2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
È generalmente accettato che le torte fatte in casa, così amate da molti, richiedano notevoli costi di materiale, tempo e fatica. Ma ci sono tante ricette che possono essere facilmente implementate anche la sera dopo una dura giornata di lavoro. La torta di frutta secca è un ottimo esempio. Per lui avrai bisogno dei prodotti più semplici, alcuni dei quali probabilmente sono sempre a portata di mano. Un'aggiunta spettacolare e brillante - la frutta - può essere acquistata in qualsiasi supermercato mentre torni a casa dal lavoro.
Ma il risultato è così buono che può prendere il posto che le spetta sulla tavola delle feste. In molti paesi del mondo, questa prelibatezza viene servita nelle principali festività dell'anno, quindi il nome "torta di Natale con frutta secca" è molto comune.
Come cucinare questa sana e bella torta fatta in casa? Il nostro articolo ti aiuterà a capirlo.
Ricetta impasto
Puoi usare qualsiasi impasto per torte sfuse come base: biscotto, kefir, cioccolato. E ti suggeriamo di usare il normale tè nero come base! Varietà particolarmente buone con additivi, come bergamotto o gelsomino. Il tè è responsabile di qualcosa di più del semplice sapore. Grazie a lui, ottieni anche una sfumatura che decora tanto la torta di frutta secca.
La ricetta con foto ti aiuterà a preparare l'impasto velocemente. Preparare il tè (300 ml), aggiungere un paio di cucchiai di zucchero e coprire con un piattino per infondere. Prendere mezza arancia e un limone, togliere la buccia all'arancia, tritare gli agrumi con un frullatore o un tritacarne. Puoi anche tagliare la carne con un coltello e poi schiacciarla. Unisci il tè e gli agrumi in una ciotola. Aggiungere un paio di cucchiaini di miele, 20 ml di olio d'oliva, 0,5 cucchiaini. soda normale. Mescolare e iniziare ad aggiungere la farina in piccole porzioni. Avrà bisogno di 1 tazza.
Resta da aggiungere la frutta tritata e cuocere in forno fino a cottura. Se lo desideri, puoi aggiungere una manciata di noci tostate a questa torta di frutta secca. Ottima vestibilità in noce, bosco, cedro, anacardio. Ma le arachidi, molto probabilmente, si bagneranno e non scricchioleranno. Ma può essere usata per decorare la torta finita, dopo averla scaldata in una padella asciutta.
Frutta secca per la torta
Per la quantità di cibo indicata, avrai bisogno di circa 1 tazza di frutta secca. Molti negozi vendono kit composti da diverse varietà. Puoi anche creare il tuo mix, concentrandoti sui gusti della casa. Quanto segue funziona bene per questo dolce:
- uvetta;
- albicocche e prugne secche;
- frutta secca fatta in casa da prugne, pere, mele, ciliegie;
- banane essiccate;
- fichi affumicati;
- frutta secca tropicale (ananas, kiwi, mango) venduta a cubetti colorati.
Più varietà usi, più bella sarà la torta di frutta secca.
Prima di caricare l'impasto, sciacquare accuratamente l'essiccatore, cuocere a vapore brevemente con acqua bollente e tagliare tutto a pezzi tranne l'uvetta.
Decorazione
Rimuovere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare. In generale, è così bello. Basta uno sguardo per far venire l'acquolina in bocca a chiunque!
Ma se stai preparando una torta con frutta secca e noci per le vacanze, puoi dargli un aspetto ancora più solenne. Per fare questo, puoi usare caramello, glassa, ganache o fondente. Puoi fare la tua scelta e ti consigliamo un'opzione vantaggiosa per tutti sotto forma di glassa al cioccolato. Si sposa bene con frutta, noci e acidità di agrumi, che è inerente a un tale impasto.
Mescolare 3 cucchiai. l. zucchero, la stessa quantità di cacao e 50 ml di latte. Se usi il burro chiarificato, sarà ancora più gustoso. Sempre mescolando, scaldare il composto, farlo bollire e togliere immediatamente dal fuoco. Versate la glassa calda sulla torta ormai fredda e livellate la superficie con una spatola. Puoi anche usare cioccolato bianco e nero o gocce di confetteria invece del cacao per la glassa.
Servire al tavolo
La torta di frutta secca è perfetta in tutte le stagioni. In estate vengono serviti succhi di frutta fresca e frutti di bosco e in inverno può essere un'ottima aggiunta a tè, caffè, cacao o vin brulé. Questa torta può essere un ottimo regalo o un regalo da portare con te in visita. Rimane fresco anche per 2-3giorni, così puoi portare i pezzi con te per uno spuntino - ovviamente, se è rimasto qualcosa per la mattina. Di solito, questa deliziosa torta durante la pausa tè serale si interrompe con il botto.
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