe di grano. Chi è a dieta e chi mangia in modo sano afferma che la lattuga è facile da digerire, rimuove i rifiuti e le tossine dal corpo, migliora la digestione e riduce il peso.

Tali insalate sono combinate con molti condimenti e condimenti, permettendoti di creare il tuo gusto preferito.

Insalata di enzimi

Successivamente, ecco una ricetta passo-passo per l'insalata di grano germogliato con enzimi che è veloce da preparare e rappresenta un ottimo spuntino sano.

Per preparare questo piatto avrai bisogno di:

• 2 tazze di foglie di grano saraceno;
• un cucchiaino di chicchi di grano germinati;
• frutto di avocado;
• succo di limone;
• olio vegetale per condimenti;
• 1 pomodoro.

E ora il processo di cottura stesso:

1. Foglie di grano saraceno tagliate a striscioline.
2. L'avocado e il pomodoro vengono tagliati a cubetti di medie dimensioni.
3. Tutto è misto. Sale a piacere. Condita con burro e succo di limone.

Per una bella presentazionepuoi cospargere una porzione di insalata con semi di sesamo.

Insalata di grano germogliato con avocado e uvetta

Questo è un altro spuntino molto gustoso e salutare. Le ricette di insalata di grano germogliato sono vere vitamine da "dispensa". Ma un'insalata con avocado e uvetta ne supera molti in termini di utilità. È insolito, nutriente e povero di calorie.

Per una porzione di insalata hai bisogno di:

• 100 grammi di grano;
• 50 grammi di uvetta;
• un avocado;
• qualsiasi olio vegetale, ma l'olio d'oliva è migliore.

Fasi di cottura:

1. L'uvetta va messa a bagno per 10 minuti in acqua fredda.
2. Gli avocado vengono sbucciati e grattugiati.
3. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in una ciotola, conditi con olio vegetale e sale a piacere.

Insalata cinese

Gli amanti del cibo piccante dovrebbero provare l'insalata piccante "cinese" con grano germogliato, una ricetta passo dopo passo di cui sarà presentata di seguito.

Per prepararlo, devi prendere i seguenti ingredienti:

• un cetriolo;
• 250 grammi di grano germinato;
• 2 spicchi d'aglio;
• sale e maionese a piacere.

Processo di cottura:

1. I germogli di grano vengono lessati in acqua salata per 5 minuti.
2. Il cetriolo può essere grattugiato o tagliato a striscioline.
3. L'aglio viene passato attraverso una pressa.
4. Tutti gli ingredienti preparati vengono mescolati, salati a piacere, conditi con maionese. Chi non ama la maionese può sostituirla con la panna acida.

Insalata di campagna

Per soddisfare la tua fame serale o anche notturna, prepara questa insalata con grano germogliato. Contiene una ricca composizione di ingredienti eccezionalmente sani, che non solo trarranno beneficio, ma non aggiungeranno chili in più.

Cosa ti serve per l'insalata:

• radice di sedano - 1 pz.;
• radice pastinaca - 1 pz.;
• radice di prezzemolo - 1 pz.;
• barbabietole e carote - 1 ciascuno;
• aglio - 2 spicchi;
• verdure - grappolo;
• germogli di grano germinato - 5 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l;
• sale e pepe qb.

Per il rifornimento:

• miele liquido - cucchiaino;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
• aceto balsamico al tartufo nero.

Fasi di cottura:

1. Sedano, pastinaca, prezzemolo, carote e barbabietole lavate, sbucciate (che necessita di pelatura) e tagliate a spicchi medi.
2. Aggiungi sale e pepe.
3. L'aglio può essere passato attraverso una pressa, oppure puoi semplicemente tritarlo finemente. Aggiungi tutto all'insalata.
4. Cospargere le verdure in una ciotola con olio vegetale e lasciarle da parte per 10 minuti.
5. Preparare il condimento mescolando gli ingredienti necessari.
6. Riscaldare la padella e friggere le verdure dalla ciotola per un paio di minuti. Per le spezie, puoi aggiungere cognac o vodka, letteralmente un cucchiaino.
7. Appena il succo delle verdure nella padella sarà evaporato, metterle su un piatto, cospargere di erbe aromatiche.
8. Aggiungi grano.
9. Condisci con la salsa preparata.

Insalata con cavolo cappuccio

Una tale insalata di verdure e grano germogliato non solo pulirà il corpo, ma gli fornirà anche vitamine, che sono così necessarie in inverno e durante il beriberi autunnale.

Cosa ti serve per cucinare:

• grano germogliato - 5 cucchiai. l.;
• mela verde media;
• kefir - 200 ml (puoi prendere yogurt o panna acida);
• cavolo bianco - 100 grammi;
• cucchiaio di miele fuso;
• limone medio - 1/2 pz

Ricetta dell'insalata di frumento:

1. Il primo passo è preparare il cavolo cappuccio. Deve essere lavato, strappato tutte le foglie secche o marce. Dopo che il cavolo cappuccio è stato tagliato a pezzi sottili.
2. La mela viene lavata, tutto l'eccesso viene rimosso e il frutto stesso viene tagliato a cubetti di medie dimensioni.
3. Cavolo, mela e germe di grano vengono mescolati in un'insalatiera. Il succo viene spremuto da un limone.
4. Per l'insalata avrai bisogno di condimento, preparato con miele e kefir.

L'insalata pronta risulterà dolce. Ma per chi preferisce un gusto più salato, aggiungi la cipolla rossa alla ricetta.

Insalata con pinoli

Un' altra insalata vitaminica con grano germogliato. La sua ricetta suggerisce la presenza dei pinoli, quindi è necessario fare scorta di questo ingrediente in anticipo. Cosa ti serve:

• noci - 50 grammi;
• germogli di grano - 100 grammi;
• cavolfiore - 300 grammi;
• ravanelli - 4 pezzi grandi;
• prezzemolo eaneto;
• olio di pinoli per condire;
• sale marino qb.

Cucina:

1. Cavolfiore lavato, asciugato e grattugiato.
2. I ravanelli vengono lavati, tagliati via la radice e la parte superiore. Tritato finemente, puoi grattugiare.
3. In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti, salare a piacere e condire con olio di noci.

Zucca, mela, spinaci

Un' altra insalata molto semplice e salutare:

• germogli di grano - 100 grammi;
• polpa di zucca - 200 grammi;
• 3 mele acide;
• spinaci - 100 grammi;
• miele liquido - 2 cucchiai. l.

Cucina:

1. Zucca fresca strofinata su una grattugia grossa.
2. Le mele vengono sbucciate, private del torsolo e tagliate a cubetti.
3. Gli spinaci vengono lavati e tagliati a listarelle.
4. In una ciotola profonda, unisci gli ingredienti preparati, aggiungi il germe di grano. Il miele liquido viene utilizzato come condimento, la cui quantità può essere aumentata se 2 cucchiai sembrano non sufficienti.