2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nessuno sosterrà il fatto che il cibo fatto in casa preparato al momento è molto più gustoso e salutare dei cibi pronti surgelati. Ma non tutti hanno l'opportunità, dopo essere tornati a casa dal lavoro, di stare ai fornelli per un'ora o due per sfamare tutta la famiglia con un delizioso pranzo o una cena. È in questi momenti che i semilavorati vengono in soccorso.
Cotolette surgelate: come friggere i semilavorati?
Le bancarelle di quasi tutti i negozi, dagli ipermercati ai piccoli chioschi di carne, offrono un'ampia gamma di prodotti a base di carne congelata a un prezzo ragionevole. Tra questi ci sono anche semilavorati, sulle confezioni di cui è scritto in dettaglio come friggere le cotolette surgelate. La cosa principale è assicurarsi al momento dell'acquisto che il prodotto non sia scaduto e inoltre è necessario studiare la composizione degli ingredienti.
Devi acquistare un prodotto con un' alta percentuale di carne. Se i semilavorati a base di carne surgelati pronti sono inclusi solo nella dieta, non c'è ancora esperienza nella loro preparazione. Le cotolette sonouno dei semilavorati più acquistati. Come cucinare le polpette surgelate? Ci sono diverse opzioni.
Come cucinare le cotolette in una pentola a cottura lenta?
Oltre a un modo così familiare come friggere le cotolette surgelate, possono anche essere cotte in una pentola a cottura lenta. La cottura a vapore è il modo più vantaggioso per la salute umana. Conservano tutti i componenti utili. Tali semilavorati possono essere consumati sia dai bambini che da coloro che non possono mangiare cibi fritti per motivi di salute. Come friggere le cotolette surgelate in una pentola a cottura lenta?
Abbastanza semplice. Per prima cosa scaldate il multicooker, impostate la modalità “Frying”, versate l'olio d'oliva, aspettate un po' e mettete al suo interno il prodotto ancora surgelato. Friggere per circa sei-sette minuti fino a doratura su entrambi i lati. Quindi devi preparare la salsa di pomodoro.
Versare due o tre pomodori medi con acqua bollente e privarli della pelle, togliere il torsolo e schiacciarli con un frullatore. Aggiungere mezzo cucchiaino di sale, due spicchi d'aglio, una cipolla media ai pomodori, pepare e sbattere con un frullatore fino a che liscio. Versare le cotolette con la salsa di pomodoro preparata. La salsa dovrebbe coprire quasi completamente le polpette. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri trenta minuti. Le cotolette così preparate sono morbide, succose e molto gustose. Al momento di servire, guarnire con prezzemolo fresco tritato o altro a piacere.
Come cucinare le cotolettepadella?
La seconda opzione per cuocere le cotolette surgelate è friggerle. Per fare questo, ci deve essere una buona padella, la cui qualità non ha dubbi. Ma come friggere le cotolette surgelate in padella, diamo un'occhiata più da vicino. Non si possono assolutamente scongelare, perché una volta scongelate si deformano, diventano morbide e di conseguenza sono difficili da friggere, e tendono a bruciare. La maggior parte delle casalinghe sa come friggere le cotolette congelate in padella in modo che non si brucino.
Per la frittura di semilavorati è meglio utilizzare grasso fuso. È importante che le cotolette siano ben impanate, altrimenti si attaccheranno alla padella. Metti un cucchiaio o due di grasso fuso in una padella ben riscaldata, solo dopo che il grasso si è sparso su tutto il fondo, puoi mettere le cotolette nella padella. Di solito la confezione indica per quanto tempo friggere le cotolette surgelate, ma se non ci sono tali informazioni, è indispensabile friggerle per almeno dieci minuti su ciascun lato. Non è necessario aggiungere sale e pepe, poiché tutto questo è già presente nelle cotolette.
Cottura delle cotolette al forno
Le cotolette surgelate possono essere sia fritte che cotte al forno. Le persone che amano il cibo delizioso credono che il modo migliore per cucinare le polpette sia friggerle in padella fino a doratura. Ma, probabilmente, in pochi si chiedono: quanto sono dannosi per la salute i prodotti a base di carne congelata preparati in questo modo? La soluzione ideale al problema è cuocere le cotolette al forno. Le cotolette al forno sono gustose, succose, morbide e, soprattutto, sane. Oltre al fatto che i prodotti da forno cuociono molto più velocemente, anche pulire la cucina non richiede molto tempo.
Anche al forno, le cotolette surgelate possono essere cotte in diversi modi. Il modo più semplice è mettere le cotolette su una teglia unta, mettere in un forno riscaldato a centottanta gradi e cuocere per trentacinque-quaranta minuti. Quindi mettere su un piatto e servire.
Un altro modo è cuocere "congelare" nella carta stagnola. Se sei un mangiatore sano, allora questo è per te. Quando le polpette vengono fritte al cartoccio, conservano i loro succhi, quindi non è necessario aggiungere olio. Foderate una teglia con carta da forno e adagiatevi le polpette surgelate. Metti il secondo strato di pellicola sopra e unisci accuratamente i suoi due fogli: quello inferiore e quello superiore. Il forno deve essere riscaldato a centonovanta gradi. Cuocere le cotolette al cartoccio per trentacinque minuti. Tali cotolette saranno molto più succose e morbide. Servire guarnito con erbe aromatiche fresche.
Se dedichi un po' più di tempo alla cottura, puoi cuocere le polpette al forno con il sugo.
Cotolette al sugo
Per il sugo necessario:
- Maionese - tre cucchiai.
- Pomodoro - due cucchiai.
- Senape - due cucchiai.
- Aglio - quattro spicchi.
- Carote - quattro pezzi.
- Pomodori - tre pezzi.
- Cipolle - quattro pezzi.
- Farina - tre cucchiai.
- Pepe.
- Sale.
Cucinare
Friggere un chilo di cotolette surgelate già pronte in una padella con grasso fuso e metterle su una teglia ricoperta di carta stagnola. Versare l'acqua in una piccola casseruola, far bollire e, mescolando, versarvi la farina. Mescolare in modo che non ci siano grumi. Unire in una ciotola pomodoro, senape, maionese, aglio, aggiungere acqua e farina, quindi mescolare bene.
Pomodori, carote e cipolle lavati e pelati tagliati a semianelli sottili. Distribuire le verdure tritate in modo uniforme sulle cotolette e versare sopra il sugo. Mettere la teglia in un forno preriscaldato a centonovanta gradi e cuocere a fuoco lento per quaranta-quarantacinque minuti. Le cotolette saranno fragranti e succose. Puoi servire con patate, pasta, porridge o come piatto separato.
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