Panini Lavash: opzioni di cottura e ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Qual è il cibo più conveniente in viaggio o durante il giorno quando non c'è tempo per lunghe preparazioni di un pranzo o una cena completi? Ovviamente panini! Le ricette di lavash per spuntini così meravigliosi possono essere varie: calde, senza trattamento termico e persino dolci. Si preparano in pochi minuti e danno una sensazione di sazietà a lungo, nonostante il basso contenuto calorico del piatto finito.

Ricetta facile per panini caldi

Le ricette per i tramezzini alla lavanda stanno diventando ogni anno sempre più numerose, ma le più deliziose, ovviamente, sono calde, cioè fritte in padella, al forno o nel microonde. Il principio di cottura per tutti è quasi identico, cambiano solo il ripieno e il metodo di formatura.

La variante passo-passo più comune si presenta così:

1. Preparare il ripieno a piacere.
2. Distribuisci la lava armena sul tavolo e tagliala in quattro quadrati.
3. Cospargere ogni parte con la salsa, stendere il ripieno sull'area a strati, se lo si desidera, versare anche la salsa o la senape e arrotolare una busta.
4. Fry onpadella in una piccola quantità di olio o mandare per due minuti nel microonde. Puoi anche mettere i panini su una teglia, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere in forno per 8 - 10 minuti.

Puoi anche stendere il ripieno in modo uniforme sull'intera area di lavaggio e piegarlo quattro volte, come un foglio di carta. Mettere i quadrati così ottenuti in forno per 4 - 8 minuti in modo che il formaggio si sciolga e la pita sia leggermente dorata. Panini pronti tagliati in quadrati più piccoli per facilità d'uso.

Un' altra opzione di cottura

C'è un altro buon modo per preparare panini caldi con la lavash in padella. Per fare questo, per ogni quadrato di pita, oltre al ripieno di base, vi servirà un uovo crudo. Scaldare la padella con 1-2 cucchiai. cucchiai d'olio, adagiarvi sopra un quadrato di pita aperto, mettere al centro il ripieno di salsiccia, la carne macinata, aggiungere qualche foglia di spinaci freschi, sbattere sopra con cura l'uovo e cospargere generosamente di formaggio grattugiato.

Inoltre, piegando i bordi al centro, forma un quadrato chiuso, lascialo rosolare un po' e giralo con una spatola dall' altro lato. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire il panino per due minuti a fuoco basso. L'uovo sarà cotto all'interno e il formaggio fuso incollerà saldamente la pita con il ripieno. È incredibilmente gustoso anche quando è freddo, ma con il calore delle tubazioni, questi panini lavash si disperdono in un batter d'occhio!

Che condimenti posso fare?

Il più delle volte, i sandwich di lavash sono farciti con il seguente ripieno:

• 200 ciascunogrammi di salame e formaggio a pasta dura;
• due pomodori affettati;
• 70 grammi ciascuno di ketchup piccante e maionese.

In questa ricetta, il salame può essere sostituito con la stessa quantità di filetto di pollo bollito o affumicato, tagliato a listarelle sottili. Inoltre, qualsiasi prodotto a base di carne è adatto: salsicce tagliate a cerchi, fettine di pancetta, salsiccia bollita a cubetti, maiale bollito. Puoi anche usare qualsiasi formaggio: varietà molto dura (parmigiano), più morbida (olandese, Poshekhonsky) o molto semplice (lavorato, suluguni).

Puoi anche fare un panino con i fegatini di pollo:

• 200 grammi di fegato di pollo fritto, grattugiato o tagliato a cubetti;
• taglia tre uova sode a fette;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura grattugiato grossolanamente;
• 100 grammi di maionese o ketchup;
• senape qb;
• 1 Lavash armeno.

Qualsiasi condimento per un panino caldo è disposto a strati su una pita spalmata di salsa, che viene arrotolata in qualsiasi forma conveniente in modo che il contenuto non si mostri attraverso le cuciture, altrimenti il panino rischia di sfaldarsi durante il calore trattamento.

Ripieno vegetariano

I panini a base di pita sottile sono stati a lungo tenuti in grande considerazione dal movimento di vegani e vegetariani, anche le ricette per tali ripieni sono numerose:

• due pomodori carnosi, affettati;
• 200 grammi di champignon fritti;
• 150 grammi di tofu o qualsiasi formaggio vegano;
• qualsiasi salsa vegana (maionese,ketchup, ecc.).

Arrotolare i tramezzini sotto forma di buste, metterli nel microonde per 30 secondi, ma anche freddi sono molto gustosi, il che è molto comodo dove non c'è modo di scaldare il cibo.

Panini freddi

I tramezzini veloci di lavash senza trattamento termico possono essere preparati in questo modo: tagliate il lavash armeno in quattro parti, spalmate su ciascuna un sottile strato di maionese e spolverate con formaggio grattugiato (può essere sciolto). Grattugiare 200 grammi di bastoncini di granchio e quattro uova sode e distribuirle uniformemente sul formaggio. Tagliare due pomodori freschi a semianelli e stendere una striscia su ogni pezzo di pita. Arrotolare in una busta o in un rotolo e metterla in un sacchetto di plastica.

Un ripieno vegetariano più facile e senza cottura può essere preparato con gli spinaci, che è la verdura a foglia perfetta con tutti i micronutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno.

- 10 piccole foglie di spinaci freschi;

- due cetrioli, tagliati ad anelli sottili;

- un mazzetto di cipolle verdi, tritate finemente;

- due fette di pomodoro;

- qualche foglia di basilico verde;

- maionese per ungere la pita;

- tofu grattugiato o affettato sottilmente.

Se lo desideri, puoi aggiungere aneto tritato, prezzemolo o coriandolo.

Dal verde

I panini Lavash possono anche essere preparati in modo piuttosto estivo -dalle verdure verdi. Questa opzione va bene per chi segue una dieta dietetica, ma non può negarsi il piacere di gustare un piatto del genere. Per cucinare, è necessario tagliare in due parti la pita, ungere ciascuna metà dell'intera area con una piccola quantità di panna acida o maionese dietetica, stendere le foglie di spinaci freschi, cospargere di prezzemolo tritato finemente e fette di cetrioli freschi. Puoi anche aggiungere un po 'di cavolo cinese tritato o peperone (facoltativo). Salate leggermente e, a piacere, aggiungete un po' di formaggio grattugiato o altra salsa. Inoltre, il ripieno può essere versato con 1-2 cucchiai di salsa di soia o succo di limone per un accento di sapore. Arrotolare bene e riporre in un contenitore di plastica o in un sacchetto. Durante un picnic o come spuntino in viaggio, questi panini pita sono ottimi per energizzare e soddisfare a lungo la tua fame.