Torta maionese: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molti di noi hanno sentito il proverbio: "La capanna non è rossa con gli angoli, ma rossa con le torte". Infatti, in quelle case dove si sente l'odore delle torte e dei muffin fatti in casa, l'atmosfera è gioiosa e il rapporto tra i membri della famiglia è più amichevole. Ogni casalinga ha la sua ricetta della torta caratteristica.

Diamo un'occhiata alle opzioni con l'aggiunta di maionese. Questo prodotto è stato a lungo utilizzato nella cottura, che risulta essere insolitamente gustosa. Dopo aver letto l'articolo, imparerai come cuocere una torta con maionese. La ricetta per cucinare, così come i piccoli trucchi che ti permetteranno di padroneggiare l'arte della cottura alla perfezione, saranno forniti di seguito.

Sui benefici della maionese

L'origine della salsa popolare è la Francia. Ovunque si aggiunge la maionese! Nelle insalate, nelle zuppe, nei secondi, nei pasticcini e nei dolci. Nonostante il fatto che la maionese sia aggiunta a molti piatti,alcune persone credono che sia molto malsano. É davvero? La maionese è un prodotto molto calorico, 100 grammi di prodotto possono contenere fino a 800 kcal. Ma se viene utilizzato in quantità ragionevoli, può apportare benefici tangibili all'organismo. Elenchiamo i vantaggi:

• migliora l'aspetto di capelli, unghie e pelle;
• aiuta una migliore digestione
• aumenta l'immunità.

Composizione maionese

Prima di passare alle ricette di torte, ricordiamo in cosa consiste una delle salse più popolari nella cucina francese. Quindi, cosa è incluso nella maionese più ordinaria? Elenchiamo tutti gli ingredienti: olio di semi di girasole; uova; sale; zucchero; succo di limone. Come puoi vedere, la composizione dei prodotti è abbastanza semplice e non sarà difficile fare la maionese da solo. Ne parleremo più avanti.

Fare la maionese in casa

Affinché questa deliziosa salsa possa giovare al nostro corpo e non danneggiarla, è meglio non comprarla in negozio, ma prepararla da soli. Di cosa abbiamo bisogno per questo? Ci sono un'ampia varietà di opzioni. Offriamo una delle ricette più semplici. Prepara i seguenti cibi:

• 2 tuorli;
• un bicchiere incompleto di olio d'oliva (circa 200 grammi);
• un cucchiaino di senape;
• un po' di pepe nero (non si può aggiungere);
• un cucchiaino di aceto 6%;
• succo di limone; sale qb.

Inizia a fare la maionese fatta in casa. In una ciotola profonda, mescolare i tuorli; aceto; sale e pepe. mostardaaggiungere con molta attenzione, prima solo mezzo cucchiaio, e quando la maionese è pronta, se necessario, la stessa quantità. Sbattere bene il tutto con un mixer fino a quando non aumenta di volume. Spremere il succo di un limone, non più di un cucchiaino. Aggiungere l'olio con molta attenzione e mescolare subito il tutto. La maionese fatta in casa è pronta da mangiare. Una volta provato, non vorrai più utilizzare il negozio acquistato di nuovo.

Torte con maionese: ricetta con foto

Parliamo delle opzioni più deliziose e semplici.

1. Ricetta della torta di cavolo maionese.

Ci sono un numero enorme di opzioni, eccone una che richiede pochissimo tempo per cucinare. Avremo bisogno dei seguenti prodotti:

• uovo - 1-2;
• maionese - mezzo bicchiere;
• burro - 3 cucchiai;
• soda - mezzo cucchiaino;
• sale e farina qb;
• forchette di cavolo cappuccio medie;
• 2 cucchiai di olio di semi di girasole.

Iniziamo a cucinare. Prendiamo un uovo e lo mescoliamo con la maionese, aggiungiamo il burro fuso. Salare, aggiungere la soda. Mescolare di nuovo tutto. Prendiamo abbastanza farina per fare un impasto, come per i pancake. Stiamo preparando il ripieno. Per fare questo, lavate le forchette del cavolo cappuccio, eliminate le foglie marce, tagliate metà della forchetta. Tritare finemente il cavolo cappuccio e soffriggerlo leggermente in una padella, precedentemente unta con olio di semi di girasole. Lubrificare la teglia con il burro e versarvi sopra parte dell'impasto, quindi adagiare il ripieno e stendere il restotest. Mettiamo in forno. Tempo di cottura - 35-40 minuti.

2. Torta con maionese e panna acida. La ricetta è così semplice che anche chi ha deciso di farla per la prima volta riceverà la torta. Quindi, abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

• Maionese e panna acida da 100 grammi ciascuno;
• olio di semi di girasole - 15 grammi;
• farina - un bicchiere;
• uovo di gallina - 1;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• sale - cucchiaino;
• lievito in polvere.

Mischia tutto insieme, tranne farina e lievito. Mescoliamo tutto bene. Aggiungere la farina e un po' di lievito. Impasta la pasta. Non dovrebbe essere troppo ripido o liquido. Il ripieno può essere qualsiasi cosa. Si consiglia di prendere il pesce in scatola sott'olio. Stendete parte dell'impasto e mettetelo su una teglia o una teglia. Schiacciate il pesce con una forchetta e adagiatelo sopra, quindi chiudete la torta con la restante metà dell'impasto. Cuocere in forno per 30-35 minuti.

Preparare l'impasto per le torte alla maionese

Ogni hostess ha i suoi segreti e trucchi. Vi proponiamo una ricetta di pasta che può essere utilizzata per fare torte con diversi ripieni. Sbattere un uovo, quindi aggiungere 100 grammi di kefir e maionese, aggiungere la farina con il lievito per ottenere un impasto non troppo denso. Mescoliamo tutto bene. Non resta che scegliere il ripieno con cui cucinerai.

