2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La maggior parte di noi ama i funghi e i funghi ostrica fritti sono davvero un piatto da buongustai. Non molto tempo fa, ha iniziato ad apparire in modo massiccio sugli scaffali dei negozi, anche se spesso cresce su alberi malati, come pioppo, salice, gelso e albicocca. Inoltre, si nota invariabilmente che i funghi ostrica fritti, precedentemente raccolti in natura, sono molto più gustosi di quelli coltivati in condizioni artificiali. Questo fantastico fungo non è invano chiamato prodotto dietetico. In termini di gusto, il fungo di ostrica fritto supera anche i famosi champignon. Di seguito le ricette per la sua preparazione.
Fungo ostrica fritto con cipolle
Per cucinare avrai bisogno di 0,5 kg di funghi, prezzemolo e aneto tritati, 2 cipolle, pepe, sale e olio di semi di girasole per friggere i funghi. Poiché i funghi ostrica fritti, la cui ricetta con una foto è presentata qui, sono un prodotto molto delicato, non dovresti bollirli prima di friggerli. Devono essere lavati accuratamente in modo che sabbia e altre impurità non si incrocino, asciugati su un tovagliolo di carta e tagliati a strisce (larghe 1 cm). La cipolla viene tagliata a semianelli efritto in olio vegetale in una padella. I funghi tritati vengono aggiunti alle cipolle rosolate e vengono fritti per circa 20 minuti a fuoco medio. Il fungo di ostrica fritto ha una caratteristica: con un trattamento termico prolungato, diventa "gomma". Ecco perché è necessario assaporare costantemente i funghi durante la cottura.
A fine cottura, il fungo ostrica fritto viene condito con pepe e sale e, dopo averlo spento, cospargete di erbe aromatiche. Tali funghi non sono solo un ottimo contorno, ma anche un piatto indipendente a tutti gli effetti.
Funghi ostrica fritti con insalata
I funghi lavati e tagliati a pezzi devono essere asciugati su un tovagliolo di carta. In un'ampia padella riscaldata per 4 cucchiai. l. friggere in olio d'oliva 0,5 kg di funghi ostrica. Dopo che l'intera massa del liquido rilasciato dai funghi è evaporata, vengono tolti dal fuoco e disposti in una ciotola separata. Prima della fine della cottura, il piatto viene pepato e salato (a piacere). La cipolla, sbucciata e tagliata a semianelli, viene mista a pezzetti di foglie di lattuga. Si aggiungono ai funghi fritti. I resti di olio d'oliva, su cui venivano cotti i funghi ostrica fritti, vengono mescolati con aceto balsamico. Funghi e lattuga vengono versati con questo condimento.
Funghi ostrica in panna acida
In pratica tutti sanno che la maggior parte dei funghi cotti in salse cremose sono estremamente gustosi. Quindi i funghi ostrica fritti con panna acida sono un piatto eccezionalmente gustoso e molto nutriente. Per la loro preparazione sono necessari i seguenti prodotti: 0,5 kg di funghi pelati e tritati, 2 cucchiai. l. burro, 2 cipolle, 150 g di panna acida (20% di grassi), pepe macinato, sale. Gli amanti dell'aneto possono usare questa erba speziata.
Tecnologia di cottura: versare i funghi tritati con acqua bollente, sbucciare la cipolla, tagliarla a semianelli. Sciogliere il burro in una padella. Su di esso, dovresti friggere leggermente la cipolla, quindi aggiungere i funghi ostrica e un po' d'acqua. Salate e pepate il piatto. Stufare i funghi per circa 0,5 ore. Successivamente, viene condito con panna acida e cotto per altri 10 minuti. Le verdure aneto tritate vengono aggiunte dopo aver rimosso i funghi ostrica dal fuoco.
Consigliato:
Fungo ostrica: foto e come cucinarlo
Il fungo ostrica è un parente stretto del fungo ostrica, appartenente alla stessa sottospecie. Viene anche chiamato erinji, abalone di mandorla, corno francese, fungo porcino della steppa. Per il suo gusto e aroma, questo fungo è considerato una prelibatezza. Nel nostro paese è impossibile rilevarlo in condizioni naturali, ma puoi acquistarlo nei supermercati e nei negozi
Funghi ostrica: ricette di cucina. Deliziosi piatti a base di funghi ostrica
Ricette deliziose con i funghi ostrica. Come friggere i funghi ostrica con le cipolle? Metodo rapido per marinare i funghi. Ricette passo passo per piatti originali. Ricette semplici e veloci con un minimo di ingredienti
Pollo fritto. Ricetta pollo fritto con foto
In qualche modo è diventata consuetudine prestare attenzione ai piatti di pollo. Per qualche ragione, tutti si sono dimenticati dei polli giovani. Ma i polli fritti, non solo sono considerati una prelibatezza, ma la loro carne è anche più dietetica e tenera, anche se è inferiore a quella di un uccello adulto. Anche i petti, che tutti incolpano per secchezza e insapore, sono morbidi e succosi nei polli. Quindi è ora di correre al mercato per i pulcini di pollo e cucinare qualcosa di delizioso
Come cucinare la zuppa di funghi ostrica: opzioni. Zuppa di funghi ostrica
I funghi ostrica sono ottime insalate, arrosti, salse e zuppe. Oggi, cari lettori, proveremo a cucinare una zuppa sostanziosa e profumata con l'aggiunta di vari ingredienti
Russula è un fungo adatto a qualsiasi piatto
I funghi sono alimenti incredibilmente nutrienti ricchi di minerali e proteine. Puoi usarli in qualsiasi forma cotta: bolliti, fritti o in salamoia. Fanno ottime zuppe e insalate. Allo stesso tempo, le russula non sono in alcun modo inferiori ai popolari champignon nelle loro qualità