Torta maionese in gelatina: ricetta con foto

Questa è una vera scoperta per le casalinghe. Dopotutto, la preparazione delle torte in gelatina richiede pochissimo tempo, ma risultano essere molto gustose e ariose. Ecco alcune ricette per te.

1. Ricetta per torta alla maionese in gelatina con cavolo cappuccio e carne macinata

Ci servirà:

• mezzo bicchiere di farina;
• 100 grammi di kefir;
• cap. l. lievito in polvere;
• olio di semi di girasole;
• uovo;
• 100 grammi di maionese;
• 3-4 cucchiaini zucchero;
• sale;
• inchino;
• tritare qualsiasi;
• cavolo.

Iniziamo a fare la torta dal ripieno. Tagliate la cipolla e fatela soffriggere leggermente in olio di semi di girasole. Distribuiamo la carne macinata e continuiamo a friggere. Aggiungiamo un po' d'acqua. Cavolo cappuccio tagliato a listarelle e stufato con carne macinata. Salate a piacere, potete anche pepare. Togliere dal fuoco dopo 10-15 minuti. Preparare l'impasto (ricetta fornita sopra). Cospargere leggermente la forma con la semola e stendere metà dell'impasto, poi il ripieno e la metà rimanente. Appiattire delicatamente la parte superiore della torta. Ora metti in forno per 45 - 50 minuti.

2. Ricetta per torta in gelatina con maionese e panna acida

Il riempimento può essere qualsiasi cosa:

• funghi con cipolle;
• fresco o crauti;
• patata;
• pesce in scatola;
• fari, ecc.

Questa è un'opzione molto facile e gustosa. Per lui abbiamo bisogno di:

• 4 cucchiai di maionese;
• 5 cucchiai. l. panna acida;
• 1 uovo;
• sale;
• zucchero;
• mezza tazza di farina;
• lievito in polvere.

Prendiamo piatti profondi e iniziamo a preparare l'impasto perpiroga. Prendi un uovo e sbattilo bene. Quindi, aggiungi la maionese, mescola delicatamente il tutto. Aggiungere sale e zucchero a piacere. Spalmiamo la panna acida, se vuoi cucinare una torta ipocalorica, prendi la panna acida con una piccola percentuale di grasso. Versare lentamente la farina e continuare a mescolare il tutto accuratamente. Aggiungere un cucchiaino di lievito in polvere. Prepariamo il ripieno. Versare metà dell'impasto nello stampo. Adagiate sopra il ripieno e l'impasto rimanente. Mettiamo in forno. Dopo 45-50 minuti la torta è pronta.

Con marmellata e semi di papavero

Puoi fare una torta dolce con la maionese? La ricetta che vi proponiamo darà una risposta positiva alla domanda di cui sopra. Facciamo una torta con marmellata e semi di papavero. Risulta gustoso e tenero, ed è facile e semplice prepararlo. Di cosa abbiamo bisogno per questo? L'elenco dei prodotti richiesti sarà simile al seguente:

• Mezza tazza di zucchero semolato (circa 125 grammi).
• 2 cucchiai di semi di papavero.
• Un uovo da tavola.
• Tre o quattro cucchiai di marmellata qualsiasi (se è molto dolce, puoi metterne due).
• 4 cucchiai di farina di frumento.
• 3-4 cucchiai. l. olio di girasole raffinato.
• Mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. Non è necessario estinguerlo in modo specifico.
• Sulla punta di un coltello di acido citrico.
• Cinque cucchiai rasi di maionese.

Prendi una tazza o una padella profonda e mescolaci dentro: uovo; maionese, burro, zucchero. Mescola tutto accuratamente, puoi sbattere con un mixer. In questo caso, la tortala maionese (la ricetta include altri ingredienti) risulterà più magnifica e ariosa. Ma se non c'è proprio tempo per questo, allora non accadrà nulla di terribile. Quindi aggiungere marmellata, acido citrico e soda alla massa risultante. Mescolate di nuovo bene il tutto. Infine, aggiungere la farina. Mescolare accuratamente tutti i grumi. Prendi una tortiera o una teglia profonda. Lubrificare con girasole o burro e stendere esattamente metà dell'impasto. Cospargete i semi di papavero in modo che coprano uniformemente la superficie della torta. Stendete sopra l'impasto rimanente. Livelliamo bene. Mettiamo in forno per 35-40 minuti. Servire leggermente freddo.

Trucchi del mestiere

• Hai fatto la maionese fatta in casa, ma è densa? Diluire con un po' d'acqua, assicurarsi di farla bollire.
• Se vuoi che la torta alla maionese sia meno calorica, prendi la metà di quanto richiesto nella ricetta e aggiungi kefir o yogurt.
• Quando prepari la maionese, tieni presente che l'olio non può essere versato nella miscela tutto in una volta. Questo viene fatto in piccoli lotti in modo che la salsa sia uniforme.
• La ricetta della torta di cavolo cappuccio in gelatina con maionese è molto semplice. Ma anche qui ci sono piccoli trucchi. Le casalinghe esperte sanno che il cavolo cappuccio deve essere ben schiacciato prima di versarlo con l'impasto. Il tempo di cottura sarà ridotto e si scioglierà semplicemente in bocca.
• La torta finita può essere cosparsa di semi di sesamo.
• Se le foglie di cavolo cappuccio sono dure, allora è meglio averne un po'stufare in modo che sia morbido nella torta.

Poche parole per chiudere

Torta maionese (la ricetta, e più di una, è presentata nell'articolo) non è difficile da padroneggiare. Questo piatto diventerà presto uno dei tuoi preferiti.